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La Mère Poule - Bourges, 28-30 Rue des Cordeliers

Rue des Cordeliers 28-30, 18000 BOURGES

Stengt nå · åpner tor 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

A Picorer
Planche de charcuterie
18.00
charcuterie board — coppa, lomo, spianata, saucisson ibérique, jambon cebo, jambon blanc Label Rouge, terrine et rillettes
estimat≈ 1100 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Planche des copains
26.00
mixed sharing platter — Un peu de tout dedans qui se partage entre potes
estimat≈ 1300 kcal30 g karbodiabetesvennligtung 41
Planche de fromages affinésvegetarian
14.00
cheese board — Sélectionnés avec le concours de Xavier Thuret, affineur, Meilleur Ouvrier de France
estimat≈ 700 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Saucisson entier à partager
8.00
saucisson — Au choix : nature, poivre, cèpes, fumé, noisettes
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Sardines à l’huile « La Perle des Dieux » Label Rougepescatarian
8.00
sardines in oil
estimat≈ 350 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromage de chèvre frais, ail et huile de noixvegetarian
7.50
fresh goat cheese with garlic and walnut oil
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Os à moelle
8.00
roasted bone marrow — Un os à moelle rôti et fleur de sel, accompagné d’une petite salade. À tartiner sur de croustillantes tranches de pain
estimat≈ 400 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Entrées
L'oeuf parfait
10.50
perfect egg with pea cream — Crème de petits pois, croúton et poitrine croustillante
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Stracciatella et tomates du momentvegetarian
13.00
stracciatella and tomatoes — Fraises, tomates de saison, huile de basilic et pignon de pain
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Terrine du moment
9.50
seasonal terrine — Selon la saison
estimat≈ 300 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Maki de courgettes à la fetavegetarian
9.50
zucchini maki with feta — Tapenade et coulis de poivrons
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Os à moelle rôtis à la fleur de sel
17.00
roasted bone marrow — Deux os à moelle rôtis à tartiner sur de croustillantes tranches de pain de campagne accompagné d'une petite salade
estimat≈ 600 kcal30 g karbo
Nos éufs mayovegetarian
8.00
egg mayonnaise — Øufs de ferme de Lison Crochet, mayo à l'huile de colza "Joséphine"
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Salade de la Mère Poule
12.00
Mère Poule salad — Øuf mollet pané, fromage de chèvre en deux affinages, tomates confites, oignons rouges, jambon blanc Label Rouge, fines herbes, radis noir, endives Carmines, salade mélangée, pop-corn
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Plats
Poulet fermier rôti de chez Lison Crochet
59.00
roast chicken — Produit authentique de notre terroir aux qualités gustatives exceptionnelles
estimat≈ 850 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pièce du boucher (Prix sur ardoise)
butcher's cut steak — Viande d'exception rigoureusement choisie par notre chef et nos bouchers éleveurs
estimat≈ 700 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Côte de veau, jus à l'ail noir
34.00
veal chop with black garlic jus — puré Maison
estimat≈ 800 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tartare de boeuf au couteau
24.00
beef tartare — Boeuf de race, sabayon de poulet rôti, oeuf parfait et condiments
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Suprême de pintade
24.00
guinea fowl supreme — Girolles sautés et puré Maison
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Magret de canard aux pêches
21.00
duck breast with peaches — Polenta croustillante et poivre de séchuan
estimat≈ 700 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tataki de thon et risotto au pesto d'épinardspescatarian
21.00
tuna tataki with spinach risotto — Thon mi-cuit, juste snackée et salade de légumes croquants au soja
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 85
Salade de la Mère Poule
19.00
Mère Poule salad — Øuf mollet pané, fromage de chèvre en deux affinages, tomates confites, oignons rouges, jambon blanc Label Rouge, fines herbes, radis noir, endives Carmines, salade mélangée, pop-corn
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Omelette aux fines herbesvegetarian
9.50
herb omelette
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Omelette fromagéevegetarian
16.00
cheese omelette — Omelette nature accompagnée d’une fromagée berrichonne
estimat≈ 510 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Omelette aux truffesvegetarian
19.00
truffle omelette
estimat≈ 380 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Accompagnements
Poìlée de légumes de saison, puré et frites Maisonvegetarian
seasonal vegetables, mash and fries
estimat≈ 450 kcal60 g karbo
Fromages
Fromagée berrichonnevegetarian
8.00
Berrichonne cheese — Servie avec échalotes et fines herbes ou sucrée (confiture)
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Crottin de Chavignol de chez Romain Duboisvegetarian
7.00
Crottin de Chavignol — Affinages au choix
estimat≈ 120 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Assiette de fromages affinésvegetarian
11.00
cheese platter — Belle sélection de Xavier Thuret, affineur, Meilleur Ouvrier de France
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
Glace Maison du jourvegetarian
8.00
homemade ice cream — 3 boules de glace ou sorbet Maison fabriqués selon les fruits du marché et l'humeur de notre pâtissier
estimat≈ 420 kcal50 g karbotung 39
Ile flottante de la Mère Poule et chouchous de pistachesvegetarian
19.00
floating island with pistachios — De 2 à 4 personnes gourmandes
estimat≈ 1100 kcal140 g karbotung 42
Comme un fraisiervegetarian
9.50
strawberry cake — Boudoir, crème diplomate en siphon, fraises, huile de basilic
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 39
Pavlovavegetarian
9.50
pavlova pina colada — Aux saveurs de la Pina Colada
estimat≈ 450 kcal60 g karbotung 38
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
chocolate mousse
estimat≈ 380 kcal25 g karbo
Liégeois à la Pistachevegetarian
10.50
pistachio Liégeois — Chantilly et cerise Amarena
estimat≈ 520 kcal60 g karbotung 37
Café gourmand
11.00
Café ou thé et plein de petites choses gourmandes
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 39
Formules du Midi
Plat du jour
14.00
daily special
estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 73
Menu du Jour Entrée/Plat ou Plat/Dessert
17.00
daily menu
estimat≈ 900 kcal80 g karbobalansert 70
Menu du Jour Entrée/Plat/Dessert
21.00
daily full menu
estimat≈ 1100 kcal110 g karbo
Formule des Poussins
11.00
kids menu — Midi et Soir - Jusqu'à 12 ans. Fish and chips ou Steak frites ou Poulet frites. Compote Maison ou Glace Maison + Kinder surprise + Jus de fruit, Diabolo ou Sirop
estimat≈ 1200 kcal130 g karbotung 43

Er denne menyen fortsatt riktig?

71veggie
scoreestimat

Franske retter og omeletter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille omelett med trøfler eller en omelett med ost. Det finnes også maki av squash med feta og stracciatella med tomater. Bordet fungerer godt for både kjøttspisere og vegetarianere takket være det store utvalget av oster.

18 vegetariske og 0 veganske retter av 40

76dia
scoreestimat

Fransk mat med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter. Grillet kylling og biff har lavt karbohydratinnhold.

26 diabetesvennlige · 40 retter

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Praktisk

Adresse
Rue des Cordeliers 28-30, 18000 BOURGES
Åpningstider
manstengt
tir—
ons—
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
frestengt
lør12:00–14:00, 19:00–22:30
sønstengt
Kontakt
+32248689182
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamerepoule.fun/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %

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