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PAPY - Bordeaux, 7 Rue de la Tour de Gassies

Rue de la Tour de Gassies 7, 33000 BORDEAUX

Stengt nå · åpner tir 19:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Assiettes
Charcuterie
9.00
Charcuterie board
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromage {Fromagerie Deruelle}vegetarian
10.00
Cheese board
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mixte
19.00
Mixed platter
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Crispy potatoes de Papyvegetarian
11.00
Crispy potatoes — parmesan, piment d'Espélette, persil, sauce cocktail maison
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Broccolinis grillés au BBQvegetarian
15.00
Grilled broccolini — stracciatella, mayo mise, amandes effilées torréfiées, huile piquante & zeste de citron vert
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Fenouil en texturesvegetarian
14.00
Fennel textures — tenouil braisé au BBQ, crème de tenouil, tenouil cru citronné, pesto de fanes & crumble parmesan option : + prosciutto grillé (-2€)
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Fingers Croq' Papy
17.00
Croque Monsieur fingers — jambon blanc, salade, combed sauce, grissini, cébette craquante, salade trévisée braisée
estimat≈ 750 kcal50 g karbo
Gnocchisvegetarian
15.00
Gnocchi with gorgonzola — crémeux gorgonzola, figues fraîches rôties et noix
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 65
Mini burgers pulled pork
16.00
Pulled pork mini burgers — cheddar, chou rouge, moutarde au miel, pickles, coleslaw, 3 pièces
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Croquettes de chèvrevegetarian
12.00
Goat cheese croquettes — miel, roquette, pickles d'oignons rouges 3 pièces
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Os à moelle
12.00
Roasted bone marrow — gratiné et persillé, toasts de pain aillé 1 à 2 pièces selon la taille
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennlig
LE PLAT DE PAPY
Filet de maquereau au BBQpescatarian
19.00
Grilled mackerel fillet — sauce au vin blanc & fumet de poisson, kale citronnée, pomme Granny Smith, aneth, huile d'estragon, éclats de truite d'Aquitaine
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ris de veau au BBQ
23.00
Grilled veal sweetbreads — crème d'ail noir, chips d'ail, huile pimentée et huile de persil
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
PAPY GÂTEAUX
Demi brioche perdue
6.00
Half French toast — Nappage au choix : • Caramel beurre salé maison et noix de pécan • Nutella et brisure de spéculoos option : + boule de glace vanille (+1€)
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Brioche perdue
9.00
French toast — Nappage au choix : • Caramel beurre salé maison et noix de pécan • Nutella et brisure de spéculoos • Moitié moitié !!! option : + boule de glace vanille (+1€)
estimat≈ 700 kcal75 g karbotung 24
Tiramisu ballsvegetarian
10.00
boules de tiramisu à tremper dans la crème mascarpone
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 29

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Praktisk

Adresse
Rue de la Tour de Gassies 7, 33000 BORDEAUX
Åpningstider
man—
tir19:00–22:00
ons19:00–22:00
tor19:00–22:00
fre19:00–22:00
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
søn—
Kontakt
+32556818775 papyrestaurant@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papyrestaurant.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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