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La Fabrique Du Terroir

Av. Maquis de Payolle 3 Bis, 65200 Bagnères-de-Bigorre

Stengt nå · åpner 12:00

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 27. oktober 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 27. oktober 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

A Partager ou en Entree
Terrine de campagne de MIMI
10.00
Country Terrine
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Assiette dégustation
12.00
Tasting Plate — Tapenade de crudités, Ʈrs mollet, tempura d’églefin
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Chiffonnade de Porc Noir de Bigorre
18.00
Bigorre Black Pork Ham — Jambon sec 24 mois d’affinage Atelier Pierre Sajous, Artisan charcutier à BEAUCENS
estimat≈ 280 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Camembert rôti au miel
12.00
Roasted Camembert with Honey — Salade de noix
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Coin Fraicheur
Véritable Burrata Di Bufala au lait de bufflone
17.00
Buffalo Burrata — Panée, toast de chou rouge caramélisé
estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Salade César
19.00
Caesar Salad — Salade, tomate, Ʈrs, croúton aillé, pétale de parmesan, sauce César maison
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Nos Plats
Côte de bæuf
Beef Rib
estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Poke bowl de presse de Porc Noir de Bigorre
22.00
Black Pork Poke Bowl
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Duo de poulpe et houmous
23.00
Octopus and Hummus
estimat≈ 420 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 89
Confit de canard
19.00
Duck Confit
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Gambas à la persillade
24.00
Garlic Prawns
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Magret de canard entier, sauce myrtille
30.00
Duck Breast with Blueberry Sauce
estimat≈ 680 kcal22 g karbobalansert 69
½ magret
19.00
Half Duck Breast
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Camembert rôti au miel
18.00
Roasted Camembert with Honey
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Bavette sauce échalotes
19.00
Flank Steak with Shallots — Accompagnement : salade, frites maison, tomate provençale
estimat≈ 820 kcal55 g karbo
Nos Raclettes
Au fromage de vache nature + planche de charcuterie de Porc Charcutier
24.00
Cow's Cheese Raclette with Pork Charcuterie
estimat≈ 950 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Au fromage de vache nature + planche de charcuterie de Porc Noir de Bigorre
26.00
Cow's Cheese Raclette with Black Pork Charcuterie
estimat≈ 980 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Au fromage à l’ail des ours + planche de charcuterie de Porc Charcutier
26.00
Wild Garlic Cheese Raclette with Pork Charcuterie
estimat≈ 960 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Au fromage à l’ail des ours + planche de charcuterie de Porc Noir de Bigorre
28.00
Wild Garlic Cheese Raclette with Black Pork Charcuterie
estimat≈ 990 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Nos Fondues
La Classique + planche de charcuterie de Porc Charcutier
26.00
Classic Fondue with Pork Charcuterie — cuisinée au vin blanc sec
estimat≈ 1100 kcal25 g karbodiabetesvennlig
La Classique + planche de charcuterie de Porc Noir de Bigorre
28.00
Classic Fondue with Black Pork Charcuterie — cuisinée au vin blanc sec
estimat≈ 1450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
La Champenoise + planche de charcuterie de Porc Noir de Bigorre
40.00
Champagne Fondue with Black Pork Charcuterie — cuisinée au champagne
estimat≈ 1500 kcal30 g karbodiabetesvennligtung 44
Les Suggestions du chef
Suggestions du chef
6.00
Chef's Suggestions
estimat≈ 600 kcal40 g karbobalansert 73
Assortiment de fromage des Pyrenées
7.00
Pyrenees Cheese Platter — Fromagerie de La Bareille à Asté
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Coupe glacée 1 boule
2.00
Ice Cream (1 scoop)
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
Coupe glacée 2 boules
4.00
Ice Cream (2 scoops)
estimat≈ 300 kcal36 g karbotung 41
Coupe glacée 3 boules
5.00
Ice Cream (3 scoops)
estimat≈ 450 kcal54 g karbotung 37
Le Menu Du Jour
Entrée, Plat, Dessert
18.00
Daily Menu (Starter, Main, Dessert)
estimat≈ 1200 kcal90 g karbotung 44
Entrée, Plat ou Plat, dessert
15.00
Daily Menu (Starter, Main or Main, Dessert)
estimat≈ 900 kcal70 g karbo
Plat du jour
12.00
Daily Main Course
estimat≈ 700 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le Menu Enfant
Le Menu Enfant
13.00
Kids Menu — Sirop à l'eau, Filet de poulet pané et ses frites maison, Glace ou fromage blanc aromatisé (sucre, coulis fruits rouges, coulis caramel ou biscuit spéculos)
estimat≈ 1100 kcal110 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

6veggie
scoreestimat

Få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Camembert rôti au miel og Burrata Di Bufala. Det finnes ingen vegetariske hovedretter.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 31

74dia
scoreestimat

Fransk mat med fokus på protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter og ostefondue. Côte de bœuf har 0 g karbohydrater.

22 diabetesvennlige · 31 retter

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Praktisk

Adresse
Av. Maquis de Payolle 3 Bis, 65200 Bagnères-de-Bigorre
Åpningstider
manstengt
tir12:00–13:30, 19:30–21:30
ons12:00–13:30, 19:30–21:30
tor12:00–13:30, 19:30–21:30
fre12:00–13:30, 19:30–21:30
lør12:00–13:30, 19:30–21:30
sønstengt
Kontakt
+33562911551 lafabriqueduterroir65200@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafabriqueduterroir.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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