Auberge de la Charbonnière
Col de la Charbonnière, 67130 Bellefosse
Stengt nå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Pour débuter votre repas, ou petites faims
Assiette de cruditésvegetarian
6.90
Crudités plate
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
6 escargots à l’Alsacienne
9.50
Alsatian snails
estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Salade de chèvre chaud au miel et jambon Forêt Noire
8.90
Warm goat cheese salad with honey and Black Forest ham
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Planchette montagnarde
14.50
Mountain platter — charcuteries, assortiment de crudités, munster...
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Terrine Charbonnière et ses crudités
8.90
Charbonnière terrine with crudités
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Nos plats au fromage
Munster gratiné et sa salade verte
16.90
Gratinated Munster cheese — pommes de terre, munster, lardons
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Tartiflette et sa salade verte
16.90
Tartiflette — pommes de terre, reblochon, lardons
estimat≈ 900 kcal48 g karbo
Nos spécialités alsaciennes
Galettes de pommes de terre, saumon fumé et salade vertepescatarian
19.50
Potato pancakes with smoked salmon
estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 65
Galettes de pommes de terre, charcuteries et salade verte
17.90
Potato pancakes with charcuterie
estimat≈ 820 kcal55 g karbo
Galettes de pommes de terre gratinées au munster, salade vertevegetarian
17.50
Munster potato pancakes
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
Spare ribs, frites et salade verte
20.90
Spare ribs — travers de porc cuits au cour bouillon, puis rôtis au four
estimat≈ 950 kcal50 g karbo
Baeckeoffe, salade verte Potée alsacienne aux trois viandes
20.90
Baeckeoffe
estimat≈ 700 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Jambonneau grillé XL, sauce Pinot Noir, choucroute et pommes sautées
21.50
Grilled pork knuckle
estimat≈ 900 kcal50 g karbo
Nos spécialités de fondues et autres (min. 2 pers)
Fondue Bourguignone, frites, sauces et salade verte
23.00
Bourguignonne fondue
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Fondue Tibétaine, frites, sauces et salade verte
19.50
Tibetan fondue — volaille dans du vin blanc aromatisé
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
La Chapeaurade
26.90
Chapeaurade — spécialité du Valais Suisse composée de boeuf, veau, volaille, ainsi qu'un bouillon de légumes rapés, accompagnée de frites et crudités
estimat≈ 1000 kcal65 g karbo
Nos viandes et poissons
Burger classic (emmental), frites et salade verte
17.90
Classic burger
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
Burger Alsacien (munster, galette), frites et salade verte
19.50
Alsatian burger
estimat≈ 1200 kcal85 g karbo
Tartare de boeufgluten_free
21.90
Beef tartare — coupé au couteau, et ses accompagnements (non préparé)
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Faux Filet grillé, et sa sauce au choix, légumes et fritesgluten_free
24.90
Grilled sirloin steak — maître d’hôtel, sauce champignons ou poivre
estimat≈ 850 kcal50 g karbo
Pavé de saumon grillé sur lit de choucroutepescatarian
21.90
Grilled salmon on sauerkraut
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pour les petits randonneurs (- de 12 ans)
Menu Steack haché, frites ou Nuggets, frites Glace deux boules
11.90
Kids menu (Hamburger or Nuggets)
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Les menus
Le Menu du moment
22.90
Daily menu — Entrée, Plat principal, Dessert
estimat≈ 1200 kcal90 g karbotung 32
Le Menu Charbonnière
34.90
Charbonnière menu — Terrine charbonnière et ses crudités, Faux Filet au poivre, légume et frites, Dessert au choix
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 31
Nos douceurs
Tarte maison aux fruitsvegetarian
5.90
Fruit tart
estimat≈ 350 kcal45 g karbotung 44
