Le Boss
route de Paris 47, 76520 Boos
Åpent nå · til 16:00
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
NOS FROMAGES
1 partvegetarian
4.00
cheese platter
estimat≈ 120 kcal1 g karbodiabetesvennlig
2 partsvegetarian
5.00
cheese platter
estimat≈ 240 kcal2 g karbodiabetesvennlig
3 partsvegetarian
6.00
cheese platter
estimat≈ 360 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromage gourmandvegetarian
8.50
cheese platter with wine — 3 fromages + 1 verre de Bordeaux supérieur
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennlig
NOS DESSERTS MAISON
Crème brulée au parfum du moment
7.20
crème brûlée
estimat≈ 320 kcal22 g karbotung 42
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanillevegetarian
7.20
apple tart with vanilla ice cream
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Nougat glacé
7.20
iced nougat
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 41
Profiterolesvegetarian
7.20
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 28
Profiteroles estivalesvegetarian
7.20
summer profiteroles
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
Crumble aux pommes et fruits rouges et sa boule de glacevegetarian
7.20
apple and red fruit crumble with ice cream
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 33
Pain perdu et sa boule de glace caramel au beurre salévegetarian
7.20
french toast with salted caramel ice cream
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 32
Café gourmandvegetarian
7.90
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Thé gourmandvegetarian
8.50
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Nos coupes glacées (voir carte des desserts)vegetarian
7.20
ice cream sundae
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 38
Nos coupes glacées alcoolisées (voir carte des desserts)vegetarian
8.50
alcoholic ice cream sundae
estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 35
MENU ENFANT
Jambon, steak haché, saucisses, nuggets, 1 boule de glace ou compote + 1 boisson au verre (coca-cola, jus d'orange, jus d'ananas, sirop à l'eau ou diabolo)
7.90
kids menu
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
PLAT DU BISTROT
FORMULE DU BISTROT : Plat du Bistrot + entrée du Boss + dessert du Boss
8.50
bistro set menu
estimat≈ 1100 kcal80 g karbotung 36
NOS SPÉCIALITÉS
Petit salé braisé
15.90
braised salt pork with mayonnaise — mayonnaise maison
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Welsh du Bossvegetarian
16.90
Welsh rarebit — Spécialité du nord à base de cheddar
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Fish'n chips et sa sauce tartare
16.90
fish and chips
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Demi magret de canard au miel
17.50
honey duck breast
estimat≈ 620 kcal25 g karbobalansert 69
Andouillette AAAAA sauce moutarde à l'ancienne
17.50
andouillette with mustard sauce
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
La flammekueche du Chef (Sauf Dimanches et jours fériés)
14.50
flammekueche with eggs and potatoes — Crème, oignons, lardons, pommes de terre, tranchette de cheddar, œuf, roquette, frites
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Burger italien B
16.50
Italian burger — Pain rustique gratiné à la sauce barbecue, jambon de pays, mozzarella di bufala, steak haché frais, tomates, cornichons sucrés
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Burger rossini B
20.50
Rossini burger — Pain rustique gratiné à la sauce béarnaise, oignons, foie gras maison, steak haché frais, tomates, cornichons sucrés
estimat≈ 1100 kcal50 g karbo
NOS BURGERS
Burger du Boss
15.90
Boss burger — Pain rustique gratiné à la sauce béarnaise, cheddar, steak haché frais, tomates, cornichons sucrés
estimat≈ 900 kcal50 g karbo
Burger BBQ
16.50
BBQ burger — Pain rustique gratiné à la sauce barbecue, cheddar, bacon, steak haché frais, tomates, cornichons sucrés
estimat≈ 980 kcal52 g karbo
Burger normand
16.50
Normand burger — Pain rustique gratiné à la sauce béarnaise, camembert, steak haché frais tomates, cornichons sucrés
estimat≈ 950 kcal50 g karbo
Burger savoyard
16.50
Savoyard burger — Pain rustique gratiné à la sauce béarnaise, fromage à raclette, steak haché frais, tomates, cornichons sucrés
estimat≈ 980 kcal50 g karbo
Burger chèvre
16.50
Goat cheese burger — Pain rustique gratiné à la sauce béarnaise, fromage de chèvre, steak haché frais, tomates, cornichons sucrés
estimat≈ 920 kcal50 g karbo
Fish burger
17.50
Pain rustique gratiné à la sauce béarnaise, sauce tartare, fish'n chips, tomates, cornichons sucrés
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
NOS ENTRÉES MAISON
Foie gras mi-cult
11.90
foie gras
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Salade de chèvre chaud au mielvegetarian
