De Goede Gooier
Crailoseweg 151, 1261 AA Blaricum
Stengt nå · åpner 12:00
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 8. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Vlees, vis en vegetarische voorgerechten om mee te starten
Huitres Fines de Claires nr. 2
4.75
Oysters — Oesters, geserveerd met roggebrood, citroen en sjalot-rode wijnazijn
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Terrine de Foie Gras de Canard
22.50
Duck Foie Gras Terrine — Huisgemaakte terrine van eendenlever met vruchten compôte en brioche toast
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
“Goede Gooier Klassieker”
21.50
Smoked Salmon and Shrimp — Huisgerookte zalm, Hollandse garnalen en gamba ’s met kreeftenmayonaise en knapperig kruiden filodeeg
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de Boeuf
17.50
Beef Carpaccio — Dun gesneden ossenhaas met rucola en Parmezaanse kaas, krokante zilveruitjes en truffelmayonaise (supplement eendenleverkrullen € 6)
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Thon Rouge
22.50
Tuna Tartare — Geplette tonijn gemarineerd in Ponzu en oestersaus met gepofte wilde rijst en furikake mayonaise
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Steak Tartare Classique
Steak Tartare — Steak tartaar preparé met kwartel ei, zuurdesem crouton en tartaar saus
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Végétarienvegetarian
18.50
Buffalo Mozzarella and Tomato — Buffel mozzarella met tomaat, foccacia, radijs en pittige vinaigrette met honingt
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Overheerlijke gerechten voor tussendoor
Gamba’s
22.50
Prawns with Yellow Curry — Gamba’s met glasnoedels, paksoi, koriander en een nage van gele curry en kokos
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Bisque de Homard et Crabe
19.00
Lobster and Crab Bisque — Bisque van kreeft met krab, geserveerd met crème fraîche en kaasstengel
estimat≈ 340 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Ris de Veau Braisé
25.00
Braised Veal Sweetbreads — Krokant gebakken kalfszwezerik met spinazie, shiitake, geroosterde ui en saus van marsala
estimat≈ 410 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Foie Gras de Canard Sauté
24.75
Sautéed Duck Foie Gras — Gebakken eendenlever met gekarameliseerde appel, witlof, gel van appel en saus van Calvados
estimat≈ 480 kcal20 g karbo
Menu du Marché (3, 4 of 5 gangen)
53.50
Market Menu — Dagelijks wisselend menu van de chef
estimat≈ 800 kcal50 g karbobalansert 76
Volledig volgens het Vis & Seizoen principe
Filet de Bar
32.50
Sea Bass Fillet — Zeebaars filet met kruiden risotto, courgette, zeekraal, sugar snaps en Beurre Blanc saus
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Dos de Cabillaud
32.50
Cod Fillet — Gebakken kabeljauw filet met Pommes Dauphine, spinazie en saus van gerookt spek en dragon
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Sole Meunière de la Mer du Nord
Sole Meunière — Gebakken verse Noordzeetong, ca. 500 g
estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poisson du Jour Selon Arrivage
31.00
Fish of the Day — Vis van de dag (afhankelijk van het aanbod van onze leverancier
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Homard Thermidor (half / heel)
36.50
Lobster Thermidor — Gegratineerde kreeft met linguine, duxelles, spinazie en Parmezaan
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Coquilles St Jacques
35.50
Scallops — Coquilles met aardappelmousseline, venkel en tomaten confit, saus van saffraan
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Seizoensgerechten voor échte vleesliefhebbers
Filet de Boeuf
38.50
Beef Fillet — Tournedos geserveerd met groenten van de markt, Bordelaise saus en pommes fondantes (supplement eendenlever € 11,50)
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Carré dágneau
35.50
Rack of Lamb — Gebakken lamsrack met aardappelmousseline, Hollandse witte asperges, doperwten, lamsoor en eigen jus
estimat≈ 680 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Pintade
29.50
Guinea Fowl Supreme — Parelhoen suprême gevuld met pistache, aardappelmousseline, bloemkool en romige parelhoen saus
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Ribeye de Boeuf
36.50
Ribeye Steak — Runder ribeye met rösti, haricots verts, spitskool, bospaddenstoelen en saus van sjalot en daslook
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Bijgerecht
Zuurdesem brood, boter en aïoli (2 pers.)
4.75
Sourdough Bread
estimat≈ 450 kcal50 g karbobalansert 65
Krokante friet met huisgemaakte mayonaise
5.50
French Fries
estimat≈ 550 kcal50 g karbo
Een waardige afsluiting van een heerlijk diner
Crème Brulée
12.50
Crème Brûlée — Op smaak gemaakt met vanille uit Madagascar en karamel-zeezout roomijs
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27
Pornstar Fruit de la Passion
12.50
Passion Fruit Mousse — Mousse van witte chocolade en passievrucht, merengue en sorbet van passievrucht
estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 28
Pavlova Romanoff
12.50
Hollandse aardbeien met merengue, vodka en aardbeien sorbet
estimat≈ 450 kcal60 g karbotung 38
Dame Blanche
11.50
Traditionele Dame Blanche
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 29
Scroppino
12.50
Verfrissend, romig, en verleidelijk
estimat≈ 250 kcal20 g karbotung 38
Grand Dessert
21.00
Combinatie van zoetigheden
estimat≈ 800 kcal80 g karbotung 28
Plateau de Fromage (Bourgondisch Lifestyle)vegetarian
17.50
Cheese Board — Binnen- en buitenlandse kazen met notenbrood en stroop
estimat≈ 700 kcal40 g karbo
Kerst 2025
Amuse de Noël
Christmas Amuse
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Geroosterde tonijn met Hollandse garnalen, Baharat, tomaat, komkommer en Farofa
Roasted Tuna with Shrimp
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Wild pâté en croûte met Piccalilly groenten, groene appel en compôte van rode ui
Wild Game Pâté en Croûte
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Heilbot en coquille à la nage met tapioca, koolrabi en Homardine saus
Halibut and Scallops
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Gebraden hertenrug filet met aardappel mousseline, rode kool, spruiten, paddenstoelen en saus van kruidkoek
Roasted Venison Loin
estimat≈ 700 kcal45 g karbobalansert 78
Cheesecake van Vacherin Mont d΄Or met vijgen, gemarineerde witte druif en tijm
Vacherin Mont d'Or Cheesecake
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Wafel met donkere chocolade mousse, Dulce de leche, mandarijn en geroosterde hazelnoot
Chocolate Waffle
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
vijfgangen
87.50
Five Course Menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 33
zesgangen
97.50
Six Course Menu
estimat≈ 2500 kcal210 g karbotung 39
Er denne menyen fortsatt riktig?
27veggie
scoreestimat
scoreestimat
Begrenset utvalg for vegetarianere
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille bøffelmozzarella med tomat og et ostefat med nøttebrød. Resten av menyen består av kjøtt og fisk.
2 vegetariske og 0 veganske retter av 40
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Crailoseweg 151, 1261 AA Blaricum
- Åpningstider
- man12:00–22:00tir12:00–22:00ons12:00–22:00tor12:00–22:00fre12:00–22:00lør12:00–22:00søn11:00–22:00gesloten vanaf 27 juli t/m 6 augustus
- Kontakt
- +31356919304 info@degoedegooier.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), degoedegooier.nl/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %