tilbake til søk

Brasserie Granvelle

Pl. Granvelle 3, 25000 Besançon

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Nos entrées
Salade de chèvre chaud en samoussa, jambon cru et pommes de terre grenaille
9.00
Goat cheese samoussa salad with cured ham — Porc origine Espagne
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Pressé de queue de bœuf au Trousseau, chutney d’oignons à la crème de cassis
9.00
Oxtail pressé with onion chutney — Bœuf origine France
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade de gésiers confits et magrets de canard fumé, croûtons à l’ail
10.00
Confit gizzards and smoked duck breast salad — Canard origine France
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Œuf parfait, poireaux safranés, effiloché de haddock, croûtons à l’ail
11.00
Perfect egg with saffron leeks and haddock
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tartare de truite de notre région en gravlax, crémeux yuzu, crumble parmesan
13.00
Trout gravlax tartare
estimat≈ 280 kcal11 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Croûte aux morilles
15.00
Morel mushroom crust
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Nos plats
Croque-monsieur maison accompagné d’une salade verte
10.50
Croque-monsieur — Porc origine France
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Quiche maison et salade vertevegetarian
10.50
Zucchini and feta quiche — Courgettes au curcuma, ail, oignons, feta et graines de courges
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Flammekueche gratinée
10.50
Classic Flammekueche — Fromage blanc, oignons, lardons, emmental râpé
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Flammekueche franc-comtoise
10.50
Franc-Comtoise Flammekueche — Fromage blanc, oignons, jambon du Haut-Doubs, Morbier
estimat≈ 820 kcal58 g karbo
Flammekueche végétariennevegetarian
11.00
Vegetarian Flammekueche — Fromage blanc, oignons, tomates confites, courgettes, parmesan, pesto et roquette
estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 65
Steak à cheval, frites maison et salade verte
15.90
Steak à cheval — Steak haché avec un œuf au plat posé dessus
estimat≈ 950 kcal50 g karbo
Lasagnes aux champignons & parmesan et salade vertevegetarian
18.00
Mushroom and parmesan lasagna
estimat≈ 720 kcal52 g karbobalansert 73
Salade César
18.00
Caesar Salad — Sucrine, anchois, poulet pané, câpres, tomates confites, parmesan
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salade de chèvre chaud en samoussa, jambon cru et pommes de terre grenaille
18.00
Goat cheese samoussa salad with cured ham — Porc origine Espagne
estimat≈ 650 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salade de gésiers confits et magrets de canard fumé, croûtons à l’ail
19.00
Confit gizzards and smoked duck breast salad — Canard origine France
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Assiette comtoise et salade verte
19.00
Comtoise platter — Saucisse de Morteau, jambon du Haut-Doubs, Cancoillotte chaude, pommes de terre grenaille
estimat≈ 880 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Burger du Chef, frites maison et salade verte
19.00
Chef's Burger — Steak haché, confit d’oignons rouges, Fontina de la vallée d’Aoste, lard grillé, mayonnaise à l’ail noir, salade
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
Tartare de bœuf Charolais, frites maison et salade verte
19.00
Charolais beef tartare — Bœuf origine France
estimat≈ 820 kcal45 g karbo
Travers de porc marinés au paprika fumé, sauce barbecue, frites maison et salade verte
19.00
Paprika pork ribs — Porc origine France
estimat≈ 980 kcal55 g karbo
Carpaccio de bœuf Angus à l’italienne, frites maison et salade verte
19.50
Angus beef carpaccio — Carpaccio, vinaigre balsamique, huile d’olive, citron, champignons de Paris, parmesan, roquette
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65
Pavé de maigre, sauce vierge à la citronnelle, pommes de terre grenaille et légumes de saison
23.00
Maigre fillet with lemongrass sauce
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Suprême de volaille, sauce aux morilles, pommes de terre grenaille et légumes de saison
24.00
Poultry supreme with morel sauce — Poulet origine France
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Noix d’entrecôte de bœuf Noire de Baltique, sauce poivre, frites maison et salade verte
29.00
Ribeye steak with pepper sauce — Bœuf origine Finlande
estimat≈ 880 kcal42 g karbo
Suppléments
Salade vertevegetarian
2.00
Green salad
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Légumesvegetarian
3.50
Vegetables
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Frites maisonvegetarian
3.50
Homemade fries
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Nos fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter — Comté, Morbier, Cancoillotte
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Menu Granvelle
Menu Granvelle
34.00
Granvelle Menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25
Pressé de queue de bœuf au Trousseau, chutney d’oignons à la crème de cassis
Oxtail pressé with onion chutney — Bœuf origine France
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Œuf parfait, poireaux safranés, effiloché de haddock, croûtons à l’ail
Perfect egg with saffron leeks and haddock
estimat≈ 280 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Travers de porc marinés au paprika fumé, sauce barbecue, frites maison et salade verte
Paprika pork ribs — Porc origine France
estimat≈ 820 kcal48 g karbo
Pavé de maigre, sauce vierge à la citronnelle, pommes de terre grenaille et légumes de saison
Maigre fillet with lemongrass sauce
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Lasagnes aux champignons & parmesan et salade vertevegetarian
Mushroom and parmesan lasagna
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 73
Crème brûlée au Macvin
Macvin crème brûlée
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Pavlova aux fruits rouges, zestes de citron vert
Red fruit Pavlova
estimat≈ 420 kcal50 g karbotung 41

Er denne menyen fortsatt riktig?

63veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille lasagne med sopp eller en vegetarisk flammekueche. Menyen har også en hjemmelaget quiche med squash og feta. Bordet er blandet med kjøttretter som steak à cheval.

8 vegetariske og 0 veganske retter av 36

75dia
scoreestimat

Fransk mat med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter med grønnsaker. Det er enkelt å bytte ut tilbehør.

19 diabetesvennlige · 36 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Pl. Granvelle 3, 25000 Besançon
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33381810560
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriegranvelle.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

Eier Brasserie Granvelle? Gjør krav på stedet ditt.