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L'entracte Gourmande

rue de l'Etamine 3, 60000 BEAUVAIS

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MENU
menu disponible toute l'année
32.00
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 32
menu disponible toute l'année
42.00
estimat≈ 2100 kcal130 g karbotung 32
menu proposé le midi en semaine
19.90
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
LES ENTREES
Escalope de foie gras de Canard poêlée
15.90
Pan-seared duck foie gras — pomme granny smith rôtie et pain de campagne
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Velouté de butternut
9.90
Butternut squash velouté — crème de burrata, dés de chorizo et graines de courges
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salade de l'entracte
9.90
Intermission salad with smoked duck — salade, haricot vert, butternut rôti, toast de saint marcelin et magret de canard fumé
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gratin d'aubergine à la crème de burratavegetarian
9.90
Eggplant gratin with burrata
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Saumon façon Gravlaxpescatarian
11.90
Salmon Gravlax
estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cassolette de Saint Jacques et gambaspescatarian
12.90
Scallops and prawns cassolette — crème de panais et chips de lard
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Œuf parfait
11.90
Perfect egg with mushrooms — poêlée de champignons, guanciale et croûtons
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Planche dégustation
11.90
Tasting platter for 1 — pour 1 personne
estimat≈ 500 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Planche dégustation
21.90
Tasting platter for 2 — ou 2 personnes
estimat≈ 1000 kcal40 g karbo
LA MER
Filet de doradepescatarian
18.90
Sea bream fillet with risotto — sauce à la vanille, poêlée d''haricot vert et son risotto
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 79
Risotto aux Saint Jacquespescatarian
19.90
Scallop and butternut risotto — et butternut
estimat≈ 580 kcal60 g karbobalansert 85
Gambas marinées à la planchapescatarian
24.50
Plancha marinated prawns — gratiné d'automne
estimat≈ 620 kcal30 g karbobalansert 73
Salade Océanepescatarian
19.90
Ocean salad — Gambas, saint jacques, saumon gravlax, salade et tomate
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
LA TERRE
Cassoulet maison
24.90
Homemade Cassoulet — avec saucisse de toulouse, saucisson à l'ail, lard et cuisse de canard confite
estimat≈ 950 kcal60 g karbobalansert 70
Filet de Bœuf rossini
35.50
Beef Rossini — sauce forestière flambé au cognac, poêlée d'haricot vert et pommes de terre rôties
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Entrecôte maturée
28.90
Aged Entrecôte — sauce au poivre ou gratinée au bleu d'Auvergne, frites maison et salade
estimat≈ 900 kcal50 g karbo
Bavette marinée
18.90
Marinated Flank Steak — accompagnée de frites maison et de salade
estimat≈ 750 kcal45 g karbobalansert 65
Le plat mijoté du chef
19.90
Chef's slow-cooked dish
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Camembert rôti
19.90
Roasted Camembert — Salade, pommes de terre sautées et charcuterie
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
LES DESSERTS
Duo de fromagesvegetarian
5.90
Cheese duo
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Brioche perduevegetarian
7.90
French toast with speculoos — crème de spéculoos et glace fleur de lait
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 28
Café gourmand
8.50
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 33
Café douceur
5.90
Sweet coffee
estimat≈ 250 kcal25 g karbotung 38
Farandole de desserts
8.90
Dessert sampler
estimat≈ 500 kcal55 g karbotung 32
Dessert du moment
7.90
Dessert of the day
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Crème brûlée du momentvegetarian
6.90
Crème brûlée
estimat≈ 450 kcal30 g karbotung 38
Poire pochée au vin chaudvegetarian
8.90
Poached pear in hot wine
estimat≈ 220 kcal35 g karbo
Tiramisu du momentvegetarian
7.90
Tiramisu
estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 37
Mi-cuit au chocolatvegetarian
7.90
Chocolate fondant — crème anglaise à l'orange et écorces d'orange
estimat≈ 600 kcal45 g karbotung 28

Er denne menyen fortsatt riktig?

77dia
scoreestimat

Fransk mat med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter og salater. Saumon façon Gravlax har kun 5 g karbohydrater.

13 diabetesvennlige · 31 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
rue de l'Etamine 3, 60000 BEAUVAIS
Åpningstider
manstengt
tir12:00–14:00, 19:00–22:00
ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
søn12:00–14:30
uniquement sur réservation le mardi soir et le mercredi soir (à faire avant 16h avec un minimum de 4 personnes)
Kontakt
+32360175250 lentractegourmandelf@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlentractegourmandebeauvais.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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