La Teinturerie
rue Édouard Meny 2, 90000 Belfort
Stengt nå · åpner 11:45
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
LE SALÉ
Avocado Toast Saumon
16.50
Avocado Toast with Salmon — Pain de campagne toasté, écrasé d’avocat accompagné de beurre de cacahuète, deux œufs mollets, ricotta, yuzu et aneth, de tomates cerises, de saumon fumé, de pickles d’oignons rouges, de piment doux et de pistaches torréfiées
estimat≈ 780 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Avocado toast Truffé
17.00
Truffled Avocado Toast — Pain de campagne toasté, écrasé d’avocat, deux œufs mollets, champignons de Paris, jambon Rostello truffé, roquette, parmesans, noisettes, pousses de saison
estimat≈ 720 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Crispy Chicken Burger
19.50
Poulet Crispy Panko, mayonnaise au curry vert, tomates, salade iceberg, pickles d’oignons rouges, cheddar. Servi avec frites fraîches
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
œufs Bénédicte
16.50
Eggs Benedict — Deux œufs mollets sur un muffin anglais, écrasé d’avocat, sauce au hollandaise, accompagné d’une salade de saison. Au choix : Bacon crispy au sirop d’érable - Saumon fumé
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LE SUCRÉ
Healthy brekkie
12.50
Healthy Breakfast Bowl — Bol de fromage blanc, granola, fruits frais d’une mousse de saison
estimat≈ 450 kcal48 g karbobalansert 73
Perdu dans ta brioche
14.50
Brioche with Caramel and Ice Cream — Tranches de brioche, caramel beurre salé, boule de glace à la vanille, noisettes torréfiées, fruits de saison rôtis
estimat≈ 850 kcal82 g karbotung 18
Fluffy pancakes
15.50
Pancakes, mousse montée aux agrumes, compotée de fruits de saison, sirop d’érable, croustillants de pistaches torréfiées
estimat≈ 720 kcal88 g karbotung 33
Pâtisserie du jour
9.50
Pastry of the Day
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 42
EN SUPPLÉMENT
œufs brouillés à la truffe
8.00
Truffle Scrambled Eggs
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Crispy bacon au sirop d'érable
3.50
Crispy Bacon
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Saumon fumé
4.50
Smoked Salmon
estimat≈ 120 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Frites fraîches
4.00
French Fries
estimat≈ 450 kcal52 g karbo
À L’APÉRO
PORCO IBÉRICO
12.50
Iberian Pork Pluma — Tranches de pluma de porc ibérique pané panko, mayonnaise sriracha
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennlig
SHRIMP DUMPLING
11.00
Shrimp Dumplings — Ravioles à la crevette, cuisson vapeur, sauce asiatique
estimat≈ 320 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 71
LECCE
13.00
Mortadella Focaccia — Focaccia, pesto de basilic, mortadelle de Bologne, olives taggiasche, stracciatella, roquette
estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 65
CRISPY VEGGIE TEMPURAvegetarian
11.00
Vegetable Tempura — Tempura de légumes du soleil accompagnée d’une sauce orientale légèrement relevée
estimat≈ 380 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 65
CHLOROPHYLL IS THE NEW GREENvegan
10.00
Pea and Mint Hummus — Houmous de petits pois & menthe, huile citronnée
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
VITELLO TONNATO
15.50
Fines tranches de veau cuit basse température, sauce au thon, caprons
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LA CARTE
DISH OF THE DAY BUTCHEEEEER
Dish of the Day — Demandez notre plat du jour ou consultez l’ardoise
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
IKEJIME FOR ALL FISH
24.50
Sea Bass Fillet — Filet de bar, purée de petits pois au wasabi, sauce vierge, mini poivrons, bonite, noix de cajou torréfiées, jeunes pousses
estimat≈ 520 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 78
VENI VIDI VEGGIEvegetarian
22.00
Roasted Asian Vegetables — purée de patates douces et poivrons brûlés, sucrine rôtie asiatique, siphon fêta & tomates confites, sarrasin croustillant
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 74
CÆSAR PALACE
21.00
Caesar Salad — Salade romaine, tomates, poulet pané panko croustillant, bacon grillé, œufs, croûtons, sauce cæsar, pétales de parmesan, anchois
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
MOROCCAN DUCK
26.50
Moroccan Duck Breast — Magret de canard, purée de pois chiches à l’orientale, aubergines rôties, ricotta pimentée aux olives taggiasche, légumes de saison, jus réduit au miel & au thym
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 83
TARTARE AL TARTUFO NERO
27.00
Beef Tartare with Truffle — Tartare de bœuf fumé au bois de hêtre, pesto d’herbes, vieux parmesan AOP, stracciatella, échalotes, câpres, croûtons à l’ail noir, carpaccio de truffe. Servi avec des frites fraîches
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
COQUILLAGES ET CRUSTACÉS
24.50
Squid and Cuttlefish Risotto — Risotto de seiches & encornets en persillade, petits pois, crème de ricotta à la ’nduja, roquette & parmesan. Servi avec des frites fraîches
estimat≈ 980 kcal85 g karbo
BURGER DI CAMPANIA
22.50
Campania Burger — Steak haché 180 g, potato bun boulanger, scamorza fumée, coppa, ketchup de poivrons brûlés, roquette, compotée d’oignons rouges. Servi avec des frites fraîches
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
Pièce du boucher selon arrivage
Butcher's Cut — Servie avec des frites fraîches, SAUCE MAISON AU CHOIX : BEURRE MAÎTRE D’HÔTEL OU SAUCE POIVRE VERT
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Côte de bœuf, herbes fraîches, échalotes confites
Rib of Beef — Servie avec frites fraîches, salade de saison et sauces maison
estimat≈ 1050 kcal50 g karbo
SIDES
Salade de saisonvegetarian
6.00
Seasonal Salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Supplément frites
6.50
Extra Fries
estimat≈ 450 kcal42 g karbo
Légumes de saisonvegetarian
7.50
Seasonal Vegetables
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Sauces
2.00
estimat≈ 80 kcal2 g karbodiabetesvennlig
FROMAGES
Trio de fromagesvegetarian
9.50
Cheese Trio
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
DESSERTS
SNICKERS 2.0
10.00
Mousse montée au beurre de cacahuète, croustillant de crêpes dentelle, tuile de chocolat au lait, caramel au beurre salé, cacahuètes façon chouchou.
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
ILLUSION
11.50
Illusion Dessert — Trompe l’œil du moment
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 39
GRAND MOTHER STYLE
10.00
Grandmother Style Pastry — Pâtisserie du jour maison
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
MENU DE LA SAINT VALENTIN
MENU DE LA SAINT VALENTIN
70.00
Valentine's Menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 33
Mini brioche foie gras, condiment betterave et cerises griottes
Foie Gras Brioche
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Queue de langoustine sur son lit de céleri, émulsion de bisque au galanga & combava
Langoustine with Celery
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Ballottine de turbo, choux & haddock, beurre blanc aux herbes, maki de poireaux, katsuobushipescatarian
Turbot Ballottine — POISSON
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet mignon de veau cuit basse température, mille-feuilles de patate douce, jus corsé à la sauge, noisettes torréfiées
Veal Fillet Mignon — VIANDE
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Nuage de vieux Comtévegetarian
Comté Cheese Cloud
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Chocolat au lait, croustillant noix de pécan, crémeux yuzu, pomme caramélisées & émulsion d'agrumes
Milk Chocolate and Yuzu
estimat≈ 580 kcal55 g karbotung 29
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51veggie
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Fransk kafé med få vegetarretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Veni Vidi Veggie er den eneste vegetariske hovedretten. Du kan bestille Crispy Veggie Tempura eller ertehummus som forrett.
7 vegetariske og 1 veganske retter av 43
75dia
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Franske retter med moderate karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike alternativer. Flere hovedretter har et moderat karbohydratinnhold.
27 diabetesvennlige · 43 retter
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Praktisk
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- rue Édouard Meny 2, 90000 Belfort
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