Tarte maison aux fruits et sa chantillyvegetarian
6.90
Fruit tart with whipped cream
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Coeur coulant au chocolat, crème anglaise et glace vanillevegetarian
8.20
Chocolate lava cake
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
Crème bruléevegetarian
7.20
Crème brûlée
estimat≈ 320 kcal25 g karbotung 42
Iles flottantesvegetarian
6.50
Floating islands — sur crème anglaise et caramel
estimat≈ 380 kcal40 g karbo
Baba au rhumvegetarian
8.50
Rum baba
estimat≈ 420 kcal55 g karbotung 44
Soufflé glacé au grand Marniervegetarian
8.50
Grand Marnier frozen soufflé
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 33
Café gourmandvegetarian
9.50
estimat≈ 300 kcal35 g karbotung 42
Meringue et ses trois boules de glace, chantillyvegetarian
8.20
Meringue with ice cream
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27
Irisch coffee ou café Alsacien
7.90
Irish or Alsatian coffee
estimat≈ 250 kcal20 g karbo
La coupe Charbonnière à la Myrtille ou Framboisevegetarian
7.90
Charbonnière blueberry or raspberry sundae — fruits chauds sur glace vanille, chantilly
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 40
Dame blanchevegetarian
7.90
glace vanille, sauce chocolat, chantilly
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 29
Délice menthevegetarian
7.90
Mint delight ice cream — glace menthe chocolat, chocolat, sirop de menthe, chantilly
estimat≈ 520 kcal50 g karbotung 28
Café ou chocolat Liegeoisvegetarian
7.90
Liège coffee or chocolate — glace et sauce cagé ou chocolat, vanille, chantilly
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 30
Coupe des îlesvegetarian
8.20
Islands sundae — glace chocolat, rhum raisin et café, rhum, chantilly
estimat≈ 580 kcal55 g karbotung 26
Sorbet arrosévegan
8.50
Alcoholic sorbet — parfums au choix
estimat≈ 200 kcal30 g karbotung 39
Nos Glaces et Sorbets
Glacesvegetarian
2.50
Ice cream — Vanille / Café / Chocolat / Rhum raisin / Pistache / Menthe-Chocolat / Caramel
estimat≈ 210 kcal22 g karbotung 42
Sorbetsvegan
2.50
Citron / Fraise / Framboise / Fruit de la Passion / Myrtilles/ Mirabelle
estimat≈ 130 kcal30 g karbotung 39
Les Menus Groupes (min 20 personnes)
Assiette de crudités *** Collet de porc au raifort pommes sautées *** Iles flottantes
21.00
Group Menu 1
estimat≈ 1150 kcal75 g karbo
Presskopf crudités *** Emincé de volaille au curry, riz *** Dame blanche
22.00
Group Menu 2
estimat≈ 1200 kcal85 g karbotung 38
Salade de chèvre chaud au miel *** Spare ribs grillés, frites *** Glace deux boules
24.90
Group Menu 3
estimat≈ 1350 kcal90 g karbotung 26
Assiette Forêt Noire *** Munster gratiné, salade verte *** Glace deux boules
21.50
Group Menu 4
estimat≈ 1100 kcal60 g karbotung 36
Terrine Charbonnière *** Jarret grillé au Pinot Noir, pommes sautées *** Tarte aux myrtilles
26.50
Group Menu 5
estimat≈ 1250 kcal70 g karbo
Assiette montagnarde *** Sauté de veau, légumes et frites *** Coupe Charbonnière aux myrtilles chaudes
24.00
Group Menu 6
estimat≈ 1400 kcal100 g karbotung 29
Beackeoffe, salade verte *** Kougelopf glacé
24.50
Group Menu 7
estimat≈ 1100 kcal80 g karbotung 36
Chapeaurade (Spécialité du Valais Suisse) *** Tarte aux myrtilles
28.90
Group Menu 8
estimat≈ 1300 kcal70 g karbotung 28
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Franske retter med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Det er flere gode forretter med lavt karbohydratinnhold. Hovedrettene er begrenset til noen få proteinrike valg.
8 diabetesvennlige · 49 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Col de la Charbonnière, 67130 Bellefosse
- Åpningstider
- manstengttirstengtons—tor—fre—lør—søn—ouverts midi et soir pour les repas, ainsi que la brasserie l'après midi. Fermé le mercredi soir. Fermé le dimanche soir
- Kontakt
- +32388083117
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-la-charbonniere.fr/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %