tilbake til søk

Brasserie BASA

Rue d'Espagne 74, 64100 Bayonne

Stengt nå · åpner 12:00

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

APÉRO!!!!
ASSIETTE DE JAMBON IBAIAMA DE LA MAISON LOUIS OSPITAL
22.00
Ibaiama Ham Plate
estimat≈ 280 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
HOUMOUS “SCHUGH”, CITRON CONFIT, FOCACCIA MAISONvegan
12.00
Hummus with Schugh and Focaccia
estimat≈ 420 kcal45 g karbo
BOUDIN MAISON SNACKÉ, POMMES, OIGNONS CONFITS, VERJUS
15.00
House Black Pudding
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
MOULES DE PÉNESTIN AU POIVRE NOIR, BEURRE FUMÉ, PAIN TOASTÉ
15.00
Mussels with Black Pepper and Smoked Butter
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON, PICKLES
10.00
Country Terrine
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
OLIVESvegan
4.00
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
GILDA : OLIVES, GUINDILLAS, ANCHOIS
7.00
Gilda
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
ÇA PART DE LÀ...
PAIN BAO, PULLED PORK, KIMCHI, PICKLES, GOMASIO NOIR
16.00
Pulled Pork Bao Bun
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE, POMMES DE TERRE
18.00
Calf's Head Gribiche
estimat≈ 410 kcal24 g karbodiabetesvennlig
TRUITE DE BANKA GRAVLAX, MOUSSE DE RAIFORT, SALADE DE BETTERAVES FUMÉE, HERBES
17.00
Trout Gravlax
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
MOZZARELLA DE LA FERME “URTETIA”, TOMATES À L’ANCIENNE DU COIN, EAU DE TOMATEvegetarian
16.00
Farm Mozzarella and Tomatoes
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
THON BLANC CRU, AGUACHILE DE CONCOMBRE, PASTEQUE, GINGEMBRE, CHENOPODES, HUILE PIMENTÉE
17.00
Raw White Tuna Aguachile
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
ÇA CONTINUE
POITRINE DE COCHON LAQUÉE, MOUSSELINE DE CHOU FLEUR AU MISO, SOMMITÉS DE CHOU FLEUR AU BARBECUE, CHUTNEY D’AIL NOIR
25.00
Glazed Pork Belly
estimat≈ 680 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 83
SUPREME PINTADE RÔTIE, AUBERGINES GRILLÉES, LABNEH, DUKKAH, HARISSA DE POIVRONS
28.00
Roasted Guinea Fowl
estimat≈ 540 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
MERLU DE LIGNE À LA DONOSTIARRA, PURÉE DE POMMES DE TERRE, SALADE VERTE
56.00
Hake Donostiarra — pour 2 personnes
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
POISSON DU JOUR AU FEU DE BOIS, MOUSSELINE DE PATATES DOUCES AU BEURRE NOISETTE, CHOU KALE, GRENOBLOISE
30.00
Wood-fired Fish of the Day
estimat≈ 590 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
POULPE GRILLÉ, COURGETTES EN CRÉMEUX ET EN TAGLIATELLES, AJO VERDE ET HUILE DE MENTHE
27.00
Grilled Octopus
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
OPTION VEGETARIENNE : AVEC FROMAGE DE CHÈVRE DE PATRICK GILL, FALAFELSvegetarian
22.00
Vegetarian Option with Falafel
estimat≈ 510 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 79
POULET DU DIMANCHE
20.00
Sunday Roast Chicken — Uniquement le dimanche
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
CAP OU PAS CAP
FROMAGES DU COIN : BLEU DES BASQUES, TOMME DE BREBIS DE PATRICK GILLES; FROMAGE DE VACHE DE LA FERME URTETIA ET CONDIMENTvegetarian
14.00
Local Cheese Board
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
MOELLEUX MAÎS GRAND ROUX ARTO GORRIA, PRALINÉ DE MAÎS GRILLÉ, MASCARPONE, POIRES POCHÉES, CRÈME GLACÉE AU LAIT, GEL DE VERJUSvegetarian
13.00
Corn Mousse with Poached Pears
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
COULANT AU CHOCOLAT « CAZENAVE 70 %», GLACE GRAINES DE COURGE, CRÈME ANGLAISE À LA VANILLE DE MADAGASCAR, CHOUCHOUS & CARAMEL, BEURRE SALÉ
13.00
Chocolate Lava Cake — 10 minutes de cuisson
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 30
GAZTA TARTA : CHEESECAKE BASQUE, CREAM CHEESE MAISON, COMPOTÉE DE FRUITSvegetarian
10.00
Basque Cheesecake
estimat≈ 520 kcal35 g karbotung 35
RIZ AU LAIT À LA VANILLE DE MADAGASCAR, CARAMEL, NOUGATINE AUX AMANDESvegetarian
9.00
Vanilla Rice Pudding
estimat≈ 410 kcal52 g karbotung 37
CARTE DE L'APRES-MIDI SUCRÉ
GLACES ET SORBETS MAISON DU MOMENTvegetarian
3.00
House Ice Cream and Sorbet
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
COOKIE DU MOMENTvegetarian
4.00
Cookie of the Day
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
AFFOGATO : EXPRESSO ET GLACE VANILLEvegetarian
5.00
Affogato
estimat≈ 210 kcal20 g karbotung 42
CARTE DE L'APRES-MIDI SALÉ
ASSIETTE DE FROMAGES DU COINvegetarian
14.00
Local Cheese Plate
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Menu du jour
déjeuner en 3 services entrée / plat / dessert
25.00
Daily Menu
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

72veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille falafels med geitost som hovedrett. Menyen har også hummus med focaccia og mozzarella fra Urtetia-gården.

12 vegetariske og 2 veganske retter av 30

75dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med lave karbohydrattall. Grillet blekksprut og stekt perlehøne er gode valg.

18 diabetesvennlige · 30 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue d'Espagne 74, 64100 Bayonne
Åpningstider
man12:00–22:00
tir12:00–22:00
ons12:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
søn12:00–14:00
Kontakt
+33559703806
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-basa.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

Eier Brasserie BASA? Gjør krav på stedet ditt.