Den Entree Principale
Smedenstraat 46, 8000 Brugge
Stengt nå · åpner tor 11:00
Belgian€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 6. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Voorgerechten
Twee of drie huisbereide garnaalkroketjes
22.00
shrimp croquettes
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Twee of drie huisbereide kreeftenkroketjes
22.00
lobster croquettes
estimat≈ 460 kcal30 g karbo
Twee of drie gandaham kroketjes
16.00
Ganda ham croquettes
estimat≈ 480 kcal30 g karbo
Lauw geitenkaasje met spek en honing
21.00
warm goat cheese with bacon and honey
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Lauw geitenkaasje met gerookte zalm
25.00
warm goat cheese with smoked salmon
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Huisgerookte zalm met krokante toast
12.00
house-smoked salmon with toast
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Drie of zes rauwe oesters
15.00
raw oysters
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Drie of zes gegratineerde oesters
17.00
gratinated oysters
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Tapas to share
Gedroogde polderlander ham
9.00
dried Polderlander ham
estimat≈ 220 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Huisgerookte zalm, ‘Komodo style’
12.00
house-smoked salmon Komodo style
estimat≈ 250 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mini croque
9.00
estimat≈ 350 kcal25 g karbo
Scampi’s met kokoscurry
12.00
scampi with coconut curry
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Kruidige kippenhaasjes
9.00
spicy chicken tenders
estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Gebakken paling
12.00
fried eel
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Paling op provençaalse wijze
14.00
Provençal eel
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Scampi Marrakech
12.00
estimat≈ 260 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Toast met geitenkaas en honing
12.00
toast with goat cheese and honey
estimat≈ 280 kcal22 g karbo
Snacks
Croque monsieur
16.00
estimat≈ 550 kcal40 g karbo
Croque Hawaï
18.00
croque Hawaii
estimat≈ 550 kcal42 g karbo
Vleesgerechten
Stoofvlees met sla en frietjes
25.00
beef stew with salad and fries
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Vol-au-vent met sla en frietjes
25.00
vol-au-vent with salad and fries
estimat≈ 820 kcal60 g karbo
Steak met saus naar keuze
27.00
steak with choice of sauce — Champignonsaus, Pepersaus, Provençaalse saus
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Handgesneden filet americain
25.00
filet americain
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gebakken eendeborstfilet met portosaus
28.00
duck breast with port sauce
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Visgerechten
Gebakken slibtongen met sla en frietjes
fried sole with salad and fries
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Gebakken paling in de room
35.00
fried eel in cream
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Paling van het huis
35.00
house eel
estimat≈ 600 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Paling in het groen
35.00
eel in green sauce
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Scampi’s met currysaus en tagliatelle of frietjes
25.00
scampi with curry sauce and pasta or fries
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 65
Scampi’s volgens de ‘Marrakesh style’
25.00
scampi Marrakech style
estimat≈ 620 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Suggestie van de dag
suggestion of the day
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Vegetarische gerechten
Gebakken geitenkaasje met honingvegetarian
18.00
fried goat cheese with honey
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Slaatje met gebakken halloumi kaasvegetarian
20.00
salad with fried halloumi
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tajine met halloumi op zuiderse wijzevegetarian
22.00
halloumi tajine
estimat≈ 580 kcal35 g karbobalansert 78
Salades
Geitenkaas met huisgerookte zalm op de Komodo
25.00
goat cheese with smoked salmon salad
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Slaatje met scampi’s en honing
23.00
scampi and honey salad
estimat≈ 480 kcal18 g karbobalansert 74
Slaatje met huisgerookte zalm op de Komodo
23.00
smoked salmon salad Komodo style
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Slaatje met krokante kippenhaasjes en mayonaise van zongedroogde tomaat
20.00
crispy chicken salad with sun-dried tomato mayo
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Slaatje met gebakken eendeborstfilet
24.00
fried duck breast salad
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pannenkoeken
Met boter & suiker
6.00
pancake with butter and sugar
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31
Met confituur
7.00
pancake with jam
estimat≈ 480 kcal65 g karbotung 37
Met ijs en chocoladesaus
9.00
pancake with ice cream and chocolate sauce
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 28
Met ijs en advocaat
9.50
pancake with ice cream and advocaat
estimat≈ 780 kcal80 g karbotung 21
Normandische pannenkoek (met appeltjes en calvados)
7.50
Normandy pancake with apples and calvados
estimat≈ 520 kcal60 g karbotung 41
Met vanille-ijs
9.00
pancake with vanilla ice cream
estimat≈ 620 kcal65 g karbotung 24
Met aardbeien (seizoen)
9.50
pancake with strawberries
estimat≈ 580 kcal60 g karbotung 33
Kinderpannenkoek
5.00
kids pancake
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
Wafels
Met boter en suiker
6.00
waffle with butter and sugar
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 30
Met slagroom
8.00
Waffles with whipped cream
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 27
Supplement slagroom
2.50
Extra whipped cream
estimat≈ 120 kcal3 g karbodiabetesvennlig
IJsjes
Coupe vanille
7.00
Vanilla ice cream
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
Coupe brésilienne
9.00
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Coupe advocaat
