Kibuka | Verdi

Carrer de Verdi, 64, 08012 Barcelona

Stengt nå · åpner 13:00

Japanese€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrantes

SUNOMONOvegan

4.50

pepino y wakame en salsa vinagreta agridulce

estimat≈ 65 kcal12 g karbodiabetesvennlig

EDAMAMEvegan

4.50

judías verdes de soja saladas

estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 82

NEW SPICY EDAMAMEvegan

5.10

Spicy Edamame — judías verdes de soja con salsa picante y shichimi

estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76

NEW SWEET CHILI TOFUvegan

6.75

Sweet Chili Tofu — tofu frito y salteado con salsa japonesa de sweet chili

estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennlig

EBI NO FURAI

11.10

5 langostinos rebozados con salsa tonkatsu

estimat≈ 320 kcal20 g karbodiabetesvennlig

KAISOU SARADAvegetarian

9.40

ensalada de algas con salsa de miso servida caliente con crema de leche

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

GOMA WAKAME SARADAvegan

6.85

ensalada de goma wakame con sésamo

estimat≈ 90 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 72

MISO SARADAvegan

5.50

ensalada de lechuga y wakame con salsa de miso

estimat≈ 70 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75

GOHANvegan

3.25

arroz blanco

estimat≈ 200 kcal45 g karbo

MISOSHIRUvegetarian

4.50

sopa de miso

estimat≈ 45 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75

WAKAME NO MISOSHIRUvegetarian

5.25

Wakame Misoshiru — sopa de miso con wakame

estimat≈ 55 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Platos Calientes

YAKISOBA

12.75

fideos con vegetales y carne, salsa japonesa y katsuobushi

estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 77

YAKISOBA VEGETALvegan

11.95

Vegetable Yakisoba — fideos con vegetales y salsa japonesa de pasta de arroz

estimat≈ 550 kcal70 g karbobalansert 78

KIMUCHI YAKI UDON

13.30

fideos gruesos con vegetales, gamba, calamar, kimuchi picante, cebolleta y katsuobushi

estimat≈ 680 kcal80 g karbobalansert 77

MAGRET YAKI UDON

14.50

fideos gruesos con vegetales, magret a la plancha, kimuchi picante y cebollino

estimat≈ 720 kcal75 g karbobalansert 77

NEW GYOZA VEGETALvegan

8.50

Vegetable Gyoza — 5 empanadillas vegetales con salsa de sésamo

estimat≈ 280 kcal30 g karbo

NEW GYOZA CARNE

8.90

Meat Gyoza — 5 empanadillas de cerdo con salsa de sésamo

estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennlig

NEW GYOZA MIXTA

9.90

Mixed Gyoza — 3 empanadillas vegetales y 3 de cerdo

estimat≈ 350 kcal28 g karbo

TORI NO TERIYAKI

9.35

pollo salteado con cebolleta y salsa teriyaki

estimat≈ 420 kcal25 g karbobalansert 72

YASAI ITAMEvegan

7.95

verduras salteadas con setas shiitake y sweet chili

estimat≈ 210 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65

KAKIAGEvegan

8.75

tempura de mezcla de vegetales con salsa tentsuyu

estimat≈ 320 kcal28 g karbo

KAKIAGE + EBI IKA

10.75

Kakiage with Shrimp and Squid — tempura de vegetales con gambitas y calamar troceados

estimat≈ 410 kcal26 g karbo

KAMO-YAKI

13.40

magret de pato con salsa ponzu

estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Sushi & Sashimi

NEW TOFU-URAMAKIvegetarian

12.10

Tofu Uramaki — recubierto de aguacate y salsa ninniku, relleno de tempura de tofu, takuan, queso crema y tomate seco

estimat≈ 480 kcal42 g karbo

DRAGON-URAMAKI

13.50

Dragon Uramaki — recubierto de aguacate, salsa teriyaki y mayo, relleno de tempura de langostino y pepino

estimat≈ 510 kcal45 g karbo

SPICY TORI-URAMAKI

12.10

Spicy Tori Uramaki — recubierto de aguacate, salsa chipotle y cebolla encurtida, relleno de pollo frito japonés, lechuga y mayo

estimat≈ 530 kcal44 g karbo

MEJICANO-URAMAKI

13.85

Mejicano Uramaki — recubierto de aguacate, salsa chipotle y shichimi, relleno de ceviche de salmón con jalapeños, cebolla y queso crema

