Ryu - Augsburg, Jakoberstraße
Jakoberstraße 20, 86152 Augsburg
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 21. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 21. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
TAGESKARTE
Hibiskus Dream
6.90
Hibiscus Dream — Frisch aufgebrühter Hibiskustee, abgerundet mit Rohrzucker und Limette
estimat≈ 60 kcal15 g karbo
Lemon Mint Slush (Margarita Konsistenz)
6.90
Lemon Mint Slush — Crushed Ice mit frischer Limette, Minze und Rohrzucker – cremig gemixt
estimat≈ 120 kcal30 g karbotung 32
Crispy Enoki
6.90
Knusprig frittierte Enoki-Pilze im Teigmantel, serviert mit einem Limetten-Ingwer-Dip
estimat≈ 220 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Soft Shell Crab Roll
10.90
Knusprig gebackene Soft Shell Crab mit Reisnudeln und frischen Kräutern, eingerollt in Reispapier. Serviert mit einem Limetten-Ingwer-Dip
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Entrecôte Pepperbeef
25.90
250 g zartes Entrecôte im heißen Wok gebraten, mit frischem Gemüse in pikanter Pfeffersauce. Serviert mit duftendem Jasminreis
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 77
Chicken Rice
18.90
Zwei in Knoblauch marinierte Hähnchenkeulen, serviert mit frischem Wok-Gemüsse und Jasmin-Duftreis
estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 77
Banana Sticky Rice
6.90
Asiatische Mini-Banane umhüllt von Klebreis, verfeinert mit cremiger Kokossauce und gerösteten Erdnüssen
estimat≈ 450 kcal65 g karbotung 31
Mango Sticky Rice
8.90
Thailändischer Klebreis mit cremiger Kokossauce und frischer, kalter Mango
estimat≈ 420 kcal60 g karbotung 32
RYU STARTER
Saigon Riches – p.P
15.90
Saigon Riches — „Die wahrscheinlich beste Idee zur Vorspeise im Ryu“ Eine Vorspeisenkreation aus verschiedenen Köstlichkeiten: – 1 Sate-Spieß, Springroll, Summerroll mit Garnelen, Edamame, Wantan gebacken, Chickenwings. Dazu 3 verschiedene Hausgemachte Dips. Auf Wunsch auch vegan
estimat≈ 480 kcal40 g karbo
Banh Xeo
16.90
Vietnamesischer Reis Crêpes, verfeinert mit Kurkuma, gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch, Sojasprossen und Lauch. Serviert mit frischen vietnamesischen Kräutern und einem Limetten-Ingwer Dressing. Auf Wunsch auch vegan
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Golden Chicken Sate
7.90
2 Stck. marinierte Hühnerfleischspieße gegrillt, serviert mit hausgemachter Erdnusssoße
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Sticky Rice Chicken
6.90
Warmer Sticky Rice, abgeschmeckt mit einer hausgemachten Ragout Soße. Dazu Lauch eingelegtem Kohl. Getoppt mit knusprigen Hähnchenstreifen und Röstzwiebeln. Auf Wunsch auch vegan
estimat≈ 350 kcal45 g karbobalansert 69
Vietnamese Hotwings – 4 Stück
6.90
Vietnamese Hotwings — Marienierte Hotwings nach vietnamesischer Art des Hauses, eingelegtem Kohl, serviert mit warmen Sticky Rice
estimat≈ 420 kcal40 g karbo
Summerrolls – 2 Stück
7.50
Summerrolls — Sommerollen gefüllt mit Reisfadennudeln, frischen Gemüse & verschiedene Kräuter Serviert mit hausgemachter Hoisin-Dip. Auf Wunsch auch vegan
estimat≈ 180 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Springrolls – 2 Stück
7.90
Springrolls — goldbraun gebackene Frühlingsrollen, gefüllt mit Garnelen und Hühnerhack, Morcheln, Glasnudeln & Weiskohl. Serviert mit Limetten-Ingwer-Dip. Auf Wunsch auch vegan
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Golden Crispy Wan Tan – 4 Stück
7.50
Golden Crispy Wan Tan — Mariniertes Hühnchen-Garnelen Hack, umwickelt in einem Wantan -Teigblatt gebacken, Limetten-Ingwer-Dip. Auf Wunsch auch vegan
estimat≈ 280 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Sweetpotatoes and Chili Mayo
6.90
Sweet Potato Fries — Goldbraune Süsskartoffelpommes serviert mit hausgemachtem Chili-Mayo-Dip
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
Green Edamamevegan
6.90
Junge Sojabohnen, gedämpft und mit Meersalz gewürzt
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Springsalad – Salat
10.90
Papaya Salad — Knackige Grüne Papaya mit Garnelen und frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln. Abgeschmeckt mit einen Limetten-Dressing
estimat≈ 250 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 86
Mango Salad
10.90
Knackige Mango mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln. Getoppt mit Entenstreifen. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Dressing
estimat≈ 320 kcal28 g karbobalansert 72
Banana Flower Salad (nur nach Saison)
10.90
Banana Flower Salad — Bananenblüten mit Garnelen, Lotus, Gurken, frischen Kräuter, Erdnüssen und Röstzwiebeln. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Dressing. Auf Wunsch auch vegan mit Seitan oder Tofu
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gyoza vegetarisch 5 Stk.vegetarian
6.90
Vegetarian Gyoza — Vegetarische Teigtaschen, serviert mit hausgemachter Soße
estimat≈ 220 kcal28 g karbobalansert 73
Gyoza Chicken 5 Stk.
6.90
Chicken Gyoza — Teigtaschen gefüllt mit Huhn, serviert mit hausgemachter Soße
estimat≈ 240 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Prawns Dumplings 5 Stk.
7.90
Prawn Dumplings — Reismehlteigtaschen gefüllt mit Garnelen, serviert mit hausgemachter Soße
estimat≈ 210 kcal26 g karbobalansert 70
Shao Mai 5 Stk.
7.90
Shao Mai — Teigtaschen gefüllt mit Fisch und Garnelen, serviert mit hausgemachter Soße
estimat≈ 220 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Mixed Dumplings
16.50
5 verschiede Dumplings im Mixkorb, serviert mit hausgemachter Soße – Gyoza vegetarisch 2 Stk. – Gyoza Chicken 2 Stk. – Prawns Dumplings 2 Stk. – Shao Mai 2 Stk. – Wan Tan 2 Stk.
estimat≈ 580 kcal62 g karbobalansert 72
La Lot
7.90
La Lot Beef — Saftiges Rindfleisch, eingewickelt in einem aromatischen Pfefferblatt, gegrillt und serviert mit Limetten-Ingwer-Dip
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tempura Chickenstripes
7.90
Tempura Chicken Stripes — Hühnchenfilet ummantelt mit knusprigen Teigmantel, dazu hausgemachter Chilli-Mayo-Dip
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Wan Tan Soup
8.50
Gefüllte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen und Garnelen, in einer kräftigen Brühe, dazu Pak-Choi Gemüse
estimat≈ 210 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Seafood sour
8.50
Seafood Sour Soup — Süss-säuerliche Suppe mit Garnelen, frischen Champignons, Cherrytomaten, abgeschmeckt mit Tamarinde und Koriander
estimat≈ 160 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Coconut Soup
7.90
Kokosnusssuppe mit zarten Hähnchenstreifen, Zitronengras, Basilikum und Koriander
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
STARTER VEGGIE
Buddha Bless VEGANvegan
15.90
„Die wahrscheinlich beste Idee zur Vorspeise im Ryu – und zwar in Vegetarisch!“ Eine Vorspeisenkreation aus verschiedenen vegetarischen Köstlichkeiten: Tofuspieß, Springroll, Summerroll mit Garnelen, Edamame, Wantan gebacken Dazu 3 verschiedene Hausgemachte Dips
estimat≈ 450 kcal35 g karbobalansert 65
Sticky Rice Veganvegan
8.50
Warmer Sticky Rice, abgeschmeckt mit einer hausgemachten Ragout Soße. Dazu Lauch Pesto und eingelegtem Kohl.
estimat≈ 310 kcal52 g karbo
Summerrollsvegetarian
7.90
Summerrolls Veggie — 2 Sommerollen gefüllt mit Reisnudeln, frischen Gemüse & verschiedene Kräuter dazu Erdnuss- oder Nuoc Mam-Dip
estimat≈ 220 kcal30 g karbobalansert 78
Springrolls veganvegan
7.50
2 goldbraun gebackene Frühlingsrollen, gefüllt Tofu, Morcheln, Glasnudeln & Weiskohl. Serviert mit veganem Limetten-Ingwer Dressing
estimat≈ 260 kcal28 g karbo
Golden Cripsy Wan Tan VEGAN – 4 Stückvegan
7.50
Golden Crispy Wan Tan Vegan — Tofu, umwickelt in einem Wantan -Teigblatt. Serviert mit veganem Limetten-Ingwer Dressing
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Springsalad veganvegan
10.90
Papaya Salad Vegan — Knackige Grüne Papaya mit frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln. Abgeschmeckt mit einen Limetten Dressing
estimat≈ 240 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Mango Salad VEGANvegan
10.90
Knackige Mango mit Seitan, frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln abgeschmeckt mit einen Limetten Dressing.
estimat≈ 290 kcal26 g karbobalansert 66
Banana Flower vegan Salad (nur nach Saison)vegan
10.90
Banana Flower Salad Vegan — Bananenblüten mit Seitan, Lotus, Gurken, frischen Kräuter, Erdnüssen und Röstzwiebeln. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Dressing
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Wantan Soup Veganvegan
8.50
Gefüllte Teigtaschen gefüllt mit Tofu und Seitan, in einer kräftigen Gemüssebrühe, dazu Pak-Choi Gemüse
estimat≈ 220 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Seafoodsour Veganvegan
8.50
Süss-säuerliche Suppe mit Seitan, frischen Champignons, Cherrytomaten, abgeschmeckt mit Tamarinde und Koriander
estimat≈ 220 kcal28 g karbobalansert 77
Sweetpotatoesvegan
6.90
Sweet Potato Fries Vegan — Goldbraune Süsskartoffelpommes serviert mit Erdnuss Dip
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
RYU STREETFOOD
Bao Burger Beef
17.90
Gedämpfte Bao Buns belegt mit einem 120g Rindfleisch Patty, Scheibenkäse, eingelegtem Gemüsse, Avocadoscheiben, hausgemachten Chilli Mayonaise und Hoi Xin Soße. Beilage Sweetpotaoes oder Edamame.
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Bao Burger Chicken
16.90
Gedämpfte Bao Buns belegt mit hausgemachtem Crispy-Chicken Patty, Scheibenkäse, eingelegtem Gemüsse, Avocadoscheiben, hausgemachten Chilli Mayonaise und Hoi Xin Soße. Beilage Sweetpotaoes oder Edamame.
estimat≈ 720 kcal52 g karbobalansert 65
Bao Burger Ebi
18.90
Gedämpfte Bao Buns belegt mit Tempura Garnelen, eingelegtem Gemüsse, Avocadoscheiben, hausgemachten Chilli Mayonaise und Hoi Xin Soße. Beilage Sweetpotaoes oder Edamame.
estimat≈ 850 kcal70 g karbo
Banh Mi Pork
15.90
Vietnamesisches Baguette, belegt mit mariniertem Xa Xiu Pork und Hausgemachte Pate, eingelegtem Kohl, verschiedener frischer Kräutern und einer hausgemachten Soße. Beilage Sweetpotatoes oder Edamame
estimat≈ 650 kcal50 g karbo
Banh Mi Chicken
15.90
Vietnamesisches Baguette, belegt mit gegrillten Hähnchen, hausgemachte Pate, eingelegtem Kohl, verschiedener frischer Kräutern und einer hausgemachten Soße. Beilage Sweetpotatoes oder Edamame
estimat≈ 620 kcal50 g karbobalansert 67
Banh Mi La Lot
16.90
Vietnamesisches Baguette, mit gegrilltem La Lot Beef (in Pfefferblätter eingewickeltes Rind), Hausgemachte Pate, eingelegtem Kohl, verschiedener frischer Kräutern und einer hausgemachten Soße. Beilage Sweetpotatoes oder Edamame
estimat≈ 640 kcal50 g karbo
VEGGIE STREETFOOD
Bao Burger Seitan Beefvegan
17.90
Gedämpfte Bao Buns belegt mit einem Beef Seitan Patty, eingelegtem Gemüsse, Avocadoscheiben, hausgemachten Chilli Mayonaise und Hoi Xin Soße. Beilage Sweetpotaoes oder Edamame.
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 70
Bao Burger Seitan Chickenvegan
16.90
Gedämpfte Bao Buns belegt mit einem Chicken Seitan Patty, eingelegtem Gemüsse, Avocadoscheiben, hausgemachten Chilli Mayonaise und Hoi Xin Soße. Beilage Sweetpotaoes oder Edamame.
estimat≈ 730 kcal65 g karbobalansert 66
Banh Mi Tofuvegan
14.90
Tofu Banh Mi — Vietnamesisches Baguette, belegt mit Zitronengras - Bio Tofu, eingelegtem Kohl, verschiedener frischer Kräutern und einer hausgemachten Soße
estimat≈ 580 kcal52 g karbo
Banh Mi Seitanvegan
16.90
Seitan Banh Mi — Vietnamesisches Baguette, belegt mit Zitronengras-Seitan , eingelegtem Kohl, verschiedener frischer Kräutern und einer hausgemachten Soße. Beilage Sweetpotatoes oder Edamame
estimat≈ 820 kcal75 g karbobalansert 73
VEGGIE SOUP BOWLS
Udon Noodlesoupvegetarian
22.90
Vegetable Udon Soup — Udon Nudeln in einer Gemüssebrühe und Pak Choi. Abgeschmeckt mit frischen vietnamesischen Kräutern
estimat≈ 520 kcal85 g karbobalansert 66
Wan Tan Bullion Veganvegan
22.90
Vegan Wonton Soup — Mit Tofu gefüllte Teigtaschen, hausgemachte Ramen Nudeln & Seitan-Garnelen in einer Gemüsse Brühe. Dazu frischem Gemüsse, abgeschmeckt mit vietnamesischen Kräutern
estimat≈ 580 kcal75 g karbobalansert 85
Pho – Veganvegan
19.90
Vegan Pho — Traditionelle Reisbandnudel Suppe in einer Gemüssebrühe, abgeschmeckt mit verschiedenen Kräutern
estimat≈ 450 kcal70 g karbo
STREETFOOD BOWLS
Peanut Chicken Bowl
20.90
2 Zarte Hühnchenspieße eingelegt in einer cremigen Peanut-Coconut Soße. Dazu frisches Gemüsse, Erdnüssse, Röstzwiebel, Lauchzwiebeln, Sellerie und Duftreis. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer Dressing. Auf Wunsch auch vegan
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 79
Tender Beef Bowl
21.90
Beef Bun Bowl — Feine Bun-Reisfadennudeln mit mariniertem Rindfleisch aus dem Wok, Zwiebeln, Knoblauch. Dazu frische vietnamesische Kräuter und knackigem Salat. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer Dressing
estimat≈ 580 kcal60 g karbobalansert 85
Golden Poularde Bowl
18.90
Chicken Bun Bowl — Feine Bun Reisfaden Nudeln mit mariniertem Lemongras-Chicken, Zwiebeln, Zitronengrass. Dazu frische vietnamesische Kräuter und knackigem Salat. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer Dressing
estimat≈ 540 kcal60 g karbobalansert 85
Noble Harmony Bowl
18.90
Pork Bun Bowl — Gegrillte marinierte Schweinefleischstreifen, serviert mit Bun-Reisfadennudeln, frischen Salat, vietnamesischen Kräutern. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer-Dressing
estimat≈ 560 kcal60 g karbobalansert 85
Mekong Delta Salat
18.90
Chicken Glass Noodle Salad — Mekong Glasnudeln Salat mit Hühnerfilet, frischer Salat, Erdnüssse, Röstzwiebel, Lauchzwiebeln und Sellerie. Abgeschmeckt einem Limetten-Ingwer-Dressing
estimat≈ 480 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Lalot-Beef’n Ricenoodle
20.90
Beef Lalot Rice Noodle Bowl — Reisnudeln, saftiges Rindfleisch, eingewickelt in einem aromatischen Pfefferblatt gegrillt, Knoblauch, Zwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer-Dressing
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 77
Curry Bowlsvegetarian
23.90
Vegetable Curry Bowl — Goldfarben cremiges Curry mit Gemüsse, Erdnüssse, Röstzwiebeln, frischer Salat und Lauchzwiebeln, dazu servieren wir roter Jasmin-Duftreis. Auf Wunsch auch vegan
estimat≈ 780 kcal85 g karbobalansert 65
RYU-Poke-Bowlsvegan
16.90
Ryu Poke Bowl — Wildreis, Edamamebohnen, Paprika, Brokkoli, breite Bohnen, Karotten, Mais, und Avocado abgeschmeckt mit hausgemachter Sesamsoße
estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 85
VEGGIE WOK
Crispy Prawns Veganvegan
23.90
Vegan Crispy Prawns Wok — Tempura Seitan-Garnelen mit knackigem Gemüsse im Wok geschwenkt. Zwiebeln, Zucchini, Karotten, Baby Mais, Zuckererbsen, Champignons abgeschmeckt in einer braunen Knoblauchsoße
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 78
Ginger Chicken VEGANvegan
22.90
Vegan Ginger Chicken Wok — Seitan-Hühnerbruststreifen, kurz angebraten mit Zitronengrass & wok geschwenktes Gemüsse. Verfeinert mit Ingwer & Knoblauch in einer pikanten dunklen Soße
estimat≈ 520 kcal40 g karbobalansert 84
Handmade Friednoodlesvegetarian
22.90
Vegetable Fried Ramen — Im Wok geschwenkte, japanische Ramen Nudeln mit knackigem Gemüsse und einer deftigen vietnamesischen BBQ Soße
estimat≈ 720 kcal80 g karbobalansert 67
Fried Udonvegetarian
22.90
Vegetable Fried Udon — Udon – Bissfeste japanische Weizenmehl Nudeln im Wok geschwenkt. Mit Baby Mais, Zuckererbsen, Zucchini und Karotten. Abgeschmeckt mit einer hausgemachten Soja Soße
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 67
WOK'N GRILL
Golden Prawns
22.90
Tempura Prawns Wok — 5 Tempura Garnelen mit Wok geschwenktem Gemüsse, Zwiebeln, Zucchini, Karotten, breite Bohnen, Champignons. Abgeschmeckt in einer braunen Knoblauch Soße.
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Ginger Chicken
18.90
Ginger Chicken Wok — Zarte Hühnerbruststreifen, kurz angebraten mit Zitronengrass, Wok geschwenktem Gemüsse, verfeinert mit Ingwer & Knoblauch in einer pikanten dunklen Soße. Auf Wunsch auch vegan
estimat≈ 480 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Handmade Friednoodles
23.90
Fried Ramen Noodles — Im Wok geschwenkte, hausgemachte Ramennudeln mit knackigem Gemüsse und einer deftigen vietnamesische Barbecuesosse. Auf Wunsch auch vegan.
estimat≈ 720 kcal80 g karbobalansert 73
Udon Friednoodles
23.90
Fried Udon Noodles — Udon – Bissfeste japanische Weizenmehl Nudeln im Wok geschwenkt. Mit Brokkoli, knackige Bohnen, Zucchini und Karotten. Abgeschmeckt mit einer hausgemachten vietnamesische Barbecuesosse. Auf Wunsch auch vegan.
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 67
SOUP BOWLS
Udon Noodlesoup
19.90
Chicken Udon Soup — Udon Nudeln in einer Hühnerbrühe, Hähnchenfilets und Pakchoi Gemüsse. Abgeschmeckt mit frischen vietnamesischen Kräutern.
estimat≈ 580 kcal60 g karbobalansert 77
Wan Tan Bullion
20.90
Wonton Soup — Mit Garnelen & Hühnchen gefüllte Teigtaschen und hausgemachte Ramennudeln in einer Hühnerbrühe. Dazu Gemüsse und abgeschmeckt mit vietnamesischen Kräutern
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 77
Pho Chicken
16.90
Chicken Pho — Traditionelle Hühnerbrühe, serviert mit Hähnchenfilet und Reisbandnudeln, mit frischen Koriander, Basilikum, Sojasprossen und Soja-Reduktion
estimat≈ 450 kcal50 g karbobalansert 73
Pho Beef
17.90
Beef Pho — Traditionelle Rinderbrühe, serviert mit Rinderfiletstreifen, Rinderspitzen und Reisbandnudeln mit frischen Kräutern, Basilikum, Sojasprossen und Soja-Reduktion
estimat≈ 480 kcal50 g karbobalansert 73
Fit for Kids (bis 12 Jahre)
10.90
Kids Chicken Strips — Krossgebackene Chickenstreifen, auf Knoblauchgemüssebett. Serviert mit Jasminreis. Capri-sonne als Getränk und zum Nachtisch ein Schokoladen-Überraschungsei
estimat≈ 950 kcal110 g karbo
VEGGIE BOWLS
Peanut Tofu Bowlvegan
17.90
2 zarte Tofu Spieße, eingelegt in einer cremigen Peanut-Coconut Soße. Dazu frisches Gemüsse, Erdnüssse, Röstzwiebel, Lauchzwiebeln und Sellerie. Abgeschmeckt mit einem Limetten – Ingwer Dressing und Jasmin Duft Reis
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Golden Poularde Bowl VEGANvegan
22.90
Vegan Chicken Bun Bowl — Feine Bun Reisfaden Nudeln mit marinierten Lemongrass Chicken aus Seitan, Zwiebeln, Zitronengrass und dazu frische vietnamesische Kräuter und knackigem Salat. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer Dressing
estimat≈ 610 kcal65 g karbobalansert 77
Noble Harmony Bowl VEGANvegan
22.90
Vegan Harmony Bowl — Gegrillte marinierte Seitan „Fleisch“-Spieße serviert mit Reisfaden Nudeln, frischen Gemüsse, vietnamesischen Kräutern. Abgeschmeckt mit einer Limetten-Ingwer Dressing
estimat≈ 590 kcal60 g karbobalansert 77
Mekong Delta Salad Chayvegan
22.90
Vegetable Glass Noodle Salad — Mekong Glasnudeln Salat mit frischem Gemüsse, Erdnüssse, Röstzwiebel, Lauchzwiebeln und Sellerie. Abgeschmeckt mit einem Limetten – Ingwer Dressing
estimat≈ 480 kcal55 g karbobalansert 80
Tofu Curry Bowlvegan
22.90
Seiden zartes tofu in einer goldfarben, cremigen Curry Sosse. Dazu frisches Gemüsse, Erdnüssse, Röstzwiebel, Lauchzwiebeln und Sellerie. Abgeschmeckt mit einem Limetten – Ingwer Dressing und Jasmin Duft Reis
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
RYU-Poke-Bowlsvegan
18.90
Vegan Ryu Poke Bowl — Wildreis, Edamamebohnen, Paprika, Brokkoli, breite Bohnen, Karotten, Mais, und Avocado. Abgeschmeckt mit hausgemachter Sesamsoße
estimat≈ 580 kcal62 g karbobalansert 85
MAKI (8 Stk.)
Avocadovegan
5.90
Avocado Maki — Zarte Avocado-Röllchen.
