tilbake til søk

Madame B

rue Georges Bonnac 115, 33000 Bordeaux

Stengt nå · åpner 12:00

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Repas des Vignerons
Repas des Vignerons
120.00
Vignerons Meal — 4 mets & 5 accords
estimat≈ 2800 kcal180 g karbotung 29
Lieu jaune, émulsion iodée, potimarron
Pollock with pumpkin
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Raviole ouverte de champignons, châtaigne, sauge et noisettes torréfiées
Mushroom Ravioli
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Faux-filet de veau Axuria, topinambour au beurre noisette et truffe Melanosporum
Veal Sirloin
estimat≈ 680 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Chocolat–poire, sorbet poire et grué de cacao
Chocolate Pear Dessert
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 38
Menus
2 plats (uniquement le midi en semaine)
27.00
2 Course Lunch Menu
estimat≈ 900 kcal60 g karbo
3 plats
39.00
3 Course Menu
estimat≈ 1200 kcal80 g karbotung 39
4 plats
49.00
4 Course Menu
estimat≈ 1500 kcal100 g karbotung 29
5 plats
59.00
5 Course Menu
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 29
Les plats salés chauds & froids
Piquillos farcis au brebis, sarrasin torréfié, saugevegetarian
Stuffed Piquillo Peppers — Piquillo peppers stuffed with sheep’s cheese, toasted buckwheat, sage
estimat≈ 480 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Concombre, sardine confite, anethpescatarian
Sardine and Cucumber — Cucumber, confit sardine, dill
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Pressée de volaille et foie gras de canard, cassis, hibiscus
Pressed Chicken and Foie Gras — Pressed chicken and duck foie gras, blackcurrant, hibiscus
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Sélection de fromages du momentvegetarian
Cheese Selection — Cheese selection
estimat≈ 600 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Les plats salés & chauds
Blette, tomate confite, olives Taggiasche, citronvegetarian, vegan
Swiss Chard with Tomato — Swiss chard, confit tomato, Taggiasca olives, lemon
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Poisson de la criée, radis et navets, fumet au beurrepescatarian
Catch of the Day — Catch of the day, radish, turnips, enriched fish stock
estimat≈ 510 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Chou de Bruxelles, raisin rôti, champignonsvegetarian
Brussels Sprouts with Mushrooms — Brussels sprouts, roasted grapes, mushrooms
estimat≈ 350 kcal28 g karbobalansert 70
Filet de canette, maïs, freekeh, jus réduit
Duck Breast — Duck breast fillet, corn, freekeh, reduced jus
estimat≈ 620 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Les plats sucrés
Framboise, sésame, sorbet framboise
Raspberry and Sesame Dessert — Raspberry, sesame, raspberry sorbet
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Soufflé au Grand Marnier, sorbet orange sanguine
Grand Marnier Soufflé — Grand Marnier soufflé, blood orange sorbet
estimat≈ 580 kcal55 g karbotung 29
Chocolat 70 %, noisettines du Médoc
Dark Chocolate and Hazelnuts — 70% dark chocolate, Médoc hazelnuts
estimat≈ 480 kcal30 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

61veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille fylte piquillo-paprikaer med saueost eller rostet rosenkål med druer og sopp. Det finnes en vegansk rett med sølvbete, konfiterte tomater og oliven.

4 vegetariske og 1 veganske retter av 20

72dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere proteinrike hovedretter med lav glykemisk indeks. Det er gode valg blant de salte rettene.

10 diabetesvennlige · 20 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue Georges Bonnac 115, 33000 Bordeaux
Åpningstider
man—
tir12:00–14:00, 19:00–21:30
ons12:00–14:00, 19:00–21:30
tor12:00–14:00, 19:00–21:30
fre12:00–14:00, 19:00–21:30
lør12:00–14:00, 19:00–21:30
søn—
Restaurant: Tue-Sat 12:00-14:00 and 19:00-21:30. Bar: Mon-Fri 10:00-00:00, Sat-Sun 10:30-00:00. Breakfast: Mon-Fri 07:00-10:00, Sat-Sun 07:00-10:30. Social working: daily 10:00-18:00
Kontakt
+33556907070 madameb@burdigala.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmadameb.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

Eier Madame B? Gjør krav på stedet ditt.