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L'Esprit du Sud-Ouest

rue Bordebasse 84, 31700 BLAGNAC

Stengt nå · åpner 12:00

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTREES/TAPAS
Foie Gras de Canard Maison, Chutney
18.00
Homemade Duck Foie Gras with Chutney
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Jambon Serrano (séchage 24 mois)
12.00
Serrano Ham
estimat≈ 150 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gravlax Maison Saumonpescatarian
12.00
Homemade Salmon Gravlax
estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ardoise du Sud-Ouest (jambon Serrano, Rillettes de Canard, Magret au Sel, Sauce Sèche)
12.00
South-West Platter
estimat≈ 450 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Ardoise du Sud-Ouest (jambon Serrano, Rillettes de Canard, Magret au Sel, Sauce Sèche)
20.00
South-West Platter
estimat≈ 600 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Entrée du jour (seulement le midi)
6.50
Starter of the Day
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig
SALADES
Gatsgogne
22.00
Gascogne Salad — Salade, Magret au Sel, Foie Gras et Rillettes de Canard, Gésiers Confits, Croutons
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rocamadourvegetarian
20.00
Rocamadour Salad — Salade, Rocamadour AOP, Miel, Amandes Torréfiées
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gravlaxpescatarian
20.00
Gravlax Salad — Salade, Gravlax Maison du Saumon
estimat≈ 400 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 74
DESSERTS
Assiette de Fromages (voir Ardoise)vegetarian
10.00
Cheese Plate
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
L'Esprit Gourmand
9.00
Gourmet Spirit Coffee and Desserts — Cafés thés et Desserts Maison
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Digestif Gourmand
14.00
Gourmet Digestif with Armagnac and Desserts — 2 cl d'Armagnac, Café/Thé, Petits Desserts Maison
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 27
Profiteroles (2 ou 3 Choux)
8.00
Profiteroles
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 32
Pastis Gaston (Croûte Maison) (selon les Tides du Marché)
9.00
Pastis Gaston
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Crème Brûlée Maison (Le Midi)
8.00
Homemade Crème Brûlée
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 41
Dessert du jour (Le Midi)
6.50
Dessert of the Day
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
PLATS
Côte de Cochon épaisse (origine Sud-Ouest)
23.00
Thick Pork Chop
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Côte de Boeuf à POÏS
Côte de Boeuf with Peas — Voir Ardoise
estimat≈ 700 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Entrecôte de Boeuf
25.00
Beef Entrecôte
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tartare de Boeuf Maison (au couteau, sur plat)
21.00
Homemade Beef Tartare — Oeuf - Oignons - Persil - Câpres - Cornichons
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Magret de Canard Entier (Origine Sud-Ouest)
25.00
Whole Duck Breast
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Confit de Canard aux oignons caramélisés
22.00
Duck Confit with Caramelized Onions
estimat≈ 780 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Cassoulet Toulousain Maison (délais 20 min)
24.00
Homemade Toulouse Cassoulet
estimat≈ 950 kcal60 g karbobalansert 70
Suggestion du Chef
Chef's Suggestion — Voir Ardoise
estimat≈ 700 kcal30 g karbobalansert 73
Plat du jour (le midi)
11.00
Main Course of the Day
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
AVEC LES PLATS
Sauce supplémentaire
1.00
Extra Sauce
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Frites supplémentairesvegetarian
3.00
Extra Fries
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Tranche de Foie Gras Maison
6.50
Slice of Homemade Foie Gras
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennlig
GLACES
Liégeois : Chocolat, Café, Caramel
8.50
Liégeois Ice Cream
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 37
Manzana Basniquevegan
8.50
Manzana Basnique Sorbet — Sorbet Pomme, Manzana Artisanale
estimat≈ 220 kcal40 g karbotung 32
Mousquetaire
8.50
Mousquetaire Ice Cream — Glace Vanille, Sorbet Framboise, Framboises à l'Armagnac
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 43
Calvadosvegan
8.50
Calvados Sorbet — Sorbet Citron Vert - Vodka
estimat≈ 200 kcal35 g karbotung 32
Williaminevegan
8.50
Williamine Sorbet — Sorbet Poire, Eau de Vie de Poire
estimat≈ 200 kcal35 g karbotung 32
Glace ou 2 Boules (Chantilly Maison)
5.00
Ice Cream with Chantilly
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
BURGERS
Haché de Boeuf
19.00
Beef Burger
estimat≈ 850 kcal50 g karbo
Haché de Canard
19.00
Duck Burger
estimat≈ 800 kcal50 g karbo
Galette Véggie et Sans Poitrine de Porcvegetarian
19.00
Veggie Burger
estimat≈ 700 kcal60 g karbobalansert 70
FORMULES
Long Courrier (seulement le midi)
18.90
Long Courrier Menu — Entrée du jour + Plat du Jour + Dessert du jour
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 37
Vol à Vue (seulement le midi)
16.90
Vol à Vue Menu — Décollage (Entrée du Jour + Plat du Jour) + Atterrissage (Plat du Jour + Dessert du Jour)
estimat≈ 1400 kcal150 g karbotung 35
Apprentis Pilotes (- 12 ans)
11.50
Apprentice Pilot Kids Menu — Jus de Fruit ou Soda + Cheese Burger (Cheddar & Boeuf) + Coupe Glacée (2 Boules & Chantilly)
estimat≈ 1300 kcal140 g karbotung 39

Er denne menyen fortsatt riktig?

49veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetaralternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille en Galette Véggie eller en Rocamadour-salat. Det finnes også et ostefat og sorbet som Calvados eller Williamine. Menyen har mange retter med and og oksekjøtt.

7 vegetariske og 3 veganske retter av 40

86dia
scoreestimat

Kjøttretter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter med lavt karbohydratinnhold. Oksekjøtt og andebryst er gode valg.

19 diabetesvennlige · 40 retter

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Praktisk

Adresse
rue Bordebasse 84, 31700 BLAGNAC
Åpningstider
man12:00–15:00, 19:00–23:30
tir12:00–15:00, 19:00–23:30
ons12:00–15:00, 19:00–23:30
tor12:00–15:00, 19:00–23:30
fre12:00–15:00
lørstengt
sønstengt
fermeture des cuisines 14h00 (midi). fermeture des cuisines 22h00 (soir). fermé les jours fériés. Fermetures annuelles: Les deux premières semaines d'août, Du jeudi 25 décembre au dimanche 28 décembre 2025, Du jeudi 01 janvier au dimanche 04 janvier 2026
Kontakt
+33561156666 contact@lespritdusudouest.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lespritdusudouest.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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