Bures sushi

Rue Charles de Gaulle 57, 91440 Bures-sur-Yvette

Stengt nå · åpner tir 11:45

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTRÉES

Soupe Miso

2.80

Miso Soup

estimat≈ 45 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Salade De Chouxvegetarian

2.80

Cabbage Salad

estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Riz Naturevegan

2.80

Plain Rice

estimat≈ 200 kcal45 g karbo

Riz Vinaigrévegan

3.50

Vinegared Rice

estimat≈ 230 kcal50 g karbo

Salade D'alguevegan

6.50

Seaweed Salad

estimat≈ 110 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Edamamevegan

5.50

estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 82

Kara-age (poulet Frit)

7.80

Karaage Chicken — 6pcs

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Gyoza

6.80

Chicken Gyoza — Raviolis Au Poulet Grillé, 5pcs

estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Nêm Au Poulet

5.80

Chicken Nem — 4pcs

estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Raviolis

5.50

Steamed Shrimp Dumplings — Aux Crevettes à La Vapeur 4pcs

estimat≈ 160 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Bouchées

5.50

Steamed Shrimp Bites — De Crevettes à La Vapeur 4pcs

estimat≈ 140 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Tempura Crevettes

9.50

Shrimp Tempura — 5pcs

estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Salade De Poulpe

9.80

Octopus Salad — 4pcs

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Salade De Saumon Avocat

11.80

Salmon Avocado Salad — 4pcs

estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70

DÉLICE ROLL

Arc-en-ciel Roll

12.90

Rainbow Roll — Int: Saumon, Avocat / Ext: Saumon, Thon, Avocat

estimat≈ 520 kcal48 g karbobalansert 77

Avocat Roll

12.90

Avocado Roll — Int: Saumon, Avocat / Ext: Avocat, Oignon Frit

estimat≈ 550 kcal52 g karbobalansert 67

Dragon Roll

13.90

Int: Tempura Crevette Spicy / Ext: Avocat, Oignon Frit

estimat≈ 580 kcal55 g karbo

Saumon Mi-cuit Roll

12.90

Seared Salmon Roll — Int: Saumon, Avocat / Ext: Saumon Mi-cuit Spicy

estimat≈ 510 kcal46 g karbobalansert 71

TATAKI

Tataki Saumon 10pcs

10.80

Salmon Tataki — 10 Pièces

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Tataki Thon 10pcs

11.80

Tuna Tataki — 10 Pièces

estimat≈ 300 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

SUSHI

Sushi Saumon

4.50

Salmon Sushi

estimat≈ 120 kcal15 g karbo

Sushi Saumon Avocat

5.20

Salmon Avocado Sushi

estimat≈ 150 kcal15 g karbo

Sushi Saumon Fromage

5.20

Salmon Cheese Sushi

estimat≈ 170 kcal15 g karbo

Sushi Thon

5.20

Tuna Sushi

estimat≈ 110 kcal15 g karbo

Sushi Daurade

5.20

Sea Bream Sushi

estimat≈ 110 kcal15 g karbo

Sushi Crevette

5.20

Shrimp Sushi

estimat≈ 110 kcal15 g karbo

Sushi Avocatvegan

4.80

Avocado Sushi

estimat≈ 130 kcal15 g karbo

Sushi Maquereau

4.80

Mackerel Sushi

estimat≈ 140 kcal15 g karbo

Sushi Poulpe

5.20

Octopus Sushi

estimat≈ 110 kcal15 g karbo

SASHIMIS

Sashimi Saumon

12.90

Salmon Sashimi

estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Sashimi Thon

14.90

Tuna Sashimi

estimat≈ 150 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Sashimi Daurade

12.90

Sea Bream Sashimi

estimat≈ 130 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Sashimi Maquereau

12.90

Mackerel Sashimi

estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Sashimi Poulpe

12.90

Octopus Sashimi

estimat≈ 130 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Sashimi Mix

15.90

Mixed Sashimi

estimat≈ 200 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79

MAKI

Maki Saumon

4.80

Salmon Maki

estimat≈ 140 kcal18 g karbo

Maki Thon

5.00

Tuna Maki

estimat≈ 130 kcal18 g karbo

Maki Saumon Fromage

5.00

Salmon Cheese Maki

estimat≈ 170 kcal18 g karbo

Maki Avocatvegan

4.80

Avocado Maki

estimat≈ 130 kcal18 g karbobalansert 65

Maki Concombrevegan

4.80

Cucumber Maki

estimat≈ 110 kcal18 g karbo

Maki Fromagevegetarian

4.80

Cheese Maki

estimat≈ 180 kcal22 g karbo

Maki Avocat Fromagevegetarian

5.00

Avocado Cheese Maki

estimat≈ 210 kcal22 g karbo

Maki Daurade

4.80

Sea Bream Maki

estimat≈ 160 kcal22 g karbo

Maki Surimi

4.80

Surimi Maki

estimat≈ 170 kcal22 g karbo

CALIFORNIA

California Saumon Avocat

6.00

Salmon Avocado California

estimat≈ 280 kcal28 g karbo

California Thon Avocat

6.50

Tuna Avocado California

estimat≈ 270 kcal28 g karbobalansert 65

California Thon Cuit Mayo Avocat

6.50

Cooked Tuna Mayo Avocado California

estimat≈ 320 kcal28 g karbo

California Saumon Fromage

6.50

Salmon Cheese California

estimat≈ 310 kcal28 g karbo

California Fromage Avocatvegetarian

6.50

Cheese Avocado California

estimat≈ 290 kcal28 g karbo

California Surimi Avocat

6.50

Surimi Avocado California

estimat≈ 260 kcal28 g karbobalansert 65

California Concombre Avocatvegetarian

6.50

Cucumber Avocado California Roll

estimat≈ 230 kcal28 g karbobalansert 65

California Tempura Crevettes Fromage

6.80

Shrimp Tempura Cheese California Roll

estimat≈ 360 kcal32 g karbo

California Las Vegas Saumon Avocat

6.80

Salmon Avocado Las Vegas Roll

estimat≈ 310 kcal30 g karbo

California Crevettes Avocat

6.50

Shrimp Avocado California Roll

estimat≈ 270 kcal28 g karbobalansert 65

NEIGE

Neige Saumon Avocat

6.50

Salmon Avocado Neige Roll

estimat≈ 260 kcal26 g karbo

Neige Saumon Fromage

6.50

Salmon Cheese Neige Roll

estimat≈ 290 kcal26 g karbo

Neige Thon Cuit Avocat

6.50

Cooked Tuna Avocado Neige Roll

estimat≈ 270 kcal26 g karbobalansert 65

Neige Saumon

5.80

Salmon Neige Roll

estimat≈ 220 kcal26 g karbo

Neige Fromage Avocatvegetarian

6.50

Cheese Avocado Neige Roll

estimat≈ 250 kcal26 g karbo

EGG ROLL

Egg Roll Saumon Avocat

6.80

Salmon Avocado Egg Roll

estimat≈ 320 kcal30 g karbo

Egg Roll Saumon Fromage

6.80

Salmon Cheese Egg Roll

estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Egg Roll Thon Avocat

6.80

Tuna Avocado Egg Roll

estimat≈ 260 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Egg Roll Thon Cuit Mayo Avocat

6.80

Cooked Tuna Mayo Avocado Egg Roll

estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Egg Roll Fromage Avocatvegetarian

6.80

Cheese Avocado Egg Roll

estimat≈ 270 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Egg Roll Tempura Crevette Fromage

7.80

Shrimp Tempura Cheese Egg Roll

estimat≈ 350 kcal28 g karbo

Egg Roll Chicken Avocat

6.80

Chicken Avocado Egg Roll

estimat≈ 270 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Egg Roll Avocatvegetarian

6.80

Avocado Egg Roll

estimat≈ 230 kcal22 g karbodiabetesvennlig

SPRING ROLL

Spring Roll Saumon Avocat

6.80

Salmon Avocado Spring Roll

estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Spring Roll Saumon Fromage

6.80

Salmon Cheese Spring Roll

estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Spring Roll Thon Avocat

6.80

Tuna Avocado Spring Roll

estimat≈ 200 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Spring Roll Thon Cuit Mayo Avocat

7.80

Cooked Tuna Mayo Avocado Spring Roll

estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Spring Roll Chicken Spicy Avocat

7.80

Spicy Chicken Avocado Spring Roll

estimat≈ 230 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 76

Spring Roll Tempura Crevette Fromage

6.80

Shrimp Tempura Cheese Spring Roll

estimat≈ 260 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Spring Roll Concombre Avocatvegan, vegetarian

6.80

Cucumber Avocado Spring Roll

estimat≈ 170 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Spring Roll Crevettes Avocat

6.80

Shrimp Avocado Spring Roll

estimat≈ 190 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

FRIT ROLL

Frit Roll Saumon Avocat

11.80

Salmon Avocado Fried Roll

estimat≈ 380 kcal30 g karbo

Frit Roll Saumon Boursin

11.80

Salmon Boursin Fried Roll

estimat≈ 410 kcal30 g karbo

Frit Roll Saumon ciboulette fromage

11.90

Salmon Chive Cheese Fried Roll

estimat≈ 400 kcal30 g karbo

Frit Roll Poulet Boursin

11.80

Chicken Boursin Fried Roll

estimat≈ 390 kcal30 g karbo

SAUMON ROLL

Saumon Roll Avocat Fromage

8.50

Salmon Avocado Cheese Roll

estimat≈ 310 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Saumon Roll Fromage

8.50

Salmon Cheese Roll

estimat≈ 420 kcal38 g karbo

Saumon Roll Saumon Avocat

8.50

Salmon Avocado Salmon Roll

estimat≈ 380 kcal35 g karbo

Saumon Roll Avocat

8.50

Avocado Salmon Roll

estimat≈ 360 kcal35 g karbo

OIGIONS ROLL

Oigions Roll Saumon Avocat

6.80

Salmon Avocado Onion Roll

estimat≈ 340 kcal32 g karbo

Oigions Roll Saumon Fromage

6.80

Salmon Cheese Onion Roll

estimat≈ 370 kcal32 g karbo

Oigions Roll Thon Cuit Mayo Avocat

6.80

Cooked Tuna Mayo Avocado Onion Roll

estimat≈ 390 kcal32 g karbo

Oigions Roll Fromage Avocatvegetarian

6.80

Cheese Avocado Onion Roll

estimat≈ 350 kcal32 g karbo

YAKITORI

Yakitori Poulet

4.80

Chicken Yakitori

estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Yakitori Boulettes De Poulet

4.80

Chicken Meatball Yakitori

estimat≈ 210 kcal9 g karbodiabetesvennlig

Yakitori Bœuf Fromage

5.50

Beef Cheese Yakitori

estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Yakitori Saumon

4.80

Salmon Yakitori

estimat≈ 160 kcal7 g karbodiabetesvennlig

MENU COMPOSÉ

MENU COMPOSÉ 2 PLATS

14.50

Set Menu 2 Courses — Servi avec soupe, salade de choux, riz blanc

estimat≈ 850 kcal110 g karbobalansert 78

MENU COMPOSÉ 3 PLATS

19.50

Set Menu 3 Courses — Servi avec soupe, salade de choux, riz blanc

estimat≈ 1100 kcal130 g karbo

MENU COMPOSÉ 4 PLATS

24.50

Set Menu 4 Courses — Servi avec soupe, salade de choux, riz blanc

estimat≈ 1350 kcal150 g karbo

MENUS MAKI SUSHI

13.90

Maki Sushi Set M1 — 6 Maki Saumon 6 Maki Thon 6 California Saumon Avocat. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 820 kcal75 g karbobalansert 74

14.50

Maki Sushi Set M2 — 12 Las Vegas Saumon Avocat. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 780 kcal70 g karbobalansert 76

17.90

Maki Sushi Set M3 — 6 California Saumon Avocat 6 Maki Saumon 3 Sashimi Saumon 2 Sushi Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 77

18.90

Maki Sushi Set M4 — 6 California Saumon Avocat 12 Sashimi Mix. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 720 kcal55 g karbobalansert 77

M5vegetarian

15.90

Maki Sushi Set M5 — 6 Printemps Avocat Concombre 6 Neige Rolls Avocat Fromage 6 California Avocat Concombre. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 680 kcal70 g karbobalansert 72

17.90

Maki Sushi Set M6 — 6 Saumon Rolls Fromage 6 Sashimi Saumon 3 Sushi Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 760 kcal65 g karbobalansert 77

17.50

Salmon Sushi and Sashimi Set — 6 Saumon Roll Fromage 6 Printemps Saumon Avocat 6 Sashimi Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 780 kcal62 g karbobalansert 70

14.90

Salmon Sushi Set — 8 Sushi Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 520 kcal45 g karbobalansert 73

M8A

15.90

Mixed Sushi Set — 8 Sushi Mix (4 Saumon, 2 Thon, 2 Daurade). Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 510 kcal45 g karbobalansert 73

MENUS SASHIMI

19.90

Salmon Sashimi Set — 18 Sashimi Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 77

M9A

21.90

Mixed Sashimi Set — 18 Sashimi Mix. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimat≈ 630 kcal55 g karbobalansert 77

M9B

24.80

Large Salmon Sashimi Set — 25 Sashimi Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimat≈ 820 kcal55 g karbobalansert 74

M9C

26.80

Large Mixed Sashimi Set — 25 Sashimi Mix. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimat≈ 800 kcal55 g karbobalansert 75

MENUS BROCHETTES

M10

13.90

Beef and Cheese Skewers Set — 5 Brochettes Boeuf Au Fromage. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimat≈ 680 kcal58 g karbobalansert 71

M11

12.90

Chicken Skewers Set — 5 Brochettes Poulet. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimat≈ 610 kcal58 g karbobalansert 77

M12

12.90

Salmon Skewers Set — 5 Brochettes Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimat≈ 630 kcal58 g karbobalansert 77

M13

15.90

Mixed Skewers Set — 6 Brochettes (2 Poulet, 2 Boulettes De Poulet, 2 Bœuf Fromage). Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimat≈ 720 kcal58 g karbobalansert 71

MENUS CHIRASHI

Chirashi Saumon

15.80

Salmon Chirashi — Tranche De Saumon Cru Sur Un Bol De Riz Vinaigré. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 77

Chirashi Thon

16.90

Tuna Chirashi — Tranche De Thon Cru Sur Un Bol De Riz Vinaigré. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 600 kcal75 g karbobalansert 77

Chirashi Mix

16.90

Mixed Fish Chirashi — Tranche De Poisson Mix Cru Sur Un Bol De Riz Vinaigré. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 610 kcal75 g karbobalansert 77

Chirashi Saumon Avocat

16.50

Salmon Avocado Chirashi — Tranche De Saumon Cru Avec Avocat Sur Un Bol De Riz Vinaigré. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimat≈ 660 kcal75 g karbobalansert 82

MENUS PARTAGER

MENU SAUMON (À PARTAGER)

35.80

Salmon Sharing Platter — 6 Sushi Saumon, 6 Las Vegas Saumon Avocat, 6 Printemps Saumon Avocat, 6 California Saumon Avocat, 8 Sashimi Saumon. Servi Avec 2 Soupe Miso, 2 Salade

estimat≈ 1450 kcal120 g karbotung 34

MENU ROYAL (À PARTAGER)

48.80

Royal Sharing Platter — 20 Sashimi Mix, 8 Sushi Mix, 6 Maki Saumon, 6 Maki Thon, 6 Las Vegas Saumon Avocat. Servi Avec 2 Soupe Miso, 2 Salade, 2 Riz Nature

estimat≈ 1850 kcal160 g karbotung 40

PLATS CHAUDS

Nouilles Sautées Aux Légumesvegetarian

7.50

Stir-fried Vegetable Noodles

estimat≈ 450 kcal65 g karbo

Riz Cantonais

6.80

Cantonese Fried Rice

estimat≈ 520 kcal60 g karbo

Nouilles Sautées Aux Crevettes

13.90

Stir-fried Shrimp Noodles — Servi Avec 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimat≈ 680 kcal70 g karbobalansert 82

Poulet Pané Japonais Avec Riz Nature

14.90

Japanese Breaded Chicken — Servi Avec 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimat≈ 780 kcal85 g karbobalansert 76

Riz Thaï Aux Crevettes

13.90

Thai Shrimp Rice — Servi Avec 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 73

Nouilles Sautées Au Boeuf

13.90

Stir-fried Beef Noodles — Servi Avec 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 75

Nouilles Sautées Au Poulet

13.90

Stir-fried Chicken Noodles — Servi Avec 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 81

Saumon Grillé

14.80

Grilled Salmon — Servi Avec 1 Riz Nature, 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 73

Boeuf Aux Oignons Sur Le Riz Nature

13.90

Beef with Onions on Rice — Servi Avec 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 71

DESSERTS

Lychees Au Siropvegetarian

4.80

Lychees in Syrup

estimat≈ 180 kcal42 g karbotung 32

Nougats Chinois Aux Sésames

4.80

Chinese Sesame Nougat

estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42

Perles De Coco (2p)vegetarian

4.20

Coconut Pearls

estimat≈ 240 kcal28 g karbo

Cacahuètes Sucrévegan

4.20

Sweet Peanuts

estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Gingembre Confitvegan

4.20

Candied Ginger

estimat≈ 150 kcal35 g karbotung 32

Tarte Snickers

4.80

Snickers Tart

estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 38

Dorayaki Pancake

5.20

estimat≈ 300 kcal45 g karbotung 39

Tarte Caramel

4.80

Caramel Tart

estimat≈ 400 kcal42 g karbotung 33

Mochi Crème Glacée (1pc)

3.50

Ice Cream Mochi — Thé Vert, Pistache, Vanille, Noix De Coco, Mangue

estimat≈ 160 kcal25 g karbo

Daifuku Mochi Crème (1pc)

4.50

Cream Daifuku Mochi — Melon, Haricot Rouge, Litchi, Yuzu, Fraise, Sésame

estimat≈ 220 kcal35 g karbotung 39

Er denne menyen fortsatt riktig?

58veggie
scoreestimat

Japansk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Edamame, Maki Concombre og Nouilles Sautées Aux Légumes. Det finnes en vegetarisk meny M5 med avokado og agurk.

23 vegetariske og 10 veganske retter av 136

59dia
scoreestimat

Sashimi og proteinrike valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Sashimi og tataki er gode lavkarboalternativer. Yakitori og edamame fungerer også som gode proteinkilder.

40 diabetesvennlige · 136 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse: Rue Charles de Gaulle 57, 91440 Bures-sur-Yvette
Åpningstider: manstengt
tir11:45–14:30, 18:30–22:30
ons11:45–14:30, 18:30–22:30
tor11:45–14:30, 18:30–22:30
fre11:45–14:30, 18:30–22:30
lør11:45–14:30, 18:30–22:30
søn11:45–14:30, 18:30–22:30
Kontakt: +32169282690
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bures-sushi.fr/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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