Boeuf&cow - Caen, 6 Bd des Alliés

Bd des Alliés 6, 14000 Caen

Stengt nå · åpner fre 12:00

Frenchsteakhouse€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées

Au lait cru rôti au four, pétales d’ail frits et mielvegetarian

9.00

Roasted raw milk cheese with garlic and honey

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Croquettes de camembert coulant, andouille de Vire, pommes poêlées au Pommeau

16.90

Camembert croquettes with andouille and potatoes

estimat≈ 580 kcal32 g karbo

Fait maison, servi avec toasts et chutney

12.00

Beef tartare — Haché très fin, cru, assaisonné par nos soins avec nos 13 ingrédients secrets

estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 68

Fémurs de boeuf dans la longueur, cuits au court bouillon puis snackés à la plancha

Beef marrow bones

estimat≈ 420 kcal0 g karbodiabetesvennlig

Saumon mariné à la citronnelle et son tzatzíki au fromage frais, concombrespescatarian

12.90

Marinated salmon with tzatziki

estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Pièce de bëf tendre à souhait, marinade recette top secrète, ganache parmesan, pesto verde au basilic, tomates cerises, pignons de pin

8.90

Beef with parmesan and pesto

estimat≈ 340 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Terrine de campagne traditionnelle à base de porc

Country pork terrine

estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Falafels de pois chiches, sauce au sésame et fromage frais, concombres et tomatesvegan

Chickpea falafels

estimat≈ 310 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Filet de poulet, pané maison au panko chapelure japonaise, mayonnaise japonaise

Panko chicken fillet

estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Œuf tout juste cuit à 64°C, crème de chorizo doux, pain perdu emmental

18.10

64°C Egg with chorizo cream

estimat≈ 480 kcal28 g karbo

Filets de poulet émincés flambés au Calvados, crème et cidre

21.00

Chicken fillets with Calvados and cider

estimat≈ 390 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Pilons de poulet farcis et frits : carottes-pommes de terre cuites au bouillon et effiloché de poulet, crémeux tomates basilic, piquillos, oignons et frites maison

Stuffed fried chicken drumsticks

estimat≈ 720 kcal55 g karbo

Estomac de boeuf cuit dans les aromates et vin blanc, accompagné de frites

18.00

Beef tripe with fries

estimat≈ 610 kcal48 g karbo

Nouilles sautées à l’asiatique, légumes carottes-courgettes-piquillos, noix de cajou et veggie ballsvegetarian

18.50

Asian stir-fried noodles with veggie balls

estimat≈ 520 kcal65 g karbobalansert 66

Burgers

Boeuf Normand haché minute, poitrine de porc, cheddar, sauce burger maison, pain boulanger

20.00

Beef burger with pork belly

estimat≈ 950 kcal45 g karbo

Croustillant de poulet, cheddar fumé, chorizo, confit d’oignons rouges et piquillos, mayonnaise, frites maison

Crispy chicken burger

estimat≈ 1100 kcal65 g karbo

Steak végétal premium, cheddar, guacamole, sauce burger maison, salade, pain boulangervegetarian

Premium veggie burger

estimat≈ 780 kcal52 g karbobalansert 69

Salades

Thon, miel et moutarde, servi tiède, piment d’Espelette, ganache au sésame noirpescatarian

Tuna salad with honey and mustard

estimat≈ 410 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Pavé de saumon mariné au satay, saisi à l’huile d’olive, coulis de piquillos et salsa mangues-poivrons, herbes fraîches et purée de pommes de terrepescatarian

Satay marinated salmon

estimat≈ 620 kcal32 g karbobalansert 73

Croustillant de filet de poulet maison, copeaux de parmesan, champignons crus, tomates cerises, croûtons de pain, salade

Crispy chicken salad

estimat≈ 540 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Tataki de bëf mariné à l’asiatique, avocat, mangues, tomates cerises, salade

19.00

Asian beef tataki salad

estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Saumon mariné à la citronnelle et son tzatzíki au fromage frais, concombres et mangues, saladepescatarian

Lemongrass marinated salmon salad

estimat≈ 380 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Viandes d'exception

Boeuf Hyûgo (Japon)

220.00

Hyugo Beef — Boeuf élevé exclusivement dans la préfecture de Hyûgo au Japon

estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Bëf Kagoshima (Wagyu Japon)

150.00

Kagoshima Wagyu Beef — Petit frère du Kobe, le bëf Kagoshima provient de la race Wagyu du Japon

estimat≈ 800 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Race fondante

230.00

Melting Beef — La plus fondante de toutes, cette race est dotée d’un persillage unique

estimat≈ 900 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Bëf Uruguay

39.00

Uruguay Beef — Bëf élevé dans les plaines les plus fertiles d’Uruguay

estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Race prestigieuse

65.00

Prestigious Beef — Race prestigieuse qui possède un persillage fin et subtil

estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Entrecôte, Wagyu Australie, 300gr

185.00

Australian Wagyu Entrecôte

estimat≈ 820 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 68

Entrecôte, Black Angus Uruguay, 300gr

185.00

Uruguayan Black Angus Entrecôte

estimat≈ 780 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Entrecôte, Normande, 350gr

