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Le Tout du Cru - Bordeaux, 52 Quai de Bacalan

Quai de Bacalan 52, 33300 BORDEAUX

Stengt nå · åpner tir 11:30

Frenchseafood restaurant
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

LES HUÎTRES
les huêtres fines de Répescatarian
Ré oysters — de LA CABANE OCÉANE, n¾mer 1, 2, 3 ou 4
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
les huêtres spéciales n¾mer 3 de YVES PAPINpescatarian
Yves Papin special oysters
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
les huêtres spéciales n¾mer 3 de GILLARDEAUpescatarian
Gillardeau special oysters
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
les huêtres ROYALE n¾mer 3 de DAVID HERVÉpescatarian
David Hervé Royale oysters
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
les huêtres spéciales n¾mer 4 BOUDEUSE de DAVID HERVÉpescatarian
David Hervé Boudeuse oysters
estimat≈ 70 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75
les huêtres spéciales COCKTAIL n¾mer 5 de LA CABANE OCÉANEpescatarian
La Cabane Océane cocktail oysters
estimat≈ 80 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75
les huêtres spéciales n¾mer 3 de chez ANCELINpescatarian
Ancelin special oysters
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
les huêtres plates sauvages n¾mer 00pescatarian
Wild flat oysters
estimat≈ 50 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 75
les huêtres spéciales de marais n¾mer 3 de LA FERME DES BALEINES (façon BIO)pescatarian
Organic marsh oysters
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
les huêtres GRAND CRU LEPAGE n¾mer 3 de LA FERME DES BALEINES (façon pousse en claire)pescatarian
Grand Cru Lepage oysters
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
LES FRUITS DE MER
Bigorneaux Jumbopescatarian
Jumbo periwinkles
estimat≈ 80 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Bulots aïolipescatarian
Whelks with aioli
estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Grosses palourdespescatarian
Large clams
estimat≈ 90 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Amandespescatarian
Heart cockles
estimat≈ 80 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Grosses crevettes roses 20/30pescatarian
Large pink shrimp
estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Grossesses langoustines 10/15pescatarian
Large langoustines
estimat≈ 140 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Pinces de tourteau XLpescatarian
Brown crab claws
estimat≈ 110 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Tourteau bien pleinpescatarian
Brown crab
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Homard bleu européen 800/1000pescatarian
European blue lobster
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Araignées de merpescatarian
Spider crabs
estimat≈ 130 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Langoustines vivantespescatarian
Live langoustines
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Oursinspescatarian
Sea urchins
estimat≈ 110 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Étrillespescatarian
Cherry cockles
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Assiette “Belle Mer”pescatarian
Belle Mer seafood platter — 6 huêtres de Ré n¾mer 4, 1 pince de tourteau XL, 5 grosses crevettes roses, bulots aïoli
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plateau “Les Ilattes”pescatarian
Les Ilattes seafood platter — 6 huêtres de Ré n¾mer 3, 5 grosses crevettes roses, 2 grosses langoustines, bigorneaux, bulots aïoli, 1 pince de tourteau XL
estimat≈ 800 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Plateau “Chauveau”pescatarian
Chauveau seafood platter — 6 huêtres spéciales PAPIN n¾mer 3, 5 grosses crevettes roses, 3 grosses langoustines, palourdes, amandes, bigorneaux Jumbo, bulots aïoli, 1 /2 tourteau
estimat≈ 1100 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Plateau “Les Baleines”pescatarian
Les Baleines seafood platter — 6 huêtres spéciales GILLARDEAU n¾mer 3, 5 grosses crevettes roses, 3 grosses langoustines, palourdes, amandes, bigorneaux Jumbo, bulots aïoli, 1 /2 homard bleu européen ±500g
estimat≈ 1250 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Plateau“Lavardin”pescatarian
Lavardin seafood platter — 2 huêtres de Ré n¾mer 3 , 2 huêtres spéciales GILLARDEAU n¾mer 3, 2 huêtres spéciales Ancelin n¾mer 3 , 2 huêtres spéciales Papin n¾mer 3 , crevettes roses , 3 grosses langoustines, palourdes, amandes, bigorneaux Jumbo, bulots aïoli , 1/2 tourteau, 1/2 homard européen +/- 500 g.
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LA CHARCUTERIE RÉGIONALE
Grillons
estimat≈ 450 kcal2 g karbodiabetesvennlig
rillons
estimat≈ 450 kcal2 g karbodiabetesvennlig
farci poitevin
Poitevin stuffed sausage
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Fuet
estimat≈ 320 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Jambon Serrano
Serrano ham
estimat≈ 280 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Jambon Pata Negra de Bellota affiné 36 mois
Pata Negra ham
estimat≈ 300 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Lomo
estimat≈ 250 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Chorizo Cular
estimat≈ 350 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES PLATS DE SAISON
Carpaccio de maigre de lignepescatarian
Line-caught fish carpaccio
estimat≈ 180 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Duo de tarare thon/saumon sur lit de chèvre fraispescatarian
Tuna and salmon tartare with goat cheese
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Melon charentais / jambon de Vendée
Charentais melon with Vendée ham
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade de poulpepescatarian
Octopus salad
estimat≈ 240 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Saumon façon Gravlaxpescatarian
Gravlax salmon
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Avocat à la chair de tourteauxpescatarian
Avocado with brown crab meat
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Maquereau entier mariné au vin blanc et aromatespescatarian
Marinated mackerel
estimat≈ 450 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Trilogie d’huêtres chaudes (beurre d’escargot, fondue de poireaux, poivron doux)pescatarian
Warm oyster trilogy
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Palourdes farcies en persilladepescatarian
Stuffed clams with garlic parsley
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Couteaux farcis en persilladepescatarian
Stuffed razor clams with garlic parsley
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Brandade de morue, salade vertepescatarian
Brandade of cod
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Salade de filets de hareng, pommes de terre tièdes (de l’île de Ré en saison)pescatarian
Herring fillet salad
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Cassolette de la merpescatarian
Seafood casserole
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
St Jacques à la bretonnepescatarian
scallops Breton style
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES SOUPES
La soupe de poissons
fish soup — rouille croútons et fromage râpé
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
La soupe de moules
mussel soup — rouille, croútons et fromage râpé
estimat≈ 300 kcal26 g karbo
Le velouté de salicornevegetarian
samphire velouté — croútons et fromage râpé
estimat≈ 340 kcal28 g karbo
La soupe de poissons et langoustines
fish and langoustine soup — rouille croútons et fromage râpé
estimat≈ 350 kcal28 g karbo
La bisque de homard
lobster bisque — rouille, croútons et fromage râpé
estimat≈ 410 kcal28 g karbo
Le soupe de poissons et araignées de mer
fish and spider crab soup — rouille, croútons et fromage râpé
estimat≈ 360 kcal28 g karbo
Le soupe de rouget barbet
red mullet soup — rouille, croútons et fromage râpé
estimat≈ 330 kcal28 g karbo
La bisque de crabes
crab bisque — rouille, croútons et fromage râpé
estimat≈ 390 kcal28 g karbo
Le velouté de langoustines
langoustine velouté — rouille, croútons et fromage râpé
estimat≈ 360 kcal28 g karbo
LES DESSERTS
Riz au laitvegetarian
rice pudding — caramel à la fleur de sel
estimat≈ 480 kcal65 g karbotung 34
Fromage blanc fermiervegetarian
farmer's fromage blanc — confiture artisanale de chez Lydie ou miel de Loix
estimat≈ 280 kcal25 g karbotung 42
Baba au Cognacvegetarian
estimat≈ 450 kcal65 g karbotung 35

Er denne menyen fortsatt riktig?

27veggie
scoreestimat

Svært få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har velouté de salicorne som vegetarisk rett. Til dessert finnes riz au lait, fromage blanc fermier og baba au cognac.

4 vegetariske og 0 veganske retter av 62

77dia
scoreestimat

Friske skalldyr og charcuteri

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike valg med få karbohydrater. Friske østers og skalldyrfat er gode alternativer.

50 diabetesvennlige · 62 retter

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Praktisk

Adresse
Quai de Bacalan 52, 33300 BORDEAUX
Åpningstider
man—
tir11:30–14:30, 18:30–21:30
ons11:30–14:30, 18:30–21:30
tor11:30–14:30, 18:30–21:30
fre11:30–14:30, 18:30–21:30
lør11:30–14:30, 18:30–21:30
søn11:30–14:30
closed Sundays evening and Mondays. Services de 12h à 14h et de 19h à 21h
Kontakt
+330952965000 mail@tdcbx.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tout-du-cru.fr/bordeaux/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 94 %

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