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Paulaners

Am Spitaltörle, 72336 Balingen

Stengt nå · åpner tor 11:00

bar food€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Winter Gaumen Schmaus
Gulaschsuppe
6.90
Goulash soup — Klein 6,90 Groß 10,90
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pochierte Lachswürfel in Riesling-Kräutersauce und Gemüsereis
21.00
Poached salmon cubes in Riesling herb sauce
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Hacbraten mit Gemüse, Kräuter und Ei an Sahnesauce und Herzogin Kartoffeln
14.90
Meatloaf with vegetables and egg — Aus Omas Küche
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Afrikanischer Shakazulu Teller
29.90
African Shakazulu Platter — Rindfleisch in Bohnen Sauce, Hähnchen in Chili-Paprika Sauce, Kartoffelspalten, Fisch in Kokos-Spinatsauce. Cucumareis, Knoblauch Dip, Popadoms
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Irisches Lammfilet und Kotelett mit Chorizo gegrillt auf Blattspinat und Steak Fries
25.00
Grilled Irish lamb fillet and cutlet
estimat≈ 850 kcal40 g karbo
Argentinisches Rinderpaillard vom Grill „ 300 g „ mit dreierlei Saucen und Steak Fries
22.50
Grilled Argentine beef paillard
estimat≈ 820 kcal40 g karbo
Kürbis Rösti auf grünem Spirulina Gemüseragout und geschmorten Kirschtomatenvegetarian
16.90
Pumpkin Rösti with spirulina vegetable ragout
estimat≈ 480 kcal55 g karbobalansert 76
Erbsen-Eintopf mit Würstchen
7.00
Pea stew with sausages — klein 7,00 Groß 10,00
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
„Spätzle Burger“ mit Fleisch, Speck, Salat, Rahmspätzle, Röstzwiebeln und Steak Fries
17.90
Spätzle Burger
estimat≈ 1200 kcal95 g karbo
Warmer Ofenschlupfer an Vanillesauce und Kirschen Kompott
7.00
Warm oven bread pudding with vanilla sauce
estimat≈ 550 kcal75 g karbotung 34
BEILAGEN ÄNDERUNG
Bratkartoffeln, Rösti, Käserahmoder Gemüserahmspätzle
3.50
Side dish selection (Potatoes, Rösti, Spätzle)
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
BEILAGEN
Bratkartoffeln
4.00
Fried potatoes — Änderung
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Rösti
4.00
Änderung
estimat≈ 340 kcal32 g karbo
Käserahmspätzle
4.00
Cheese cream Spätzle — Änderung
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
Gemüserahmspätzlevegetarian
4.00
Vegetable cream Spätzle — Änderung
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Pommes Frites
4.90
French fries — EXTRA BEILAGEN
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Wedges
4.90
Potato wedges — EXTRA BEILAGEN
estimat≈ 400 kcal40 g karbo
Kroketten
4.90
Croquettes — EXTRA BEILAGEN
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
Nudeln
4.90
Noodles — EXTRA BEILAGEN
estimat≈ 320 kcal60 g karbo
Gemüsevegan, vegetarian
4.90
Vegetables — EXTRA BEILAGEN
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gemüse- o. Käserahmspätzle
6.50
Vegetable or Cheese Spätzle
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
Korb Brot
2.80
Bread basket
estimat≈ 280 kcal45 g karbo
Dip (BBQ, Chili, Hot Mama, Preiselbeeren etc.)
2.50
Dip selection
estimat≈ 60 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Soße
2.80
Sauce
estimat≈ 80 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Rahmsoße
3.00
Mushroom cream sauce — Champignonrahmsoße
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Paprika-Chilisoße
4.00
Paprika chili sauce
estimat≈ 90 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Mayonnaise / Senf / Ketchup
0.70
Condiments (Mayo/Mustard/Ketchup)
estimat≈ 100 kcal4 g karbodiabetesvennlig
SALATE
GEMISCHTER SALATvegetarian
7.80
Mixed salad
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
BUNTER BLATTSALATvegetarian
6.50
Colorful leaf salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
SOMBRERO
16.60
Sombrero Salad with chicken and tacos — mit gebratenen Pouletstreifen, Maiskörner, Paprika & Tacos an feuriger Cocktailsauce
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
YIN YANGvegetarian
19.70
Yin Yang Salad — Bunte Salatspielereien mit verschiedenen Gemüsetaschen & Früchten, Kürbiskerndressing
estimat≈ 550 kcal35 g karbobalansert 75
CESAR PALACE mit gebratenem Seebarsch & Crevettenpescatarian
19.60
Caesar Palace Salad with sea bass and shrimp — Blattsalate an Cesar-Dressing mit Parmesan
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
CESAR PALACE mit gebratenem Geflügel
17.60
Caesar Palace Salad with poultry — Blattsalate an Cesar-Dressing mit Parmesan
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
FLEISCH
HÜTTEN GAUDI
28.00
Veal slices in mushroom cream sauce — Kalbsgeschnetzeltes in Champignon-Rahmsauce mit Kroketten
estimat≈ 850 kcal40 g karbo
SPARE RIBS ca. 300 g
20.90
BBQ Spare Ribs — unter der BBQ-Haube gratiniert mit Pommes Frites mit gemischtem Salat
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
SCHWEINESTEAK ca. 300 g
22.90
Grilled pork steak — FRISCHES VOM GRILL
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
JUNGBULLENSTEAK ca. 250 g
30.90
Grilled young bull steak — FRISCHES VOM GRILL
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
SCHWEINEFILET ca. 180 g
22.00
Grilled pork fillet — FRISCHES VOM GRILL
estimat≈ 420 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
LAMMKOTELETT ca. 180 g
24.00
Grilled lamb cutlet — FRISCHES VOM GRILL
estimat≈ 480 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
GEFLÜGELBRUST ca. 160 g
19.90
Grilled poultry breast — FRISCHES VOM GRILL
estimat≈ 350 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66
MIXED GRILL ca. 300 g
25.50
Mixed Grill — Rind, Schwein, Poulet, Lamm & Nürnberger
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
LEIBSPEISEN
AUFGESCHMOLZENE BREZELSUPPE
8.60
Melted pretzel soup — mit Röstzwiebeln
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
ZWIEBELROSTBRATEN
32.50
Onion roast beef — mit Spätzle und gemischtem Salat
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
PAULANERS WURSTSALAT
11.70
Sausage salad
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PAULANERS WURSTSALAT mit Schwarzwurst oder Käse
12.40
Sausage salad with blood sausage or cheese
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
PAULANERS WURSTSALAT mit Schwarzwurst und Käse
13.00
Sausage salad with blood sausage and cheese
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennlig
MÜNCHNER KRUSTENBRATEN
17.70
Munich roast pork — mit Kartoffelknödel und Krautsalat
estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 72
SCHWABENPFANNE
18.50
Swabian pan — mit Käserahmspätzle, Maultaschen, gebräuntem Leberkäse & Röstzwiebeln
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
PAULI RIESENBURGER
19.10
Pauli Giant Burger — Salat, Zwiebel, Gurke, Essiggurke, Käse, Speck mit Pommes Frites
estimat≈ 1200 kcal90 g karbo
WIENER SCHNITZEL (KALB)
28.50
Wiener Schnitzel (Veal) — mit Preiselbeeren, Pommes Frites
estimat≈ 900 kcal60 g karbo
KÄSERAHMSPÄTZLEvegetarian
16.50
Cheese Spätzle — mit Röstzwiebeln & gemischtem Blattsalat
estimat≈ 720 kcal50 g karbobalansert 69
SCHWEINESCHNITZEL PANIERT
15.80
Breaded Pork Schnitzel — mit Pommes Frites
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
TAGLIATELLE A LA MONIvegetarian
16.50
Tagliatelle with Grilled Vegetables — Gegrilltes Gemüse mit Kräuter & Knoblauch in Olivenöl
estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 80
BERNER RÖSTI
17.90
Zwiebeln, Speck, Raclettekäse
estimat≈ 800 kcal50 g karbo
RIESENSCHNITZEL ca. 300 g
22.50
Giant Schnitzel — mit Pommes Frites und Salat
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
CORDON BLEU VOM SCHWEIN
22.50
Pork Cordon Bleu — mit Kroketten und Salat
estimat≈ 900 kcal55 g karbo
EYACH DREAM
24.90
Salmon Trout Fillet with Smoked Ham — Lachsforellenfilet eingehüllt in Alpen-Rauchschinken mit Rosmarinkartoffeln mit Spätzle und Salat
estimat≈ 820 kcal50 g karbobalansert 70
JÄGER SCHNITZEL
22.50
Hunter's Schnitzel — mit Champignonrahmsauce überzogen
estimat≈ 700 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
ZOLLERN BAUERNSCHMAUS
23.50
Pork Fillet Medallions with Mountain Cheese — Schweinefiletmedaillon mit zart schmelzendem Bergkäse & Kräuter gratiniert auf Gemüserahmspätzle und Sauce
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
HOFBRÄUSCHNITZEL
22.50
Hofbräu Schnitzel — mit zweierlei Käse überbacken mit Kroketten, Sauce und Salat
estimat≈ 950 kcal55 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

50veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Kürbis Rösti eller Käserahmspätzle. Tagliatelle a la Moni med grillet grønnsaker er også et alternativ. Menyen har mange kjøttretter som Wiener Schnitzel.

8 vegetariske og 1 veganske retter av 60

77dia
scoreestimat

Grillede retter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike grillalternativer og lavkarbosalater. Det er enkelt å bytte ut tilbehøret.

27 diabetesvennlige · 60 retter

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Praktisk

Adresse
Am Spitaltörle, 72336 Balingen
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons11:00–14:00, 17:00–23:00
tor11:00–14:00, 17:00–23:00
fre11:00–14:00, 17:00–23:00
lør11:00–14:00, 17:00–23:00
søn11:00–14:00, 17:00–20:00
Warme Küche Wed-Sat 11:30-13:30 and 17:00-21:15. Warme Küche Sun 11:30-13:30 and 17:00-19:30. Summer hours. Open on Whit Monday (Pfingstmontag)
Kontakt
+4974339011962 info@paulaners-wirtshaus.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaners-wirtshaus.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 78 %

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