tilbake til søk

Le Vauban - Antibes, 7B Rue Thuret

rue thuret 7 bis, 06600 Antibes

Stengt nå · åpner 12:15

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Le menu Vauban
Le menu Vauban
49.00
Vauban Menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 33
Foie gras de canard maison à la betterave
15.00
Homemade duck foie gras with beetroot
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
ceviche de seriole , velour de concombre et espuma à la noix coco
15.00
Yellowtail ceviche with cucumber and coconut foam
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
chair de crabe à la pêche blanche et gaspacho de pêche au citron vert
15.00
Crab meat with white peach and lime peach gaspacho
estimat≈ 210 kcal22 g karbobalansert 77
Filet de maqueraux, artichaut au choux-fleurs et kumquats, beurre blanc à la roquette
26.00
Mackerel fillet with artichoke, cauliflower, kumquats and rocket butter
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filet de canette, polenta aux amandes et abricot au chèvre frais
26.00
Duck breast fillet with almond polenta and apricot with fresh goat cheese
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
filet de lieu noir, celerisotto a la pomme et jus de coquillages à l’ail noir
26.00
Pollack fillet with apple celerisotto and black garlic shellfish jus
estimat≈ 520 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
plateau de fromages du Marché Provençalvegetarian
12.00
Provençal Market cheese platter
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ganache montée au chocolat blanc et verveine , melon et pastèque
9.00
White chocolate ganache with verbena, melon and watermelon
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 44
parfait glace à la banane, brownie et émulsion au caramel
9.00
Banana ice cream parfait with brownie and caramel emulsion
estimat≈ 580 kcal55 g karbotung 29
crème citron, sorbet framboise yuzu et meringue à la framboise
9.00
Lemon cream, raspberry yuzu sorbet and raspberry meringue
estimat≈ 320 kcal42 g karbotung 39
Le menu dégustation
Le menu dégustation
59.00
Tasting Menu — Une première entrée, Une seconde entrée, Un poisson, Une viande, Un dessert
estimat≈ 2400 kcal200 g karbotung 33

Er denne menyen fortsatt riktig?

31veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg for vegetarianere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kun ett vegetarisk alternativ. Du kan bestille plateau de fromages du Marché Provençal. Resten av rettene inneholder kjøtt eller fisk.

1 vegetariske og 0 veganske retter av 12

73dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike retter med lav glykemisk indeks. Menyen har gode valg for karbohydratbevisste gjester.

6 diabetesvennlige · 12 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue thuret 7 bis, 06600 Antibes
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:15–13:30, 19:15–22:00
tor12:15–13:30, 19:15–22:00
fre12:15–13:30, 19:15–22:00
lør12:15–13:30, 19:15–22:00
søn12:15–13:30, 19:15–22:00
Kontakt
+32493343305
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauban.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %

Eier Le Vauban - Antibes, 7B Rue Thuret? Gjør krav på stedet ditt.