Ras - Antwerpen, Ernest Van Dijckkaai
Ernest Van Dijckkaai 37, 2000 Antwerpen
Åpent nå · til 23:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 6. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 6. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
SEIZOENSSUGGESTIES
Vitello tonnato
26.00
Zacht gegaarde kalfsfilet, tonijndressing
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tonijn
28.00
Tuna Carpaccio — Carpaccio van tonijn, champonzu, sesam, limoenzeste
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade kip
29.00
Chicken Caesar Salad — Luxe Caesar salade met kippenwit, avocado, kerstomaat, parmezaan, krokant spek, gekookt ei, lookcroutons, Caesar dressing
estimat≈ 780 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Zeeuwse mosselen Natuur
29.00
Zeeland Mussels Natural
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Zeeuwse mosselen Witte wijn
32.00
Zeeland Mussels White Wine
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 86
Zeeuwse mosselen Thaise wijze
32.00
Zeeland Mussels Thai Style
estimat≈ 480 kcal28 g karbobalansert 81
Entrecôte West-Vlaams Rood
37.00
Entrecôte — Getrancheerde entrecôte, slaatje van rucola en parmezaan
estimat≈ 650 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Café glacé
14.00
Smeuïge café glacé van de chef
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 31
VOORGERECHTEN
Burrata
24.00
Frisse burrata, salsa van piquillo pepers, gekonfijte tomaat, geroosterde amandel, basilicumolie
estimat≈ 420 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Rundscarpaccio
24.00
Beef Carpaccio — Carpaccio van filet d’Anvers, geroosterde pijnboompitten, parmezaan, rucola, witte balsamico/truffeldressing
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Zalm
24.00
Salmon Tartare — Tartaar van zalm, leche de tigre, zure room, quinoa crisp
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Supplement Royal Belgian Caviar Platinum 10gr
40.00
Royal Belgian Caviar
estimat≈ 100 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Garnaalkroketten
24.00
Shrimp Croquettes — Klassieke artisanale garnaalkroketten, gefruite peterselie, citroen
estimat≈ 520 kcal35 g karbo
Kalfszwezerik
30.00
Veal Sweetbreads — Krokant gebakken kalfszwezerik, morieljes, groene asperge, crème van erwt en munt, sausje met Vin Santo
estimat≈ 480 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 69
SALADES
Geitenkaas
25.00
Goat Cheese Salad — Slaatje van jonge scheuten, gegrilde crostini met gesmolten geitenkaas, gekarameliseerde druiven, crunch van pecannoten, emulsie van granaatappel
estimat≈ 550 kcal28 g karbo
Salade RAS
34.00
RAS Salad — Fris slaatje met pompelmoes, gamba à la plancha, kort gebakken Sint-Jakobsvrucht, goujonette van kabeljauw, garnaaltjes, grapefruitdressing
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tomaat garnaal
26.00
Tomato Shrimp Salad — Gepelde Belgische tomaat, grijze garnalen, kropsla, mayonaise
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Wagyu
39.00
Wagyu Tataki — Tataki van wagyu, slaatje van komkommer, avocado, sesam, rijstazijn, chili flakes, wasabi mayonaise
estimat≈ 420 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
HOOFDGERECHTEN
Zeetong
48.00
Sole Meunière — Gebakken Noordzeetong Meunière, waterkers, citroen
estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Kreeft
39.00
Lobster Linguine — Verse linguine met gebakken kreeftenstukjes, geroosterde paprika, gekonfijte look, pittige tomatensaus
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 77
Zeebaars
30.00
Sea Bass — Op vel gebakken zeebaarsfilet, zuiderse ratatouille
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pasta pesto
29.00
Pesto Pasta — Linguine, spinazie/basilicumpesto, crunch van pistachenoten
estimat≈ 780 kcal72 g karbo
Filet pur
39.00
Gebakken ossenhaas, gebroken zwarte peperroomsaus of béarnaise
estimat≈ 550 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rundstartaar
28.00
Beef Tartare — Italiaanse rundstartaar, à la minute bereid, olijfolie en parmezaan
estimat≈ 480 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Mechelse koekoek & zwezerik
36.00
Mechelse Koekoek Vol-au-vent — Verfijnde vol-au-vent van Mechelse koekoek, champignons, krokante kalfszwezerik, bladerdeegje
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
SIDES
Verse frieten, mayonaise
4.00
Fries
estimat≈ 450 kcal42 g karbo
Verse kroketten
4.00
Croquettes
estimat≈ 320 kcal24 g karbo
Smeuïge aardappelpuree
4.00
Mashed Potatoes
estimat≈ 220 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Oven geroosterde aardappeltjes
4.00
Roasted Potatoes
estimat≈ 280 kcal28 g karbo
Kropsla, opgelegde sjalot, witte balsamicodressing
4.00
Lettuce Salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Bimi, sweet soja, sesam, chili flakes
8.00
Bimi
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Geroosterde seizoensgroenten
6.00
Roasted Seasonal Vegetables
estimat≈ 180 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gebakken groene (en witte) asperges
12.00
Fried Asparagus
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
DESSERT
Sabayon
16.00
Sabayon ‘Pornstar Martini’ met passievrucht
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 34
Chocolademousse
14.00
Chocolate Mousse — Luchtige chocolademousse, slagroom
estimat≈ 450 kcal28 g karbotung 41
Eton mess
16.00
Meringue, rood fruit, slagroom, coulis
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 41
Crème brûlée
14.00
Klassieke vanille crème brûlée
estimat≈ 350 kcal22 g karbotung 42
(Mini) Dame Blanche
11.00
Dame Blanche — Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 30
Dessert RAS
16.00
Mini crème brûlée, Eton mess, chocolademousse
estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 28
Er denne menyen fortsatt riktig?
76dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike retter og grønnsaker
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange gode lavkarbo-alternativer. Du finner flere proteinrike hovedretter og grønnsakstilbehør.
24 diabetesvennlige · 39 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Ernest Van Dijckkaai 37, 2000 Antwerpen
- Åpningstider
- man09:00–22:00tir09:00–22:00ons09:00–23:00tor09:00–23:00fre09:00–23:00lør09:00–23:00søn09:00–23:00Lunch van 11 tot 15u. Diner van 17 tot 22u. 24-12 en 1-1 gesloten
- Kontakt
- +3232341275 ras@zuiderterras.be
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ras.today/
Eier Ras - Antwerpen, Ernest Van Dijckkaai? Gjør krav på stedet ditt.