Mamie Fada
18 Quai des Carmes, 49100 Angers
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
SAUMON GRAVLAXpescatarian
11.00
Salmon Gravlax — Crème cheese, ciboulette & réduction de citron vert
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
TERRINE DE CAMPAGNE
12.00
Country Terrine — Morilles & noisettes
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennlig
TATAKI DE THONpescatarian
13.00
Tuna Tataki — Soja, sésame, poivrons & mayonnaise épicée
estimat≈ 260 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
BURRATAvegetarian
12.00
Crumble de parmesan, crème acidulée au basilic & chips de jambon cru
estimat≈ 410 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 65
FOIE GRAS MI-CUIT
16.00
Compotée d’oignons, pickles de légumes & salade de Mamie
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennlig
OEUFS FAÇON MIMOSAvegetarian
8.00
Mimosa Eggs — Sauce verte de Mamie
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennlig
À partager
ESCARGOTS EN CROQUILLES
25.00
Snail Croquettes — La ferme des Petits Prés - Cornillé-les-Caves (49)
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
MAMIE DANS LES PLUMES
22.00
Mimosa Eggs and Foie Gras Toast — Oeufs façon mimosa . Toast de foie gras maison. Rillettes
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennlig
SAUCISSON
8.00
pain, beurre & cornichons
estimat≈ 420 kcal25 g karbo
LES HUÎTRESpescatarian
13.00
Oysters — huîtres fines de boyard
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
LES HUÎTRESpescatarian
19.00
Oysters — huîtres fines de boyard
estimat≈ 200 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
LES HUÎTRESpescatarian
24.00
Oysters — huîtres fines de boyard
estimat≈ 280 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 79
PLANCHE MIXTE
22.00
Mixed Platter — Morbier, brebis, jambon de pays, jambon truffé, terrine de campagne, beurre & cornichons
estimat≈ 750 kcal22 g karbodiabetesvennlig
PLANCHE DE FROMAGEvegetarian
22.00
Cheese Platter — Morbier, brebis, tommes & beurre
estimat≈ 680 kcal18 g karbodiabetesvennlig
FALAFELSvegan, vegetarian
9.00
Falafels de pois chiches & betteraves rouges
estimat≈ 320 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 75
LE BOL DE FRITESvegan, vegetarian
4.00
Fries — Frites & mayonnaise maison
estimat≈ 580 kcal55 g karbo
Sur terre
MAGRET DE CANARD
23.00
Duck Breast — Purée de pommes de terre à l’huile d’olive, ratatouille, crème tiède aux fines herbes & réduction balsamique
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
ONGLET DE BŒUF 200G
25.00
Hanger Steak — Pommes de terre grenaille, ratatouille, sauce au choix & salade de mamie
estimat≈ 650 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
BAVETTE D’ALOYAU 200G
21.00
Flank Steak — Pommes de terre grenaille, ratatouille, sauce au choix et salade de mamie
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
CÔTE DE BŒUF INDIVIDUELLE 500G
45.00
Ribeye Steak — Pommes de terre grenaille, ratatouille & sauce au choix
estimat≈ 980 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
BROCHETTE DE POULET MARINÉ
19.00
Chicken Skewer — Pommes de terre grenaille, ratatouille & sauce au choix
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
TARTARE BOEUF 180G
19.00
Beef Tartare — Race à viande VBF, cornichons en brunoise, câpres, oignons, sauce tartare, grana padano, pommes de terre grenaille & salade de Mamie
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
La criée
PAVÉ DE SAUMON 150Gpescatarian
21.00
Salmon Fillet — Crème tiède aux fines herbes & ratatouille
estimat≈ 540 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
GAMBASpescatarian
26.00
King Prawns — Sauce verte & purée de pommes de terre à l’huile d’olive
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
PAVÉ DE THON MI-CUIT 150Gpescatarian
24.00
Seared Tuna — Purée de pommes de terre à l’huile d’olive, ratatouille & sauce verte
estimat≈ 560 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les salades
PAPI CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Filets de poulet croustillants, tomates, croûtons, parmesan, salade de Mamie & véritable sauce César
estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SALADE DE CHÈVREvegetarian
19.00
Goat Cheese Salad — Toast de chèvre pané au pain d’épices, poivrons confits, mesclun, carpaccio de betterave
estimat≈ 610 kcal38 g karbo
TARTINES VEGGIEvegetarian
18.00
Veggie Tartines — Légumes confits, persillade & chèvre frais
estimat≈ 520 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 74
L’ASSIETTE DU LOUPIOT
L’ASSIETTE DU LOUPIOT
14.00
Kids Plate — Croustillant de poulet ou croustillant de poisson, Purée de pommes de terre, deux boules de glace ou royal chocolat
estimat≈ 850 kcal75 g karbotung 42
Le Trou Angevin
Le Trou Angevinvegan, vegetarian
5.00
Trou Angevin — sorbet citron vert, frais, vif et acidulé & un trait de Cointreau
estimat≈ 120 kcal22 g karbotung 39
Les Fromages
L’ASSIETTE 4 FROMAGESvegetarian
9.90
4 Cheese Plate — accompagnés d’un confit de griottes, moutarde au caramel, de beurre, de mesclun & de noix
estimat≈ 580 kcal24 g karbo
L’ASSIETTE 2 FROMAGESvegetarian
5.90
2 Cheese Plate — accompagnés d’un confit de griottes, moutarde au caramel, de beurre, de mesclun & de noix
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Les Desserts
CRÈME BRÛLÉE INFUSÉ HIBISCUSvegetarian
8.00
Hibiscus Crème Brûlée
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 41
TARTELETTE FRAISES RHUBARBEvegetarian
10.00
Strawberry Rhubarb Tart — Compotée de fraise et rhubarbe, ganache à la rhubarbe & biscuit sucré
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
FINGER VANILLE FRAMBOISEvegetarian
10.00
Vanilla Raspberry Finger — Biscuit Joconde, compotée de framboise au citron vert & crémeux vanille
estimat≈ 420 kcal44 g karbotung 35
CHEESECAKE MANGUE PASSIONvegetarian
9.00
Mango Passion Cheesecake — Croustillant, spéculoos, crème cheese & compotée mangue-passion & amandes effilées
estimat≈ 520 kcal46 g karbotung 31
CAFÉ OU THÉ GOURMANDvegetarian
9.00
Gourmet Coffee or Tea — Avec les mignardises de notre chef pâtissier
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 36
LOLA PAZvegetarian
9.50
Lola Paz Ice Cream — Crème glacée pistache, crème glacée chocolat & crème glacée vanille
estimat≈ 310 kcal34 g karbotung 41
Cœur fondant chocolat 70%vegetarian
11.00
Chocolate Fondant — crème anglaise, noix de coco, sorbet framboise & mangue
estimat≈ 620 kcal58 g karbotung 31
TRÉSOR DE L’ETNAvegetarian
9.50
Trésor de l'Etna Ice Cream — Crème glacée pistache, crème glacée chocolat & crème glacée vanille
estimat≈ 310 kcal34 g karbotung 41
BRIN SALÉvegetarian
9.50
Salted Caramel Ice Cream — Crème glacée caramel au beurre salé & crème glacée vanille, Crème Chantilly, caramel au beurre salé, pistaches concassées
estimat≈ 580 kcal62 g karbotung 29
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78dia
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Franske retter med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike hovedretter med ratatouille som tilbehør. Det er et stort utvalg av forretter med lavt karbohydratinnhold.
25 diabetesvennlige · 41 retter
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Praktisk
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- +33241544959
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamiefada.com/