Viebrocks Gasthaus
Rutenbeck 1, 21640 Bliedersdorf
Stengt nå · åpner tor 11:30
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 15. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Empfehlungen
Portion deutscher Spargel
22.80
German asparagus — mit Sauce hollandaise oder zerlassene Butter und Salzkartoffeln
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Kalbssteak mit Pfifferlingen
32.50
Veal steak with chanterelles — Röstis / Kräuter-Pfeffer-Rahm
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch Hällischen Landschwein
31.80
Pork schnitzel
estimat≈ 850 kcal40 g karbo
Katenschinken von Basedahl aus Hollenstedt
31.80
Cured ham
estimat≈ 320 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Lachsfilet auf der Haut gebraten aus Norwegen
35.80
Fried salmon fillet
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Selbstgemachte Pommes von bunten Kartoffeln
8.50
Homemade fries — Ketchup / Aioli
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Skreifilet mit Kräuterkruste
28.50
Hake fillet with herb crust — Senfsoße / Kartoffel-Stampf / Fenchel
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gefüllte Ochsenherztomatevegetarian
19.50
Stuffed oxheart tomato — Zucchini / Bulgur / Fenchel
estimat≈ 420 kcal48 g karbobalansert 81
Semmelknödel mit Pfifferlingsrahmvegetarian
18.50
Bread dumplings with chanterelles — Parmesan / Butterbrösel
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
Linguine mit Pfifferlingenvegetarian
17.00
Linguine with chanterelles — Sahnesoße / Kirschtomaten / Parmesan
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Linguine mit Pfifferlingen + gratiniertem Ziegenkäsevegetarian
23.00
Linguine with chanterelles and goat cheese
estimat≈ 920 kcal65 g karbo
Linguine mit Pfifferlingen + gebratener Hähnchenbrust
23.00
Linguine with chanterelles and chicken
estimat≈ 880 kcal65 g karbo
Linguine mit Pfifferlingen + gebratenem Zander
29.00
Linguine with chanterelles and pike-perch
estimat≈ 820 kcal65 g karbo
Linguine mit Pfifferlingen (ohne Zusatz)vegetarian
22.00
Linguine with chanterelles
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Linguine mit Pfifferlingen mit gebratenem Lachsfilet
26.00
Linguine with chanterelles and salmon
estimat≈ 900 kcal65 g karbo
Gebackener Sellerievegetarian
18.50
Baked celery — Fregula Sarde / Selleriestroh/ bunte Möhren
estimat≈ 520 kcal55 g karbobalansert 70
Gebackene Austernpilzevegan
18.50
Baked oyster mushrooms — Vegane Bratensoße / bunte Möhren / Kartoffel-Sellerie-Stampf
estimat≈ 480 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Suppen
Tomaten-Consommévegetarian
8.20
Tomato consommé — mit weißem Tomatenschaum
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Cappuccino vom Bärlauchvegetarian
7.80
Wild garlic cappuccino
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Rinderkraftbrühe mit Einlage
6.80
Beef broth
estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Vorspeisen, Salate
Gemischter Salatteller als Beilagevegetarian
6.00
Mixed side salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Ziegenkäse-Croustinosvegetarian
10.50
Goat cheese croustinos — Pinienkernen / Honig / Blattsalaten
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Gebratene Garnelen
17.50
Fried shrimp — Blattsalat / Balsamico-Dressing / Röstbrot
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Bunter Tomatensalat mit Burratavegetarian
12.50
Tomato salad with burrata — Basilikum / Johannisbeer-Balsamico
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Pfifferlingssalat "Panzanella"
17.50
Chanterelle panzanella — Tomaten / Zucchini / Croutons / Bacon
estimat≈ 410 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Fischgerichte
Hamburger Pfannfisch
24.50
Hamburger pan fish — gebratene Fischfilets auf Bratkartoffeln mit herzhafter Senfsoße
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65
Gebratenes Zanderfilet
26.00
Fried pike-perch fillet — mit Safransauce, Brokkoli und Kartoffel-Sellerie-Stampf
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Lachsfilet aus Norwegen
24.00
Salmon fillet in potato-rucola crust — im Kartoffel-Ruccolamantel gebraten mit frisch geriebenem Meerrettich, Crème fraiche und Blattsalaten
estimat≈ 610 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Seelachsfilet
15.50
Breaded pollock fillet — paniert, gebraten, mit Kartoffelsalat
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
Bio-Forelle aus Horneburger Aue-Quellwasser
26.00
Fried trout — gebraten, in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salatteller
estimat≈ 640 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gebratene Nordseescholle
26.00
Fried plaice — mit krossen Speckwürfeln, Kartoffelsalat und Salatteller
estimat≈ 660 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Bratkartoffeln & Co.