8.00
Advocaat ice cream
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 34
Dame blanche
8.00
estimat≈ 420 kcal40 g karbotung 32
Kinderijsje
4.50
Kids ice cream
estimat≈ 180 kcal20 g karbo
Coupe met aardbeien (seizoen)
8.50
Ice cream with strawberries
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 44
Sorbet
Aardbeienvegan
7.50
Strawberry sorbet
estimat≈ 150 kcal35 g karbotung 32
Ananasvegan
7.50
Pineapple sorbet
estimat≈ 160 kcal38 g karbotung 32
Mangovegan
8.00
Mango sorbet
estimat≈ 120 kcal28 g karbotung 39
Framboosvegan
9.00
Raspberry sorbet
estimat≈ 110 kcal25 g karbotung 39
Desserts
Crème brûlée
7.00
estimat≈ 350 kcal22 g karbotung 42
Chocolademousse
7.00
Chocolate mousse
estimat≈ 300 kcal18 g karbo
Suggesties Voorgerechten
Drie Ierse oesters ‘Oysri’
15.00
Irish oysters
estimat≈ 80 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Garnaalkroketje met kruidensorbet
10.00
Shrimp croquette with herb sorbet
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Huisgerookte zalm volgens ‘Komodo style’
12.00
House-smoked salmon
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gebakken coquilles in een jus van asperges en basilicum olie
18.00
Seared scallops with asparagus
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Suggesties Asperges
Asperges op Vlaamse wijzevegetarian
30.00
Flemish style asparagus
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Asperges met huisgerookte zalm en peterselieboter
32.00
Asparagus with smoked salmon
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Asperges met Zeebrugse garnalen en mousselinesaus
32.00
Asparagus with grey shrimp
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Suggesties Visgerechten
Scampi’s ‘Marrakesh style’
25.00
Scampi Marrakesh style
estimat≈ 400 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Zalmfilet met mousselinesaus, aardappeltaartje en asperges
32.00
Salmon fillet with mousseline sauce
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tomaat garnaal op de wijze van de chef
32.00
Tomato with grey shrimp
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Suggesties Vleesgerechten
Stoofvlees op Vlaamse wijze
25.00
Flemish beef stew
estimat≈ 600 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Vol-au-vent met malse kip en hand gerolde gehaktballetjes
25.00
Vol-au-vent with chicken and meatballs
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
Cote a l’os Belgisch blauw met saus naar keuze ook mogelijk per persoon)
28.00
Bone-in ribeye Belgian Blue
estimat≈ 850 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Eendenborst filet met pepersaus
28.00
Duck breast with pepper sauce
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Voorgerechten
Dagsoep
25.00
Soup of the day
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Huis bereid kreeft kroketje
12.00
Lobster croquette
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Huis gerookte zalm met toast
10.00
Smoked salmon with toast
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
1/2Kreeft uit de oven
16.00
Baked lobster
estimat≈ 210 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Hoofdgerechten
Steak met pepersaus ,sla en frietjes
25.00
Steak with pepper sauce and fries
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Filet van “mooie meid” met krokante groenten , mousselinesaus en duchesse aardappelen
25.00
Beef fillet with duchesse potatoes
estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Steak met champignonsaus, sla en frietjes
25.00
Steak with mushroom sauce and fries
estimat≈ 920 kcal65 g karbo
Voorgerechten en slaatjes
Slaatje met mozarella en Serranoham
25.00
Mozzarella and Serrano ham salad
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Slaatje huis gerookte zalm “komodo style”
25.00
Smoked salmon salad
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Slaatje met scampi en honingvinaigrette
23.00
Scampi salad with honey vinaigrette
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Slaatje met 3 “ Hollandse nieuwe” maatjes
16.00
Herring salad
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mosselen
Mosselen natuur
27.00
Mussels natural
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Mosselen met wijn saus
28.00
Mussels with wine sauce
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 86
Mosselen room
28.00
Mussels with cream
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Mosselen op provencaalse wijze
28.00
Mussels Provençale
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Mosselen met cocoscurrry en citroengras
28.00
Mussels with coconut curry
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Vis
Gebakken slibtongen met sla een frietjes
33.00
Fried sole with fries
estimat≈ 880 kcal65 g karbo
Babykreeft “ uit de oven” en lichte curry
36.00
Baked baby lobster with curry
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Vleessuggesties
Eendenborst filet met kruidige pepersaus
28.00
Duck breast with spicy pepper sauce
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Runds bavette “Berugi”,gestoofde groenten en portosaus
Beef bavette Berugi
estimat≈ 620 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Er denne menyen fortsatt riktig?
74dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike retter og salater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange gode alternativer med fokus på kjøtt og fisk. Det er et bredt utvalg av salater og proteinbaserte hovedretter.
60 diabetesvennlige · 102 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Smedenstraat 46, 8000 Brugge
- Åpningstider
- man11:00–17:00tirstengtonsstengttor11:00–17:00fre11:00–17:00lør09:00–17:00søn11:00–17:00Annual leave: 23-28 March (reopen 29 March), 7-16 July (reopen 17 July). Tea-room available between 15:00 and 16:30
- Kontakt
- +3250490866 denentreeprincipale@telenet.be
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denentreeprincipale.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 100 %