estimat≈ 460 kcal40 g karbo

SPICY TUNA

9.15

atún picante

estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennlig

SPICY ATÚN-URAMAKI

12.35

Spicy Tuna Uramaki — atún picante, cangrejo natural, mayo, aguacate y cebolla confitada por encima cebolla crispy

estimat≈ 520 kcal46 g karbo

SPICY SALMÓN-URAMAKI

10.35

Spicy Salmon Uramaki — tartar de salmón picante con aguacate

estimat≈ 410 kcal38 g karbo

SPICY EBI

8.80

langostino de sushi, cebollino y mayo picante

estimat≈ 160 kcal5 g karbodiabetesvennlig

MAGURO AVOCADO-URAMAKI

11.20

Maguro Avocado Uramaki — aguacate y atún y sésamo, relleno de atún picante y lechuga

estimat≈ 420 kcal40 g karbobalansert 67

SHAKE AVOCADO-URAMAKI

9.60

Shake Avocado Uramaki — aguacate y salmón

estimat≈ 390 kcal38 g karbo

TORI-URAMAKI

9.15

Tori Uramaki — pollo frito a la japonesa, lechuga, aguacate y mayo

estimat≈ 490 kcal42 g karbo

SHIITAKE-URAMAKIvegan

8.15

Shiitake Uramaki — shiitake y espinacas salteadas con soja

estimat≈ 360 kcal40 g karbobalansert 69

MAGRET-MAKI

11.50

Magret Maki — magret de pato, takuan, lechuga y aguacate con salsa ponzu

estimat≈ 410 kcal38 g karbobalansert 67

HOT PHILADELPHIA ROLL

12.75

rebozado y frito, relleno de salmón, aguacate, cebolla y queso crema

estimat≈ 580 kcal48 g karbo

FOIE-MAKI

10.20

Foie Maki — foie a la plancha con flor de sal

estimat≈ 440 kcal38 g karbo

SALMON SKIN-URAMAKI

12.10

Salmon Skin Uramaki — recubierto de salmón, aguacate y katsuobushi, relleno de piel de salmón crujiente, queso crema y pepino

estimat≈ 490 kcal40 g karbo

IWASHI TEMPURA-URAMAKI

10.70

Iwashi Tempura Uramaki — recubierto de aguacate y sésamo, relleno de tempura de sardina ahumada, lechuga, takuan y mayo

estimat≈ 470 kcal42 g karbo

IWASHI-URAMAKI

9.15

Iwashi Uramaki — recubierto de sardina ahumada y cebollino, relleno de tomate, aguacate, pepino y cebolleta con salsa ponzu

estimat≈ 380 kcal42 g karbo

RÚCULA-FUTOMAKI

9.25

Rúcula Futomaki — salmón, rúcula y mayo, con reducción de Módena por encima

estimat≈ 410 kcal40 g karbo

CAPRESSE-URAMAKIvegetarian

7.95

Capresse Uramaki — mozzarella de búfala, tomate y rúcula

estimat≈ 360 kcal41 g karbo

ALBAHACA-URAMAKI

8.55

Albahaca Uramaki — salmón, tomate, queso crema y albahaca

estimat≈ 420 kcal40 g karbo

TOMATO-URAMAKIvegetarian

8.45

Tomato Uramaki — puerro salteado, pepino, queso crema y mermelada de tomate por encima

estimat≈ 390 kcal45 g karbo

YASAI-URAMAKIvegan

7.95

Yasai Uramaki — tomate, aguacate y pepin0

estimat≈ 320 kcal42 g karbo

ITALIANO-URAMAKI

11.90

Italiano Uramaki — recubierto de salmón y aceite de albahaca, relleno de mozzarella de búfala, tomate seco y aguacate

estimat≈ 450 kcal38 g karbo

GRIEGO-URAMAKI

12.75

Griego Uramaki — recubierto de aguacate y pistacho, relleno de tempura de salmón, tomate seco y tsatsiki

