Klosterküche Bad Doberan

Beethovenstr. 19, 18209 Bad Doberan

Åpent nå · til 21:00

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Salatteller aus der Klosterküchevegetarian

11.90

Monastery Salad — mit Romana - Salatherzen, würzigem Bergkäse, Cherrytomaten & Rote Bete – Croûtons, dazu geröstete Sonnenblumenkerne & Cesardressing

estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Salatteller aus der Klosterküche mit knusprig gebackenen Garnelen

2.90

Monastery Salad with Fried Shrimp

estimat≈ 510 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 68

Cremige Bergkäse – Dippers - Pommesvegetarian

8.90

Cheese Dippers and Fries — mit Schwarzer Knoblauch - Trüffelmayo, Frühlingszwiebeln & Schnittlauchschmand

estimat≈ 680 kcal52 g karbo

Gebackener Ziegenkäse in Haselnusskrustevegetarian

9.90

Baked Goat Cheese with Hazelnut Crust — mit mariniertem Rucola, Preiselbeer - Sherrysauce & Ciabatta

estimat≈ 480 kcal28 g karbo

Gebackener Ziegenkäse in Haselnusskrustevegetarian

14.90

Baked Goat Cheese with Hazelnut Crust — mit mariniertem Rucola, Preiselbeer - Sherrysauce & Ciabatta

estimat≈ 480 kcal28 g karbo

Tomatisiertes Fischsüppchen

10.90

Tomato Fish Soup — mit Rotbarschfilet, saisonalem Gemüse & geschäumter Velouté, dazu Ciabatta & Kräuterschmand

estimat≈ 380 kcal32 g karbobalansert 70

Würzfleisch vom Kalb (Ragoût fin) mit Gouda gratiniert

11.90

Veal Ragoût with Gouda — dazu hausgebackene Scheiben vom französischem Butterbrioch

estimat≈ 520 kcal35 g karbo

Lecker in der Saison

Gulasch von der Rehkeule

24.90

Venison Goulash — mit Champignons, gebratenem Käseknödel, Preiselbeersauce & Rahmgurkensalat

estimat≈ 780 kcal48 g karbobalansert 72

In Tomatenrahmsauce geschwenkte Tagliarinivegetarian

15.90

Tagliarini with Tomato Cream Sauce — mit mediterranem Gemüse, Rucola, Grana Padano & schwarze Knoblauch - Trüffelmayonnaise

estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 67

Gebratene Piccata von der Hähnchenbrust in Parmesan - Eihülle

22.90

Chicken Piccata with Tagliarini — mit Tagliarini in Tomatenrahmsauce, mediterranem Gemüse & Rucola

estimat≈ 740 kcal68 g karbobalansert 77

Vegetarische, hausgemachte Spinatspätzlevegetarian

17.90

Spinach Spätzle — mit Bergkäse, Röstzwiebelknusper & Rahmgurkensalat

estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 73

Gebratenes Zanderfilet

25.90

Fried Zander Fillet — mit Zitronen – Kapernknusper, geschäumter Velouté auf Zucchini – Cherrytomatengemüse & Kartoffel - Dillstampf

estimat≈ 610 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Drei Kräuter - Matjesfilets nach „Norddeutscher Art“

19.90

Herring Fillets North German Style — mit hausgemachter Hausfrauensauce, dazu Röstkartoffeln mit Speck & Zwiebeln

estimat≈ 650 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Gebratenes Rotbarschfilet in Zitonen - Kräuterpanade

23.90

Fried Redfish Fillet — mit geschwenkten Gurken in Dijonsenfsauce & Kartoffel - Schinkentaler

estimat≈ 630 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Gebratenes Miso – Sellerieschnitzelvegan

18.90

Miso Celery Schnitzel — mit geschwenkten Champignons, Röstitaler & veganer Preiselbeercreme

estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Leckeres vom Rind

Klosterbierschnitzel vom Rinderrücken

25.90

Beef Schnitzel Klosterbier — Knusprige Scheiben vom Rind aus der Klosterbiermarinade mit Zitronen – Kapernvinaigrette, Rotweinsauce, Speckbohnen & gebackenen Röstitalern

estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Geschmorte Rinderbacke

25.90

Braised Beef Cheek — in Rotweinsauce mit Röstzwiebelknusper auf gebutterten Möhren & Kartoffel – Bergkäsetörtchen mit Tomatenkonfitüre

estimat≈ 690 kcal38 g karbobalansert 73

Doberaner Münster - Burger vom norddeutschen Rinderhack

18.90

Beef Burger Doberaner Münster — mit Büffelmozzarella - Serranoschinkencreme, im hausgemachten Laugenbrötchen mit Senfgurken – Relish, Rucola & Barbecuesauce

estimat≈ 850 kcal58 g karbo

Dippers – Pommes mit Ketchup oder Mayonnaisevegetarian

4.90

Dippers and Fries

estimat≈ 450 kcal48 g karbo

Cremige Bergkäse – Dippers mit Schnittlauchschmandvegetarian

7.50

Cheese Dippers

estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Vier gebackene Röstitaler mit Schnittlauchschmandvegetarian

5.90

Röstitaler with Sour Cream

estimat≈ 320 kcal28 g karbo

kleiner Cesarsalad

5.90

Small Caesar Salad

estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Leckere Steaks

250g Rumpsteak vom norddeutschen Jungrind

32.90

Rump Steak — medium gebraten, serviert mit einem kleinem Cesarsalad, Klosterbutter & Thymiansalz

estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

250g Entrecôte vom norddeutschen Jungrind

32.90

Entrecôte — medium gebraten, serviert mit einem kleinem Cesarsalad, Klosterbutter & Thymiansalz

estimat≈ 810 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Röstkartoffelnvegan

5.90

Roasted Potatoes

estimat≈ 350 kcal35 g karbo

Rotweinsauce

3.90

Red Wine Sauce

estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Schnittlauchschmandvegetarian

2.00

Sour Cream with Chives

estimat≈ 110 kcal3 g karbodiabetesvennlig

3 Scheiben Ciabatta mit Schmandvegetarian

4.50

Ciabatta with Sour Cream

estimat≈ 410 kcal45 g karbo

gebackene Garnelen

2.90

Baked Shrimp

estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Kartoffelstampfvegetarian

4.90

Mashed Potatoes

estimat≈ 280 kcal30 g karbo

Rahmgurkensalatvegetarian

3.90

Creamy Cucumber Salad

estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Desserts

Vanille - Crème Brûlée

9.90

Vanilla Crème Brûlée — mit Sanddorn – Pfirsichsorbet & Schokoladenbrownie

estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 26

Weißes Schokoladenparfait mit Waldbeerragoût

9.90

White Chocolate Parfait — karamellisierten Haselnüssen & Eierlikör - Espuma

estimat≈ 580 kcal50 g karbotung 29

Hausgebackene Kuchen & Torten – Tagesangebot

5.50

Assorted Cakes and Tarts

estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 31

Kindergerichte

Gebratene Hähnchennuggets

7.90

Chicken Nuggets — mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffel - Butterpüree

estimat≈ 550 kcal40 g karbobalansert 65

Nudeln in Tomatensauce & Parmesanvegetarian

7.90

Pasta with Tomato Sauce

estimat≈ 480 kcal75 g karbo

Kinderportion Schiffchenpommesvegan

5.90

Kids Fries

estimat≈ 320 kcal38 g karbo

1 Kugel Eis – Vanille oder Schokolade

2.00

Ice Cream — auf Wunsch mit Streuseln

estimat≈ 160 kcal18 g karbo

Klosterküche - Probiermenü

34.90

Monastery Tasting Menu — 1.Gang Weißes Tomatencremesüppchen mit geschäumter Velouté & gebackener Garnele, 2.Gang Geschmorte Rinderbacke mit Röstzwiebelknusper auf gebutterten Möhren & Kartoffel – Bergkäsetörtchen mit Tomatenkonfitüre, 3.Gang Weißes Schokoladenparfait mit Waldbeerragoût, karamellisierten Haselnüssen & Eierlikör - Espuma

estimat≈ 950 kcal60 g karbo

Kuchen zum Bestellen für Zuhause

Stachelbeer - Baiser - Torte

55.00

Gooseberry Meringue Cake

estimat≈ 450 kcal62 g karbotung 31

Käsekuchen

45.00

Cheesecake

estimat≈ 520 kcal38 g karbotung 35

Mandarine - Schmand - Torte

55.00

Mandarin Cream Cake

estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 36

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76veggie
scoreestimat

Hjerteige vegetariske retter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegetariske hovedretter som Spinatspätzle og Miso-Sellerieschnitzel. De serverer også bakte geiteost med hasselnøtter.

18 vegetariske og 3 veganske retter av 43

68dia
scoreestimat

Kjøtt og fisk med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har gode alternativer med proteinrike hovedretter. Steker og fisk passer godt for karbohydratbevisst kosthold.

15 diabetesvennlige · 43 retter

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Praktisk

Adresse: Beethovenstr. 19, 18209 Bad Doberan
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sønstengt
Kontakt: +038203647201 anfrage@klosterkueche-doberan.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), klosterkueche-doberan.de/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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