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L'Aygo

Stade d'Eaux Vives Pau, Av. Léon Heid, 64000 Bizanos

Åpent nå · til 21:15

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

TAPAS à partager
CROUSTILLANT AVOCAT SAUMON
6.00
Crispy Avocado Salmon
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
PLANCHE DE TATAKI DE BOEUF
13.00
Beef Tataki Platter
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
PLANCHE DE CHARCUTERIES
16.00
Charcuterie Board
estimat≈ 550 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PLANCHE DE SAUMON FUMÉ
19.00
Smoked Salmon Platter
estimat≈ 400 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CÔTE DE BOEUF
65.00
Côte de Boeuf with Patatas Bravas — à partager 1 kg accompagné de patatas bravas
estimat≈ 3200 kcal120 g karbotung 36
CHIPIRONS GRILLÉS EN PENSILLADE
6.00
Grilled Baby Squid
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
PATATAS BRAVAS, MAYO SPICY
5.00
Patatas Bravas with Spicy Mayo
estimat≈ 450 kcal40 g karbo
Et si on finissait sur une note sucrée...
ANANAS FLAMBÉ AU RHUM, GLACE VANILLE
4.50
Flambéed Pineapple with Vanilla Ice Cream
estimat≈ 350 kcal45 g karbotung 42
DAME BLANCHE
4.50
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 29
Le menu de la Semaine
Entrée – Plat
17.50
Weekly Menu: Starter and Main
estimat≈ 900 kcal60 g karbobalansert 72
Plat – Dessert
17.50
Weekly Menu: Main and Dessert
estimat≈ 1100 kcal80 g karbotung 36
Entrée – Plat – Dessert
22.00
Weekly Menu: Starter, Main and Dessert
estimat≈ 1200 kcal70 g karbo
Panna cotta chèvre-miel
Goat Cheese and Honey Panna Cotta — coulis de tomates rôties , noisettes torréifiées et basilic (4.6)
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Wraps de saumon fumé et crème avocat wasabi
Smoked Salmon and Avocado Wraps — tomates séchées , concombtres , oignons rouges , salade jeunes pousses) (5.6.11)
estimat≈ 320 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Poisson du marché
Market Fish with Chimichurri — sauce chimichurri , velouté de courgettes-curry et courgettes grillées (3.5.6.8.9.11.14)
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Entrecôte
Entrecôte with Pepper Sauce and Fries — sauce au poivre, frites (5.6.14)
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Ganache cannelle
Cinnamon Ganache with Roasted Apples — pommes rôties , tuile cannelle et compote (5.6)
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Crème vanille
Vanilla Cream with Fresh Strawberries — fraises fraiches et gel menthe (6.10)
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
Ganache chocolat noir
Dark Chocolate Ganache with Mango — pépites chocolats , mangues poivrées , tuile sésame et glace vanille (5.6.10.12)
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
À partager... ou pas !
PLANCHE DE CHARCUTERIE
16.00
Iberian Charcuterie Board — Jambon, lomo et chorizo Ibérique, saucisson de porc noir Beurre au piment d'Espelette et guindillas ( 6 )
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PLANCHE DE SAUMON FUMÉ Á l'AYGO
19.00
Smoked Salmon Platter with Dill Cream — Beurre au piment d'Espelette, navette, crème à l'aneth, tranche de citron ( 6-11 )
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Oreilles de cochon
9.00
Sautéed Pig Ears — Snacké en persillade
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Entrées
ST JACQUES SNACKE
14.00
Seared Scallops with Roasted Leeks — Poireaux rôtis fondant , vinaigrette soja-gingembre-citron vert , tuile noisette (1.11.13)
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
FOIE GRAS MI CUIT RÉGIONAL
14.00
Semi-cooked Foie Gras — Condiments poivrons rouges rôtis à l'Espelette , feuille de riz frite et toasts grillés (5.12)
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
MILLE FEUILLE CROUSTILLANT DE PORC CONFIT
11.00
Crispy Pork Confit Mille-feuille — Jus réduit au xérès , crème de moutarde à l'ancienne , pousses de betteraves ( 4.5.11)
estimat≈ 380 kcal14 g karbodiabetesvennlig
CELERI FONDANT PERSILLE *Végé*vegetarian
11.00
Fondant Celery with Poached Egg — Øuf mollet , velours champignons de saisons (5.6)
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Plats
EPAULE D'AGNEAU CONFITE AU MISO
22.50
Miso Glazed Lamb Shoulder — Risotto croustillant , fruits de saisons rôtis , crumble , sauce soja , pulpe d'ail confit (1.4.12.13)
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
BALLOTINE DE POULET FARCIE AU FOIE GRAS
22.50
Chicken Ballotine stuffed with Foie Gras — Velouté de champignons , pommes grenailles et champignons persillades (4.5.6.14)
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
BURGER A L"EFFILOCHE DE BOEUF
22.50
Pulled Beef Burger — Effiloché de bëuf , cheddar, pickles d'oignons rouges, salade, Frites (5.6.9.10.12)
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
DOS DE SAUMON EN CROUTE DE CHORIZO
22.50
Salmon with Chorizo Crust — Purée de butternut , butternut rôti , gel poivrons-framboises , sauce vierge (3.5.6.8.11.14)
estimat≈ 580 kcal32 g karbobalansert 83
SALADE CESAR *Végé*vegetarian
22.50
Vegetarian Caesar Salad — Tomate sauce césar , câpres , croûtons de pain , copeaux de parmesan et tenders végétarien (haricots) (4.5.6)
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Desserts
ENTREMET DIPLOMATE CAFE
10.00
Coffee Diplomate Entremet — Cake quatres épices , mangue sautées au poivre de Timut , gel mangue poivré , glace café , glaçage chocolat (4.5.6.10.14)
estimat≈ 550 kcal62 g karbotung 30
NOUGAT GLACE PISTACHE
10.00
Pistachio Ice Nougat — sablé breton , sponge cake pistache , gel framboises et framboises fraiches (4.5.6.10)
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
DESSERT SURPRISE DU CHEF
10.00
Chef's Surprise Dessert — (5.6.12)
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
POIRE POCHEE A L'HIBISCUS
10.00
Hibiscus Poached Pear — Glace menthe chocolat , crème vanille , pralinette amandes , décors chocolat (5.6.10)
estimat≈ 420 kcal42 g karbotung 39
CAFÉ GOURMAND
10.00
Assortiments de mignardises du chef (1.4.5.6.10)
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 28
Menu enfants
Menu enfants
12.00
Kids Menu — Saumon fumé frites, ketchup ou Steak haché , frites + Glace aux smarties ou Compote de pommes et crumble
estimat≈ 850 kcal85 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

33veggie
scoreestimat

Få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har to vegetarretter. Du kan velge Celeri Fondant Persille eller en Salade Cesar med vegetariske tenders.

2 vegetariske og 0 veganske retter av 37

73dia
scoreestimat

Proteinrike franske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Utvalget av forretter og tapas er svært karbohydratvennlig. Hovedrettene varierer mer i stivelsesinnhold.

17 diabetesvennlige · 37 retter

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Stade d'Eaux Vives Pau, Av. Léon Heid, 64000 Bizanos
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+33559719772 reservations@restaurant-aygo.fr
Kilder
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