Restaurant Au Boeuf Rouge - Andlau, 6 Rue Dr Stoltz

Name: Restaurant Au Boeuf Rouge - Andlau, 6 Rue Dr Stoltz
Address: rue du Docteur Stoltz 6, Andlau, 67140, FR
Telephone: +33388089626
Price range: €

rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau

Stengt nå · åpner ons 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

LES ENTRÉES - VORSPEISEN - STARTERS

Salade verte Salat - Salad Petitevegetarian

4.00

Green salad (small)

estimat≈ 60 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Salade verte Salat - Salad Grandevegetarian

6.90

Green salad (large)

estimat≈ 100 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Salade estivale Sommersalat - Summersalad

9.90

Summer salad — Salade de tomates, mozzarella et pastèque, accompagnée de lardons

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Tataki de saumonLachs-Tataki - Salmon tatakipescatarian

11.30

Salmon tataki — Tataki de saumon relevés de pickles d’oignons

estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Petit

12.30

Alsatian mixed salad (small) — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Grand

15.40

Alsatian mixed salad (large) — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons

estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Tartare de BoeufRindertartar - Beef Tartare

12.60

Beef tartare — Boeuf coupé au couteau relevé d’un assaisonnement

estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Foie Gras de CanardEntenstopfleber - Duck Foie Gras

16.00

Duck foie gras — Foie Gras de Canard fait maison accompagné d’un chutney du moment et d’une brioche dorée

estimat≈ 550 kcal30 g karbo

Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 6

9.90

Alsatian snails (6) — Escargots d’Alsace cuit au four avec un beurre persillée

estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 12

17.90

Alsatian snails (12) — Escargots d’Alsace cuit au four avec un beurre persillée

estimat≈ 700 kcal12 g karbodiabetesvennlig

LES PLATS TRADITIONNELS

Gratin de spâtzles et petits légumes Spâtzle-Gratin mit Gemüs e - Spâtzle gratin with vegetablesvegetarian

15.50

Spätzle gratin with vegetables — Spâtzles, légumes de saisons, crème et emmental

estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 65

Choucroute 4 viandes Sauerkraut mit 4 Fleischsorten - Sauerkraut with 4 Meats

20.50

Sauerkraut with 4 meats — Chou de Krautergersheim accompagné de poitrine de porc fumé, knack d’Alsace, kassler et saucisse de Montbéliard

estimat≈ 950 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Rognons de veau Kalbsnieren mit Senf - Veal kidneys with mustard

21.50

Veal kidneys with mustard — Rognons de veau, sauce à la moutarde et servi avec l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Cordon bleu de volaille du momentGeflülgel-Cordon bleu der Saison - Seasonal chicken cutlet

22.00

Chicken cordon bleu — Cordon bleu maison accompagné d’une sauce et d’un accompagnement de votre choix

estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Escalope de veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce

23.00

Veal cutlet with mushroom cream sauce — Escalope de veau, sauce champignons de Paris servie avec l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 700 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69

LES VIANDES

Tartare de Boeuf Rindertartar - Beef Tartare

22.00

Beef tartare with fries — Tartare de boeuf servi avec ses frites maison

estimat≈ 850 kcal55 g karbo

Le Rumsteck de Boeuf Rumpsteak vom Rind - Beef rump steak

22.00

Beef rump steak — Rumsteck de boeuf servi avec la sauce et l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 700 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69

L’onglet de Boeuf 200 gRinderonglet - Beef hanger steak

23.00

Beef hanger steak (200g) — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69

L’onglet de Boeuf 400 g

32.00

Beef hanger steak (400g) — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 1100 kcal25 g karbodiabetesvennlig

L’entrecôte de Boeuf Entrecôte vom Rind - Beef ribeye steak

29.00

Beef ribeye steak — Entrecôte de boeuf servi avec une sauce et un accompagnement au choix

estimat≈ 800 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 67

LES POISSONS

Pavé de saumonLachsfilet - Salmon steakpescatarian

22.50

Salmon steak with tagliatelle — Pavé de saumon accompagné de ses tagliatelles

estimat≈ 720 kcal55 g karbo

Choucroute de poissons Fisch-Sauerkraut - Fish Sauerkrautpescatarian

24.50

Fish sauerkraut — Chou de Krautergersheim et poissons selon arrivage

estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 83

POUR LES ENFANTS

Escalope de Veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce

11.50

Kids veal cutlet with fries — Escalope de veau à la crème champignons servie avec des frites maison

estimat≈ 850 kcal45 g karbo

Nuggets de PouletHähnchen-Nuggets mit Pommes - Chicken nuggets with french fries

11.50

Kids chicken nuggets with fries — Nuggets de Poulet, servi avec des frites maison

estimat≈ 800 kcal50 g karbo

Tartes Flambées

Traditionnelle

10.50

Traditional Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons

estimat≈ 650 kcal40 g karbo

Gratinée

11.60

Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, emmental

estimat≈ 750 kcal40 g karbo

Forestière

11.60

Forestière Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons

estimat≈ 680 kcal42 g karbo

Forestière Gratinée

12.30

Forestière Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, emmental

estimat≈ 780 kcal42 g karbo

Munster

12.50

Munster Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, Munster d’Alsace

estimat≈ 800 kcal40 g karbo

Assiette de cruditésvegan, vegetarian

7.00

Crudités plate

estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

TARTE FLAMBÉE À VOLONTÉ

16.90

All-you-can-eat Tarte Flambée — Uniquement les dimanches soirs

estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 32

LES DESSERTS

Assiette de fromagesKäseplatte - Cheese plattervegetarian

8.90

Cheese platter — Sélection de fromages du moment

estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Tarte du moment Torte der Saison - Tart of the Momentvegetarian

7.80

Seasonal fruit tart — Tarte maison cuisinée aux fruits du moment

estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 36

Panna Cotta à la roquette Panna Cotta mit Rucola - Panna Cotta with arugulavegetarian

7.90

Arugula Panna Cotta — Panna Cotta à la Roquette accompagnée de sa boule de glace à la vanille

estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42

Café ou Chocolat Liégeois Liegeoiskaffee oder liegeoisshokolade - Coffee or chocolate ice cream with creamvegetarian

8.50

Coffee or Chocolate Liégeois — 3 boules de glaces café ou chocolat, accompagné d’un shot de café ou de lait et de chantilly

estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27

Mousse au chocolatSchokoladenmousse - Chocolate moussevegetarian

8.50

Chocolate mousse

estimat≈ 400 kcal30 g karbotung 40

Dame BlancheVanilleeis mit Schokolade und Sahne - Vanilla ice cream with chocolate and creamvegetarian

8.50

Dame Blanche — 3 boules de glace à la vanille, chocolat fondu et chantilly

estimat≈ 600 kcal50 g karbotung 25

Crème Brûléevegetarian

8.50

estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42

Profiterolesvegetarian

9.50

Choux maison, accompagné de glace vanille, chocolat fondu et chantilly

estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27

Moelleux au chocolat Schokoladenkuchen - Chocolate Cakevegetarian

9.50

Chocolate cake

estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34

Café ou Thé Gourmand Kaffee oder Tee mit kleinen Köstlichkeiten - Coffee or tea with petits foursvegetarian

10.50

Coffee or Tea Gourmand

estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 32

Coupe de glaces 1 boulevegetarian

2.50

Ice cream (1 scoop)

estimat≈ 140 kcal15 g karbo

Coupe de glaces 2 boulesvegetarian

4.80

Ice cream (2 scoops)

estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42

Coupe de glaces 3 boulesvegetarian

6.90

Ice cream (3 scoops)

estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32

Sorbet arrosé Sorbet mit AlkoholSorbet - Sorbet with liquorvegan, vegetarian

9.00

Alcoholic sorbet

estimat≈ 220 kcal30 g karbotung 39

Tartes flambées

Traditionnelle

9.90

Traditional Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons

estimat≈ 850 kcal60 g karbo

Gratinée

11.40

Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, emmental

estimat≈ 980 kcal60 g karbo

Forestière

11.40

Forestière Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons

estimat≈ 900 kcal60 g karbo

Forestière Gratinée

11.90

Forestière Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, emmental

estimat≈ 1030 kcal60 g karbo

Munster

12.10

Munster Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, Munster d’Alsace

estimat≈ 1050 kcal60 g karbotung 43

Plats

Assiette de cruditésvegetarian

5.90

Raw vegetable plate

estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Formule enfant

8.90

Kids meal

estimat≈ 600 kcal70 g karbobalansert 77

Choucroute aux 4 viandes

17.50

Choucroute with 4 meats — Chou de Krautergersheim accompagné de poitrine de porc fumé, knack d’Alsace, kassler et saucisse de Montbéliard

estimat≈ 1100 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Rognons de veau

18.50

Veal kidneys — Rognons de veau, sauce à la moutarde et servi avec l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Escalope de veau

19.50

Veal escalope — Escalope de veau, sauce champignons de Paris servie avec l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 700 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Cordon bleu de volaille

18.90

Chicken cordon bleu — Cordon bleu maison accompagné d’une sauce et d’un accompagnement de votre choix

estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Rumsteck de Boeuf

19.00

Beef rump steak — Rumsteck de boeuf servi avec la sauce et l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 700 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Onglet de boeuf

19.50

Beef hanger steak — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix

estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Entrecôte de boeuf

24.50

Beef ribeye steak — Entrecôte de boeuf servi avec une sauce et un accompagnement au choix

estimat≈ 800 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Choucroute de poissonspescatarian

20.90

Fish choucroute — Chou de Krautergersheim et poissons selon arrivage

estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Pavé de saumonpescatarian

19.00

Salmon fillet with tagliatelle — Pavé de saumon accompagné de ses tagliatelles

estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 75

Entrées

Salade estivale

8.50

Summer salad — Salade de tomates, mozzarella et pastèque, accompagnée de lardons

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Mixte Alsacien

10.50

Alsatian mixed salad — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Desserts

Assortiment de fromagesvegetarian

7.20

Cheese platter

estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Tarte du momentvegetarian

5.80

Tart of the day

estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 39

Menu du jour

Menu entrée + plat

15.50

Daily menu (Starter + Main) — Entrée + Plat du jour

estimat≈ 950 kcal65 g karbobalansert 65

Entrée du jour

4.50

Starter of the day

estimat≈ 200 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Plat du jour

12.50

Main course of the day

estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 73

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Adresse: rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau
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Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auboeufrouge.fr/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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