Restaurant Au Boeuf Rouge - Andlau, 6 Rue Dr Stoltz

Name: Restaurant Au Boeuf Rouge - Andlau, 6 Rue Dr Stoltz
Address: rue du Docteur Stoltz 6, Andlau, 67140, FR
Telephone: +32388089626
Price range: €

rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau

Stengt nå · åpner 19:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

LES ENTRÉES - VORSPEISEN - STARTERS

Salade verte Salat - Salad Petitevegetarian

4.00

Green salad (small)

estimat≈ 60 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Salade verte Salat - Salad Grandevegetarian

6.90

Green salad (large)

estimat≈ 100 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Salade estivale Sommersalat - Summersalad

9.90

Summer salad — Salade de tomates, mozzarella et pastèque, accompagnée de lardons

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Tataki de saumonLachs-Tataki - Salmon tatakipescatarian

11.30

Salmon tataki — Tataki de saumon relevés de pickles d’oignons

estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Petit

12.30

Alsatian mixed salad (small) — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Grand

15.40

Alsatian mixed salad (large) — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons

estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Tartare de BoeufRindertartar - Beef Tartare

12.60

Beef tartare — Boeuf coupé au couteau relevé d’un assaisonnement

estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Foie Gras de CanardEntenstopfleber - Duck Foie Gras

16.00

Duck foie gras — Foie Gras de Canard fait maison accompagné d’un chutney du moment et d’une brioche dorée

estimat≈ 550 kcal30 g karbo

Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 6

9.90

Alsatian snails (6) — Escargots d’Alsace cuit au four avec un beurre persillée

estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 12

17.90

Alsatian snails (12) — Escargots d’Alsace cuit au four avec un beurre persillée

estimat≈ 700 kcal12 g karbodiabetesvennlig

LES PLATS TRADITIONNELS

Gratin de spâtzles et petits légumes Spâtzle-Gratin mit Gemüs e - Spâtzle gratin with vegetablesvegetarian

15.50

Spätzle gratin with vegetables — Spâtzles, légumes de saisons, crème et emmental

estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 65

Choucroute 4 viandes Sauerkraut mit 4 Fleischsorten - Sauerkraut with 4 Meats

20.50

Sauerkraut with 4 meats — Chou de Krautergersheim accompagné de poitrine de porc fumé, knack d’Alsace, kassler et saucisse de Montbéliard

estimat≈ 950 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Rognons de veau Kalbsnieren mit Senf - Veal kidneys with mustard

21.50

Veal kidneys with mustard — Rognons de veau, sauce à la moutarde et servi avec l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Cordon bleu de volaille du momentGeflülgel-Cordon bleu der Saison - Seasonal chicken cutlet

22.00

Chicken cordon bleu — Cordon bleu maison accompagné d’une sauce et d’un accompagnement de votre choix

estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Escalope de veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce

23.00

Veal cutlet with mushroom cream sauce — Escalope de veau, sauce champignons de Paris servie avec l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 700 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69

LES VIANDES

Tartare de Boeuf Rindertartar - Beef Tartare

22.00

Beef tartare with fries — Tartare de boeuf servi avec ses frites maison

estimat≈ 850 kcal55 g karbo

Le Rumsteck de Boeuf Rumpsteak vom Rind - Beef rump steak

22.00

Beef rump steak — Rumsteck de boeuf servi avec la sauce et l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 700 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69

L’onglet de Boeuf 200 gRinderonglet - Beef hanger steak

23.00

Beef hanger steak (200g) — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69

L’onglet de Boeuf 400 g

32.00

Beef hanger steak (400g) — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 1100 kcal25 g karbodiabetesvennlig

L’entrecôte de Boeuf Entrecôte vom Rind - Beef ribeye steak

29.00

Beef ribeye steak — Entrecôte de boeuf servi avec une sauce et un accompagnement au choix

estimat≈ 800 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 67

LES POISSONS

Pavé de saumonLachsfilet - Salmon steakpescatarian

22.50

Salmon steak with tagliatelle — Pavé de saumon accompagné de ses tagliatelles

estimat≈ 720 kcal55 g karbo

Choucroute de poissons Fisch-Sauerkraut - Fish Sauerkrautpescatarian

24.50

Fish sauerkraut — Chou de Krautergersheim et poissons selon arrivage

estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 83

POUR LES ENFANTS

Escalope de Veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce

11.50

Kids veal cutlet with fries — Escalope de veau à la crème champignons servie avec des frites maison

estimat≈ 850 kcal45 g karbo

Nuggets de PouletHähnchen-Nuggets mit Pommes - Chicken nuggets with french fries

11.50

Kids chicken nuggets with fries — Nuggets de Poulet, servi avec des frites maison

estimat≈ 800 kcal50 g karbo

Tartes Flambées

Traditionnelle

10.50

Traditional Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons

estimat≈ 650 kcal40 g karbo

Gratinée

11.60

Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, emmental

estimat≈ 750 kcal40 g karbo

Forestière

11.60

Forestière Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons

estimat≈ 680 kcal42 g karbo

Forestière Gratinée

12.30

Forestière Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, emmental

estimat≈ 780 kcal42 g karbo

Munster

12.50

Munster Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, Munster d’Alsace

estimat≈ 800 kcal40 g karbo

Assiette de cruditésvegan, vegetarian

7.00

Crudités plate

estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

TARTE FLAMBÉE À VOLONTÉ

16.90

All-you-can-eat Tarte Flambée — Uniquement les dimanches soirs

estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 32

LES DESSERTS

Assiette de fromagesKäseplatte - Cheese plattervegetarian

8.90

Cheese platter — Sélection de fromages du moment

estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Tarte du moment Torte der Saison - Tart of the Momentvegetarian