estimat≈ 510 kcal44 g karbo

MENTA-URAMAKI

10.25

Menta Uramaki — salmón y aguacate con salsa tártara de menta por encima

estimat≈ 430 kcal39 g karbo

PAULISTA-URAMAKI

13.80

Paulista Uramaki — aguacate y tempura de plátano, recubierto de anguila

estimat≈ 540 kcal52 g karbo

CEVICHE-URAMAKI

12.10

Ceviche Uramaki — pescado blanco, langostino, zumo de lima, tomate y cilantro

estimat≈ 380 kcal41 g karbo

TEKA-MAKI

8.60

Tuna Maki — atún

estimat≈ 280 kcal35 g karbotung 42

KAPPA-MAKIvegan, vegetarian

5.10

Cucumber Maki — pepino

estimat≈ 220 kcal36 g karbo

SHAKE-MAKI

7.50

Salmon Maki — salmón

estimat≈ 300 kcal35 g karbo

AVOCADO-MAKIvegan, vegetarian

7.50

Avocado Maki — aguacate

estimat≈ 310 kcal36 g karbo

CALIFORNIA-URAMAKI

11.50

California Uramaki — pepino, aguacate, cangrejo natural, mayo y masago

estimat≈ 410 kcal40 g karbobalansert 67

ABURI SHAKE

13.90

Aburi Salmon — salmón flambeado con ajo, lima, masago, shichimi y salsa ponzu

estimat≈ 340 kcal12 g karbodiabetesvennlig

CONTRAMAR-URAMAKI

13.50

Contramar Uramaki — recubierto de aguacate, salsa chipotle y cebolla crispy, relleno de atún y puerro salteado

estimat≈ 480 kcal42 g karbo

TACO FISH-URAMAKI

13.85

Taco Fish Uramaki — recubierto de aguacate, salsa chipotle, shichimi y cilantro, relleno de tempura de pescado blanco, mayo sour cream, cebolla y lechuga

estimat≈ 520 kcal46 g karbo

MISO & MAGURO-URAMAKI

14.25

Miso Maguro Uramaki — recubierto de aguacate con salsa de miso aguacate y atún y sésamo, relleno de atún picante y lechuga

estimat≈ 460 kcal40 g karbo

ABURI-URAMAKI

14.25

Aburi Uramaki — recubierto de salmón flambeado y cebolla confitada, relleno de tempura de langostino, queso crema, masago y tomate seco

estimat≈ 580 kcal48 g karbo

THAI-URAMAKI

12.10

Thai Uramaki — recubierto de crujiente, relleno de tempura de langostino, espinacas y calabacín >salsa de curry verde picante

estimat≈ 510 kcal45 g karbo

EBI TEMPURA-URAMAKI

12.75

Ebi Tempura Uramaki — recubierto de crujiente y huevas de pescado, relleno de tempura de langostino, aguacate y mayo

estimat≈ 540 kcal46 g karbo

TATAKI-URAMAKI

14.95

Tataki Uramaki — recubierto de atún tataki, aguacate y sésamo, relleno de tempura de langostino, takuan y mayo con salsa ponzu

estimat≈ 560 kcal47 g karbo

KIBUKA-URAMAKI

14.95

Kibuka Uramaki — recubierto de anguila, aguacate y sésamo, relleno de tempura de salmón, pepino y mayo

estimat≈ 590 kcal46 g karbo

SPICY MAGURO TEMPURA

14.25

tempura de rollo de algas relleno de atún picante y espárrago verde>salsa ponzu

estimat≈ 480 kcal38 g karbo

SOFT SHELL CRAB

14.25

Soft Shell Crab Roll — relleno de cangrejo natural entero rebozado, aguacate, pepino, takuan y mayo>salsa ponzu

estimat≈ 530 kcal44 g karbo

RAINBOW-URAMAKI

14.95

Rainbow Uramaki — recubierto de tres pescados diferentes, relleno de pepino, aguacate, cangrejo natural, mayo y masago

estimat≈ 510 kcal45 g karbobalansert 71

ABURI MAGURO

15.40

atún bluefin flambeado con ajo, lima, masago, shichimi y salsa ponzu

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 72

ABURI SABA

10.15

caballa marinada y flambeada con salsa ponzu

estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66

TATAKI SARADA

13.55

Tataki Salad — ensalada de atún bluefin tataki y wakame con salsa miso

estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 75

SASHIMI SARADA

11.40

Sashimi Salad — ensalada de pescado crudo y wakame con salsa miso

estimat≈ 290 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 81

CEVICHE

15.45

pescado blanco y langostino con zumo de lima, >salsa ponzu tomates cherry, cebolla encurtida y cilantro

