Gustave Brasserie
place Saint Sauveur 21, 14000 Caen
Stengt nå · åpner 10:00
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Menu Eiffel
Menu Eiffel
39.00
Eiffel Menu
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 25
Foie gras mi-cuit, chutney, d'oignons or rouge au cassis
Foie gras mi-cuit
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Saumon graxian, crème citronnéepescatarian
Salmon with lemon cream
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
6 Escargots de Bourgogne au beurre persillépescatarian
Burgundy snails with garlic butter
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Côte de boeuf cornue fermière, jus au miel, purée pomme de terre et carottes glacées
Bone-in ribeye steak
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Pièce de boeuf 200 g, sauce ponzu et frites fraîches
Beef steak with ponzu sauce and fries
estimat≈ 780 kcal45 g karbo
Filet de bar rôti, quinoa au pestopescatarian
Roasted sea bass with pesto quinoa
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Dessert au choix
Dessert of choice
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Supplément de 24 € pour le côté boeuf gourmand
24.00
Beef supplement
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Supplément de 34 € pour le champignon gourmandvegetarian
34.00
Mushroom supplement
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Plat du midi
Plat du midi
11.00
Lunch special
estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 73
Demi lundi au cendrillon sous four frite
11.00
Monday special
estimat≈ 700 kcal55 g karbo
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu
estimat≈ 800 kcal60 g karbo
Poulet cornichon et frites fraîches
Chicken and fries
estimat≈ 550 kcal40 g karbo
Mousse chocolatvegetarian
Chocolate mousse
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Menu Gustave
Menu Gustave
29.00
Gustave Menu
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 31
Terrine de campagne, chutney d'oignons et aes fruits
Country terrine
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Oeufs mimosa, pain croustillantvegetarian
Mimosa eggs
estimat≈ 250 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Tartare de saumon, citron vert et pomme Granny Smithpescatarian
Salmon tartare
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Suprême de poulet, pomme purée et crème de morilles
Chicken supreme with morels
estimat≈ 620 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Ailé de riz crémeux, crevettes croustillantes et pomme puréepescatarian
Creamy rice with crispy shrimp
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
Tripes à la mode de Caen prix national 2021 et frites fraîches
Caen style tripe and fries
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Assiette de fromages et saladevegetarian
Cheese plate and salad
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Mousse chocolat, tuile croustillantevegetarian
Chocolate mousse with tuile
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34
Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian
Fromage blanc with red berries
estimat≈ 280 kcal22 g karbo
Nos Entrées
Terrine de campagne, chutney d'oignons et aes fruits
12.00
Country terrine
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Tartare de saumon, citron vert et pomme Granny Smithpescatarian
12.00
Salmon tartare
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Oeufs mimosa, pain croustillantvegetarian
10.00
Mimosa eggs
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Soupe à l'oignon gourmandevegetarian
9.00
Onion soup
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
Oeufs ochelette, foie et salade la Gustave
10.00
Omelette with foie gras and salad
estimat≈ 480 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Burratina et tomates, pesto maisonvegetarian
11.00
Burratina and tomatoes
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Assiette gourmande : foie gras, saumon graxian, gradle de fromages
15.00
Gourmet platter
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Petit camembert d'Isigny rôti, miel et thymvegetarian
14.00
Roasted Camembert
estimat≈ 420 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Foie gras mi-cuit, chutney d'oignons rouge au cassis
11.00
Foie gras mi-cuit
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Saumon graxian, crème citronnéepescatarian
10.00
Salmon with lemon cream
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Escargots de Bourgogne au beurre persillépescatarian
10.00
Burgundy snails with garlic butter — 6 pièces 10 € 12 pièces 19 €
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Nos Salades
Grand tartare de saumon, citron vert et Granny Smithpescatarian
16.00
Salmon tartare salad
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
La César, poulet pané, croûtons pomme et fontaine coulis
16.00
Caesar salad with breaded chicken
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Croque truffé, béchamel crème et champignons
16.00
Truffle Croque Monsieur
estimat≈ 750 kcal45 g karbobalansert 65
Salade burrata et tomates, pesto maisonvegetarian
16.00
Burrata and tomato salad
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade saumon graxian et legumespescatarian
16.00
Salmon and vegetable salad
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Nos Plats
Risotto de petits pois et tomates confites parmesan et morillesvegetarian
19.00
Pea and tomato risotto with morels
estimat≈ 550 kcal65 g karbobalansert 67
Filet de bar rôtie, risotto au pestopescatarian
19.00
Roasted sea bass with pesto risotto
estimat≈ 600 kcal50 g karbobalansert 67
Ailé de riz crémeux, crevettes croustillantes et pomme puréepescatarian
19.00
Creamy rice with crispy shrimp
estimat≈ 700 kcal60 g karbobalansert 65
Tataki de thon frais sake, sauce ponzu et risotto citron vert et oatmealpescatarian
21.00
Tuna tataki with ponzu and risotto
estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 77
Andouillet et pommes, coulis de légumes, sauce ail et citron
21.00
Andouillette with potatoes
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gambas rôties, risotto de petits poispescatarian
21.00
Roasted gambas with pea risotto
estimat≈ 550 kcal50 g karbobalansert 71
Sauté de veau
21.00
Veal sauté
estimat≈ 500 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Suprême de poulet, pomme purée et crème de morilles
21.00
Chicken supreme with morels
estimat≈ 620 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Burger de boeuf, confit d'oignons, fromage, lard grillé et frites fraîches
21.00
Beef burger with fries
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
Côte de boeuf cornue fermière, jus au miel, purée pomme de terre et carottes glacées
21.00
Ribeye steak with honey jus, mashed potatoes and glazed carrots
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Belles-oreilles de gnocchis et persillade et pomme purée
21.00
Gnocchi with garlic parsley and mashed potatoes
estimat≈ 600 kcal70 g karbobalansert 67
Tartelette de boeuf frités fraîches
21.00
Beef tartlet with fresh fries
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Pièce de boeuf 200 g, sauce ponzu et frites fraîches
21.00
Beef steak with ponzu sauce and fresh fries
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
Entrecôte sauce béarnaise et frites fraîches
22.00
Entrecôte with béarnaise sauce and fresh fries
estimat≈ 900 kcal45 g karbo
Tripes à la mode de Caen prix national 2021 et frites fraîches
21.00
Caen style tripe and fresh fries
estimat≈ 800 kcal50 g karbo
Grand camembert de boeuf, frites fraîches et salade
21.00
Beef Camembert with fresh fries and salad
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Nos Fromages, Desserts et Coupes glacées
Assiette de fromages et saladevegetarian
8.00
Cheese platter and salad
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Petit camembert d'Isigny rôti, miel et thymvegetarian
10.00
Roasted Isigny Camembert with honey and thyme
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Mousse chocolat, tuile croustillantevegetarian
8.00
Chocolate mousse with crispy tuile
estimat≈ 450 kcal30 g karbotung 41
Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian
8.00
Fromage blanc with red fruit coulis
estimat≈ 220 kcal24 g karbo
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad
estimat≈ 80 kcal18 g karbo
Tarte au citronvegetarian
8.00
Lemon tart
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 41
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 37
Champagne gourmand
15.00
Gourmet Champagne
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 29
Baba au rhum et citronnellevegetarian
9.00
Baba au rhum with lemongrass
estimat≈ 350 kcal45 g karbotung 39
Profiteroles choc et glace vanille et sauce chocolatvegetarian
10.00
Chocolate profiteroles with vanilla ice cream
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
Brownie choc, pomme purée, glace vanillevegetarian
10.00
Chocolate brownie with vanilla ice cream
estimat≈ 520 kcal50 g karbotung 31
Coupe Melba glace vanille et fraise citronnellevegetarian
11.00
Melba coupe with vanilla ice cream and strawberry
estimat≈ 320 kcal40 g karbo
Coupe normande : sorbet pomme et calvadosvegan, vegetarian
11.00
Normande coupe with apple sorbet and calvados
estimat≈ 210 kcal30 g karbotung 39
Chocolat légerement : glace chocolat, sauce chocolat et citronnellevegetarian
11.00
Chocolate ice cream with chocolate sauce
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 35
Café légerement : glace café, sauce café et citronnellevegetarian
11.00
Coffee ice cream with coffee sauce
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 35
Sorbet citron au citronnellevegan, vegetarian
8.00
Lemon sorbet with lemongrass
estimat≈ 150 kcal30 g karbotung 39
Er denne menyen fortsatt riktig?
74veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk brasserie med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Her kan du spise risotto med erter og konfiterte tomater eller gnocchi. De har også burrata med pesto og bakt camembert. Kjøttspisere kan bestille côte de boeuf.
26 vegetariske og 3 veganske retter av 73
70dia
scoreestimat
scoreestimat
Franske klassikere med protein
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange proteinrike retter. Sauté de veau og Saumon graxian har lavt karbohydratinnhold.
32 diabetesvennlige · 73 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- place Saint Sauveur 21, 14000 Caen
- Åpningstider
- man10:00–23:00tir10:00–23:00ons10:00–23:00tor10:00–23:00fre10:00–23:00lør10:00–23:00sønstengt
- Kontakt
- +33231857434 reservationgroupe@gustavebrasserie.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustavebrasserie.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %