L'Atelier du Boeuf
2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
Stengt nå · åpner ons 12:00
bar foodFrench€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
Burrata crémeuse aux truffes d'automne
14.50
Burrata with truffles and Parma ham — Vinaigrette à l'huile de truffes et jambon de parme
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de cerf
18.50
Venison carpaccio — Pesto de persil et copeaux de parmesan
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche de Charcuterie et Fromages
18.00
Charcuterie and cheese board
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Croûte aux morilles et vin jaune
16.50
Morel mushroom crust
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Marbrée de foie gras et sa brioche maison
18.00
Foie gras with brioche
estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Crème de potimarrons et chutney de figuesvegetarian
12.50
Pumpkin cream soup with fig chutney
estimat≈ 280 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Plats
Faux filet 250g
28.50
Sirloin steak — Sélection Française
estimat≈ 620 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Côte de Bœuf environs 1,3kg
99.00
Côte de Bœuf — Conseillé pour 2 personnes
estimat≈ 1400 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 39
Côte de Bœuf maturée
109.00
Aged Côte de Bœuf Rubia Gallega — Sélection Rubia Gallega, 1kg Conseillé pour 2 personnes
estimat≈ 1200 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Tomahawk de Rubia Gallega
200.00
Tomahawk steak Rubia Gallega — 1,8 kg Conseillé pour 4 personnes Seulement sur réservation
estimat≈ 2100 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 37
T-Bone extra de Simmental
92.00
T-Bone steak Simmental — Sélection Simmental, 800g Conseillé pour 2 personnes
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Entrecôte de bœuf
33.50
Entrecôte steak — Sélection Irish, 300g
estimat≈ 780 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Wagyu MIYAZAKI A5
Sélection Wagyu Japonais Miyazaki et Kagoshima
estimat≈ 900 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Selle de chevreuil cuite au feu de bois
55.00
Wood-fired saddle of venison — La chasse, Sur réservation
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Risotto aux morillesvegetarian
22.00
Morel mushroom risotto
estimat≈ 650 kcal65 g karbobalansert 69
Filet de sandre sauvage aux morillespescatarian
26.50
Zander fillet with morels
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le burger de Galice
24.00
Galician burger — Sauce crémeuse au cheddar et moutarde à l'ancienne, poivrons, oignons rouge caramélisés servi avec des frites à la graisse de bœuf
estimat≈ 1250 kcal85 g karbo
Menu Enfant
14.50
Kids menu — 1 Sirop au choix Steack haché, frites et légumes 1 boule de glace au choix
estimat≈ 1100 kcal110 g karbo
Filet de boeuf
35.00
Beef fillet — 200g
estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Wagyu KAGOSHIMA A5
estimat≈ 900 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Lièvre à la royale
48.00
Hare Royale — Façon galantine, sauce aux airelles
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Entrecôte de chevreuil
65.00
Venison entrecôte
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pavé de cerf
44.50
Venison steak
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Civet de chevreuil
34.50
Venison civet
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Desserts
Assiette de fromagevegetarian
10.50
Cheese plate — Sélection du chef
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Tarte du moment maison
9.50
Homemade tart
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 42
Crème brulée maison aux saveur du moment
8.50
Crème brûlée
estimat≈ 380 kcal28 g karbotung 41
L'éphémère
10.50
L'éphémère dessert — A la découverte de d'autres saveurs
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 42
Panacotta aux fruits rougesvegetarian
8.00
Panna cotta with red fruits
estimat≈ 280 kcal22 g karbotung 42
Moelleux pistache, chocolat blanc et sa ganachevegetarian
10.50
Pistachio and white chocolate fondant
estimat≈ 520 kcal42 g karbotung 31
Carpaccio d'ananasvegan, vegetarian
9.50
Pineapple carpaccio
estimat≈ 120 kcal28 g karbo
Glacesvegetarian
3.50
Ice cream selection — Nos parfums - Chocolat au lait - Vanille de Madagascar - Café - Caramel au beurre salé - Pistache -Coco
estimat≈ 180 kcal18 g karbo
Nos sorbetsvegan, vegetarian
3.50
Sorbet selection — Citron - Passion - Fraise - Mangue
estimat≈ 110 kcal25 g karbotung 39
Colonelvegetarian
12.50
2 boules citron vert, vodka
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Café glacé
10.50
Iced coffee
estimat≈ 250 kcal25 g karbotung 42
L'Exotiquevegetarian
12.50
boule mangue, fruit de la passion, coco, arrosée au rhum arrangé
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 34
La limoncellovegetarian
12.50
Limoncello dessert — boule citron jaune, citron vert, arrosée de limoncello
estimat≈ 340 kcal32 g karbotung 35
Coupe généralvegetarian
12.50
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Dame blanchevegetarian
11.00
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 27
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Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
- Åpningstider
- manstengttirstengtons12:00–15:00, 18:45–23:00tor12:00–15:00, 18:45–23:00fre12:00–15:00, 18:45–23:00lør12:00–15:00, 18:45–23:00søn12:00–15:00, 18:45–23:00
- Kontakt
- +32370889808 latelierduboeuf@gmail.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierduboeuf.fr/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %