Essence Culinaire
Fabrieksweg 48, 5683 Best
åpningstider er ikke kjent ennå
Middle Eastern
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 21. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 21. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Menu januari 2015
Rode mul met chermoula
Red Mullet with Chermoula
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Geroosterde tonijn
Roasted Tuna
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Bloemkoolbavarois met garnalen
Cauliflower Bavarois with Shrimp
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Coulibiac
estimat≈ 650 kcal45 g karbobalansert 65
Peren/honingparfait
Pear and Honey Parfait
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 35
Menu februari 2015
Ravioli met venkelsaus
Ravioli with Fennel Sauce
estimat≈ 580 kcal60 g karbobalansert 67
Spaghetti Vongole
estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 73
Coquille en tonijn op zwarte risotto
Scallops and Tuna on Black Risotto
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 67
Ossenhaas met saus van olijven
Beef Tenderloin with Olive Sauce
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pistache variatie
Pistachio Variation
estimat≈ 480 kcal30 g karbotung 44
Menu maart 2015
Scampi avocado
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Paling op oosterse wijze
Eel Oriental Style
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salade van gerookte hertenfilet
Smoked Venison Salad
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Lam Provençaal
Lamb Provençal
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Chocoladetaart met munt- en gembersaus.
Chocolate Cake with Mint and Ginger Sauce
estimat≈ 580 kcal55 g karbotung 33
Menu april 2015
Makreel met olijventapenade
Mackerel with Olive Tapenade
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Lasagne van parelhoen
Guinea Fowl Lasagna
estimat≈ 540 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
In ganzenvet gemarineerd kalfsvlees
Veal Marinated in Goose Fat
estimat≈ 610 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Varkenshaas met pruimen en cognac
Pork Tenderloin with Prunes and Cognac
estimat≈ 510 kcal25 g karbo
Gebakken appeltjes met kaneelsabayon
Fried Apples with Cinnamon Sabayon
estimat≈ 440 kcal42 g karbotung 38
Menu mei 2015
Forelpaté met bieslooksaus
Trout Pate with Chive Sauce
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Vismousse van tarbot
Turbot Fish Mousse
estimat≈ 180 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Bisque met asperges en scampi
Bisque with Asparagus and Scampi
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Rieslinghammetje met asperges
Riesling Ham with Asparagus
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Kiwi-cocos dessert
Kiwi Coconut Dessert
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
Menu juni 2015
Perziksoep met pesto
Peach Soup with Pesto
estimat≈ 160 kcal22 g karbo
Hollandse nieuwe met een salade van zeekraal en een tartaar van gerookte rode biet
Dutch New Herring with Samphire Salad and Beetroot Tartare
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Piepkuiken met groentevariatie
Cornish Hen with Vegetable Variation
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Ossenhaas met port saus, tuinbonenpuree en zomergroenten
Beef Tenderloin with Port Sauce
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Gepocheerde wijnperzik
Poached Wine Peach
estimat≈ 180 kcal30 g karbotung 42
Menu juli/augustus 2015
Mousse van rode biet en gerookte makreel
Beetroot Mousse with Smoked Mackerel
estimat≈ 240 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gerookte sliptong
Smoked Slippery Sole
estimat≈ 210 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Heilbot tandoori (Soenil Bahadoer)
Halibut Tandoori
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Kalfsmuis met passievrucht en wortel
Veal Shank with Passion Fruit and Carrot
estimat≈ 580 kcal22 g karbobalansert 78
Rabarber/aardbeien variatie
Rhubarb and Strawberry Variation
estimat≈ 220 kcal35 g karbotung 39
Menu september 2015
Gepocheerd kwarteleitje
Poached Quail Egg
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Salade rode poonvegetarian
Red Kidney Bean Salad
estimat≈ 190 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Aardappel/schelviscrème met sardien
Potato and Haddock Cream with Sardine
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Eendenborst met gegrilde groente
Duck Breast with Grilled Vegetables
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Gepocheerde perzik
Poached Peach
estimat≈ 150 kcal25 g karbotung 42
Menu oktober 2015
Garnaal in eigen saus
Shrimp in its Own Sauce
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Zeebaars met snijbiet
Sea Bass with Chard
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salade petitvegetarian
Petit Salad
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Varkensmedaillon met schorseneren
Pork Medallion with Salsify
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Sabayon met rood fruit
Sabayon with Red Fruits
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 37
Menu november 2015 (Kerst)
Trio oesterspescatarian
Oyster Trio
estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Mul met aardappelmousseline
Red Mullet with Potato Mousseline
estimat≈ 580 kcal30 g karbobalansert 65
Parelhoen met speltrisotto
Guinea Fowl with Spelt Risotto
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Hazenrug met kweeperen en paddestoelenmix
Hare Saddle with Quince and Mushrooms
estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Mokka/Karamel variatie
Mocha and Caramel Variation
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31
Menu december 2015
Braadharing met groenteratatouille
Fried herring with vegetable ratatouille
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Zalm met romige zuurkool
Salmon with creamy sauerkraut
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Risotto met bospaddestoelen
Mushroom risotto
estimat≈ 550 kcal55 g karbo
Hertenstoof met klassiek garnituur
Venison stew
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Flensjes met appel en peer
Pancakes with apple and pear
estimat≈ 420 kcal55 g karbo
Menu januari 2011
Spektaartje met koude aardappelsoep
Spectacle cake with cold potato soup
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Snoekbaars met Rieslingsaus
Pike-perch with Riesling sauce
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gestoofde varkenswang met saus van De Koninck
Stewed pork cheek
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Choucroute Alsacienne
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tarte au Fromage Blanc
Fromage Blanc Tart
estimat≈ 400 kcal32 g karbotung 40
Menu februari 2011
Grissini met gerookte zalm
Grissini with smoked salmon
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Salade van zwezerik en pikante ananas
Cauliflower salad with spicy pineapple
estimat≈ 180 kcal25 g karbo
Gebakken paling en aardappelmousseline met rucola
Fried eel with potato mousseline
estimat≈ 620 kcal35 g karbo
Waterzooi van maïskipfilet
Cornish hen waterzooi
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tarte tatin, ravioli van marsepein en sabayon
Tarte Tatin with marzipan ravioli
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 22
Menu maart 2011
Zuurkool met spek
Sauerkraut with bacon
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade van eendenborst
Duck breast salad
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Kwartelfilet met saus van “kers”
Quail fillet with cherry sauce
estimat≈ 410 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Rack van het Livar varken
Pork rack
estimat≈ 680 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Passievrucht met cardemom en vanillevegetarian
Passion fruit with cardamom and vanilla
estimat≈ 180 kcal30 g karbo
Menu april 2011
Gekonfijte kreeft op geroosterd brood met witte chocoladecrème
Confited lobster on toast
estimat≈ 420 kcal30 g karbo
Gegratineerde Coquille met Comté
Gratinated scallop with Comté
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Lamsrack met crème van aubergine
Lamb rack with eggplant cream
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tonijnsteak met caponata en paprikasauspescatarian
Tuna steak with caponata
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Soufflé van bloedsinaasappel
Blood orange soufflé
estimat≈ 350 kcal45 g karbo
Menu mei 2011
Drie maal asperge: in tempura, crème en schuimvegetarian
Asparagus tempura and cream
estimat≈ 310 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salade van couscous en viskoekjes
Couscous salad with fish cakes
estimat≈ 420 kcal40 g karbobalansert 68
Zwezerik en tong van het lam met meiknolletjes
Lamb tripe and tongue
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Lamsfilet met asperge en doperwtenpuree
