tilbake til søk

Borgböhmers Waldesruh

Papenloh 8, 44797 Bochum

Stengt nå · åpner 12:00

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Vorspeisen
Unsere berühmte Schneckenpfanne
10.80
Snails in garlic butter — mit Café-de-Paris-Butter gratiniert, dazu Baguette
estimat≈ 520 kcal32 g karbo
Karamellisierter Ziegenfrischkäsevegetarian
10.40
Caramelized goat cheese with beetroot carpaccio — mit Gartenkräutern und Rote-Beete-Carpaccio
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Suppe
Kartoffelsamtsuppe mit jungem Lauchvegetarian
7.40
Potato leek soup — und Knoblauch-Croutons
estimat≈ 280 kcal35 g karbobalansert 65
Tomatencremesüppchenvegetarian
7.50
Tomato cream soup — mit Lauchzwiebeln und Kirschtomaten
estimat≈ 220 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Genuss mit Salat
BORGBÖHMERs Bauernente
28.40
Roasted duck with honey-orange sauce — auf einer feinfruchtigen Honig-Orangensoße an Kartoffelkroketten dazu ein gemischter Salat in Waldesruh-Vinaigrette
estimat≈ 780 kcal45 g karbo
Frischer Rotbarsch >Doppelter Holländer<pescatarian
27.70
Redfish with tempura and mustard crust — zum einen im Senf-Knuspermantel gebraten – zum anderen in Tempura-Teig gebacken an Salatsträußchen, Hausmacher-Aioli, Baguette und Kartoffelsalat
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Gebratene Putenstreifen mit Sesam, Honig und Chilli-Senf
24.50
Turkey strips with sesame and honey — an großem, knackfrischem Saisonsalat in Himbeer-Dressing dazu unsere Aiolicreme und Baguette
estimat≈ 620 kcal42 g karbobalansert 73
Salatkombination mit veganen Maultaschenvegan
22.20
Vegan Maultaschen with salad — gefüllt mit Spinat, Lauch und Zwiebeln an gebratenen Pilzen und großem Salat-Bouquet in Sauce Vinaigrette
estimat≈ 540 kcal48 g karbobalansert 74
Hauptgerichte
Filetteller Waldesruh
34.50
Mixed meat platter with tempura shrimp — Feines von Rind, Schwein und Pute auf Pfefferrahm mit gebackener Tempura-Garnele, Feingemüse & Röstitalern
estimat≈ 880 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Zarte Kalbsbäckchen in Rotwein-Jus
31.20
Veal cheeks in red wine jus — mit gebratenen Champignons, Kohlrabi à la crème und Röstitalern
estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Rosa gebratenes Roastbeef – in dünne Tranchen geschnitten –
26.90
Roast beef with remoulade — an hausgemachter Sauce Remoulade mit Röstkartoffeln und Salatvariation
estimat≈ 650 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Neuseeländer Lammrücken-Filetsteak auf Kräuter-Jus
35.60
Lamb rack fillet steak — an mediterranem Pfannengemüse mit Röstitalern
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Münsterländer Knusperschnitzel
23.70
Pork schnitzel with pepper cream sauce — mit Schmorzwiebeln belegt an rassiger Pfefferrahmsoße und Pommes frites, dazu ein Salat
estimat≈ 920 kcal65 g karbo
Argentinisches Rumpsteak „Strindberg“
33.30
Argentine rump steak — mit Zwiebel-Senf-Kruste an Pfeffersauce und Pommes frites, dazu ein Salat
estimat≈ 880 kcal60 g karbo
Black-Angus-Rinderfiletsteak „Surf & Turf“
44.40
Black Angus fillet steak Surf & Turf — belegt mit gebackener Garnele und Rührei auf Metaxa-Rahmsoße mit knusprigen Röstitalern und einem bunten Salatteller
estimat≈ 820 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Dessert
Französisches Orangenlikör-Sabayon
10.80
Orange liqueur Sabayon — mit Crema Catalana Gourmet-Eis an mariniertem Obstsalat
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 40
Original Kaiserschmarrn
10.70
Kaiserschmarrn — mit frischen marinierten Früchten an Gourmet-Vanilleeis und hausgemachter Schokoladensoße
estimat≈ 720 kcal75 g karbotung 33
Servierte Vorspeise 1
Salat in Waldesruh-Dressing
Salad with bacon and mushrooms — gebratene Speck- & Schinkenstreifen / Champignons und Kirschtomaten in Kräuterbutter angeschwenkt / hausgemachte Aiolicreme / Baguette
estimat≈ 510 kcal30 g karbo
Servierte Vorspeise 2
Sylter Chili-Garnelenpescatarian
Chili shrimp salad — Salatsträußchen mit Waldesruh-Vinaigrette / Tomate-Pesto-Rosso / Aiolicreme / Peperoni-Baguette
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
Servierte Vorspeise 3
Tranchen vom italienischen Landschinken
Italian country ham slices — pfannengeschwenkte Steinchampignons / Salatbouquet in pikantem Dressing / selbstgemachte Aioli / Baguette
estimat≈ 460 kcal30 g karbo
Hauptspeisen-Buffet
Schinkenkrustenbraten aus dem Ofen
Roasted pork roast
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Argentinisches Roastbeef
Argentine roast beef — Sauce bearnaise / sautiertes Mittelmeergemüse / Kartoffelgratin
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Medaillons vom Schweinefilet
Pork fillet medallions — Pfeffersauce / Marktgemüse / Kartoffelkroketten
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Putenmedaillons
Turkey medallions — saisonales Gemüse à la crème / Röstiplätzchen
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Vegetarische Bami-Goreng-Talervegetarian
Vegetarian Bami Goreng cakes — Pfannengemüse / Rosmarin-Drillinge
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 66
Lachs und Zanderpescatarian
Salmon and Zander with lobster foam — Hummerschaumsößchen / gebutterter Reis
estimat≈ 610 kcal35 g karbo
Dessert-Buffet
Crème brûlée
estimat≈ 320 kcal22 g karbotung 42
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
estimat≈ 450 kcal25 g karbotung 41
Champagner-Crème-frâiche
Champagne crème fraîche
estimat≈ 380 kcal20 g karbo
Marinierte frische Früchte mit Beeren in Maracuja-Marinadevegan
Fresh fruits with passion fruit marinade
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 43
Italienische Eisspezialitäten aus der Truhe
Italian ice cream specialties
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
Mitternachtssnack
Currywurst
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
kräftige Suppe
Hearty soup
estimat≈ 200 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Käsebrettvegetarian
Cheese board
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Er denne menyen fortsatt riktig?

58veggie
scoreestimat

Få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har karamellisert geitost og potetsuppe. Som hovedrett finnes veganske Maultaschen eller vegetariske Bami-Goreng-kaker.

7 vegetariske og 2 veganske retter av 34

74dia
scoreestimat

Kjøttrike retter med grønnsaker

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter. De fleste rettene serveres med potetbasert tilbehør.

13 diabetesvennlige · 34 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Papenloh 8, 44797 Bochum
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
søn12:00–22:00
Ruhetage: Montag und Dienstag ausser an Feiertagen und bei größeren Gesellschaften. Küche: 12.00 bis 14.00 Uhr & 17.00 bis 21.00 Uhr. Nachmittags hausgebackene Kuchen von Meisterhand
Kontakt
+49234470800 info@borgboehmer.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), borgboehmer.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

Eier Borgböhmers Waldesruh? Gjør krav på stedet ditt.