De Botanist Breda
Tolbrugstraat 19, 4811 WN Breda
Åpent nå · til 00:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 17. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
LEKKERS VOOR BIJ DE KOFFIE
Chocolade Churros
11.50
Chocolate Churros — Gevulde chocoladechurros met kaneelsuiker, vanille-ijs of Holtkamp Patisserie
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 26
Appelkruimeltaart
5.20
Apple Crumble Tart
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
Mango-passievrucht cheesecake
5.80
Mango Passion Fruit Cheesecake
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 32
Bonbons per stuk
2.00
Bonbons — van La Bohème
estimat≈ 110 kcal9 g karbo
LUNCH
Broodkeuze
Bread Selection — Lepinja wit of Vloerbrood bruin
estimat≈ 180 kcal32 g karbo
Fluffy Pancakes
12.00
Fluffy pancakes met lemon curd, witte chocolademousse en krokante gesuikerde amandelen
estimat≈ 780 kcal85 g karbo
The Crunchy Capresevegetarian
14.00
Caprese Pinsa — Pinsa met mozzarella, gepofte tomaat, groene asperge, pesto en pijnboompitten
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 69
Il Magnifico
15.50
Beef Carpaccio — Rundvlees carpaccio met een Botanistdressing, pijnboompitten, krokante kappertjes en Parmezaanse kaas
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Italian Eggsvegetarian
12.50
3 gebakken eieren met spinazie en Parmezaanse kaas
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 65
La Dolce Pinsa
16.00
Mortadella Pinsa — Pinsa met dungesneden mortadella, crème van stracciatella, pistache, zwarte olijven en truffelolie met focaccia toast en aioli
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 69
Bollywood Chicken
15.00
Tandoori Chicken Lepinja — Lepinja met kruidige tandoori met kippendijen, raita en mango-kashmiri chutney
estimat≈ 680 kcal58 g karbobalansert 79
Chili Verdevegetarian
14.00
Avocado Pinsa — Pinsa met smashed avocado, citrus-ricottacrème, granaatappel, groene asperges, chili olie en zaden
estimat≈ 580 kcal48 g karbobalansert 79
Tuna Deluxe
13.50
Tuna Melt Pinsa — Pinsa tuna melt met tonijnsalade, kaas, pico de gallo, rucola en bieslookolie
estimat≈ 610 kcal52 g karbobalansert 69
Puff & Spice
15.50
Rendang Vol-au-vent — Het klassieke pasteitje op Oosterse wijze met rendang en seroendeng, geserveerd met frietjes en frisse coleslaw
estimat≈ 920 kcal75 g karbo
Surf-Turf-Earth
19.50
Surf-Turf-Earth Platter — Oosters pasteitje, Chili verde met gemarineerde zalm/zalmsalade en doperwtensoepje
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 68
Holtkamp Rundvleeskroketten
14.00
Beef Croquettes Sandwich — Twee draadjesvleeskroketten op brood met truffelmayo
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
Doperwtensoepje
9.50
Pea Soup — met focaccia toast en aioli
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 71
Bisque van Langoustine
12.50
Langoustine Bisque — met focaccia toast en aioli
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Salade Primaveravegetarian
17.50
Primavera Salad — met gepofte tomaat, groene asperge, burrata, gekarameliseerde Granny Smith en walnoot
estimat≈ 520 kcal22 g karbobalansert 74
Salade Il Magnifico
16.50
Beef Carpaccio Salad — Rundvlees carpaccio met Botanistdressing, pijnboompitten, krokante kappertjes en Parmezaanse kaas
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
SNACKS
Luxe notenmixvegan
5.00
Mixed Nuts — van 'NOTEN & NOTEN'
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gemarineerde knoflookolijvenvegetarian
5.00
Garlic Olives — met paprika en feta
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Brood met smeerselsvegan
8.50
Bread with Spreads — Vers brood met pesto en aioli
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Holtkamp ambachtelijke draadjesvlees bitterbal 8st.
9.50
Beef Bitterballen
estimat≈ 720 kcal40 g karbo
Vegan draadjesvlees bitterbal 8st.vegan
9.50
Vegan Beef Bitterballen
estimat≈ 680 kcal45 g karbo
Indonesian samosa's
8.50
Indonesian Samosas — met chilisaus 8st.
estimat≈ 600 kcal50 g karbo
PETITE CROQUETTES
Rendang Croquettes 6st.
8.50
Rendang Croquettes
estimat≈ 480 kcal30 g karbo
Gamba Croquettes 6st.
8.50
Shrimp Croquettes
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Chorizo Croquettes 6st.
8.50
Chorizo Croquettes
estimat≈ 460 kcal28 g karbo
Truffel Croquettes 6st.vegetarian
9.50
Truffle Croquettes
estimat≈ 450 kcal28 g karbo
Croquettes mix 8st.
11.50
Croquettes Mix
estimat≈ 600 kcal40 g karbo
BORRELPLANKEN EN MEER
Botanist Borrelplank
23.50
Botanist Platter — Brood met smeersels, knoflookolijven, notenmix, nacho's, mortadella, bitterballen en samosa's
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 28
Charcuterie
15.50
Charcuterie Board — Brood met smeersels, diverse vleeswaren, worst en paté
estimat≈ 1100 kcal50 g karbo
Seacuterie
27.50
Seacuterie Board — Brood met smeersels, zalmsalade, gemarineerde zalm, tonijnsalade, oesters naturel 2st, gamba croquettes en samosa’s
estimat≈ 1400 kcal70 g karbotung 41
Nacho's
17.00
Nachos with Chicken — Nachochips met pulled chicken, cheddar, guacamole, chiliroomkaas en pico de gallo
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
Oester naturelpescatarian
4.00
Natural Oyster — met klassieke mignonette-azijn en citroen
estimat≈ 60 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Oester oosterspescatarian
4.50
Oriental Oyster — met soja vinaigrette, bosui, rode peper
estimat≈ 70 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Oester POMApescatarian
5.00
POMA Oyster — met pornstar martinifoam
estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Crispy Coconut Gyoza
12.50
Coconut Gyoza — Gyoza met kokos-limoendressing, sesam en kimchi
estimat≈ 400 kcal35 g karbo
STARTERS
Fromage Festifvegetarian
12.50
Warm Camembert — Warme camembert met gekarameliseerde notenmix, frisse cranberry's en knapperige focaccia toast
estimat≈ 650 kcal35 g karbotung 37
Burrata Primaveravegetarian
14.50
Romige burrata met gepofte cherrytomaat, pistache en citrus-avocadocrème, basilicum olie
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Spicy Cauli Crunchvegan
11.50
Spicy Cauliflower — Knapperige bloemkool met romige vegan 'feta', komijn, harissa, chili olie en frisse granaatappel en parels van bloedsinaasappel
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pepper Beef Tataki
16.50
Beef Tataki — Gemarineerd rundvlees met romige pepercrème, frisse krokante rettich-wortelsalade en krokante sjalot
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tuna al Marepescatarian
14.50
Tuna Tartare — Tonijntartaar met frisse citruscrème fraîche, zachte krokante ansjovistuille, en romige ansjovismayo
estimat≈ 260 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salmon au Soleilpescatarian
15.00
Marinated Salmon — Gemarineerde zalm met frisse citruscrème fraîche, zachte wasabi krokant
estimat≈ 240 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Crunchy & Healthy 2.0
Crispy Grasshoppers — Krokante sprinkhaan met Kewpie-mayo
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennlig
MEDITERRAANS
Blue Velvet Gnocchivegetarian
13.50
Gnocchi met pistache-gremolata, knapperige kappertjes, venkel en blauwkaas-espuma
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Fideua con Gambapescatarian
14.50
Fideua with Shrimp — Risopasta met zeevruchten en zeebaars, krokante kikkererwten en romige aioli
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 79
Solomillo y Pimientos
15.50
Grilled Sirloin — Gegrilde diamanthaas met gepofte paprikacrème, choronsaus en krokante kaantjes
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
LATIJNS-AMERIKAANS
Viva la Polentavegan
14.00
Barbacoa Polenta — Romige polenta met vegan 'barbacoa', frisse pico de gallo en een schuim van gerookte paprika
estimat≈ 480 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Blaze & Tropic
16.00
Sticky Salmon with Avocado Mango Salsa — Sticky zalm met een exotische avocado-mangosalsa en basilicum-chiliolie
estimat≈ 410 kcal22 g karbobalansert 78
Caribbean Heat Ribs
16.50
Malse ribfingers met bbq-ananaslak, baconcrunch, coleslaw en knapperige uitjes
estimat≈ 680 kcal35 g karbobalansert 65
OOSTERS
Kombu Kissvegetarian
15.00
Marinated Oyster Mushroom with Miso Cream — Gemarineerde oesterzwam met bloemkool-misocrème, sake-kombuschuim en krokante boekweit
estimat≈ 320 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Oriental Scampi
16.00
Oriental Scampi in Red Curry Sauce — Scampi’s in een romige rode currysaus, Oosterse groenten en knapperige cashewnoten hazelnoot
estimat≈ 510 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Korean Crunch Belly
16.50
Korean Crunch Pork Belly — Krokant buikspek met kimchi, zwarte knoflookcrème en mosterdzaad met paddenstoelenmix, prei, geroosterde amandel en krokante oesterzwam
estimat≈ 640 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SCANDINAVISCH
Nordic Forestvegetarian
16.00
Slow-cooked Celeriac with Dill Cream — Zachtgegaarde knolselderij met dillecrème, cranberry’s, gerookte rode biet en knoflook-tijmjus
estimat≈ 340 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Boreal Spring
17.00
Crab Ravioli — Krabravioli met zeewier-beurre blanc, groene asperges en geroosterde
estimat≈ 480 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Risoni Nord
19.50
Shortrib with Risoni — 12 uur gegaarde shortrib met romige risoni, paddenstoelenmix, prei
estimat≈ 690 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
SIDE DISHES
Italiaanse frietjesvegetarian
6.00
Italian Fries — met Parmezaanse kaas en truffelmayo en citroen
estimat≈ 450 kcal40 g karbo
Mexicaanse frietjes
7.50
Mexican Fries with Pulled Chicken — met pulled chicken en Chipotle mayo
estimat≈ 580 kcal45 g karbo
Japanse frietjes
7.00
Japanese Fries — met kimchi, furikake en mayo
estimat≈ 420 kcal38 g karbo
Indonesische frietjes
7.50
Indonesian Fries with Rendang — met rendang en crumble van saté
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
Hollands frietjevegetarian
5.50
Dutch Fries — met mayo
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Gepofte zoete aardappelvegetarian
7.00
Baked Sweet Potato — met olijven, raita en feta
estimat≈ 310 kcal28 g karbobalansert 65
Bimivegan
7.50
Bimi with Teriyaki — met teriyakisaus en sesam
estimat≈ 180 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 71
DESSERTS
Pornstar Martini Bombe
12.50
IJsbombe van passievrucht en vanille met een sabayon van prosecco
estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 30
Vegan Chocolademoussevegan
13.50
Vegan Chocolate Mousse — Romige vegan chocolademousse op appelstroop en sorbet van witte perzik en pecancrumble
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 37
Pistache Dreamvegetarian
12.50
Pistachio Dream Ice Cream — Pistache-ijs met een jasje van witte chocolade en frambozencoulis
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35
Grand dessert
28.50
Dessert Tasting Menu — Proeverij van de hiernaast benoemde desserts
estimat≈ 850 kcal80 g karbotung 31
Proeverij van 4 Kazenvegetarian
14.50
Cheese Board — Fromagerie Guillaume met kweepeergelei, een krokante biscuit met noten-rozijnenbrood
estimat≈ 450 kcal22 g karbo
Liquid Dessert
12.50
Espresso Martini Tiramisu — Espresso Martini Tiramisu Vodka, Tia Maria, Disaronno, crème de cacao, vanille, espresso en room
estimat≈ 410 kcal34 g karbotung 33
Er denne menyen fortsatt riktig?
76dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike og lavkarbo alternativer
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange gode valg med lavt karbohydratinnhold. Velg retter som Korean Crunch Belly eller Pepper Beef Tataki.
24 diabetesvennlige · 71 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Tolbrugstraat 19, 4811 WN Breda
- Åpningstider
- man11:00–00:00tir11:00–00:00ons11:00–00:00tor11:00–00:00fre11:00–01:00lør11:00–01:00søn11:00–00:0024 uur per dag geopend.
- Kontakt
- +31767200010 reserveren@debotanistbreda.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debotanistbreda.nl/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 85 %