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
Kappavegan
5.50
Kappa Maki — Frische Gurke in einem knackigen Maki.
estimat≈ 140 kcal24 g karbo
Sakepescatarian
6.90
Salmon Maki — Saftiger Lachs in einem klassischen Maki.
estimat≈ 190 kcal22 g karbo
Tunapescatarian
7.90
Tuna Maki — Saftiger Thunfisch in einem klassischen Maki.
estimat≈ 190 kcal22 g karbo
Anagopescatarian
7.90
Anago Maki — Gegrillter Salzwasseraal mit unverwechselbarem Aroma.
estimat≈ 240 kcal26 g karbo
Ebi Frypescatarian
7.90
Ebi Fry Maki — Knusprig gebackene Garnelen für extra Crunch.
estimat≈ 280 kcal28 g karbo
Tuna Tartarpescatarian
7.90
Tuna Tartare Maki — Thunfisch mit Lauchzwiebeln und pikanter Sauce, perfekt gewürzt.
estimat≈ 210 kcal23 g karbo
Lach tartarpescatarian
7.50
Salmon Tartare Maki — Lachs mit Lauchzwiebeln und einer würzigen Sauce.
estimat≈ 210 kcal23 g karbo
Surimipescatarian
6.90
Surimi Maki — Surimi mit frischem Geschmack in einem Maki.
estimat≈ 180 kcal25 g karbo
Maki nach Wunsch
8.90
Custom Maki — Wähle deine Lieblingszutaten.
estimat≈ 200 kcal24 g karbo
NIGIRI (1 Stk.)
Lach Aburipescatarian
4.00
Aburi Salmon Nigiri — Flambierter Lachs, verfeinert mit einer rauchigen Note.
estimat≈ 65 kcal8 g karbo
Tuna Aburipescatarian
4.50
Aburi Tuna Nigiri — Flambierter Thunfisch mit intensivem Geschmack.
estimat≈ 65 kcal8 g karbo
Gai Aburipescatarian
4.80
Aburi Scallop Nigiri — Flambierte Jakobsmuscheln; zart und luxuriös.
estimat≈ 70 kcal8 g karbo
Sakepescatarian
3.80
Salmon Nigiri — Klassischer Lachs-Nigiri für puren Genuss.
estimat≈ 60 kcal8 g karbo
Tunapescatarian
3.90
Tuna Nigiri — Frischer Thunfisch-Nigiri, köstlich und vollmundig.
estimat≈ 60 kcal8 g karbo
Anagopescatarian
4.20
Anago Nigiri — Gegrillter Salzwasseraal, saftig und aromatisch.
estimat≈ 80 kcal10 g karbo
Hotegaipescatarian
4.40
Scallop Nigiri — Jakobsmuscheln-Nigiri, edel und delikat.
estimat≈ 65 kcal8 g karbo
Ebipescatarian
3.80
Ebi Nigiri — Eingelegte Garnelen auf einem Nigiri.
estimat≈ 60 kcal8 g karbo
CALIFORNIA ROLLS (8 Stk.)
California Veggie Lovevegetarian
9.50
California Veggie Roll — Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam für einen vegetarischen Genuss.
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
California Vegan Gardenvegan
9.90
California Vegan Garden Roll — Paprika, Avocado, Gurke, Mango, Rucola und Sesam – frisch und pflanzlich.
estimat≈ 310 kcal42 g karbo
California Alaskapescatarian
10.50
California Alaska Roll — Lachs, Avocado und Tobiko – ein Klassiker mit Raffinesse.
estimat≈ 360 kcal36 g karbo
California Tunapescatarian
10.90
California Tuna Roll — Thunfisch, Gurke, Frischkäse und Tobiko für alle Thunfisch-Liebhaber.
estimat≈ 350 kcal36 g karbo
California Ebi Tempurapescatarian
10.50
California Ebi Tempura Roll — Knusprig gebackene Garnelen, Avocado, Frischkäse und Sesam.
estimat≈ 420 kcal38 g karbo
California Cooked Salmon Spicypescatarian
9.90
California Cooked Salmon Spicy Roll — Pikanter gekochter Lachs mit Avocado und Sesam.
estimat≈ 370 kcal36 g karbo
California Surimipescatarian
9.50
California Surimi Roll — Surimi, Avocado, Gurke, Mayonnaise und Sesam.
estimat≈ 360 kcal37 g karbo
California Chicken Yakitori
10.50
California Chicken Yakitori Roll — Hähnchen Yakitori mit Avocado, Teriyaki, Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln und Sesam.
estimat≈ 410 kcal42 g karbobalansert 67
SASHIMI
Sashimi Sake (6 Stk.)pescatarian
18.90
Sashimi Salmon — Zarter Lachs auf Seetang-Salat, verfeinert mit Kaviar und Bio Kresse.
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Sashimi Tuna (6 Stk.)pescatarian
19.90
Sashimi Tuna — Thunfisch auf Seetang-Salat, ergänzt mit Kaviar und Bio Kresse.
estimat≈ 200 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Special Sashimi (10 Stk.)pescatarian
23.90
Special Sashimi Mix — Mix aus 3 Stk. Lachs, 3 Stk. Thunfisch, 2 Stk. Jakobsmuscheln und 2 Stk. Ebi, serviert auf Seetangsalat mit Kaviar und Bio-Kresse.
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Sake Tataki (8 Stk.)pescatarian
19.90
Salmon Tataki — Geflämmter Lachs mit Sesam, Rettich, Ponzu-Sauce und Bio Kresse.
estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tuna Tataki (8 Stk.)pescatarian
23.90
Tuna Tataki — Geflämmter Thunfisch, verfeinert mit Sesam, Rettich, Ponzu-Sauce und Bio Kresse.
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
SPECIAL ROLLS (8 Stk.)
Green Dragonpescatarian
15.50
Green Dragon Roll — Tempura-Garnelen, Frischkäse, Mango, Gurke, Avocado und Kaviar – ein wahrer Genuss.
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Magic Vegan Rollvegan
14.50
Mango, Gurken, Paprika und Avocado, bedeckt mit Seetangsalat und Sesam.
estimat≈ 330 kcal48 g karbo
Red Dragonpescatarian
15.90
Red Dragon Roll — Tempura-Garnelen, Avocado, Gurke, Surimi, gegrillter Aal, Tuna Tatar, Kaviar und Teriyaki-Sauce.
estimat≈ 480 kcal42 g karbo
Fire Dragonpescatarian
15.50
Fire Dragon Roll — Lachstatar, Avocado, Sesam, Frühlingszwiebeln, Feuerlachs-Topping, Mayonnaise und Kaviar.
estimat≈ 430 kcal38 g karbo
Fire Crackerpescatarian
15.50
Fire Cracker Roll — Ebi Tempura, Mango, Avocado, getoppt mit Feuerlachs, knusprigen Zwiebeln und Sriracha-Mayo.
estimat≈ 460 kcal42 g karbo
Rainbow Rollpescatarian
15.90
Avocado, Gurke, Surimi, umhüllt von bunten Fischsorten, Mayonnaise, Kaviar und Sesam.
estimat≈ 410 kcal38 g karbo
TEMPURA ROLLS (8 Stk.)
Veggie Tempuravegetarian
10.50
Veggie Tempura Roll — Avocado, Gurke, Mango, Paprika und Frischkäse, knusprig frittiert, serviert mit Sriracha Mayo und Teriyaki-Sauce.
estimat≈ 520 kcal55 g karbo
Salmon Tempurapescatarian
Salmon Tempura Roll — Lachs, Avocado, Frischkäse, serviert mit Sriracha Mayo und Teriya
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
Er denne menyen fortsatt riktig?
90veggie
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Vietnamesisk og japansk mat
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har mange vegetariske retter som Banh Mi Tofu og Pho Vegan. Det finnes også veganske sushiruller som Magic Vegan Roll.
42 vegetariske og 30 veganske retter av 121 · 4 estimat
49dia
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Vietnamesisk og japansk mat
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Det er mange proteinrike forretter og sashimi. Hovedrettene består i hovedsak av ris og nudler med høyt karbohydratinnhold.
29 diabetesvennlige · 119 retter
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- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ryu-streetfood.de/
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