Bauernfrühstück
16.50
Farmer's breakfast — Bratkartoffeln mit Rührei, Würfelschinken und Gurke
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
3 Matjesfilets nach Hausfrauenart
17.00
Matjes fillets — mit Äpfeln und Zwiebeln in Rahm und Bratkartoffeln
estimat≈ 690 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Hausmacher-Sülze
16.50
Homemade sülze — mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
estimat≈ 610 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Fleischgerichte
Kleine Portion Schweinefilets in Kräuter-Pfeffer-Rahm
19.00
Pork fillet in pepper cream — mit Kartoffelplätzchen und knackigen Blattsalaten
estimat≈ 540 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Pommes frites und Salatteller
19.50
Pork schnitzel with mushrooms
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Schweineschnitzel mit Rahmchampignons (Kleine Portion)
15.50
Pork schnitzel with mushrooms (small)
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Schweineschnitzel "Cordon bleu"
22.50
Pork Cordon bleu — mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes frites und Salatteller
estimat≈ 1050 kcal60 g karbo
„Altdeutscher Topf“
24.00
Old German Pot — 3 Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons und Zwiebeln auf Bratkartoffeln
estimat≈ 780 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 72
„Altdeutscher Topf“ (Kleine Portion)
19.00
Old German Pot (small)
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Hähnchenbrustfilet mit Ziegenkäse überbacken
21.00
Chicken breast with goat cheese — Aprikosen-Chutney, Blattsalate und kleine Röstis
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kleines Rumpsteak
24.50
Small rump steak — mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, knackigen Blattsalaten und Kräuterbaguette
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Pfeffersteak vom Rumpsteak
33.50
Pepper rump steak — mit Kartoffelkroketten und Salatteller
estimat≈ 750 kcal40 g karbobalansert 65
Dessert
Brioche & Aprikosevegetarian
8.80
Brioche and apricot — mit Mascarponecreme und Mandelknusper
estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 30
Zwetschen-Crumble mit Vanilleeisvegetarian
8.80
Plum crumble
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 39
Gourmet Cafévegetarian
9.50
Dessertvariationen mit einer Tasse Espresso
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Rhabarber-Crumblevegetarian
8.80
Rhubarb crumble — mit Vanille-Eis
estimat≈ 460 kcal52 g karbotung 38
Affogato al caffèvegetarian
4.70
Vanilleeis und Caffè-Espresso
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
Crème bruléevegetarian
7.50
Crème brûlée — zarte Vanillecreme mit feiner Zimtnote, mit Rohrzucker gratiniert
estimat≈ 350 kcal28 g karbotung 42
Gemischtes Eis mit Sahnevegetarian
5.50
Mixed ice cream with cream
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Amarena-Kirsch
7.00
Amarena Cherry Dessert — Amarena Cream und Cioccolata Stracciatella mit eingelegten Amarenakirschen und Sahne
estimat≈ 480 kcal48 g karbotung 30
Kleine Versuchung
7.00
Maple Walnut and Chocolate Dessert — Maple Walnuts und Chocolat Chips mit Sahne, Bailey's Likör und weißen Schokoladensplittern
estimat≈ 520 kcal42 g karbotung 28
Eis und Heiß
7.50
Vanilla Ice Cream with Hot Cherries — Crème Vanilla mit Sahne und heißen Kirschen
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
Nussknacker
7.50
Nutcracker Dessert — Maple Walnuts, Cioccolata Stracciatella und Chocolate Chips mit Sahne, Schokoladensoße und gerösteten Mandeln
estimat≈ 580 kcal48 g karbotung 29
Eiskaffee
5.00
Ice Coffee Dessert — Crème Vanilla mit kräftigem Kaffee und Sahne
estimat≈ 280 kcal32 g karbotung 41
Er denne menyen fortsatt riktig?
78veggie
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Flere vegetariske hovedretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har fylte tomater og bakte sellerirotter. Stekte østersopp med vegansk sjy er et vegansk alternativ.
19 vegetariske og 1 veganske retter av 55
75dia
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Proteinrike retter og fisk
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange kjøtt- og fiskeretter med moderate mengder karbohydrater. Det er flere gode valg blant hovedrettene.
27 diabetesvennlige · 55 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Rutenbeck 1, 21640 Bliedersdorf
- Åpningstider
- man11:30–14:00, 17:00–20:30tirstengtonsstengttor11:30–14:00, 17:00–20:30fre11:30–14:00, 17:00–20:30lør11:30–14:00, 17:00–20:30søn11:30–14:00, 17:00–20:30Küchenzeiten
- Kontakt
- +4941642284 post@viebrocksgasthaus.de
- Kilder
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