A l'Ardoise - Aucamville, 57 Rte de Fronton
route de Fronton 57, 31140 Aucamville
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
MENU du Soir
Oeuf poché à la Florentinevegetarian
Eggs Florentine
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Brochette de boeuf à la plancha, crème au miel et à la moutarde à l'ancienne
Beef Skewers with Honey Mustard — Frites maison et mesclun de jeunes pousses
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Crumble de Nectarine blanche du Tarn et garonnevegetarian
White Nectarine Crumble
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 41
Formule entrée/plat ou plat/dessert
22.00
Set Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
estimat≈ 850 kcal40 g karbobalansert 69
Formules entrée/plat/dessert
25.00
Set Menu (Starter/Main/Dessert)
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Les entrées et charcuteries
Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers
12.00
Gascon Salad with Duck Breast and Foie Gras
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagnevegetarian
8.00
Grilled Vegetable Salad with Tomme Cheese
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Planche de picorage de Mamie (1 pers.)
12.00
Mamie's Tasting Board — chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquette de Brie de Meaux panée et tapenade provençale
estimat≈ 620 kcal35 g karbo
Planche Ô Mon Cochon (1 pers)
11.00
Mon Cochon Board — coppa de Lacaune, terrine de campagne, saucisse de la perche et tapenade maison
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Les planches à picorer (pour 2-3 pers.)
Planche des tapas de Mamie
18.00
Mamie's Tapas Board — chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquettes de Brie de Meaux panées et tapenade provençale
estimat≈ 1400 kcal75 g karbo
Planche Ô Mon Cochon
17.00
Mon Cochon Board (Large) — coppa de Lacaune, terrine de campagne, saucisse de la perche et tapenade maison
estimat≈ 1300 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Les grandes salades
Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers
18.00
Gascon Salad with Duck Breast and Foie Gras
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagnevegetarian
15.00
Grilled Vegetable Salad with Tomme Cheese
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Salade Lotoise, Rocamadour AOC rôtis sur toast, jambon de Lacaune et tomates confites
17.00
Lotoise Salad with Goat Cheese and Ham
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salade des rivières, à la truite fumée du pays Basque, vinaigrette citronnée et tagliatelles de légumespescatarian
18.00
River Salad with Smoked Trout
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Les plats de nos grand-mères
Croustillant d'éffiloché de canard confit et persillade aux herbes fraiches
16.00
Crispy Shredded Duck Confit — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Souris d'agneau confite de 7 heures
21.50
Slow Cooked Lamb Shank — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
estimat≈ 920 kcal60 g karbo
Véritable andouillette de Troyes 5A sauce au miel
16.00
Andouillette with Honey Sauce — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Rognon de veau grillé à la plancha et persillade aux herbes fraiches
17.00
Grilled Veal Kidneys — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 65
Tranches de boudin noir artisanal et oignons grillés à l'Armagnac
16.00
Black Pudding with Grilled Onions — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
estimat≈ 810 kcal62 g karbo
Les grillades du moment
Filet de saumon de Norvège grillé et beurre de l'Ardoisepescatarian
18.00
Grilled Salmon Fillet — Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Entrecôte 350gr et beurre de l'Ardoise
25.00
Ribeye Steak with Butter — Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
estimat≈ 1100 kcal50 g karbo
Magret de canard du Sud Ouest entier sauce miel et moutarde douce
24.00
Duck Breast with Honey Mustard — Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Les fromages AOC
Rocamadour AOC et confiture artisanalevegetarian
4.50
Rocamadour Cheese with Jam
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Assiette de 3 fromages AOCvegetarian
7.50
AOC Cheese Platter
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Les desserts
Moelleux au chocolat et chantilly maisonvegetarian
6.90
Chocolate Fondant
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
Banoffee au caramel beurre salévegetarian
6.00
Banoffee Pie
estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 28
Café Gourmandvegetarian
7.90
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 33
Coupe de glace fermière de Buzet sur Tarnvegetarian
5.90
Farm Ice Cream
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — Une viande ou poisson du jour accompagné de frites maison, Glace fermière "Prairie des Glaces" (Buzet sur Tarn), Un sirop
estimat≈ 1100 kcal90 g karbotung 36
MENU du Lundi 14 Septembre (à emporter uniquement)
Gaspacho andalou au poivrons et tomates, crème fouettée au chorizo doux
Andalusian Gazpacho with Chorizo Cream
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Chiffonnade de jambon de Lacaune et terrine de campagne
Ham and Country Terrine
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Spaghettis à la bolognaise de boeuf et cochon, chips de ventrèche grillée, emmental râpé
Spaghetti Bolognese
estimat≈ 750 kcal70 g karbobalansert 71
Pavé de saumon rôti et pesto de basilic fraispescatarian
Roasted Salmon with Basil Pesto
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Brie de Meaux AOC et confiture artisanalevegetarian
Brie de Meaux with Jam
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Verrine de poiroffeevegetarian
Leek Verrine
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Plat unique à emporter
9.00
Takeaway Main Dish
estimat≈ 700 kcal50 g karbobalansert 73
Formule Entrée/Plat ou Plat/Dessert à emporter
11.00
Takeaway Set Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
estimat≈ 900 kcal70 g karbo
Formule complète à emporter
13.00
Takeaway Full Set Menu
estimat≈ 1200 kcal90 g karbo
Les plats de nos grand-mères
Saucisse de Toulouse grillée, compotée d'oignons à l'Armagnac
15.00
Grilled Toulouse Sausage — accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
estimat≈ 900 kcal55 g karbo
Les midis du lundi au vendredi
Formule Ardoise du jour
17.50
Daily Slate Menu — 2 choix d'entrées du jour, 2 choix de plats du jour, 2 choix de dessert du jour
estimat≈ 1100 kcal85 g karbotung 43
Formule By Mamie !
Formule By Mamie !
28.00
Mamie's Special Formula — Planche de tapas du Sud-Ouest à partager : foie gras mi-cuit maison, coppa artisanale du Tarn et croquettes de Brie de Meaux; Coeur de rumsteck grillé à la plancha, sauce crémée au Floc de Gascogne et Espelette, Frites maison et mesclun de jeunes pousses ou Filet de truite d'Ariège snaké, persillade aux herbes du jardin, Ecrasé de pommes de terre façon grand-mère; Moelleux au chocolat noir, coeur praliné artisanal et glace fermière de Buzet sur Tarn
estimat≈ 1450 kcal40 g karbodiabetesvennligtung 40
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Praktisk
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- route de Fronton 57, 31140 Aucamville
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
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- +33562751312
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alardoise-restaurant.fr/
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- fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %
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