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Restaurant de la Haute Ville

rue de Lille 60, 62200 Boulogne sur Mer

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Nos menus
Formule semaine
31.00
Cuttlefish with snail butter or Pork with chorizo crust — Plat : Pavé d’encornet au beurre d’escargot ou Porc en croute de chorizo. Dessert : Pomme caramîlisée au caramel beurre salé maison et glace cannelle ou Pavlova fruits rouges
estimat≈ 1150 kcal65 g karbotung 34
Suggestion semaine & week-end
36.50
Lamb shank with morilles or Roasted turbot — Plat : Jarret d’agneau (Nouvelle-Zélande) au jus de morilles ou Filet de turbot rôti. Dessert : Profiterole chocolat chaud maison ou Tiramisu
estimat≈ 1200 kcal60 g karbotung 32
Menu Vert & Gourmandvegetarian
33.00
Lentil and chickpea galette — Entrée : Aumônierè de maroilles aux pommes granny et chutney d’abricot. Plat : Galette de lentilles, pois chiches, ail, ciboulette, persil et farine de coco. Dessert : Pavlova fruits rouges
estimat≈ 850 kcal55 g karbobalansert 66
Menu Essentiel (sans gluten)gluten_free
36.50
Haddock Normandy style with vegetable cream — Entrée : Assiette de hareng aux 2 pommes et son déglacé de citron gingembre. Plat : Filet d’églefin façon normande à la crème végétale (crème et champignons). Dessert : Dame blanche (3 boules vanille, chocolat et chantilly)
estimat≈ 750 kcal40 g karbobalansert 73
Menu de Saison
38.00
Seasonal Menu — Entrée : Aumônierè de maroilles aux pommes flambées ou Crevettes flambées au pastis et son feuilleté de céleri ou Salade de harengs aux 2 pommes sauce citronnée. Plat : Pavé d’encornet à l’ail et persil ou Filet d’églefin façon normande ou Porc en croute de chorizo. Dessert : Pomme caramîlisée caramel beurre salé maison et sa glace cannelle ou Pavlova fruits rouges ou Tiramisu ou Pavlova poire chocolat chaud ou Crème brûlé flambée aux brownies
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Menu Gastronomique
46.50
Gastronomic Menu — Entrée : Cuisses de grenouilles au beurre d’escargots ou Assiette de la mer (bulots, huîtra, crevettes roses, langoustine) ou Foie gras maison et son chutney d’abricot cumin. Plat : Sole meunière ou Filet de taureau ail des ours ou Filet de turbot rôti. Fromage : Assiette de 3 fromages de notre belle région. Dessert : Profiterole revisitée caramel beurre salé ou Croquant fruits rouges ou Palette glacée (glace sésame avec meringue et fruits rouges)
estimat≈ 400 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Les entrées
Salade de hareng à l’huile aux 2 pommespescatarian
15.00
Herring salad with apples
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Crevettes flambées au pastis et son feuilleté de céleri
17.00
Flambéed shrimp with celery pastry
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Foie gras maison et son chutney d’abricot cumin
24.00
Foie gras with apricot chutney
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Les poissons
Filet d’églefin façon normandepescatarian
25.00
Haddock Normandy style
estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pavé d’encornet au beurre d’escargotpescatarian
25.00
Cuttlefish with snail butter
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Sole meunièrepescatarian
36.00
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Les viandes
Porc en croúte de chorizo
25.00
Pork with chorizo crust
estimat≈ 750 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filet de taureau ail des ours
29.00
Beef fillet with wild garlic
estimat≈ 700 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Plats disponibles du lundi au vendredi (hors jours fériés)
La salade fraicheur
21.00
Freshness salad with chicken and feta — salade, fraises, feta, poulet, asperges, melon, oignons frits, vinaigrette fruits rouges
estimat≈ 550 kcal25 g karbobalansert 70
Le Tartare de boeuf préparé avec frites fraiches
23.00
Beef tartare with fries
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
Nos plateaux de fruits de mer
L’assiette du Plaisancierpescatarian
40.00
Plaisancier seafood platter — 1/2 crabe, bulots, crevettes roses, 2 gambas, 2 langoustines, 3 huîtra, crevettes grises. Accompagnement : Mayonnaise maison et vinaigre échalottes
estimat≈ 800 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le plateau Amiralpescatarian
80.00
Amiral seafood platter — 1 crabe, bulots, crevettes roses, 4 gambas, 4 langoustines, 6 huîtra, crevettes grises. Accompagnement : Mayonnaise maison et vinaigre échalottes
estimat≈ 1400 kcal35 g karbo
Nos welchs de région à la bière
Le welch jambon à la bière
17.00
Ham and cheddar beer welch — Toast, jambon, cheddar artisanal, frites
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
Le welch pain d’épice à la bière
17.00
Gingerbread ham and cheddar beer welch — Pain d’épices, jambon, cheddar artisanal, frites
estimat≈ 1200 kcal85 g karbotung 37
Le welch complet à la bière
17.50
Complete ham and cheddar beer welch — Toast, ëuf, jambon, cheddar artisanal, frites
estimat≈ 1150 kcal75 g karbo
Le welch au filet d’églefin à la bièrepescatarian
19.00
Haddock and cheddar beer welch — Filet d’églefin, cheddar artisanal, frites
estimat≈ 980 kcal60 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

22veggie
scoreestimat

Veldig begrenset vegetarutvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kun én vegetarisk hovedrett, en galette. Andre retter inneholder kjøtt eller fisk, som porc en croûte de chorizo.

1 vegetariske og 0 veganske retter av 18

85dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. Fisk og kjøtt er gode valg her.

11 diabetesvennlige · 22 retter

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Praktisk

Adresse
rue de Lille 60, 62200 Boulogne sur Mer
Åpningstider
man12:00–14:00, 19:00–21:30
tir12:00–14:00, 19:00–21:30
ons12:00–14:00, 19:00–21:30
tor12:00–14:00, 19:00–21:30
fre12:00–14:00, 19:00–21:30
lør12:00–14:00, 19:00–21:30
søn12:00–14:00, 19:00–21:30
À partir du 1er mai, jusqu’au 30 septembre
Kontakt
+32321805410 restaurant.hauteville@wanadoo.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdelahauteville.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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