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Brüderla

Obstmarkt 1, 96047 Bamberg

Åpent nå · til 23:00

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

HERZHAFTES
Fränkische Fleischplatte
22.90
Franconian meat platter — 1 Scheibe Bierbrauer Braten mit BroBier-Rotbiersoße, 1 Stück Bratwurst, 1 Scheibe Leberkäse, Sauerkraut und Brot
estimat≈ 950 kcal55 g karbobalansert 65
Fränkisches Schäuferla
19.50
Franconian pork shoulder — mit BroBier-Rotbiersoße, Klößen und Sauerkraut
estimat≈ 880 kcal60 g karbo
Bierbrauer Braten
17.90
Brewer's roast — in BroBier-Rotbiersoße mit Klößen, Sauerkraut & Röstzwiebeln
estimat≈ 820 kcal60 g karbo
Cordon Bleu frisch aus der Pfanne
19.90
Cordon Bleu — vom Schwein, gefüllt mit Käse und Hinter-schinken, mit Pommes oder Kartoffelsalat
estimat≈ 980 kcal50 g karbo
Pfannenschnitzel »Wiener Art«
18.50
Wiener Schnitzel — vom Schwein, mit Pommes oder Kartoffelsalat
estimat≈ 920 kcal50 g karbo
Putenschnitzel natur
17.90
Turkey schnitzel — mit Pommes und Kräuterbutter
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Currywurst
14.90
mit hausgemachter Currysoße und Pommes
estimat≈ 880 kcal65 g karbo
Braumeisterplatte
14.40
Brewmaster platter — Bauernsalami, Schinkenspeck, Göttinger, Pfefferbeißer, Schnittkäse, Brie und Brot
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Leberkäse
13.90
mit Kartoffelsalat
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Paar mittelgrobe Bamberger Bratwürste
12.90
Bamberger bratwurst — mit Sauerkraut & Brot
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
VEGAN 🌱
Salatteller mit Bierbrauer Braten mit veganer Hähnchenbrustvegan
16.90
Vegan roast salad — mit Baguette
estimat≈ 550 kcal50 g karbobalansert 84
Vegane Currywurstvegan
15.90
Vegan currywurst — mit Pommes
estimat≈ 820 kcal65 g karbo
Vegane Bratwurstvegan
14.90
Vegan bratwurst — mit Sauerkraut und Brot
estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
SALATE
Salatteller mit Pfannenschnitzel- oder Putenbruststreifen
16.90
Salad with schnitzel or turkey strips — mit Baguette
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Beilagensalat 🌱vegetarian
6.90
Side salad — frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Karotten & Radieschen
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
VEGETARISCH
Cremige Käsespätzlevegetarian
14.50
Cheese Spätzle — in Käse-Sahne-Soße mit Röstzwiebeln
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
kleine Portion Käsespätzlevegetarian
8.90
Cheese Spätzle (small) — in Käse-Sahne-Soße mit Röstzwiebeln
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Gebackener Camembertvegetarian
14.90
Baked Camembert — frisch paniert, mit Salat und Baguette
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
SNACKS
Portion Pommes
6.90
French fries
estimat≈ 420 kcal45 g karbo
Kloßpommes
9.60
mit Sour Cream und veganer Bratensoße
estimat≈ 580 kcal55 g karbo
Pfefferbeißer mit Brot
4.90
Pfefferbeißer
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Bio Brezlgebäck (20 g) oder Chips (25 g)
2.90
Pretzel or chips
estimat≈ 110 kcal15 g karbo
FÜR KINDER
Kinderschnitzel
8.90
Kids schnitzel — vom Schwein, mit Pommes
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
Kloß mit Soß
6.50
Kids dumpling with sauce
estimat≈ 400 kcal60 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

71veggie
scoreestimat

Tyske retter og veganske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegansk currywurst og vegansk bratwurst. Vegetarere kan bestille Käsespätzle eller bakt camembert. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og veganere.

7 vegetariske og 3 veganske retter av 24

69dia
scoreestimat

Kjøttretter og pølser

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter. De fleste serveres med brød eller dumplings.

8 diabetesvennlige · 24 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Obstmarkt 1, 96047 Bamberg
Åpningstider
man10:00–23:00
tir10:00–23:00
ons10:00–23:00
tor10:00–23:00
fre10:00–00:00
lør10:00–00:00
søn10:00–23:00
Kontakt
+4995191416226 info@bruederla.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruederla.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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