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L’air du temps - Beauzac, 43590 Beauzac

Confolent, 43590 Beauzac

Åpent nå · til 13:30

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu du marché
Menu du marché
20.00
Market Menu — Entrée du jour, Plat du jour, Fromage, Dessert du jour
estimat≈ 1800 kcal160 g karbotung 25
Menu Lignon
Entrée + poisson OU viande
40.00
Lignon Menu (Fish or Meat)
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Entrée + poisson ET viande
48.00
Lignon Menu (Fish and Meat)
estimat≈ 1500 kcal80 g karbotung 40
Tartare de truite à la coriandre, mesclun de salades
Trout Tartare
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Effiloché d'épaule de porc, lentilles vertes du Puy en Velay en vinaigrette et lard séché
Pulled Pork Shoulder
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Foie gras de canard en terrine Maison, confiture de figues, toasts tièdes nature brioché et pain d’épices
Duck Foie Gras Terrine
estimat≈ 450 kcal30 g karbotung 41
Escalopes de foie gras de canard poêlées, compotée d'abricots et pommes au romarin et réduction de vinaigre balsamique
Pan-seared Duck Foie Gras
estimat≈ 400 kcal25 g karbo
Filet de muge mariné puis grillé sur peau, courgettes gratinées et huile de pistou
Grilled Mullet Fillet
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Médaillon de longe de veau servi rosé, jus au thym et pommes de terre grenailles persillées
Veal Loin Medallion
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Menu Loire
Entrée + poisson OU viande
50.00
Loire Menu (Fish or Meat)
estimat≈ 1200 kcal70 g karbo
Entrée + poisson ET viande
59.00
Loire Menu (Fish and Meat)
estimat≈ 1600 kcal90 g karbotung 40
Formule dégustation
80.00
Loire Tasting Menu — 1 foie gras + 1 entrée + 1 poisson + 1 trou normand + 1 viande
estimat≈ 2200 kcal120 g karbotung 33
Maquereau mariné, agrumes, huile d'olive et poireaux grillés, vinaigrette à l'échalotte
Marinated Mackerel
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ballotine de poulet fermier label rouge à l'estragon, légumes craquants et mayonnaise allégée aux herbes aromatiques
Chicken Ballotine
estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pavé de bar doré sur peau, risotto aux herbes aromatiques et beurre persillé
Sea Bass with Risotto
estimat≈ 720 kcal45 g karbo
Tournedos de filet de bœuf, tian de légumes du soleil et sauce marchand de vin
Beef Tournedos
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pour les enfants
Menu enfants
15.00
Kids Menu — Assiette de charcuterie, filet de poisson et pâtes et sorbet
estimat≈ 950 kcal80 g karbotung 42
Composez votre menu
1 plat menu Lignon + 1 plat menu Loire
46.00
Custom Menu 1
estimat≈ 1100 kcal50 g karbo
2 plats menu Lignon + 1 plat menu Loire
52.00
Custom Menu 2
estimat≈ 1500 kcal70 g karbotung 40
1 plat menu Lignon + 2 plats menu Loire
55.00
Custom Menu 3
estimat≈ 1700 kcal90 g karbotung 40
Les desserts
Sablé myrtilles à la fleur d'oranger, sorbet myrtille
Blueberry Shortbread
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Tarte framboises en amadine, parfait glacé à la verveine verte du Puy en Velay
Raspberry Tart
estimat≈ 520 kcal60 g karbotung 31
Palette de fruits frais et sorbets Maisonvegan
Fresh Fruit and Sorbets
estimat≈ 220 kcal45 g karbo
Moelleux au chocolat « WEISS », sorbet chocolat blanc et mousseux de chocolat au lait
Chocolate Moelleux
estimat≈ 750 kcal65 g karbotung 22
POUR LES ENFANTS
menu à 15 euros
15.00
Kids Menu 15 Euro — Assiette de charcuterie, filet de poisson et pâtes et sorbet
estimat≈ 950 kcal80 g karbo
MENU LIGNON
Entrée + poisson + viande
48.00
Lignon Full Menu
estimat≈ 1600 kcal80 g karbotung 36
Mise en bouche
Amuse-bouche
estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Fromagesvegetarian
Cheese Plate
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Pré dessert
Pre-dessert
estimat≈ 150 kcal20 g karbo
Un dessert de la carte
Dessert from Menu
estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 32
MENU LOIRE
Entrée + poisson + viande
59.00
Loire Full Menu
estimat≈ 1800 kcal90 g karbotung 29

Er denne menyen fortsatt riktig?

23veggie
scoreestimat

Svært begrensede vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Fromages eller Palette de fruits frais et sorbets Maison. Menyen består ellers av kjøtt og fisk.

2 vegetariske og 1 veganske retter av 36

74dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike hovedretter med lave karbohydrattall. Du kan velge grillet fisk eller oksekjøtt med grønnsaker.

12 diabetesvennlige · 36 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Confolent, 43590 Beauzac
Åpningstider
manstengt
tir12:00–13:30, 19:30–21:00
ons12:00–13:30, 19:30–21:00
tor12:00–13:30, 19:30–21:00
fre12:00–13:30, 19:30–21:00
lør12:00–13:30, 19:30–21:00
søn12:00–13:30
Fermé le dimanche soir. Fermé au mois de Janvier, aux vacances de Pâques et de la Toussaint
Kontakt
+33471614905 airdutemps.hotel@wanadoo.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), airdutemps-restaurant.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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