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La Ferme De La Ruchotte Carole Et Fred

La Ruchotte, 21360 Bligny-sur-Ouche

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Les trois menus gastronomiques de la Ferme de La Ruchotte
La Grande Ruchotte
69.00
La Grande Ruchotte Tasting Menu — 5 services – Mise en bouche, deux entrées, un plat accompagné de légumes de notre jardin, une sélection de fromages et un dessert.
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33
Le Ragout de Homard de l’Île de Sein
100.00
Lobster Stew Tasting Menu — 4 services – Mise en bouche, une entrée, un plat complet, une sélection de fromages et un dessert.
estimat≈ 1600 kcal100 g karbotung 33
Le Vol-au-Vent
180.00
Vol-au-Vent Tasting Menu — 9services – Mise en bouche, trois entrées, trois plats, une sélection de fromages et deux desserts.
estimat≈ 2500 kcal180 g karbotung 33
menu dégustation homard de l'ile de sein
menu dégustation homard de l'ile de sein
100.00
Lobster Tasting Menu — 4 services : Amuse-bouche, Bouillon du homard aux herbes, Pinces au beurre, Ragoût de Homard de l’Île de Sein, tous les Légumes de notre Jardin, le Bouillon monté au Beurre de corail, Les Fromages, Le Dessert du moment
estimat≈ 1500 kcal80 g karbo
le menu dégustation Vol-au-Vent®
Petites grenouilles en persillades
Frogs with Parsley
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gâteau de foies de volailles à la Moelle de bœuf, Bisque d’écrevisses de Loire et Écrevisses cardinalisées
Chicken Liver Cake and Crayfish Bisque
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Quenelle de volaille à l’estragon, Bouillon à l’estragon
Chicken Quenelle with Tarragon
estimat≈ 300 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ragoût de crêtes de coqs et Rognons de coqs
Cock's Comb and Kidney Stew
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Quenelle de veau truffée, Émulsion à la truffe
Truffled Veal Quenelle
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ris de veau rôtie entier au Jus truffé
Roasted Veal Sweetbreads with Truffle Jus
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Quenelle de brochet, Bouillon d’écrevisses
Pike Quenelle with Crayfish Broth
estimat≈ 300 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Vol au Vent, Carré de veau, Rognon de veau, Volaille rôtie, Écrevisses, Truffes, Feuilletage au beurre, sauce Albufera
Vol-au-Vent
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Les fromages, Le dessert du moment
Cheese and Dessert
estimat≈ 600 kcal30 g karbo
le menu dégustation Vol-au-Vent®
Les fromages
Cheese Selection
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Le dessert du moment
Dessert of the Day
estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 32

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72dia
scoreestimat

Fransk gourmet med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. Mange av disse serveres som del av smaksmenyer.

8 diabetesvennlige · 17 retter

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Praktisk

Adresse
La Ruchotte, 21360 Bligny-sur-Ouche
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33380200479
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedelaruchotte.com/

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