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Restaurant Traube Bad Urach

Kirchstraße 8, 72574 Bad Urach

Stengt nå · åpner tor 11:30

AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Suppen
Rinderkraftbrühe
Beef broth with pancakes or maultaschen — nach Wahl mit Flädle oder Maultaschen
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 74
Vorspeisen und Salate
Knackig, frischer Saisonsalat (Beilagensalat)
Seasonal side salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Buntes Salatbukett mit gebratenem Ziegenkäse
Mixed salad with fried goat cheese and ham — im Schwarzwälder Schinkenmantel (1,5,8) und kleinem Baguette-Weckle
estimat≈ 480 kcal28 g karbo
Salat Cervinia
Cervinia salad with fruit, ham, cheese and chicken — Bunter Salatteller mit frischen Früchten, Schinken-, Käse-, gebackenen Hähnchenstreifen-paniert (1,5,8) und kleine Baguette-Weckle
estimat≈ 550 kcal38 g karbo
Großer gemischter Salatteller mit Zanderfilet im Backteig
Mixed salad with battered pike-perch fillet — und Baguette-Weckle
estimat≈ 520 kcal42 g karbo
Großer gemischter Salatteller mit gebackenen Kürbisfalafel (vegan)vegan
Mixed salad with pumpkin falafel — und Baguette-Weckle
estimat≈ 460 kcal45 g karbo
Hauptgerichte
Blumenkohl-Käse -Medaillons an Kräutersoßevegetarian
Cauliflower cheese medallions with herb sauce — mit Salzkartoffeln und Saisonsalat (vegetarisch)
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Schwäbische Alblinsen
Swabian Alblentils with spätzle and sausage — mit handgeschabten Spätzle und Saitenwürstle (4,5) auf Wunsch vegetarisch
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 78
Schwäbische Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln
Swabian cheese spätzle with pork fillet — mit würzigem Albkäse im Sahnesößle und gebratenen Schweinefiletstreifen auf Wunsch vegetarisch
estimat≈ 820 kcal48 g karbobalansert 66
Hausgemachte Kichererbsen-Kräuterküchlevegan
Chickpea herb patties with roasted vegetables — mit würzigem Röstgemüse (Vegan) wahlweise mit Tomatensoße (vegan) mit Kräuterrahmsoße (vegetarisch)
estimat≈ 510 kcal48 g karbobalansert 85
Schweineschnitzel „Jäger Art“ (natur)
Hunter-style pork schnitzel — mit frischen Steinchampignons aus Ehestetten, handgeschabten Spätzle und feinen Salaten
estimat≈ 720 kcal52 g karbobalansert 79
Schweineschnitzel „Wiener Art“
Vienna-style pork schnitzel — mit Pommes frites und feinen Saisonsalaten
estimat≈ 880 kcal62 g karbo
Rahmschnitzel vom Kalbsrücken rosa gebraten (natur)
Creamy veal schnitzel — mit handgeschabte Spätzle und Saisonsalat
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Frischer Saibling aus dem Ermstal
Arctic char in almond butter — in Mandelbutter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Salatteller der Saison
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Swabian onion roast beef — vom heimischen Jungrind (vom Entrecoté) mit Spätzle vom Brett und buntem Salatteller
estimat≈ 740 kcal48 g karbobalansert 73
Uracher Leibgericht
Uracher pork medallions with mushrooms — Rosa gebratene Schweinemedaillons mit frischen Steinchampignons aus Ehestetten im Rahmsößle, Maultasche, Spätzle vom Brett und buntem Salat
estimat≈ 890 kcal65 g karbobalansert 67
Zarter Hirschbraten im Wachholderrahm
Venison roast in juniper cream — mit Preiselbeerbirne Spätzle vom Brett und bunten Salatteller
estimat≈ 680 kcal45 g karbobalansert 73
Vespergerichte
Schweizer Wurstsalat mit Käse mit Bauernbrot
Swiss sausage salad with cheese
estimat≈ 620 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Zwiebelrostbraten vom Entrecote mit Bauernbrot
Onion roast beef with farmhouse bread
estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Urige Maultaschen in der Brühe oder im Zwiebelsößle geschmelzt
Maultaschen in broth or onion sauce — mit buntem Salatteller
estimat≈ 540 kcal48 g karbobalansert 79
Schinkenbrot vom Schwarzwälder oder gekochten Schinken
Ham sandwich
estimat≈ 350 kcal30 g karbobalansert 68
Käsebrot bunt garniert mit Zwiebelringenvegetarian
Cheese sandwich with onion rings
estimat≈ 420 kcal35 g karbobalansert 65

Er denne menyen fortsatt riktig?

65veggie
scoreestimat

Vegetariske alternativer i Bad Urach

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har blomkål-ostemedaljonger og veganske kikerte-urtkaker. Käsespätzle og Alblinsen kan bestilles uten kjøtt.

4 vegetariske og 2 veganske retter av 22

53dia
scoreestimat

Proteinfokuserte retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike hovedretter og Vesper-retter. Fersk ørret har omtrent 32 g karbohydrater.

6 diabetesvennlige · 22 retter

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Praktisk

Adresse
Kirchstraße 8, 72574 Bad Urach
Åpningstider
man11:30–14:00, 17:00–22:00
tirstengt
onsstengt
tor11:30–14:00, 17:00–22:00
fre11:30–14:00, 17:00–22:00
lør11:30–22:00
søn11:30–21:00
Kitchen times: Mon, Thu, Fri 11:30-13:45 and 17:00-20:30; Sat 11:30-20:30; Sun/Holidays 11:30-19:30. Afternoon menu available Sat, Sun, and Holidays approx. 14:00 to 17:00
Kontakt
+49712570908
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traube-badurach.de/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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