Blauwe sluis
Brugsesteenweg 176, 8450 Bredene
Stengt nå · åpner lør 11:00
Belgian€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 6. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Formules
Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
41.00
3-course menu
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 21
Voorgerecht of dessert & hoofdschotel
35.00
2-course menu
estimat≈ 1300 kcal80 g karbotung 42
Hoofdschotel
31.00
Main course menu
estimat≈ 800 kcal50 g karbobalansert 71
3 gangen
59.00
3-course tasting menu — Groetje uit de keuken, Tomaat – Garnaal – Avocado – Burrata, Eendeborst – Dooierzwam – Kriel – Knolselder – jonge Erwt Of Dagvangst – Champagne – Stoemp – Tuinkruiden, Uitgelezen Kaasbordje “Maison Bover”(+€6,00) Of Rode Vruchten – Vanille – Citroenverbena
estimat≈ 1500 kcal90 g karbotung 29
4 gangen
76.00
4-course tasting menu — Groetje uit de keuken, Kreeft – Open Ravioli – Spinazie – Nantua, Eendeborst – Dooierzwam – Kriel – Knolselder – jonge Erwt Of Dagvangst – Champagne – Stoemp – Tuinkruiden, Uitgelezen Kaasbordje “Maison Bover”(+€6,00) Of Rode Vruchten – Vanille – Citroenverbena
estimat≈ 1700 kcal100 g karbotung 29
Duo Van Oostendse Garnaal – Kroket – Tomaat / Chateau Briand – Peperroom – Verse Friet of Slibtongen – Molenaarswijze – Verse Friet / Rode Vruchten – PornStar Martini – Vanilleijs
59.00
Duo menu
estimat≈ 2200 kcal160 g karbotung 21
Voorgerechten
Pétoncles
24.00
Scallops — Tuinkruiden – Zachte Look – Zeekraal
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Artisanale Garnaalkroketten
24.00
Shrimp croquettes — Citroen – Peterselie (2st. 80g)
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Kaaskroketten
19.00
Cheese croquettes — Citroen – Peterselie
estimat≈ 500 kcal30 g karbo
Langoustienen
30.00
Langoustines — Fijne Groenten – Citroenboter
estimat≈ 300 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Secreto n°7
32.00
Secreto Iberico — Foccacia – Tomaat Geraspt
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
Calamares
19.00
Calamari — Citroen – Zachte Chilisaus
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Tempura van Kabeljauw
19.00
Cod tempura — Verse Tartaar
estimat≈ 400 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Oostendse Garnalen
27.00
Shrimp cocktail — Cocktail – Ei – Salade
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Oostendse Holle oesters (6st)
24.00
Oysters
estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Burratina
22.00
Tomaat Coeur De Boeuf – Basilicum – Focacia
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Carpaccio van Gerijpte Entrecote
26.00
Entrecote carpaccio — Pecorino – Rucola
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gebakken Ganzenlever
32.00
Foie gras and langoustine — Langoustine – Citrus – Wortel – Gember
estimat≈ 400 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Hoofdgerechten
Ribeye
42.00
Ribeye steak — Uruguay – Béarnaise – Slahart – Verse Friet
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Gebakken Longhaas (Blue of Saignant)
37.00
Tenderloin steak — Sjalot – Kruidenboter – Pont Neuf Aardappel
estimat≈ 900 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Handgesneden Rundstartaar
34.00
Beef tartare — Zacht Gerookt – Basilicummayonaise – Salade – Verse Friet
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Gebakken Paling
35.00
Fried eel — Mesclun Salade – Verse Friet – Tartaar
estimat≈ 820 kcal52 g karbo
Gegrilde Tarbotmoot
45.00
Grilled turbot — Dijonaise – Peterselieaardappelen – Snijboon
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Gebakken Rog
36.00
Fried ray — Polderaardappelen – Kapper – Blanke Botersaus
estimat≈ 710 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Linguini Vongolé Rosso
34.00
Linguine Vongole Rosso
estimat≈ 680 kcal85 g karbobalansert 73
Kabeljauwhaas
35.00
Cod loin — Aioli – Bloemkool – Artisjok – Kriel
estimat≈ 650 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Kindermenu
Rundsburger
17.00
Beef burger — Frietjes – Tomaatjes – Ketchup
estimat≈ 880 kcal65 g karbo
Kip of visreepjes
17.00
Chicken or fish fingers — Frietjes – Appelmoes
estimat≈ 810 kcal62 g karbo
Kinderpasta met verse tomatensaus
16.00
Kids pasta
estimat≈ 550 kcal82 g karbo
Garnaalkroket of kaaskroket
17.00
Kids croquette — Frietjes – Appelmoes
estimat≈ 840 kcal68 g karbo
Kinderijsje
10.00
Kids ice cream — Vanille – Chocolade
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35
Desserts & Kaas
Uitgelezen kaasbordje “Maison Bover”
16.00
Cheese board — appel – mango chutney (5 soorten)
estimat≈ 450 kcal22 g karbobalansert 65
Klassieke crème brûlée
13.00
Crème brûlée
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 41
Moelleux au chocolat
14.00
Chocolate moelleux — Gezouten Caramelijs
estimat≈ 620 kcal48 g karbotung 27
Dame Blanche
12.00
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 31
Rode Vruchten
14.00
Red fruits dessert — Passievruchten – Pornstar Martini
estimat≈ 350 kcal38 g karbotung 38
Baba Au Limoncello
15.00
Aarbeien – Banaanijs
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 37
Tarte Fine Pomme
14.00
Apple tart — Engelse room – Vanille
estimat≈ 410 kcal45 g karbotung 36
Coupe vanille
9.00
Vanilla ice cream
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Coupe mokka
9.00
Mokka ice cream
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Coupe chocolade
9.00
Chocolate ice cream
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35
Coupe brésilienne
10.00
met 1 bol gezouten caramel
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 34
Coupe maison
11.00
2 bollen vanille ijs, 1 bol gezouten caramel + chocoladesaus + nootjes
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
Coupe vers fruit
12.00
Fresh fruit coupe — seizoen
estimat≈ 120 kcal28 g karbo
Coupe aardbei
12.00
Strawberry coupe — seizoen
estimat≈ 220 kcal30 g karbo
Coupe advocaat
14.00
Advocaat coupe
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Sorbet citroen
8.00
Lemon sorbet
estimat≈ 150 kcal35 g karbotung 32
Sorbet citroen met vodka
12.00
Lemon sorbet with vodka — kolonel
estimat≈ 240 kcal35 g karbotung 32
Sorbet frambozen
8.00
Raspberry sorbet
estimat≈ 150 kcal35 g karbotung 32
Cafe Glacé
14.00
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41
Frisco (kinderen)
9.00
Chocolate and Vanilla Ice Cream — Chocolade – Vanille
estimat≈ 300 kcal32 g karbotung 42
Brusselse boterwafels
7.00
Brussels Waffles — Toppings (suiker / boter / slagroom / vanille ijs / chocolade saus / confituur) + € 1,00 per topping / Verse fruit / aardbeien + € 5,00
estimat≈ 450 kcal65 g karbotung 35
Er denne menyen fortsatt riktig?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Brugsesteenweg 176, 8450 Bredene
- Åpningstider
- man11:00–20:30tirstengtonsstengttor11:00–20:30fre11:00–20:30lør11:00–20:30søn11:00–20:30Keuken open vanaf 12:00 tot 20:30. U kan binnenkomen om rustig te tafelen tot 20:00, voor nog 1 gerecht tot 20:15
- Kontakt
- +32476329394 info@blauwesluis.be
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blauwesluis.be/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %