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Dorfstuben

Hermine-Bareiss-Weg 1, 72270 Baiersbronn

Åpent nå · til 14:30

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Schwarzwälder Vesper-Spezialitäten
Murgtäler Wurstsalat mit Dorfstubenbrot
13.50
Murgtal sausage salad with bread and butter — und Ballenbutter
estimat≈ 620 kcal45 g karbo
Schwarzwälder Forellenfilet, Sahnemeerrettich
14.50
Black Forest trout fillet with cream horseradish — geröstetes Dorfstubenbrot und Ballenbutter
estimat≈ 580 kcal35 g karbo
Dorfstuben-Vesper mit Schwarzwälder Schinken
16.00
Black Forest ham and sausage platter — Blut- und Leberwurst, Lyoner und Schwartenmagen
estimat≈ 750 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Marinierte Ochsenbrust vom „Mitteltaler Weiderind“
19.00
Marinated ox breast with fried potatoes — in Radieschenvinaigrette mit Bratkartoffeln
estimat≈ 780 kcal38 g karbo
Schwarzwälder Schinken -dünn geschnitten-
19.50
Black Forest ham with bread and butter — Dorfstubenbrot und Ballenbutter dazu ein Kirschwasser
estimat≈ 650 kcal40 g karbo
Unsere regionalen Dorfstuben-Klassiker
Schwäbische Kutteln – süß-sauer – mit Bratkartoffeln
18.50
Swabian tripe
estimat≈ 680 kcal35 g karbo
Älbler Leise (Linsen) mit Saitenwürstle
19.00
Älbler lentils with sausage and Spätzle — und handgeschabten Spätzle
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 84
Hausgemachte Maultaschen in der Brühe
21.50
Maultaschen in broth — mit Zwiebelschmälze und unserem Salatteller
estimat≈ 550 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gefüllte Kalbsbrust auf Wurzelgemüse geschmort
24.50
Stuffed veal breast with root vegetables — in Rahmsauce mit Kartoffel- und Kopfsalat
estimat≈ 620 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Hirschragoût im Preiselbeersößle
27.00
Venison ragout with cranberries and potato noodles — mit Pilzen und Kräuterschupfnudeln
estimat≈ 740 kcal55 g karbobalansert 65
Badische Rahmschnitzele vom Milchkalbsrücken
28.00
Veal schnitzel with cream sauce and mushrooms — mit frischen Champignons und geschmälzten Nudeln
estimat≈ 820 kcal48 g karbo
Murgtäler Zwiebelrostbraten
34.00
Zwiebelrostbraten with Maultasche and Spätzle — mit hausgemachter Maultasche, unserem Salatteller und handgeschabten Spätzle
estimat≈ 880 kcal62 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

0veggie
scoreestimat

Ingen vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen inneholder kun kjøtt og fisk. Retter inkluderer Schwarzwälder Schinken og Hirschragoût.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 12

63dia
scoreestimat

Proteinrike valg i Schwarzwald

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere gode alternativer med fokus på kjøtt. Velg retter med lav glykemisk indeks.

3 diabetesvennlige · 12 retter

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Praktisk

Adresse
Hermine-Bareiss-Weg 1, 72270 Baiersbronn
Åpningstider
man12:00–14:30, 18:30–23:00
tir12:00–14:30, 18:30–23:00
ons12:00–14:30, 18:30–23:00
tor12:00–14:30, 18:30–23:00
fre12:00–23:00
lør12:00–23:00
søn12:00–23:00
Freitag bis Sonntag sowie an Feiertagen: 12.00 bis 23.00 Uhr. Täglich ab 21 Uhr, sowie innerhalb der Dorfstubenöffnungszeiten, zwischen 14.30 Uhr und 18.30 Uhr, stellen wir Ihnen gerne unsere kleinere Karte mit erlesenen Dorfstuben-Gerichten zur Verfügung.
Kontakt
+497442470 info@bareiss.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bareiss.com/kulinarik/a-la-carte-restaurants/dorfstuben.html
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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