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Pluma Biarritz

Place Bellevue 5, 64200 Biarritz

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

PARA PICAR...
JAMÓN CEBO DE CAMPO
24.00
Pan con tomate
estimat≈ 320 kcal22 g karbo
CHIPIRONES CRUJIENTES
16.00
Crispy Baby Squid — Mayonesa de jengibre y limón
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig
TACOS
16.00
Tuna Tartare Tacos — Tartar de atún rojo, anticucho amarillo, pecorino
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
TXISTO DOG
12.00
Txistorra, ketchup de cebolla confitada, piquillos, cebolla confitada
estimat≈ 450 kcal32 g karbo
LECHUGA SUCRINE
12.00
Sucrine Lettuce Salad — Baguave, aguacate, maiz, salsa cocktail
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
TUÉTANO
14.00
Roasted Bone Marrow — Asado, sal y pimienta
estimat≈ 350 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
VERDURAS DE PRIMAVERA
12.00
Spring Vegetables — Mayonesa de anchoas, crumble de parmesano
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
CROQUETAS
14.00
Beef Croquettes — Txuleta de ternera madurada
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
POLLO PANKO
14.00
Panko Chicken — Sal de curry, salsa teriyaki
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennlig
CHUPITOS
10.00
Potato Shots — Patatas, mayonesa de sésamo y katsuboshi
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
CAVIAR DE BERENJENA AHUMADA
13.00
Smoked Eggplant Caviar — yogur, jengibre y cilantro, pan pita
estimat≈ 310 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 71
CORAZONES LACADOS
14.00
Glazed Duck Hearts — Brochetas de pato a la parrilla, salsa yakitori
estimat≈ 340 kcal14 g karbodiabetesvennlig
A LA PARRILLA
PLUMA DE CERDO IBÉRICO
29.00
Iberian Pork Pluma
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
AGUJA DE CERDO VASCO
24.00
Basque Pork Shoulder
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
FILETE DE VAC
26.00
Beef Fillet
estimat≈ 480 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
ENTRECOT ANGUS PRIME
42.00
Angus Prime Entrecôte
estimat≈ 720 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
MAGRET DE PATO DEL SUROESTE COCINADO CON HUESO
29.00
Roasted Duck Magret
estimat≈ 610 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
GUARNICIONES
6.00
Side Dishes — Patatas fritas frescas / Puré / Lechuga romana, salsa César / Arroz con almendras / wok de verduras con sésamo
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
FRESCOS
ENSALADA COBB
22.00
Cobb Salad — Pollo, cebolla, bacon, queso azul vasco
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
ENSALADA DE JUDÍAS VERDES
19.00
Green Bean Salad — Strainerella, pesto, pistacho y parmesano
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
DORADA CRUDA MARINADApescatarian
22.00
Marinated Raw Sea Bream — Pepino y shiso verde, ponzu de tomate
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 73
ENSALADA DE TOMATE Y SEMILLASvegetarian
15.00
Tomato and Seed Salad — Almendras, aceitunas negras y feta
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
MENÚ DEL MEDIODÍA
Plato del día
21.00
Daily Main
estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 73
Postre del día
9.00
Daily Dessert
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Plato, postre y café
29.00
Daily Menu
estimat≈ 1100 kcal95 g karbotung 41
JUNIOR
PLUMA JUNIOR
14.00
Junior Pluma — Lomo o merluza, Patatas fritas o judías verdes, Una bola de helado o algodón de azúcar
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
PLATOS
CORDON BLEU DE POLLO
25.00
Chicken Cordon Bleu — Jamón, Ossau-Iraty, ensalada
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SMASH BURGER
23.00
Ternera, queso Ossau-Iraty, ketchup de sésamo, patatas fritas
estimat≈ 920 kcal60 g karbo
TARTAR DE TERNERA
25.00
Beef Tartare — Chile rojo ahumado, patatas fritas, salsa cocktail
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
FILETE DE PATO
28.00
Duck Fillet — Estilo “lágrimas del tigre”, wok de verduras con sésamo
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
MERLUZA A LA PLANCHApescatarian
29.00
Grilled Hake — Estilo tom yum, coco y citronella, arroz con almendras
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
STEAK DE RATÓN AL ROJO
34.00
Red Beef Steak — Patatas fritas con sésamo y katsuboshi
estimat≈ 850 kcal50 g karbo
LUBINA A LA PARRILLApescatarian
36.00
Grilled Sea Bass — Vinagreta de tomate cherry y aceitunas
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
RAVIOLISvegetarian
24.00
Ravioli — Pecorino y pimienta, cocidos en mantequilla de salvia
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 65
POSTRES
QUESOSvegetarian
14.00
Cheese Plate — Queso azul vasco y Ossau-Iraty
estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennlig
PAVLOVA DE FRUTAS EXÓTICASvegetarian
12.00
Exotic Fruit Pavlova
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 37
FRESAS CON NATA, SORBETE Y ALGODÓN DE AZÚCARvegetarian
12.00
Strawberries with Cream
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 33
TORRAJA CARAMELIZADA, HELADO DE VANILLINAvegetarian
12.00
Caramelized Torraja
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
SOUFFLÉ DE CHOCOLATE GRANE CRU, HELADO DE CAFÉvegetarian
16.00
Chocolate Soufflé
estimat≈ 620 kcal45 g karbotung 31
SUNDAE GRANDE DE LECHE A COMPARTIRvegetarian
24.00
Large Milk Sundae — Salsas y toppings
estimat≈ 1200 kcal140 g karbotung 32
HELADOS Y SORBETESvegetarian
3.00
Ice Cream and Sorbets
estimat≈ 180 kcal25 g karbo

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Praktisk

Adresse
Place Bellevue 5, 64200 Biarritz
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+330559518669 restaurant@plumabiarritz.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-cafedeparis-biarritz.com/views/fr/restaurant.html
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %

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