Hofbräu
Karolinenstraße 7, 96049 Bamberg
åpningstider er ikke kjent ennå
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Suppen & Vorspeisen
Leberknödelsuppe, dazu Baguette
6.40
liver dumpling soup — (Bouillon vom Tafelspitz mit hausgemachtem Leberknödel)
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
2 Stück Bruschetta mit Ziegenfrischkäsevegetarian
8.30
bruschetta with goat cheese
estimat≈ 280 kcal24 g karbo
Süßkartoffelpüreevegetarian
13.80
sweet potato puree with carrots and goat cheese — mit geschmorten Karotten, Ziegenkäse Creme und karamellisierten Kürbiskernen, dazu Baguette
estimat≈ 450 kcal52 g karbo
Ziegenkäse in Wan Tan ausgebackenvegetarian
13.80
fried goat cheese wontons — auf Mango-Chutney und Wildkräutersalat
estimat≈ 410 kcal28 g karbo
Avocado-Mango-Mozzarella Salat, dazu Baguettevegetarian
14.80
avocado mango mozzarella salad
estimat≈ 480 kcal38 g karbo
Carpaccio vom Rind mit Tomaten, Pilzen und Parmesanspänen, dazu Baguette
15.80
beef carpaccio
estimat≈ 420 kcal32 g karbo
Salate
Kleiner Wildkräutersalat mit Baguettevegetarian
4.80
wild herb salad
estimat≈ 210 kcal28 g karbobalansert 65
Großer Wildkräutersalat an Hausdressing mit gebratenen Knoblauchgarnelen, dazu Baguettepescatarian
22.80
wild herb salad with garlic prawns
estimat≈ 580 kcal42 g karbobalansert 65
Falafel an Wildkräutersalat mit Joghurt-Minz-Dip, dazu Baguettevegetarian
15.80
falafel salad with yogurt mint dip
estimat≈ 540 kcal58 g karbobalansert 72
Vegetarisch & Vegan
Egerling Rahm mit Serviettenknödel Scheibenvegetarian
15.80
creamed oyster mushrooms with dumpling
estimat≈ 520 kcal48 g karbobalansert 65
Veganes Gemüse-Ratatouille mit Jasminreisvegan, vegetarian
15.80
vegan vegetable ratatouille — (Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomate, Zwiebel)
estimat≈ 480 kcal72 g karbobalansert 66
Veganes Chili sin Carne mit Mais, Bohnen und Veggie-Hack, serviert mit Jasminreisvegan, vegetarian
18.80
vegan chili sin carne
estimat≈ 560 kcal82 g karbobalansert 70
Veganes rotes Gemüsecurry (scharf) mit Jasminreisvegan, vegetarian
18.80
vegan red vegetable curry
estimat≈ 540 kcal75 g karbobalansert 74
Deftiges, Geschmortes & Kurzgebratenes
Kalbsrahmbraten mit gelbem Rübengemüse und Kloß
21.30
creamed veal roast
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Paniertes Kalbsschnitzel
26.30
breaded veal schnitzel — (aus der Pfanne in Butterschmalz gebraten) mit Preiselbeeren und Pommes Frites oder hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Krustenbraten vom fränkischen Schwein mit Wirsing und Kloß
17.80
pork roast with savoy cabbage
estimat≈ 620 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Wildkräutersalat als Beilagensalatvegetarian
3.80
wild herb side salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
2 Stück Kalbfleisch-Küchla (2/3 Kalb und 1/3 Schwein) mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Bratensoße
17.80
veal and pork patties
estimat≈ 510 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Currywurst mit hausgemachter Soße und Pommes frites
13.80
currywurst with fries
estimat≈ 720 kcal62 g karbo
Wildschweinbratwurst auf Blaukraut mit Kloß-Röstern und Preiselbeersenf
14.80
wild boar sausage
estimat≈ 580 kcal48 g karbobalansert 73
Tafelspitz vom Rind aus dem Wurzelsud in Meerrettichsauce mit Preiselbeeren und Kloß
21.30
boiled beef Tafelspitz
estimat≈ 720 kcal55 g karbobalansert 75
Hirschgulasch mit Pilzrahmsoße, dazu Serviettenknödel Scheiben, Blaukraut und Preiselbeeren
23.80
venison goulash
estimat≈ 850 kcal62 g karbo
Fisch
Gebackenes Seelachsfilet in Knusperpanade mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat, Wildkräutersalat und Remouladepescatarian
16.80
fried pollock fillet
estimat≈ 780 kcal48 g karbo
Matjes „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffelnpescatarian
15.80
matjes herring house-style
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rotes Thai-Curry (scharf) mit Lachs und Jasminreispescatarian
21.80
thai red curry with salmon
estimat≈ 820 kcal68 g karbo
Für kleine Gäste bis 12 Jahre
Kinderteller (Kinderportion fast aller Hauptgerichte)
10.80
kids plate
estimat≈ 500 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Kinder-Kalbsschnitzel mit Pommes frites
11.80
kids veal schnitzel
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayovegetarian
6.20
fries with ketchup or mayo
estimat≈ 520 kcal48 g karbo
Dessert
Hofbräus Schokoladenkuchen enthält Alkohol „Renard“ mit hausgemachtem weißen Schokoladeneis enthält Alkohol und Sahne
12.80
chocolate cake with white chocolate ice cream
estimat≈ 880 kcal75 g karbotung 17
Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesaucevegetarian
8.80
apple strudel with vanilla sauce
estimat≈ 540 kcal68 g karbotung 32
Topfen-Limetten-Mousse auf Beerenragout und Crumblevegetarian
10.80
quark lime mousse with berries
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35
1 Kugel hausgemachtes weißes Schokoladeneis enthält Alkoholvegetarian
2.80
white chocolate ice cream
estimat≈ 210 kcal18 g karbo
Käse
Französische Käseauswahl mit hausgemachtem Gelee und Baguettevegetarian
14.80
french cheese selection — (Kuh - Camembert CRU, Normandie; Schaf - Bleu des Basques, Pyrenäen; Ziege - Sainte Maure de la Dragonnière, Normandie)
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Beilagen & Kleinigkeiten
Brotkorbvegan, vegetarian
2.50
bread basket
estimat≈ 280 kcal45 g karbo
1 Stück Buttervegetarian
1.00
butter
estimat≈ 72 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Kloßvegetarian
3.00
dumpling
estimat≈ 180 kcal35 g karbo
Kloß mit Soßevegetarian
5.80
dumpling with sauce
estimat≈ 260 kcal38 g karbo
Kloß mit Soße und Gemüsevegetarian
8.80
dumpling with sauce and vegetables
estimat≈ 310 kcal42 g karbobalansert 77
Portion Pommes frites mit Ketchupvegan, vegetarian
6.20
fries with ketchup
estimat≈ 480 kcal45 g karbo
Portion Pommes frites zum Hauptgangvegan, vegetarian
4.00
fries
estimat≈ 380 kcal38 g karbo
Portion Gemüse (z.B. Wirsing od. Blaukraut)vegan, vegetarian
4.30
vegetable portion
estimat≈ 80 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Portion hausgem. Kartoffel-Gurkensalatvegetarian
4.00
potato cucumber salad
estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Portion Reisvegan, vegetarian
3.20
rice
estimat≈ 220 kcal45 g karbo
Er denne menyen fortsatt riktig?
88veggie
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Mange vegetariske og veganske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har en egen seksjon med vegansk grønnsaksratatouille og chili sin carne. Du kan også bestille stekte geitost-wan ton eller kantarellstuing med knödel.
26 vegetariske og 8 veganske retter av 43
47dia
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Tyske retter med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Utvalget har flere kjøttretter med moderate karbohydrater. Mange retter serveres imidlertid med brød eller potetklumper.
10 diabetesvennlige · 43 retter
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Praktisk
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- Karolinenstraße 7, 96049 Bamberg
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- +4995153321
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