estimat≈ 260 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 81

MAGURO TARTAR

17.30

Tuna Tartare — tartar de atún con huevo de codorniz y salsa de sésamo

estimat≈ 340 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 72

SHAKE AVOCADO TARTAR

14.35

Salmon Avocado Tartare — tartar de salmón y aguacate con salsa ponzu y wasabi

estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 73

TATAKI CARPACCIO

15.00

atún bluefin tataki y salsa ponzu

estimat≈ 250 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 78

KAMO NO KIMO NIGIRI

4.75

Foie Gras Nigiri — nigiri de foie a la plancha con flor de sal

estimat≈ 140 kcal12 g karbodiabetesvennlig

NIGIRIS DE MAGRET DE PATO

12.50

Duck Breast Nigiri — 5 nigiris de magret de pato

estimat≈ 420 kcal55 g karbobalansert 70

CHIRASHI

21.45

Chirashi Bowl — bol de arroz de sushi con sashimi variado

estimat≈ 750 kcal95 g karbobalansert 77

SUSHI NO MORIAWASE

20.25

Sushi Assortment — variado de sushi: 7 nigiris + 1 maki

estimat≈ 680 kcal80 g karbobalansert 77

SASHIMI NO MORIAWASE

22.00

Sashimi Assortment — variado de sashimi: 11 piezas

estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 78

COMBINADO DE SUSHI Y SASHIMI

23.90

Sushi and Sashimi Combo — 6 sashimis, 4 nigiris, ½ maki

estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 70

COMBINADO DE MAGURO Y SHAKE

24.90

Tuna and Salmon Combo — 6 sashimis, 4 nigiris, 1 maki

estimat≈ 720 kcal70 g karbobalansert 73

VARIADOS CON SOPA DE MISO

8.15

Sushi Combo with Miso Soup — variados con sopa de miso

estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 73

Postres

COULANT

6.15

Chocolate Coulant — bizcocho con chocolate fundido dentro

estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32

COULANT + HELADO TRADICIONAL

7.35

Chocolate Coulant with Vanilla Ice Cream — >vainilla

estimat≈ 540 kcal55 g karbotung 27

COULANT + HELADO JAPONÉS

7.95

Chocolate Coulant with Japanese Ice Cream — >judía roja, té verde o wasabi

estimat≈ 560 kcal58 g karbotung 30

PASTEL DE QUESO

6.15

Cheesecake — con coulis de frutos del bosque

estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38

TIRAMISÚ DE TÉ VERDE

6.15

Green Tea Tiramisu — tiramisú con bizcocho de té verde

estimat≈ 480 kcal40 g karbotung 30

FLAN DE CHOCOLATE BLANCO

4.35

White Chocolate Flan

estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42

TARTE TATIN

6.55

estimat≈ 400 kcal50 g karbotung 39

FRUTAvegan, vegetarian

3.75

Fruit Platter — piña, naranja o melón

estimat≈ 80 kcal20 g karbo

HELADOS TRADICIONALESvegetarian

4.55

Vanilla Ice Cream — >vainilla

estimat≈ 210 kcal22 g karbotung 42

TRUFAS JAPONESAS

6.55

Japanese Truffles — 2 de té verde y 2 de sake

estimat≈ 280 kcal25 g karbotung 42

MOCHIvegetarian

6.55

1 bola grande de pasta de arroz con mousse >fresa o té verde

estimat≈ 250 kcal40 g karbotung 39

MOCHI HELADOvegetarian

5.25

Mochi Ice Cream — 2 bolas de helado de vainilla recubiertas de pasta de arroz

estimat≈ 320 kcal45 g karbotung 39

HELADOS JAPONESESvegetarian

5.25

Japanese Ice Cream — >judía roja, té verde o wasabi

estimat≈ 210 kcal25 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

83veggie
scoreestimat

Japansk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har mange vegetariske retter som Yakisoba Vegetal og Gyoza Vegetal. Det finnes også sushi som Shiitake-Uramaki og Avocado-Maki.

26 vegetariske og 16 veganske retter av 97

62dia
scoreestimat

Proteinfokus med sashimi

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Sashimi og grillede retter er gode alternativer til risretter. Menyen har mange proteinrike valg.

26 diabetesvennlige · 97 retter

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Praktisk

Adresse: Carrer de Verdi, 64, 08012 Barcelona
Åpningstider: man13:00–16:00, 19:30–23:30
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ons13:00–16:00, 19:30–23:30
tor13:00–16:00, 19:30–23:30
fre13:00–16:00, 19:30–00:00
lør13:00–16:00, 19:30–00:00
søn13:00–16:00, 19:30–23:30
Abiertos todo el año, solo cerramos los días: 24, 25 y 31 de diciembre y el 1 de enero.
Kontakt: +34934159217
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kibuka.com/restaurante/verdi/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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