7.50
warm goat cheese salad
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade de gésiers
7.50
gizzard salad
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salade normande
7.50
Normande salad
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tomates mozzarella di Bufala au pestovegetarian
7.50
tomato mozzarella with pesto
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
NOS FLAMMEKUECHES
Montagnarde
10.90
Montagnarde flammekueche — Crème, oignons, lardons, pommes de terre, fromage rapé, roquette
estimat≈ 750 kcal60 g karbo
Fromagèrevegetarian
10.90
Cheese flammekueche — Crème oignons, fromage à raclette, chèvre, emmental rapé, roquette
estimat≈ 800 kcal45 g karbo
Espagnole
10.90
Spanish flammekueche — Crème, oignons, chorizo, poivrons rouges et verts, fromage rapé, olives, roquette
estimat≈ 720 kcal50 g karbo
Boss
10.90
Boss flammekueche — Crème, oignons, lardons, emmental rapé, œuf, roquette
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Italienne
10.90
Italian flammekueche — Crème, oignons, jambon de pays, mozzarella di bufala, tomates, olives, pesto, roquette
estimat≈ 780 kcal62 g karbo
Savoyarde
10.90
Savoyarde flammekueche — Crème, oignons, pommes de terre, jambon de pays, fromage à raclette, roquette
estimat≈ 920 kcal75 g karbo
Végétariennevegetarian
10.90
Vegetarian flammekueche — Crème, oignons, tomates, poivrons rouges et verts, champignons, olives, origan, roquette
estimat≈ 680 kcal60 g karbo
Océane
10.90
Ocean flammekueche — Crème, oignons, tomates, poivrons rouges et verts, champignons, poisson du moment, roquette
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 65
MENU DU CHEF
100% Fait Maison (Voir l'ardoise)
25.50
Chef's menu
estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 73
FORMULE EXPRESS
Plat du Boss ou Flammekueche + Café
11.00
Express formula
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Plat du Boss ou Flammekueche + Café gourmand
16.50
Express gourmet formula
estimat≈ 1100 kcal85 g karbotung 43
FORMULE DU BOSS
Entrée du Boss + Plat du Boss ou Plat du Boss + Dessert du Boss
15.00
Boss formula
estimat≈ 900 kcal60 g karbobalansert 67
Entrée du Boss + Plat du Boss + Dessert du Boss
17.00
Boss full formula
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
ENTRÉES DU BOSS
Assiette de cruditésvegetarian
crudités platter
estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Assiette de charcuterie
charcuterie board
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Terrine maison
homemade terrine
estimat≈ 300 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cornet de jambon (Œufs mimosa)
ham cone with mimosa eggs
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PLATS DU BOSS
Émincé de volaille
sliced poultry
estimat≈ 600 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade du Boss
Boss salad
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Plat du jour
dish of the day
estimat≈ 700 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Nos flammekueches
flammekueche
estimat≈ 800 kcal65 g karbo
DESSERTS DU BOSS
Riz au lait au caramel beurre salé
rice pudding with salted butter caramel
estimat≈ 450 kcal60 g karbotung 35
Mousse au chocolat
chocolate mousse
estimat≈ 400 kcal25 g karbotung 40
Fromage blanc au coulis de fruits rougesvegetarian
fromage blanc with red fruit coulis
estimat≈ 220 kcal25 g karbo
Cheesecake et son coulisvegetarian
cheesecake with coulis
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
Salade de fruits (selon la saison)vegan, vegetarian
fruit salad
estimat≈ 120 kcal28 g karbo
2 boules de glace au choixvegetarian
ice cream
estimat≈ 300 kcal32 g karbotung 35
Er denne menyen fortsatt riktig?
63veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk bistro med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille en vegetarisk flammekueche eller en Welsh med cheddar. De har også salat med varm geitost og tomater med mozzarella.
24 vegetariske og 1 veganske retter av 64
64dia
scoreestimat
scoreestimat
Franske retter med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike hovedretter og forretter. Det er et stort utvalg av oster og kjøttretter med lavt karbohydratinnhold.
19 diabetesvennlige · 64 retter
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Praktisk
- Adresse
- route de Paris 47, 76520 Boos
- Åpningstider
- man08:00–16:00tir08:00–16:00ons08:00–16:00tor08:00–16:00fre08:00–16:00, 18:00–23:00lør08:00–16:00, 18:00–23:00søn09:00–16:00Soirs de semaine et dimanche soir pour les groupes sur réservation
- Kontakt
- +33235802870
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-boss1.jimdoweb.com/
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- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %