Zum Eichenwald

Salzdahlumer Straße 313, 38126 Braunschweig

Stengt nå · åpner 11:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Kinderkarte

2 kleine Schweinefilets in Rahmsauce mit Champignons, Mischgemüse und Pommes Frites

7.50

pork fillet with cream sauce and mushrooms

estimat≈ 650 kcal45 g karbobalansert 65

Kleines Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites

7.00

chicken schnitzel

estimat≈ 600 kcal40 g karbo

3 Nürnberger Würstchen mit Pommes Frites

5.50

Nuremberg sausages

estimat≈ 550 kcal35 g karbo

3 Fischstäbchen mit Pommes Frites

6.00

fish fingers

estimat≈ 580 kcal40 g karbo

Nudeln mit Tomatensauce

4.00

pasta with tomato sauce

estimat≈ 450 kcal70 g karbo

Vorspeisen

Weinbergschnecken

15.90

escargots in garlic butter — in Kräuterbutter, dazu Toastbrot

estimat≈ 400 kcal20 g karbodiabetesvennlig

Riesengarnelen

19.50

king prawns in garlic butter — in Kräuterbutter, dazu Baguette

estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Suppen

Hochzeitssuppe

6.90

wedding soup — mit Einlage

estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 68

Tomatensuppe

7.50

tomato soup — mit Sahnehaube

estimat≈ 200 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Salate

Gurkensalat oder Tomatensalat

5.00

cucumber or tomato salad

estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Gemischter Salat

5.00

mixed salad — mit Sylter-Dressing oder Honig-Senf-Dressing

estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Großer Salatteller

11.50

large salad plate — gemischter Salat, Tomaten, Zwiebeln, Hirtenkäse, Croutons, Ei, Grana Padano, Kerne-Mix, dazu Pizzabrot Wahlweise mit Sylter-Dressing oder Honig-Senf-Dressing

estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 73

Thunfisch

9.00

tuna salad — Passend dazu

estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

karamellisierte Ziegenkäse-Medaillons

11.50

caramelized goat cheese salad — Passend dazu

estimat≈ 500 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Hähnchenbrustfiletstreifen

16.00

chicken breast strips salad — Passend dazu

estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Rinderfiletstreifen

25.00

beef fillet strips salad — Passend dazu

estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Vegetarisch

Gebackener Camembertvegetarian

13.00

baked camembert — mit Preiselbeeren, Toast und Salat

estimat≈ 550 kcal30 g karbo

Spinat-Champignonpfannevegetarian

18.50

spinach and mushroom pan — mit Gorgonzola-Sauce und Rösti

estimat≈ 600 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Pasta - mit tomatisiertem mediterranem Gemüsevegetarian

16.50

pasta with mediterranean vegetables

estimat≈ 550 kcal75 g karbobalansert 78

Pasta - mit Waldpilzenvegetarian

23.50

pasta with wild mushrooms

estimat≈ 650 kcal70 g karbobalansert 67

Gebackener Hirtenkäsevegetarian

15.00

baked feta cheese — mit Tomaten und Zwiebeln, dazu Baguette

estimat≈ 620 kcal45 g karbo

Kleinigkeiten

Currywurst

9.00

mit Brot

estimat≈ 550 kcal35 g karbo

Hawaiitoast

9.50

Hawaii toast — mit Kochschinken, Ananas und Käse

estimat≈ 480 kcal32 g karbo

Krösschen

15.00

Krösschen (schnitzel with eggs) — kleines Schweineschnitzel mit -2- Spiegeleiern, dazu Toast

estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Damentoast

15.00

Damentoast (schnitzel with cream sauce) — kleines Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, dazu Toast

estimat≈ 820 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Ofenkartoffel

11.50

baked potato — mit Salat und Kräuterrahm

estimat≈ 450 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Lachs

11.00

salmon — Passend dazu

estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Hähnchenbrustfilet

16.00

chicken breast fillet — Passend dazu

estimat≈ 380 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Fisch

Matjesfilets

18.50

matjes fillets — mit Butterbohnen und Bratkartoffeln

estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Heringstopf nach Hausfrauenart

19.00

herring pot — mit Apfel, Zwiebel und Gurke in Sahnesauce, dazu Drillinge und Speckstippe

estimat≈ 720 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Rotbarschfilet

25.00

red fish fillet — in Butter gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat

estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Kabeljaufilet

29.50

cod fillet — knusprig gebraten, auf Senfsauce, dazu Bratkartoffeln

estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Weitere Gerichte

-3- Spiegeleier

11.50

fried eggs with potatoes — Zu den Bratkartoffeln mit Gewürzgurke

estimat≈ 520 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Leberkäse

17.50

leberkäse with eggs — mit -2- Spiegeleiern und Gewürzgurke

estimat≈ 750 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Hausgemachtes Sauerfleisch

19.50

sauerfleisch — mit hausgemachter Remouladensauce und Gewürzgurke

estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Bauernfrühstück

14.50

farmer's breakfast — Kartoffelomelett mit Schinken und Zwiebeln, dazu Gewürzgurke

estimat≈ 680 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Vom Schwein oder vegetarisch

Schnitzel Wiener Art

24.00

vienna style schnitzel — mit Pfannengemüse und Bratkartoffeln

estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Jägerschnitzel

24.00

hunter schnitzel — mit Champignon-Rahmsauce und Pommes Frites

estimat≈ 880 kcal55 g karbo

Zwiebelschnitzel

25.00

onion schnitzel — mit geschmorten Zwiebelstreifen und Bratkartoffeln

estimat≈ 760 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Paprikaschnitzel

25.00

paprika schnitzel — mit hausgemachter Paprikasauce und Pommes Frites

estimat≈ 850 kcal52 g karbo

Schnitzelpfanne

24.00

schnitzel pan — -4- kleine Schnitzel mit Jägersauce, Paprikasauce, Pfeffersauce und einem Spiegelei, dazu Pommes Frites

estimat≈ 1250 kcal75 g karbo

Vom Schwein

Cordon Bleu

30.00

Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pfannengemüse und Pommes Frites

estimat≈ 1100 kcal60 g karbo

Schweinelendchen

30.00

pork tenderloin — in Champignon-Rahmsauce, dazu Kroketten und Salat

estimat≈ 850 kcal45 g karbo

Gegrillte Schweinehaxe (ca. 1,5 kg)

25.00

grilled pork knuckle — dazu Sauerkraut und Salzkartoffeln

estimat≈ 1600 kcal70 g karbo

Grillspezialitäten

Filetpfanne nach Art des Hauses

35.00

house fillet pan — -1- Rinderfiletmedaillon, -1- Schweinefiletmedallion und -1- Hähnchenbrustfilet mit Pfannengemüse, Bratkartoffeln, Champignon-Rahmsauce, in der Pfanne serviert

estimat≈ 950 kcal50 g karbobalansert 65

Schweinefiletspieß „Tessin“

33.00

pork fillet skewers — -4- Medaillons vom Schweinefilet am Spieß mit Käse überbacken, dazu Preiselbeeren, Kroketten und Salat

estimat≈ 900 kcal45 g karbo

Hähnchenbrustfiletsteak

27.00

chicken breast steak — mit gebackenem Pfirsich, dazu Reis und Currysauce

estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 65

Grillteller „Eichenwald“

35.00

grill platter — Rinderfiletsteak, Schweinenackensteak, Nürnberger Würstchen, dazu Krautsalat, hausgemachte Kräuterbutter und Pommes Frites

estimat≈ 1300 kcal60 g karbotung 43

Mascheroder „Mosaik“

36.00

mosaic fillet — Rinderfiletmedaillon, -2- Medaillons vom Schweinefilet, dazu Champignons, Butterbohnen und Bratkartoffeln

estimat≈ 800 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Holzfällersteak

22.00

lumberjack steak — -2- Schweinenackensteaks mit gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln

estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Unsere Steaks

Rinderfilet (200 gr.)

45.00

Beef Fillet — vom argentinischen Angusrind

estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Rinderfilet (300 gr.)

65.00

Beef Fillet — vom argentinischen Angusrind

estimat≈ 680 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Rumpsteak (200 gr.)

35.00

Rump Steak — vom argentinischen Angusrind

estimat≈ 500 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Rumpsteak (300 gr.)

50.00

Rump Steak — vom argentinischen Angusrind

estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Saucen und Beilagen

Pfeffer-Rahmsauce

4.00

Pepper Cream Sauce

estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Champignon-Rahmsauce

4.00

Mushroom Cream Sauce

estimat≈ 110 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Kräuter-Rahmsauce

4.00

Herb Cream Sauce

estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig

extra Steakbrot

4.00

Steak Bread

estimat≈ 150 kcal25 g karbo

hausgemachte Kräuterbutter

4.00

Herb Butter

estimat≈ 100 kcal0 g karbodiabetesvennlig

Kroketten

5.00

Croquettes

estimat≈ 200 kcal20 g karbo

Pommes Frites

5.00

French Fries

estimat≈ 450 kcal48 g karbo

Bratkartoffeln

5.00

Fried Potatoes

estimat≈ 380 kcal32 g karbo

Pfannengemüsevegetarian

6.00

Pan-fried Vegetables

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Butterbohnenvegetarian

6.00

Butter Beans

estimat≈ 160 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Champignonsvegetarian

6.00

Mushrooms

estimat≈ 140 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Speckbohnen

6.50

Bacon Beans

estimat≈ 220 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70

geschmorte Zwiebelnvegetarian

6.50

Braised Onions

estimat≈ 120 kcal14 g karbodiabetesvennlig

Folienkartoffel mit Kräuter-Rahmsaucevegetarian

8.50

Baked Potato with Herb Cream Sauce

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Beilagensalate

Gurkensalatvegetarian

5.00

Cucumber Salad

estimat≈ 110 kcal7 g karbodiabetesvennlig

Tomatensalatvegetarian

5.00

Tomato Salad

estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Dessert

Apfelstrudelvegetarian

8.50

Apple Strudel — mit Vanilleeis und Sahne

estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 30

Schokoladensoufflévegetarian

9.00

Chocolate Soufflé — mit flüssigem Kern, auf einem Spiegel aus Himbeerpüree mit Vanilleeis und Sahne

estimat≈ 720 kcal60 g karbotung 23

Haselnuss-Schoko-Trüffelvegetarian

8.00

Hazelnut Chocolate Truffle — mit roter Grütze und Sahne

estimat≈ 680 kcal55 g karbotung 29

Eiskaffeevegetarian

5.90

Iced Coffee — Aromatischer Filterkaffee mit Vanilleeis und Sahne

estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 35

Gemischtes Eis - ohne Sahnevegetarian

5.10

Mixed Ice Cream — -3- Kugeln Eis nach Wahl

estimat≈ 380 kcal45 g karbo

Gemischtes Eis - mit Sahnevegetarian

5.60

Mixed Ice Cream with Cream — -3- Kugeln Eis nach Wahl

estimat≈ 460 kcal46 g karbotung 31

Coupe Dänemarkvegetarian

6.50

Coupe Denmark — -3- Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Schokoladensauce

estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 28

Schwedenbechervegetarian

7.50

Sweden Cup — -3- Kugeln Vanilleeis mit Sahne, Apfelmus und mit einem Schuss Eierlikör

estimat≈ 580 kcal60 g karbotung 29

Nussbechervegetarian

6.50

Nut Ice Cream Cup — Pistazieneis, Haselnusseis, Schokoladeneis, mit knackigen Walnüssen und Sahne

estimat≈ 610 kcal48 g karbotung 28

Vanilleeis mit heißen Früchtenvegetarian

7.20

Vanilla Ice Cream with Hot Fruits — -3- Kugeln Vanilleeis mit Sahne, wahlweise mit heißen Kirschen oder Himbeeren

estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 39

Bunter Bechervegetarian

4.10

Colorful Ice Cream Cup — -2- Kugeln Eis nach Wahl, mit Sahne, Smarties und bunten Streuseln

estimat≈ 480 kcal62 g karbotung 36

Er denne menyen fortsatt riktig?

57veggie
scoreestimat

Utvalg av vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en egen vegetarisk seksjon med retter som spinat- og sjampinjongpanne med gorgonzolasaus og pasta med skogsopp. De serverer også bakt camembert og bakt fetaost.

23 vegetariske og 0 veganske retter av 81

76dia
scoreestimat

Kjøtt- og grillretter med grønnsaker

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike hovedretter og karbohydratfattig tilbehør. Det er et godt utvalg av biffer og salater.

43 diabetesvennlige · 81 retter

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Praktisk

Adresse: Salzdahlumer Straße 313, 38126 Braunschweig
Åpningstider: manstengt
tir11:00–14:00, 17:00–21:00
ons11:00–14:00, 17:00–21:00
tor11:00–14:00, 17:00–21:00
fre11:00–14:00, 17:00–21:00
lør11:00–14:00, 17:00–21:00
søn11:00–14:00, 17:00–20:00
Kontakt: +4953163302 info@zum-eichenwald.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-eichenwald.com/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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