tilbake til søk

Gustave & Claude

Rue Saint-Aubin 10, 49100 Angers

Åpent nå · til 14:00

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTRÉES / ASSIETTES À PARTAGER
TARTELETTE AUX CHAMPIGNONS
9.00
Mushroom Tartlet — Champignons de paris et girolles, sauce agave-miso-ail, gel de jaune d'oeuf, carpaccio de champignons
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig
CHOUX DE BRUXELLESvegetarian
8.00
Brussels Sprouts — Labneh, salade de feuilles de choux, choux de bruxelles snackés au soja, condiment prune-shiso, graines de tournesol, pickles de moutarde
estimat≈ 210 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
CROQUETTE DE BOUDIN NOIR
9.00
Black Pudding Croquette — Boudin noir “black pudding” de JA Gastronomie, panure panko, ketchup d'abricot, pickles
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
TARAMA D'ALGUESvegan
8.00
Seaweed Tarama — Tarama végétérien réalisés à partir d'algues bretonnes “Dulse”, graines de sarrasin torréfiées, huile verte
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
RILLETTES DE SAUMON FUMÉpescatarian
11.00
Smoked Salmon Rillettes — Fromage frais, saumon fumé, aneth, huile verte, oeufs e truite
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FOCACCIAvegetarian
10.00
Pain focaccia, stracciatella, tomates cerises confites, pesto vert, amandes
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
PLATS
CANARD & FIGUE
24.00
Duck and Fig — Magret de canard snacké, aubergine marinée rôtie, sauce à la figue, crémeux feta, pickles de figue, pistaches torréfiées
estimat≈ 680 kcal28 g karbobalansert 78
RIGATONI AU THONpescatarian
21.00
Tuna Rigatoni — Pâtes, ragoût de thon rouge, câpres, olives, tartare de thon rouge, tomates séchées, crumble
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 71
BUILLON MISO (VG)
19.00
Miso Broth — Bouillon miso épicé froid, oeuf mariné au soja, raviole aux légumes et tofu, légumes de saison, oignons frits, coriandre, cébettes
estimat≈ 450 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
FAUX-FILET DE BOEUF MATURÉ (POUR 2)
54.00
Aged Sirloin Steak — Faux-filet de boeuf jersiaise (minimum 500g) maturé 45j servi avec smashed pdt grenailles et sauce chimichurri
estimat≈ 1400 kcal45 g karbodiabetesvennlig
FROMAGE & DESSERTS
FROMAGES DU MOMENTvegetarian
12.00
Cheese Board — Trio de fromages sélectionnés chez Luluberlu
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
MOELLEUX AU CHOCOLAT
9.00
Chocolate Fondant — Gâteau moelleux au chocolat noir, praliné aux graines de courges, huile d'olive
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33
FONTAINEBLEAU À LA POIREvegetarian
9.00
Pear Fromage Blanc — Fromage blanc égoutté, crème chantilly, poire, piment, crumble sarrasin
estimat≈ 360 kcal34 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

76veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille focaccia med stracciatella eller tarama av alger. Hovedretten er en kald misobuljong med tofu og grønnsaksravioli.

5 vegetariske og 1 veganske retter av 13

73dia
scoreestimat

Fransk mat med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter. Flere forretter og hovedretter passer for et karbohydratbevisst kostvalg.

8 diabetesvennlige · 13 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Saint-Aubin 10, 49100 Angers
Åpningstider
manstengt
tir12:00–14:00
ons12:00–14:00, 19:30–22:30
tor12:00–14:00, 19:30–22:30
fre12:00–14:00, 19:30–22:30
lør12:00–14:00
sønstengt
Kontakt
+32766945896 gustaveetclaude@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustaveetclaude.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

Eier Gustave & Claude? Gjør krav på stedet ditt.