7.80

Seasonal fruit tart — Tarte maison cuisinée aux fruits du moment

estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 36

Panna Cotta à la roquette Panna Cotta mit Rucola - Panna Cotta with arugulavegetarian

7.90

Arugula Panna Cotta — Panna Cotta à la Roquette accompagnée de sa boule de glace à la vanille

estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42

Café ou Chocolat Liégeois Liegeoiskaffee oder liegeoisshokolade - Coffee or chocolate ice cream with creamvegetarian

8.50

Coffee or Chocolate Liégeois — 3 boules de glaces café ou chocolat, accompagné d’un shot de café ou de lait et de chantilly

estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27

Mousse au chocolatSchokoladenmousse - Chocolate moussevegetarian

8.50

Chocolate mousse

estimat≈ 400 kcal30 g karbotung 40

Dame BlancheVanilleeis mit Schokolade und Sahne - Vanilla ice cream with chocolate and creamvegetarian

8.50

Dame Blanche — 3 boules de glace à la vanille, chocolat fondu et chantilly

estimat≈ 600 kcal50 g karbotung 25

Crème Brûléevegetarian

8.50

estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42

Profiterolesvegetarian

9.50

Choux maison, accompagné de glace vanille, chocolat fondu et chantilly

estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27

Moelleux au chocolat Schokoladenkuchen - Chocolate Cakevegetarian

9.50

Chocolate cake

estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34

Café ou Thé Gourmand Kaffee oder Tee mit kleinen Köstlichkeiten - Coffee or tea with petits foursvegetarian

10.50

Coffee or Tea Gourmand

estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 32

Coupe de glaces 1 boulevegetarian

2.50

Ice cream (1 scoop)

estimat≈ 140 kcal15 g karbo

Coupe de glaces 2 boulesvegetarian

4.80

Ice cream (2 scoops)

estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42

Coupe de glaces 3 boulesvegetarian

6.90

Ice cream (3 scoops)

estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32

Sorbet arrosé Sorbet mit AlkoholSorbet - Sorbet with liquorvegan, vegetarian

9.00

Alcoholic sorbet

estimat≈ 220 kcal30 g karbotung 39

Tartes flambées

Traditionnelle

9.90

Traditional Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons

estimat≈ 850 kcal60 g karbo

Gratinée

11.40

Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, emmental

estimat≈ 980 kcal60 g karbo

Forestière

11.40

Forestière Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons

estimat≈ 900 kcal60 g karbo

Forestière Gratinée

11.90

Forestière Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, emmental

estimat≈ 1030 kcal60 g karbo

Munster

12.10

Munster Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, Munster d’Alsace

estimat≈ 1050 kcal60 g karbotung 43

Plats

Assiette de cruditésvegetarian

5.90

Raw vegetable plate

estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Formule enfant

8.90

Kids meal

estimat≈ 600 kcal70 g karbobalansert 77

Choucroute aux 4 viandes

17.50

Choucroute with 4 meats — Chou de Krautergersheim accompagné de poitrine de porc fumé, knack d’Alsace, kassler et saucisse de Montbéliard

estimat≈ 1100 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Rognons de veau

18.50

Veal kidneys — Rognons de veau, sauce à la moutarde et servi avec l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Escalope de veau

19.50

Veal escalope — Escalope de veau, sauce champignons de Paris servie avec l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 700 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Cordon bleu de volaille

18.90

Chicken cordon bleu — Cordon bleu maison accompagné d’une sauce et d’un accompagnement de votre choix

estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Rumsteck de Boeuf

19.00

Beef rump steak — Rumsteck de boeuf servi avec la sauce et l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 700 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Onglet de boeuf

19.50

Beef hanger steak — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Entrecôte de boeuf

24.50

Beef ribeye steak — Entrecôte de boeuf servi avec une sauce et un accompagnement au choix

estimat≈ 800 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Choucroute de poissonspescatarian

20.90

Fish choucroute — Chou de Krautergersheim et poissons selon arrivage

estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Pavé de saumonpescatarian

19.00

Salmon fillet with tagliatelle — Pavé de saumon accompagné de ses tagliatelles

estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 75

Entrées

Salade estivale

8.50

Summer salad — Salade de tomates, mozzarella et pastèque, accompagnée de lardons

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Mixte Alsacien

10.50

Alsatian mixed salad — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Desserts

Assortiment de fromagesvegetarian

7.20

Cheese platter

estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Tarte du momentvegetarian

5.80

Tart of the day

estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 39

Menu du jour

Menu entrée + plat

15.50

Daily menu (Starter + Main) — Entrée + Plat du jour

estimat≈ 950 kcal65 g karbobalansert 65

Entrée du jour

4.50

Starter of the day

estimat≈ 200 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Plat du jour

12.50

Main course of the day

estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 73

Er denne menyen fortsatt riktig?

52veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Gratin de spâtzles et petits légumes som hovedrett. Det finnes også Salade verte og Assiette de crudités. Bordet fungerer fint med kjøttretter som Tartare de Boeuf.

21 vegetariske og 2 veganske retter av 68

91dia
scoreestimat

Fransk mat med fleksible tilbehør

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange kjøtt- og fiskeretter hvor man selv velger tilbehør. Dette gjør det enkelt å spise lavkarbo.

33 diabetesvennlige · 68 retter

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Praktisk

Adresse: rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau
Åpningstider: man—
tir—
ons12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
tor12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
fre12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
lør12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
søn12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
Kontakt: +32388089626 contact@auboeufrouge.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auboeufrouge.fr/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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