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Kramer Restaurant

Pannierstrasse 41, 12047 Berlin

Stengt nå · åpner 19:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 24. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 24. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Kramer Chefkochmenü
55.00
Chef's Tasting Menu with Wine Pairing — Geniessen Sie unser komplettes Geschmacksprofil, direkt aus dem offenen Holzfeuer dazu Weinbegleitung
estimat≈ 2800 kcal180 g karbotung 33
Kramer Kartoffelbrot
11.00
Potato Bread with Jalapeño and Aioli — mit gegrillter Jalapeño und Pinakurat Aioli
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Austern
40.00
Oysters with Ponzu — Gillardeau - Marennes-Oléron, France mit japanischer Ponzu
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Kinilaw Ceviche
29.00
Hamachi Tuna Kinilaw Ceviche — philippinische Ceviche mit Hamachi Tuna und gereifter Leche de Tigre
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Ananas Cevichevegan
23.00
Pineapple Ceviche — vegan mit Ananas und gereifter Leche de Tigre
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 42
Atlantikgarnelen
30.00
Grilled Atlantic Shrimp with Pineapple Cream — Gegrillt, auf Ananascreme mit Chiliöl
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Iberico Schweinenacken
29.00
Iberico Pork Neck Wraps — über Sake und Ingwer, gedämpft und gegrillt mit Kräuterbouquet als Wraps
estimat≈ 550 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fisch des Tages
22.00
Grilled Fish of the Day — Gegrillt, serviert in aromatischer Fischknochenbrühe und Meeresalgen
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Ibérico-de-Bellota-Rippchen
45.00
Iberico Bellota Ribs — Geschmorte, dann gegrillte Rippchen in Adoboglasur
estimat≈ 650 kcal20 g karbobalansert 66
Texas
30.00
Texas Grilled Steak — Steaks vom Grill
estimat≈ 700 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Brandenburg
25.00
Brandenburg Grilled Steak — Steaks vom Grill
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Knackiger Beetesalat
19.00
Beetroot Salad with Hazelnut Cream — mit Haselnusscreme und kandierter Zitrone
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Pan de Quesos, Kramer Kartoffelbrotvegetarian
15.00
Cheese Potato Bread — mit Za'tar, Bergkäse, Mozzarella und Gorgonzola
estimat≈ 450 kcal38 g karbo
Sückartoffel
14.00
Ash-Roasted Potato with Crème Fraîche — verbrannt in heißer Asche dazu Crème fraiche und Limette
estimat≈ 300 kcal30 g karbobalansert 65
Austernpilze
16.00
Oyster Mushrooms with Cashew-Miso Foam — in Cashew-Miso Schaumsauce
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Pak Choivegan, vegetarian
14.00
Grilled Pak Choi with Sake Glaze — gegrillt in süßer Sakeglasur mit gerösteten Sesamsamen
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kramer Chefkochmenü
100.00
Chef's Tasting Menu — Geniessen Sie unser komplettes Geschmacksprofil, direkt aus dem offenen Holzfeuer
estimat≈ 2200 kcal150 g karbotung 33
Gillardeau - Marennes-Oléron, France
8.00
Oysters with Ponzu — mit japanischer Ponzu
estimat≈ 80 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Atlantikgarneelen
30.00
Atlantic Shrimp (12 pcs) — 12 Stück
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Atlantikgarneelen
18.00
Grilled Atlantic Shrimp with Pineapple Cream — Gegrillt, Auf Anananascreme mit Chili
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Fisch des Tages
23.00
Grilled Fish of the Day — Gegrillt, serviert in aromatischer Fischknochenbrühe und Meersalzen
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Iberico-de-Bellota-Rippchen
Iberico Bellota Ribs — Geschmorte, dann gegrillte Rippchen in Adoboglass
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Er denne menyen fortsatt riktig?

58veggie
scoreestimat

Få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har ananas ceviche og grillet pak choi for veganere. Vegetarer kan bestille pan de quesos med ost. Bordet fungerer fint med både kjøtt og grønnsaker.

3 vegetariske og 2 veganske retter av 25

82dia
scoreestimat

Grillet kjøtt og fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike valg med få karbohydrater. Texas og Brandenburg steaks inneholder 0 g karbohydrater.

17 diabetesvennlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
Pannierstrasse 41, 12047 Berlin
Åpningstider
man—
tir19:00–00:00
ons19:00–00:00
tor19:00–00:00
fre19:00–00:00
lør19:00–00:00
søn—
Closing time not specified, 'from 19:00'
Kontakt
+493050565738 fabian@kramerberlin.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kramerberlin.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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