Lamb fillet with asparagus
estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Hangop met aardbei en rabarberijs
Hangop with strawberry and rhubarb ice cream
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
Menu juni 2011
Lenterolletjes
Spring rolls
estimat≈ 220 kcal24 g karbo
Laab Issan Neua – rundertartaar met ananassaus
Laab Issan Neua (Beef Tartare)
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Hao Mok Pla – Schelvisfilet met kokos in bananenbladpescatarian
Hao Mok Pla (Steamed Fish in Banana Leaf)
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Cha Ca La Vong – Gemarineerde zeeduivel met pinda
Cha Ca La Vong (Monkfish with Peanuts)
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rudjak Manis met Nangka ijs
Rudjak Manis with Jackfruit ice cream
estimat≈ 350 kcal45 g karbotung 44
Menu juli/augustus 2011
Coquille met ham, witlof en geitenkaas
Scallop with ham and goat cheese
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Vis en vleessalade
Fish and meat salad
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Dorade met komkommer en meloenpescatarian
Sea bream with cucumber and melon
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Konijnfilet met chutney
Rabbit fillet with chutney
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Crème Brulée met framboos en chocolode
Crème Brûlée with raspberry and chocolate
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 31
Menu september 2011
Teriyaki-zalmspiesjespescatarian
Teriyaki salmon skewers
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Zomerse kwartels met tomaten-dragondressing
Quail with tomato-dragon dressing
estimat≈ 340 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Lichte tomatenbouillon met paysanne van groentenvegetarian
Tomato bouillon with vegetable paysanne
estimat≈ 120 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Côtes de porc en papillote
Pork chops en papillote
estimat≈ 410 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Perzik uit de oven met tijmijs en een kokosbonbonvegetarian
Baked peach with thyme and coconut bonbon
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Menu oktober 2011
Oesters met framboospescatarian
Oysters with raspberry
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Gebakken coquille op spinaziepescatarian
Fried scallop on spinach
estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Duivenfilet met mousse van duif
Pigeon fillet with pigeon mousse
estimat≈ 460 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gebraiseerde kalfswang
Braised veal cheek
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tiramisu met granité
Tiramisu with granita
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 37
Menu november 2011 (Kerst)
Tonijntartaar met polenta
Tuna tartare with polenta
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Zeeduivel met witte kool
Monkfish with white cabbage
estimat≈ 410 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Gelakte eendenborst met sinaasappel
Glazed duck breast with orange
estimat≈ 580 kcal25 g karbo
Hazenrugfilet met aardpeer en wildsaus
Hare saddle with sunchoke and game sauce
estimat≈ 520 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Feestje van chocolade
Chocolate dessert
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 30
Menu december 2011
Zeekraalrisotto van arboriorijst met kappertjes en Chicco d’Oro koffiekruim
Sea robin risotto
estimat≈ 510 kcal62 g karbobalansert 73
Ravioli gevuld met ricottakaas en limoen-dragonsausvegetarian
Ricotta ravioli with lime-tarragon sauce
estimat≈ 480 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Boven witbier gestoomde Grietfilet met paksoy, avocadopuree en chips van lotuswortel
Steamed red gurnard fillet
estimat≈ 420 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Gebraden buikspek en stoof van wang van Bests Duke of Berkshire varken met mosterdcrème en aardappeltruffelpuree
Roasted pork belly and cheek stew
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Crumble van appel en peer, chocoladedrank met verse kruiden en een gestoofde kweepeer met krenten
Apple and pear crumble
estimat≈ 610 kcal68 g karbotung 37
Menu januari 2014
Amuse
Haddock gratin with cheddar — Met cheddar gegratineerde schelvis
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Voorgerecht
Venison carpaccio — Carpaccio van hert
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tussengerecht
Mussels in Hollandaise and mustard foam — Mosselen in een schuim van Hollandaisesaus en mosterd
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Menu januari 2013
Gebakken kwarteleitje in brickdeeg
Fried quail egg in brick pastry — Amuse
estimat≈ 140 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Salade van rosé gebraden konijnenrugfilet
Roasted rabbit saddle salad — Voorgerecht
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Gebakken kabeljauwfilet met aardappel-knoflookpuree en wortelsaus
Fried cod fillet — Tussengerecht
estimat≈ 460 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Wildzwijnfilet en –nek met een saus van mosterd en zuurkool
Wild boar fillet and neck — Hoofdgerecht
estimat≈ 510 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Menu februari 2013
Mousse van makreel op stokbrood en makreel op oosterse wijze
Mackerel mousse — Amuse
estimat≈ 220 kcal18 g karbo
Terrine, mousse en gebakken zwezerik
Sweetbread terrine — Voorgerecht
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Doradefilet met paprikasaus en crostini met parmaham
Sea bream fillet with paprika sauce — Tussengerecht
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Entrecote met rode wijnsaus
Entrecôte with red wine sauce — Hoofdgerecht
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Sinaasappeltaartje met meringue en fruit
Orange tart with meringue — Nagerecht
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 41
Menu maart 2013
Hartige gefrituurde flensjes met ananas en kaasvegetarian
Fried savory pancakes with pineapple and cheese — Amuse
estimat≈ 280 kcal24 g karbo
Reibekuche met eendenlever en bloedworst
Reibekuchen with duck liver and blood sausage — Voorgerecht
estimat≈ 450 kcal28 g karbo
Zeebaarsfilet op caponata met salie-olie
Sea bass fillet on caponata — Tussengerecht
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Lamsfilet met een vijgenkoekje, portkaneelsaus en groene peultjes
Lamb fillet with fig cookie — Hoofdgerecht
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Dessert café Liegois met advocaatbavarois en tuilles
Café Liégeois with advocaat bavarois — Nagerecht
estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 28
Menu april 2013
Scampi in loempiavel en een soepje van wortel en kummel
Scampi spring rolls and carrot soup — Amuse
estimat≈ 260 kcal22 g karbo
Salade van kwartel met tomaten mousse
Quail salad with tomato mousse — Voorgerecht
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tongfilet in bladerdeeg met een saus van mosterd en Parmezaanse kaas
Sole fillet in puff pastry — Tussengerecht
estimat≈ 410 kcal32 g karbo
Kalfsoester met vanille risotto en krachtige kalfsjus
Veal sweetbread with vanilla risotto — Hoofdgerecht
estimat≈ 620 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Chocoladesorbet met abrikozensausvegetarian
Chocolate sorbet with apricot sauce — Nagerecht
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 32
Menu mei 2013
Vegetarisch gevuld Auberginerolletjevegetarian
Vegetarian stuffed eggplant rolls — Amuse
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Drie soepjes van aspergesvegetarian
Asparagus soup — Voorgerecht
estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Meloen gemarineerd in Moscato ’Asti met citroencrèmevegetarian
Melon with lemon cream — Tussengerecht
estimat≈ 220 kcal24 g karbo
Zalm geroosterd op grof zeezout met gestoofde asperges en een saus van gereduceerde visfondpescatarian
Roasted salmon with asparagus — Hoofdgerecht
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Meloen gemarineerd in Moscato ’Asti met citroencrème en ijs van druifvegetarian
Melon with lemon cream and grape ice cream — Nagerecht
estimat≈ 310 kcal38 g karbotung 44
Menu juni 2013
Cornish Pasty
Amuse
estimat≈ 220 kcal20 g karbo
Langzaam gegaarde varkenslende met mousse van verse geitenkaas en compote van zoetzure mango en sjalot
Slow-cooked pork loin with goat cheese — Voorgerecht
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Poulet Vallée d’Auge
Tussengerecht
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Cassoulet uit de zee met een fumet van rivierkreeftpescatarian
Seafood Cassoulet — Hoofdgerecht
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Panna cotta met rood fruitvegetarian
Panna cotta with red fruit — Nagerecht
estimat≈ 320 kcal28 g karbotung 42
Menu juli/augustus 2013
Pikante garnalenballetjes
Spicy shrimp balls — Amuse
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Cannelloni van aardappel gevuld met gerookte zalmpescatarian
Potato cannelloni with smoked salmon — Voorgerecht
estimat≈ 290 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Soep van rode kool met mosterdijsvegetarian
Red cabbage soup with mustard ice cream — Tussengerecht
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Tournedos met drie soorten kruidenboter
Tournedos with herb butter — Hoofdgerecht
estimat≈ 580 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Parfait van pistache en champagne; feuillantine met citroenmelisse-crèmevegetarian
Pistachio and champagne parfait — Nagerecht
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 41
Menu september 2013
Tartaar van tonijn, olijventapenade en kwartelei
Tuna tartare with olive tapenade and quail egg — Amuse
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ceviche van makreel
Mackerel ceviche — Voorgerecht
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Kwartel met korst van pistache, tomatenchutney en auberginepuree
Quail with pistachio crust — Tussengerecht
estimat≈ 340 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Hertenkalf met een kruidige saus van cornichons en kappertjes
Venison calf with cornichon sauce — Hoofdgerecht
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Crème van chocolade mousse met gin-tonic granité
Chocolate mousse with gin-tonic granité — Nagerecht
estimat≈ 380 kcal30 g karbotung 44
Menu oktober 2013
Witlofsoepje met blauwschimmelkaasvegetarian
Chicory soup with blue cheese — Amuse
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Timbaaltje van zwezerik met champignons en wijnsaus
Sweetbread timballe with mushrooms — Voorgerecht
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Snoekbaars met knolselderij
Pike-perch with celeriac — Tussengerecht
estimat≈ 280 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Eendenborst met spitskool en marloeskes, saus van sinaasappel en grove mosterd
Duck breast with pointed cabbage and orange mustard sauce — Hoofdgerecht
estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Mousse van karnemelk en chips van kruidkoek
Buttermilk mousse with spice cake chips — Nagerecht
estimat≈ 340 kcal32 g karbotung 42
Menu november 2013 (Kerst)
Briouats met lamsgehakt
Lamb briouats — Amuse
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Salade van kreeft en huisgemaakte mayonaise
Lobster salad with mayonnaise — Voorgerecht
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Lauw-warme oesters met witlof
Warm oysters with chicory — Tussengerecht
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Hazenrug met appeltjes en zuurkool met geitenkaas
Hare saddle with apples and sauerkraut — Hoofdgerecht
estimat≈ 650 kcal35 g karbobalansert 73
Harde wener gevuld met ganache en peer, chocoladefudge en champagnesorbet
Viennese pastry with ganache and pear — Nagerecht
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 22
Menu december 2013
Gehaktballetjes met Ras el Hanout kruiden, vijgen en dipsaus
Ras el Hanout meatballs with figs — Amuse
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Huisgerookte zalm met Coquilles St. Jacques en Kerriedressing
Smoked salmon with scallops and curry dressing — Voorgerecht
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Venusschelpen met knoflook, zoete ui en parmezaan
Venus clams with garlic and parmesan — Tussengerecht
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Lamsvlees met kruiden en blauwschimmelkaas gegaard in hooi
Lamb with herbs and blue cheese cooked in hay — Hoofdgerecht
estimat≈ 720 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Terrine van kaas met pruimen en Vanillemousse met bosvruchtencrumblevegetarian
Cheese terrine with plums and vanilla mousse — Nagerecht
estimat≈ 680 kcal55 g karbotung 29
Menu januari 2012
Involtini di carpaccio e rucola
Beef carpaccio involtini — Amuse
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Insalata di seppiette ripieni di tonno e scampi al forno
Stuffed cuttlefish salad with tuna and scampi — Voorgerecht
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Spigola con mousse di sedano e funghi
Sea bass with celery mousse and mushrooms — Tussengerecht
estimat≈ 220 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Vitello ripieno con pecorino e salvia
Stuffed veal with pecorino and sage — Hoofdgerecht
estimat≈ 580 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tiramisu classico con gelato al caffè
Classic tiramisu with coffee gelato — Nagerecht
estimat≈ 620 kcal58 g karbotung 27
Menu februari 2012
Salade van gebraden kwartel met waterkersdressing en vadouvanmayonaise
Roasted quail salad with watercress dressing — Voorgerecht
estimat≈ 240 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Rogvleugel gevuld met een farce van schelvis
Rye wing stuffed with haddock farce — Tussengerecht
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Parelhoenfilet onder de huid gevuld met tapenade van rode mul
Guinea fowl fillet with red mullet tapenade — Hoofdgerecht
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Oostenrijkse Apfelstrudel met vanillesaus en vanilleroomijs
Austrian apple strudel with vanilla sauce and ice cream — Nagerecht
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 36
Menu maart 2012
Forelmousse met mierikswortelroom
Trout mousse with horseradish cream — Amuse
estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Vitello tonato met groene kruidenmayonaise en rucolasalade
Vitello tonnato with herb mayonnaise — Voorgerecht
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Roodbaarsfilet op een sauce antiboise met paprikagelei en mango ui compôte
Red gurnard fillet sauce antiboise — Tussengerecht
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tournedos met ossenstaart en gebakken schorseneren en groene asperges
Tournedos with oxtail and asparagus — Hoofdgerecht
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Perenbavarois met spijs en compôte van gedroogd fruit
Pear bavarois with dried fruit compote — Nagerecht
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
Menu april 2012
Gevuld ei met een kapje van bladerdeeg
Stuffed egg with puff pastry — Amuse
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Vier maal gemarineerde Heek met elk een eigen saus
Marinated hake with four sauces — Voorgerecht
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Schol met poffertjes, bloemkool en piccalilly
Plaice with poffertjes and cauliflower — Tussengerecht
estimat≈ 480 kcal45 g karbobalansert 71
Zacht gegaarde kalfslende met een bitterbal, lentegroenten en gefrituurde bataat
Slow-cooked veal loin with bitterbal — Hoofdgerecht
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kaasterrine met 5 verschillende soorten kaas en een romige gelei van sherry en portvegetarian
Cheese terrine with sherry and port jelly — Nagerecht
estimat≈ 550 kcal22 g karbo
Menu mei 2012
Farce van duif en kippenlever met gekonfijte sinaasappel en puree van doperwt en munt
Pigeon and chicken liver farce — Amuse
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Sukade van het kalf met langoustine met Japanse smaken en gepofte rijst
Veal sukade with langoustine and Japanese flavors — Voorgerecht
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Licht gebonden soep van Asperge met schuim van paling en briochebrood
Asparagus soup with eel foam and brioche — Tussengerecht
estimat≈ 380 kcal32 g karbodiabetesvennlig
Lamsrack met krokante asperge, aardappeltruffelpuree en twee bereidingen van tomaat
Lamb rack with truffle potato puree — Hoofdgerecht
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Watergruwel met gemarineerde aardbei en geïmpregneerde watermeloenvegan
Watermelon and strawberry dessert — Nagerecht
estimat≈ 150 kcal28 g karbotung 42
Menu juni 2012
Spiesjes van de barbecue met kalkoen, scampi en victoriabaars
BBQ skewers with turkey, scampi and perch — Amuse
estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salade van kalfshartzwezerik in panko, pikante ananas en drakenvrucht
Fried veal heart salad with pineapple — Voorgerecht
estimat≈ 340 kcal22 g karbobalansert 65
Duivenborst van de barbecue met couscous, wortelsaus, muntraita, artisjok en hummus
BBQ pigeon breast with couscous and hummus — Tussengerecht
estimat≈ 520 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Ossobuco a la Milanese met een taartje van vermicelli
Ossobuco alla Milanese with vermicelli cake — Hoofdgerecht
estimat≈ 620 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Pistache met witte chocolade, gestoofde rabarber, lichee-ijs en vanillelimoengel
Pistachio and white chocolate with rhubarb — Nagerecht
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 37
Menu juli/augustus 2012
Sambal Goreng Telor
Amuse
estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Ajam Semor
Amuse
estimat≈ 110 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Sambal Goreng Ikam Pedis
Voorgerecht
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Saté Ajam Goreng
Chicken Satay — Voorgerecht
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Babi Ketjap
Tussengerecht
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Pikante Kippenlevertjes
Spicy Chicken Livers — Tussengerecht
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Kroepoek
Tussengerecht
estimat≈ 150 kcal15 g karbo
Sambalboontjes
Sambal Beans — Hoofdgerecht
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Oedang Goreng Tepong
Fried Shrimp — Hoofdgerecht
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Sajoer Lodeh
Hoofdgerecht
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Pisang Goreng Tepong
Fried Banana — Nagerecht
estimat≈ 320 kcal40 g karbo
Menu september 2012
Merguezworst met rode ui, truffelaardappel, gerookte pompoen en espuma van ananas
Merguez Sausage — Amuse
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Gestoomde rode poon met champignons à la Grecque
Steamed Red Pods with Mushrooms — Voorgerecht
estimat≈ 140 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Paillard de poulet met saus van bresse bleu met pesto-samosa’s en gepofte maïskolf met honing en boter
Chicken Paillard — Tussengerecht
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Magret de canard bereid op de plancha met een saus van appelcider met een combinatie van appel en neufchatelkaas
Duck Magret — Hoofdgerecht
estimat≈ 520 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Crêpes Suzette met vanille roomijs
Crêpes Suzette — Nagerecht
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 29
Menu oktober 2012
Scampi met salsa verde
Scampi Salsa Verde — Amuse
estimat≈ 160 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gepocheerde oesters met witlof en oesterzwammen
Poached Oysters — Voorgerecht
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Kabeljauw met risotto nero, kerrie-uitjes
Cod with Black Risotto — Tussengerecht
estimat≈ 480 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Kangaroe of struisvogel, exotische saus, bataat
Kangaroo or Ostrich — Hoofdgerecht
estimat≈ 420 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Parfait van verse appel
Apple Parfait — Nagerecht
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
Menu november 2012 (Kerst)
Gevulde champignon met lauriersaus
Stuffed Mushroom — Amuse
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Salade met gemarineerde bietjes, biefstuk en chocolade
Beef Salad with Chocolate — Voorgerecht
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tomatentaartje met gebakken zeeduivel
Monkfish Tomato Tart — Tussengerecht
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Hertentournedos met sauce Grand Veneur
Venison Tournedos — Hoofdgerecht
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Champagnecharlotte met macarons
Champagne Charlotte — Nagerecht
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
Menu december 2012
Salade van rosé gebraden duivenborst met linzen en spekjes
Roasted Pigeon Breast Salad — Voorgerecht
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Groentebouillon met kruidengelei
Vegetable Broth — Tussengerecht
estimat≈ 80 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Gebraden hazenrugfilet met olijven-dragonsaus
Roasted Hare Loin — Hoofdgerecht
estimat≈ 520 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Parfait met nougatine en speculaasijs
Parfait with Nougatine — Nagerecht
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
Er denne menyen fortsatt riktig?
36veggie
scoreestimat
scoreestimat
Begrenset utvalg av vegetarmat
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Det er få vegetariske alternativer, som risotto met bospaddestoelen og salade rode poon. Menyen består ellers av mange kjøtt- og fiskeretter som ossenhaas og zeebaars.
21 vegetariske og 1 veganske retter av 231
79dia
scoreestimat
scoreestimat
Mange proteinrike lavkarbo-retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange kjøtt- og fiskeretter med lavt karbohydratinnhold. Det er et bredt utvalg av proteinbaserte hovedretter.
156 diabetesvennlige · 231 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Fabrieksweg 48, 5683 Best
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- 06 54280059
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kook.studio/
- Post
- fullstendighet 17 %, sikkerhet 35 %