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Auberge Le Cabaliros

rue de l'église 16, 65400 Arcizans-Avant

Stengt nå · åpner 12:30

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Les Entrées
Foie gras de canard aux parfums d’agrumes
20.00
Duck foie gras with citrus
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Gravelax de Truite des Pyrénées à la betterave & crumble de mais
17.00
Pyrenees trout gravlax with beetroot and corn crumble
estimat≈ 240 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Assortiment de Charcuteries Maison
16.00
Homemade charcuterie assortment
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Rillettes de truite des Pyrénées, crème montée citron basilic
15.00
Pyrenees trout rillettes with lemon basil cream
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Croustillant de tête de veau, mesclun de salade
15.00
Crispy calf head with mixed salad
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Les Viandes et les Poissons
Boudin Maison, pommes en l’air et pommes de terre
17.00
Homemade blood sausage with potatoes
estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 65
Pavé de Truite des Pyrénées, beurre blanc au vinaigre de framboise & risotto crémeux au safran
21.00
Pyrenees trout fillet with raspberry vinegar white butter and saffron risotto
estimat≈ 680 kcal45 g karbo
Emincé de magret de canard sauce gingembre , gratin de pommes de terre et purées de carottes et cèleri
27.00
Sliced duck breast with ginger sauce and potato gratin
estimat≈ 720 kcal40 g karbobalansert 65
Côte de veau, coulis de champignon de Madiran gratin de pommes de terre et purées de carottes et cèleri
35.00
Veal chop with Madiran mushroom sauce and potato gratin
estimat≈ 780 kcal40 g karbo
Cou de canard farci, sauce foie gras gratin de pommes de terre et purées de carottes et cèleri
25.00
Stuffed duck neck with foie gras sauce
estimat≈ 850 kcal40 g karbo
Les Desserts
Nougat glacé au coulis de framboise
10.00
Frozen nougat with raspberry coulis
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 35
Crème brûlée à la pistache
7.00
Pistachio crème brûlée
estimat≈ 420 kcal25 g karbotung 39
Moelleux au chocolat, glace vanille
8.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Dacquoise : Biscuit noisette, ganache chocolat et praliné
13.00
Hazelnut dacquoise with chocolate ganache and praline
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 40
Tarte Fine aux pommes, glace vanille et armagnac
9.00
Fine apple tart with vanilla ice cream and armagnac
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Menu Enfant
Menu Enfant
13.00
Kids Menu — Pâté du Chef ou Carottes rappées, Saucisse Maison ou aiguillettes de canard, gratin de pomme de terre, Glace 2 boules au choix
estimat≈ 950 kcal85 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

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Kun desserter for vegetarianere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille Moelleux au chocolat eller Tarte Fine aux pommes.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 16

47dia
scoreestimat

Franske forretter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Utvalget av karbohydratfattige retter finnes kun blant forrettene. Alle hovedrettene inneholder potetgratin eller risotto.

5 diabetesvennlige · 16 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
rue de l'église 16, 65400 Arcizans-Avant
Åpningstider
man—
tir—
ons—
tor12:30–13:15, 19:30–20:30
fre12:30–13:15, 19:30–20:30
lør12:30–13:15, 19:30–20:30
søn12:30–13:15, 19:30–20:30
Saison 2026 : L'hôtel est ouvert du 07 février au 17 octobre. La demi-pension est assurée tous les jours (à partir de 3 nuits)
Kontakt
+32562970431
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-cabaliros.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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