tilbake til søk

Restaurant Éclusier

Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal

Stengt nå · åpner 12:00

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Éclusier Menu
Bluefin tonijn
Bluefin Tuna Tartare — Tartaar met terrine van ganzenlever, krokant van nori, sorbet van zilverui en een bonito bouillon
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Paella
Met gegrilde pulpo, gebakken cantharellen, zeevenkel en een saus Zarzuela
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 77
Langoustine*
Roasted Langoustine — Geroosterd met miso, salade van aardpeer, Pata Negra en schuim van bisque
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Kalfszwezerik
Crispy Veal Sweetbreads — Krokant gebakken met gekonfijte nier, knolselderij, salie en jus met wintertruffel
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Wagyu A5
Wagyu A5 Steak — Gebraden Australische Wagyu A5 met pommes fondant, steak tartaar en jus met tijm
estimat≈ 950 kcal45 g karbodiabetesvennlig
Japanse Wagyu A5
30.00
Japanese Wagyu A5
estimat≈ 800 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Kaas**vegetarian
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
estimat≈ 400 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Aardbeivegetarian
Strawberry Dessert — Compote, mousse van verveine, kletskop en een sorbet van aardbei en vlierbloesem
estimat≈ 350 kcal45 g karbotung 42
5 gangen
100.00
5 Course Tasting Menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 29
6 gangen €115*
115.00
6 Course Tasting Menu
estimat≈ 2600 kcal210 g karbotung 29
7 gangen €130**
130.00
7 Course Tasting Menu
estimat≈ 3000 kcal240 g karbotung 29
Voorgerechten
Zeeuwse Creuse “Amsterdam"pescatarian
5.00
Creuse Oysters — No.3 met partjes citroen en grapefruitvinaigrette (vanaf 3 st.)
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Kaviaar Perle Impérial 30 grpescatarian
85.00
Imperial Pearl Caviar
estimat≈ 160 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Kaviaar Beluga 30 grpescatarian
120.00
Beluga Caviar
estimat≈ 160 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Proeverij ( Asetra, Perle Impérial, Beluga) 10 grpescatarian
110.00
Caviar Tasting — Met klassiek garnituur
estimat≈ 180 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Capresevegetarian
30.00
Tomato Caprese — Tartaar van tomaat met buffel mozzarella, pijnboompitten en sorbet van basilicum
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Coquillepescatarian
35.00
Grilled Scallops — Gegrild met geroosterde kingboleet, venkelsalade en beurre blanc met Pernod
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Terrine foie
35.00
Foie Gras Terrine — Met rode biet, gekarameliseerde sjalot, rode appel en suikerbroodijs
estimat≈ 480 kcal25 g karbo
Hoofdgerechten
Gnocchivegetarian
48.00
Gnocchi Gratin — Gegratineerd met Gruyére, duindoornbes, gekonfijte prei en artisjok
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 66
Tarbotpescatarian
55.00
Grilled Turbot — Gegrild met garnalen gyoza, bimi, guanciale en een heldere vis jus
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Zwezerik
55.00
Crispy Sweetbreads — Krokant gebakken met terrine de Campagne, daslook en champagne vinaigrette
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Barbarie Eend (voor 2 pers.)
110.00
Roasted Barbary Duck — Op karkas gebraden met gestoofde bout, groene asperge, Madeira schuim en eenden jus
estimat≈ 1800 kcal35 g karbo
Wagyu A5 100 gr.
75.00
Wagyu A5 Steak — Gebraden met rouleau van ratatouille, gekonfijte beenmerg en een kalfsjus
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Desserts
Kaasvegetarian
25.00
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Kokosvegetarian
20.00
Coconut Mousse — Mousse met rouleau van rijst, krokante banaan, toffee en roomijs van geroosterde kokosnoot
estimat≈ 780 kcal65 g karbotung 25
Chocoladevegetarian
20.00
Chocolate Dessert — Cilinder gevuld met ijs van geroosterde amandel, sabayon van amaretto en chocoladesaus
estimat≈ 620 kcal48 g karbotung 27
Kersen tarte tatin
25.00
Cherry Tarte Tatin — Met gebakken eendenlever, vanille roomijs en een kersenbouillion (bereidingstijd ±20 min)
estimat≈ 850 kcal70 g karbotung 22

Er denne menyen fortsatt riktig?

65veggie
scoreestimat

Fransk kjøkken med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Caprese med tomat og bøffelmozzarella eller gratinerte gnocchi med Gruyére og artisjokk. Det finnes også desserter som kokosmousse og sjokoladedessert. Bordet deles med kjøttretter som Wagyu A5.

7 vegetariske og 0 veganske retter av 27

82dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. Wagyu A5 og kalvebrissel er gode valg.

16 diabetesvennlige · 27 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:00–17:00, 18:00–01:00
tor12:00–17:00, 18:00–01:00
fre12:00–17:00, 18:00–01:00
lør12:00–17:00, 18:00–01:00
søn12:00–17:00, 18:00–01:00
Lunch: Aanvang tussen 12:00 – 14:00 uur (eindigt om 17:00 uur). Diner: Aanvang tussen 18:00 – 21:00 uur (sluit om 01:00 uur)
Kontakt
+32237858546 info@restauranteclusier.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteclusier.nl/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZVRvvrt4OQjmRRshR7X_0PpD19xwDsw7nAlzMhSmvhjhegIASe8myV52A_aem_AfuHeOaJCKD05r0jtfZtRYteypWBmRaGW3b2epCbB7LTwTp8RNpDx6GceyJ68MkESfWUOcM4ivo8-YJA4katFc4k
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 100 %

Eier Restaurant Éclusier? Gjør krav på stedet ditt.