Restaurant Les Oliviers - Brison-Saint-Innocent, 212 Rte de Paris
Route de Paris 212, 73100 Brison-Saint-Innocent
Stengt nå · åpner 12:00
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Les entrées
Croquilles d’escargots de Chautagne - Les 6
9.30
Snail croquettes
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Croquilles d’escargots de Chautagne - Les 12
17.90
Snail croquettes
estimat≈ 560 kcal36 g karbo
Escalope de foie gras poêlée au melon confit, jus au Pinot des Charentes
25.00
Pan-seared foie gras with melon
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Rouelle de cabillaud mariné au citron vert et coriandre
25.00
Marinated cod with lime and coriander
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Tartare de maquereau aux tomates et basilic, sablé aux pignons de pin
18.00
Mackerel tartare with tomato and basil
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Grande assiette fraicheur des Oliviers
38.00
Mixed starter platter — escalope de foie gras poêlée, rouelle de cabillaud mariné, tartare de maquereau, salade aux billes de melon et pastèque, coquilles d'escargots de Chautagne
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Billes de melon et pastèque, eau de fraises maison à la menthe, magret de canard fumé
18.00
Melon and watermelon with smoked duck
estimat≈ 210 kcal18 g karbobalansert 75
Confit de légumes d'été sur tuile au parmesan et oeufs de caille poêlés
29.00
Summer vegetable confit with quail eggs
estimat≈ 320 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Les Poissons
Filet de poisson de la baie de St Brieuc (bar, barbu, turbot, maigre …) et fruits de mer, infusion pomme verte et céleri
33.00
Fish fillet and seafood
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Papillote de poisson de la baie de St Brieuc et fruits de mer au citron et aux légumes de saison
32.00
Fish and seafood parchment
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Pêche de nos lacs meunière
29.00
Lake fish meunière
estimat≈ 520 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Lavaret entier du lac du Bourget farci au confit de courgettes
29.00
Stuffed Lavaret fish
estimat≈ 410 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 86
Cannelloni de grenouilles fraiches persillées, sauce crustacé
33.00
Frog cannelloni with crustacean sauce
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Grenouilles fraiches à la persillade
40.90
Frogs persillade — 350gr
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Friture de perchots assiette XXL du lac du Bourget
38.00
Fried perch — selon arrivage
estimat≈ 750 kcal40 g karbo
Les Viandes (origine france)
Pavé de longe de veau à l'huile au piment de la Vera
29.00
Veal loin with Piment de la Vera
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pigeon fermier en deux façons
33.00
Farm pigeon two ways — cuisse en moussaka, suprême cuit sur le coffre
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Les fromages
Assiette de fromages des Baugesvegetarian
8.00
Bauges cheese platter
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromage blanc et ses accompagnementsvegetarian
8.00
Fromage blanc with accompaniments
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Chèvre frais marmelade pêche verveinevegetarian
8.00
Fresh goat cheese with peach marmalade
estimat≈ 280 kcal20 g karbo
Les desserts
Dôme framboise sureau
9.80
Raspberry elderberry dome
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Cake vanille caramel et sa boule de glace vaille
9.80
Vanilla caramel cake with ice cream
estimat≈ 680 kcal65 g karbotung 22
Café gourmand
10.50
café au choix
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 42
Café gourmand au café “Blue Mountain”
11.50
Blue Mountain café gourmand
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 42
Thé ou infusion gourmand
11.00
Gourmet tea or infusion
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Assiette gourmande des Oliviers
10.90
Gourmet platter
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
Coupe de glaces ou sorbets maison
9.80
Homemade ice cream or sorbet — 4 boules
estimat≈ 520 kcal60 g karbotung 43
“Dijo” gourmand
15.00
Gourmet digestif — digestif au choix
estimat≈ 480 kcal40 g karbotung 30
Sablé aux pêches, thé vert et sorbet pêche
9.80
Peach shortbread with green tea sorbet
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 43
Pavlova aux fraises et groseilles
9.80
Strawberry and redcurrant pavlova
estimat≈ 320 kcal48 g karbotung 35
Découverte
Entrée - Plat - Dessert
56.00
3-course set menu
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 37
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
61.00
4-course set menu
estimat≈ 1650 kcal120 g karbotung 33
Tartare de maquereau aux tomates et basilic, sablé aux pignons de pin
Mackerel tartare with tomato and basil
