Bühne

Sint Janstraat 11, 4811 ZK Breda

Åpent nå · til 00:00

café€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ETEN

Butterboard*vegetarian

11.50

Butter board

estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Thom Kha + Sides**

12.00

Tom Kha Soup — Thaise soep met kokosmelk. Pandanolie, pinda, bamboescheuten & ui-/pepermix

estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Gegrilde Bimi**vegan

8.00

Grilled Bimi — Miso vinaigrette & geroosterd sesamzaad

estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Spitskool Wedges**vegan

10.00

Pointed Cabbage Wedges — “Salade” met tofucrème, limoen, dukkah & cashewnoot

estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Korean Firemeat

15.00

Ribeye, bulgogi, little gem, zoetzuur & spicy mayo

estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Hummus Plattervegan

16.00

Bühne-signatuur hummus in drie varianten, geserveerd met 2 flatbreads

estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 72

Carnitas, Chipotle & Xni Pec

Carnitas Tacos — Langzaam gegaard varkensvlees, wraps, pittige salsa & chipotle-honing drizzle

estimat≈ 580 kcal35 g karbobalansert 65

Geroosterde bloemkool*vegetarian

Roasted Cauliflower — Zoetzure tomatensaus, yoghurt-tahini, granaatappel & groene peper

estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Kimchi Chicken

Krokante kip, kewpi, tonkatsu & kimchi

estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Melanzane alla Parmigiana *vegetarian

13.00

Melanzane alla Parmigiana — Aubergine, tomatensaus, buffel-mozzarella, basilicum & parmigiana

estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Baba Ganoush & gebrande Feta*vegetarian

Baba Ganoush & Feta — Gerookte amandel, prei-olie & gerookt Maldonzout

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Labneh, Biet, Peer, HONING & MISO, Walnoot*vegetarian

Labneh with Beetroot and Pear — Kruidenolie & groene peperkorrels

estimat≈ 320 kcal22 g karbobalansert 66

Mediteranean Mosaïc**vegan

Mediterranean Mosaic — Hummus, maïs, kalamata-olijf, artisjok & rode ui

estimat≈ 420 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Hummus met (halal) Köftehalal

14.00

Hummus with Köfte — Hummus, Bühne’s köfte & harissa-olie

estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Falafel**vegan

Falafel — Pico de gallo, zoetzure jalapeños & knoflooksaus

estimat≈ 480 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Arrosticini d'Abruzzo

11.00

Schapenvleesspiesjes. Met kruiden- & chili-olie.

estimat≈ 420 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Sriracha Shrimp

Gamba, knoflookolie, gepofte cherrytomaat & sriracha

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Rendang van de Kurriebaas

Beef Rendang — Kokosyoghurt, kaffir-olie, zoetzure rode kool & gebakken uitjes

estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78

MAANDSPECIAL

SEA OF FIRE

Curry with Rice — Authentieke kurries van de Kurriebaas. Inclusief rijst.

estimat≈ 720 kcal85 g karbobalansert 77

Hapjes

Mix van rijstcrackers, pinda's & borrelnotenvegan

Salty Snack Mix

estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Deze olijven zijn misschien wel de lekkerste die er zijnvegan

Olives

estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Gegrild en gebrand, met Maldonzout & olijfolievegan

Grilled Olives

estimat≈ 170 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Subtiele Spaanse worst met de typische, nootachtige Ibéricosmaak

Spanish Chorizo

estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Van de Bourgondiér; 8 stuks met mosterd

Bitterballen

estimat≈ 640 kcal40 g karbo

Vegan bitterbal met oesterzwamvulling; 8 stuks met truffelmayonaisevegan

Vegan Oyster Mushroom Bitterballen

estimat≈ 580 kcal35 g karbo

Salchichón, Siciliaanse olijven, gegrilde padrónpepers, Bourgondische bitterballen, oesterzwambitterballen & borrelmix

Tapas Platter

estimat≈ 1200 kcal60 g karbo

Thaise soep met kokosmelk, pandanolie, pinda, bamboo & ui-/pepermix

Tom Kha Soup — upgrade kip: + 3,5

estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Met desembrood en kruidenbotervegetarian

Sourdough Bread with Butter

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Broodjes & Salades

Rustiek broodje met Zuid-Amerikaans rundvlees, zwarte knoflook, wasabi-crumble, parmezaan, rucola

16.50

South American Beef Sandwich

estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Rustiek broodje met krokante gefrituurde kip, daikon, kewpi, tonkatsu & kimchi

Korean Fried Chicken Sandwich

estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 65

Demi baguette met buikspek, paté, harissa/miso, zoetzure wortel & komkommer

Pork Belly Baguette

estimat≈ 700 kcal50 g karbo

Piadina Romagnola IGP met tomaat, rucola, ricotta, serranoham, pesto, maldonzout & kruidenolie

17.50

Piadina Romagnola

estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Pitabrood met pico de gallo, pittige knoflooksaus & sumac uivegan

Pita Bread Sandwich

estimat≈ 500 kcal50 g karbo

Salade met little gem, rucola, croutons & verse kruidenvegetarian

Garden Salad

estimat≈ 200 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Soep (keuze uit Thom Kha- of seizoenssoep), desembroodje, groente-gyoza’s & vegan kroketvegan

18.00

Lunch Combo

estimat≈ 850 kcal80 g karbobalansert 66

Zonder of met mayo

4.00

Side with Mayo

estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Sumac salade, cheddar & gebakken uivegetarian

Sumac Salad with Cheddar

estimat≈ 300 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Met kippendij-saté, Indonesische satésaus, cassave, ingelegde rode kool & gebakken uitjes

19.50

Chicken Satay Sandwich

estimat≈ 700 kcal55 g karbobalansert 65

Dorstlessend & hartverwarmend

7.50

Refreshing Drink

estimat≈ 120 kcal28 g karbotung 39

Butterboardvegetarian

Butter board

estimat≈ 500 kcal20 g karbodiabetesvennlig

Gegrilde Bimivegan

Grilled Bimi

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Spitskoolvegetarian

Pointed Cabbage

estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Carnitas

estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Melazanevegetarian

Melanzane

estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Hummus met Köftehalal

Hummus with Köfte

estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Baba Ganoushvegan

estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Labneh, Biet & Peervegetarian

Labneh, Beet & Pear

estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Hummus M. Mosaïcvegan

Hummus Mosaic

estimat≈ 250 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Arrosticini

estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Rendang Kurrieb.

Beef Rendang Curry

estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Kurrie Mild Kip

Mild Chicken Curry

estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Kurrie Mild Cashewvegetarian

Mild Cashew Curry

estimat≈ 620 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Kurrie Mild Gamba

Mild Prawn Curry

estimat≈ 540 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Kurrie Pitt. Kip

Spicy Chicken Curry

estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Kurrie Pitt. Cashewvegetarian

Spicy Cashew Curry

estimat≈ 620 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Kurrie Pitt. Gamba

Spicy Prawn Curry

estimat≈ 540 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Panna Cotta

estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42

Espresso Tiramisu

estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38

Citroen Sorbetvegan

Lemon Sorbet

estimat≈ 120 kcal30 g karbotung 39

Choco Cr. Brulee

Chocolate Crème Brûlée

estimat≈ 420 kcal28 g karbotung 39

Cheesecake

estimat≈ 480 kcal32 g karbotung 37

Borrelmix

Bar Snack Mix

estimat≈ 350 kcal30 g karbo

Capa Negra Salch.

Capa Negra Sausage

estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Bourg. Bitterballen

Bourguignon Bitterballen

estimat≈ 320 kcal20 g karbo

Vegan Bitterballenvegan

estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Bühne’s Borrelplank

Bühne's Snack Platter

estimat≈ 850 kcal50 g karbo

Seizoenssoep

Seasonal Soup

estimat≈ 180 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Broodje Carpaccio

Carpaccio Sandwich

estimat≈ 550 kcal45 g karbo

Bühne Bahn Mi

Bühne Banh Mi

estimat≈ 580 kcal60 g karbobalansert 77

Piadina

estimat≈ 620 kcal50 g karbo

Bühne Twaalfuurtje

Bühne Midday Sandwich

estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 71

Pita Falafelvegan

Falafel Pita

estimat≈ 520 kcal60 g karbobalansert 80

Sal. Biet Peer Waln.vegetarian

Beetroot Pear Walnut Salad

estimat≈ 380 kcal25 g karbo

Friet Ph. Ch. Rend.

Fries with Chicken Rendang

estimat≈ 850 kcal70 g karbo

Friet Kipdij Sate

Fries with Chicken Thigh Satay

estimat≈ 820 kcal65 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

95veggie
scoreestimat

Mange vegetariske og veganske retter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har falafel, hummus platter og grillet bimi. De serverer også veganske bitterballen med østersopp.

34 vegetariske og 18 veganske retter av 79

73dia
scoreestimat

Mye proteinrike og lavkarboalternativer

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode valg med lavt karbohydratinnhold. Arrosticini d'Abruzzo og Sriracha Shrimp er gode proteinrike valg.

47 diabetesvennlige · 78 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Sint Janstraat 11, 4811 ZK Breda
Åpningstider: man17:00–00:00
tir17:00–00:00
ons17:00–00:00
tor17:00–00:00
fre12:00–00:00
lør12:00–00:00
søn12:00–00:00
Ma-Do overdag te boeken als eventlocatie. sluit refers to closing time, not specified
Kontakt: +31618532483
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buhne-breda.nl/nl/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 83 %

Eier Bühne? Gjør krav på stedet ditt.