185.00

Normande Entrecôte

estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Plateau Dégustation

73.00

Tasting Platter (Entrecôte, Onglet, Bavette) — Entrecôte Normande 350gr, Onglet Normand 220gr et Bavette 200gr

estimat≈ 2100 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 37

Race Normande

7.00

Normande Beef — race Normande élevée et abattue en Normandie

estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Accompagnements & Sauces

Beurre truffé maisonvegetarian

5.00

Truffle Butter — délicatement parfumé

estimat≈ 250 kcal0 g karbodiabetesvennlig

Plats

Burger Boeuf

Beef Burger — Haché très fin, assaisonné par nos soins, sauce top secrète, frites maison

estimat≈ 1100 kcal75 g karbo

Tartare de Bëf Normand

23.90

Normande Beef Tartare — Bëf Normand, haché très fin, cru, assaisonné avec nos marinades top secrètes

estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Bavette d’Aloyau de Boeuf

28.00

Beef Flank Steak with Camembert — Bavette d’Aloyau de Boeuf savoureuse, petit camembert rôti, frites maison

estimat≈ 1050 kcal55 g karbo

Entrecôte

29.00

Entrecôte with fries — Dans le même morceau que les côtes, persillée et généreuse, frites maison

estimat≈ 950 kcal50 g karbo

Filet de boeuf & Foie gras

42.00

Beef Fillet and Foie Gras — Escalopes de foie gras 80gr, filet de boeuf, tendre, grillé à la plancha, frites maison

estimat≈ 1200 kcal50 g karbotung 43

Onglet

25.00

Hanger Steak (Onglet) with fries — La plus noble des viandes longues, très goûtue, accompagné de frites

estimat≈ 900 kcal50 g karbo

Filet

30.00

Beef Fillet with fries — Morceau le plus noble, tendre, grillé à la plancha, accompagné de frites

estimat≈ 880 kcal50 g karbo

Ribs de boeuf Normand

Normande Beef Ribs

estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Faux-filet

Sirloin Steak with parmesan cream — Dans le cœur du faux-filet, tendre à souhait, crème de parmesan, pesto verde, champignons de Paris et ses frites maison

estimat≈ 950 kcal55 g karbo

Ris de veau

Veal Sweetbreads with cream — Ris de veau à la crème recette top secrète et champignons, purée de pommes de terre

estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 68

Bavette Européenne

21.90

European Flank Steak with fries — Viande de boeuf Européen longue et savoureuse, accompagnée de frites maison

estimat≈ 820 kcal45 g karbo

Fromages

Plateau de fromagesvegetarian

9.50

Cheese Platter — Camembert, Pont l’évêque et Livarot, tous au lait cru

estimat≈ 600 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Desserts

Gâteau au coeur coulant

Molten Chocolate Cake — chocolat des grands pâtissiers, et sa glace vanille

estimat≈ 750 kcal65 g karbotung 22

Chou pâtissier

Lemon Cream Puff — crème pâtissière au citron, meringue italienne, brunoise de citron vert

estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31

Tarte Tatin

A base de pommes caramélisées, fruit emblématique de notre région

estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30

Crème brûlée

légèrement relevée à la vanille de Madagascar

estimat≈ 400 kcal25 g karbotung 40

Panna cotta au lait d’amandevegetarian

Almond Panna Cotta — coulis de fruits rouges et son granola : amandes, cacahuètes, noix de cajou, miel

estimat≈ 500 kcal35 g karbo

Briochette maison

11.00

Homemade Briochette with Calvados and Caramel — au sirop de Calvados (léger) et cœur caramel, ganache Pommeau

estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26

Pain perdu façon Bëf and Cow

French Toast with Pineapple Compote — et sa compotée d’ananas

estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 34

Coupe glacée

Ice Cream Sundae — Au choix : Vanille, chocolat, fraise, pomme Accompagnées de crème chantilly et amandes

estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30

3 boules pomme et Calvados

Apple and Calvados Ice Cream

estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34

Formules

Formule 27€

27.00

Set Menu 27€ — Entrée + Plat

estimat≈ 1100 kcal60 g karbo

Formule 35€

35.00

Set Menu 35€ — Entrée + Plat + Dessert

estimat≈ 1500 kcal100 g karbotung 25

Er denne menyen fortsatt riktig?

53veggie
scoreestimat

Steakhouse med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en vegetarburger med guacamole og asiatiske nudler med veggie balls. De serverer også falafel med sesamsaus og panna cotta med mandelmelk.

7 vegetariske og 1 veganske retter av 56

79dia
scoreestimat

Kjøttkvalitet med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange typer biffer og proteiner med svært lave karbohydrattall. De fleste hovedretter serveres imidlertid med pommes frites.

28 diabetesvennlige · 56 retter

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Praktisk

Adresse: Bd des Alliés 6, 14000 Caen
Åpningstider: man12:00–14:00, 19:00–22:30
tir12:00–14:00, 19:00–22:30
ons12:00–14:00, 19:00–22:30
tor12:00–14:00, 19:00–22:30
fre12:00–14:00, 19:00–23:30
lør12:00–14:00, 19:00–23:30
søn12:00–14:00, 19:00–22:30
Kontakt: +33231863775
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boeufandcow.com/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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