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Billes de melons et pastèques, eau de fraise maison à la menthe, magret de canard fumé
Melon and watermelon with smoked duck
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Pêche de nos lacs meunière (selon arrivage)
Lake fish meunière
estimat≈ 620 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Friture de perchots du lac du Bourget (selon arrivage)
Fried perch
estimat≈ 750 kcal40 g karbobalansert 65
Lavaret entier du lac du Bourget farci au confit de courgettes
Stuffed Lavaret fish
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pavé de longe de veau à l’huile au piment de la Vera
Veal loin with Piment de la Vera
estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Confit de légumes d’été sur tuile au parmesan et oeufs de caille poêlés
Summer vegetable confit with quail eggs
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Assiette de fromages des Baugesvegetarian
Bauges cheese platter
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromage blanc et ses accompagnementsvegetarian
Fromage blanc with accompaniments
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Chèvre frais marmelade pêche verveinevegetarian
Fresh goat cheese with peach marmalade
estimat≈ 220 kcal18 g karbo
Sablé aux pêches, thé vert et sorbet pêche
Peach shortbread with green tea sorbet
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 40
Pavlova aux fraises et groseilles
Strawberry and redcurrant pavlova
estimat≈ 420 kcal50 g karbotung 39
Surprise
En 5 plats + dessert
90.00
Chef's surprise menu — Menu surprise élaboré par le chef selon son envie, ses plats et les produits de saison
estimat≈ 2800 kcal220 g karbotung 29
Enfants
Menu Enfants
13.70
Kids menu — Steak haché du boucher ou Petit filet de poisson frais, Accompagnement du jour, Glace maison, 1 verre de jus d’orange ou pomme, ou sirop
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
Ados
Menu Ados
27.00
Teen menu — Pavé de longe de veau ou Filet de poisson du jour meunière, Accompagnement du jour, Cake vanille caramel et sa boule de glace vanille
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 30
Dégustation
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
79.00
Tasting menu
estimat≈ 2200 kcal160 g karbotung 29
Escalope de foie gras poêlée au melon confit, jus au Pineau des Charentes
Pan-seared foie gras with melon
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Rouelle de cabillaud mariné au citron vert et coriandre
Marinated cod with lime and coriander
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Cannelloni aux grenouilles fraîches persillées, sauce crustacé
Frog cannelloni with crustacean sauce
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Filet de poisson de la baie de St Brieuc selon arrivage (bar, barbu, turbot, maigre…) Et fruits de mer, infusion pomme verte et céleri
Market fish from St Brieuc bay with seafood and green apple celery infusion
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 86
Pigeon fermier en deux façons (cuisse en moussaka, suprême cuit sur le coffre)
Farm pigeon two ways (moussaka leg and breast)
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Dôme framboise sureau
Raspberry elderberry dome
estimat≈ 320 kcal40 g karbotung 44
Cake vanille caramel et sa boule de glace vanille
Vanilla caramel cake with vanilla ice cream
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27
Gourmet
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
65.00
Gourmet Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
estimat≈ 2000 kcal140 g karbotung 29
Escalope de foie gras poêlée au melon confit, jus au Pinot des Charentes
Pan-seared foie gras with candied melon and Pinot des Charentes juice
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Er denne menyen fortsatt riktig?
29veggie
scoreestimat
scoreestimat
Begrenset utvalg vegetarmat
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Forretten består av konfiterte sommergrønnsaker på parmesanfløs med vaktelegg. Til ost er det ostefat fra Bauges og frisk geitost med ferskenmarmelade.
6 vegetariske og 0 veganske retter av 57
85dia
scoreestimat
scoreestimat
Fransk mat med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange proteinrike retter med lite karbohydrater. Fisk og kalv er gode valg.
29 diabetesvennlige · 57 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Route de Paris 212, 73100 Brison-Saint-Innocent
- Åpningstider
- manstengttirstengtons12:00–14:00, 19:00–22:00tor12:00–14:00, 19:00–22:00fre12:00–14:00, 19:00–22:00lør12:00–14:00, 19:00–22:00søn12:00–14:00
- Kontakt
- +33479542181
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-oliviers.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %
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