Sudreau Cote Cave

91 Bd Léon Gambetta 91, 46000 Cahors

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS IGP SUD-OUEST

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 80 g

17.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimat≈ 560 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 125 g

24.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimat≈ 875 kcal2 g karbodiabetesvennligtung 42

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 180 g

32.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimat≈ 1260 kcal3 g karbodiabetesvennligtung 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 300 g

48.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimat≈ 2100 kcal5 g karbodiabetesvennligtung 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 400 g

59.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimat≈ 2800 kcal6 g karbodiabetesvennligtung 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Kampot

9.50

Duck Foie Gras with Kampot Pepper — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, poivre de Kampot 0.2%.

estimat≈ 350 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Kampot

15.50

Duck Foie Gras with Kampot Pepper — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, poivre de Kampot 0.2%.

estimat≈ 560 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Piment d’Espelette

32.00

Duck Foie Gras with Espelette Pepper — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, piment d’Espelette 0,3%.

estimat≈ 1260 kcal3 g karbodiabetesvennligtung 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest (LOT DE 3 BOCAUX)

29.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimat≈ 1680 kcal4 g karbodiabetesvennligtung 37

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Grande Tradition au Monbazillac

32.00

Duck Foie Gras Block with Monbazillac — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, vin de Monbazillac 2%, sel, poivre, sel bleu de Perse 0.3%.

estimat≈ 1260 kcal5 g karbodiabetesvennligtung 37

Bloc de Foie Gras de Canard origine France

32.00

Duck Foie Gras Block — Foie gras de canard reconstitué, eau, sel, poivre, sucre.

estimat≈ 1260 kcal6 g karbodiabetesvennligtung 37

FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS MI-CUITS IGP SUD-OUEST

Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit du Sud-Ouest EN BOCAL 125 g

24.00

Semi-cooked Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimat≈ 875 kcal2 g karbodiabetesvennligtung 42

Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit du Sud-Ouest EN BARQUETTE SOUS-VIDE 180 g

32.00

Semi-cooked Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimat≈ 1260 kcal3 g karbodiabetesvennligtung 37

Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit du Sud-Ouest EN BARQUETTE SOUS-VIDE 300 g

48.00

Semi-cooked Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimat≈ 2100 kcal5 g karbodiabetesvennligtung 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest Mi-cuit au Poivre de Sichuan

32.00

Semi-cooked Duck Foie Gras with Sichuan Pepper — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, poivre de Sichuan 0,2%.

estimat≈ 1260 kcal3 g karbodiabetesvennligtung 37

FOIES GRAS D’OIE ENTIERS

Foie Gras d’Oie Entier EN BOCAL 180 g

45.00

Goose Foie Gras — Lobe de foie gras d’oie, sel, poivre.

estimat≈ 1350 kcal2 g karbodiabetesvennligtung 37

Foie Gras d’Oie Entier EN BOCAL 300 g

69.00

Goose Foie Gras — Lobe de foie gras d’oie, sel, poivre.

estimat≈ 2250 kcal4 g karbodiabetesvennligtung 37

Foie Gras d’Oie Entier EN BOÏTE 130 g

33.00

Goose Foie Gras — Lobe de foie gras d’oie, sel, poivre.

estimat≈ 975 kcal2 g karbodiabetesvennligtung 38

FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS TRUFFÉS IGP SUD-OUEST

Foie Gras de Canard Entier Truffé du Sud-Ouest EN BOCAL 180 g

45.00

Truffled Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, truffe tuber mélanosporum 5%, sel, poivre.

estimat≈ 560 kcal0 g karbodiabetesvennlig

Foie Gras de Canard Entier Truffé du Sud-Ouest EN BOCAL 400 g

90.00

Truffled Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, truffe tuber mélanosporum 5%, sel, poivre.

estimat≈ 1240 kcal0 g karbodiabetesvennlig

AUTOUR DE LA TRUFFE

Prestige de Canard aux Truffes de la St Jean

3.90

Duck and Truffle Prestige — Foie de volaille, graisse de canard, foie gras de canard 20%, LAIT, cèpes, sel, sucre, truffes Tuber Aestivum 1%, poivre.

estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Prestige de Canard aux Truffes de la St Jean

5.90

Duck and Truffle Prestige — Foie de volaille, graisse de canard, foie gras de canard 20%, LAIT, cèpes, sel, sucre, truffes Tuber Aestivum 1%, poivre.

estimat≈ 250 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Terrine du Chef Truffée à la Truffe Noire

7.90

Chef's Black Truffle Terrine — Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de porc, truffe noire Tuber melanosporum 3%, oignon, OEUF, ail, sel, arôme de truffe, poivre.

estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Terrine du Chef Truffée à la Truffe Noire

10.90

Chef's Black Truffle Terrine — Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de porc, truffe noire Tuber melanosporum 3%, oignon, OEUF, ail, sel, arôme de truffe, poivre.

estimat≈ 310 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Terrine d’Oie à la Truffe d’Été

3.20

Goose Terrine with Summer Truffle — Maigre et gras de porc, viande d’oie 20 %, foie de porc, champignons forestiers, OEUF, sel, Truffe Tuber Aestivum 1 %, amidon de maïs, ail, arôme de truffe, poivre, épices.

estimat≈ 140 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Terrine d’Oie à la Truffe d’Été

4.90

estimat≈ 200 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Panais Royal à la Truffe Noire 1.3%vegetarian

5.00

Parsnip Puree with Black Truffle — Panais (47%), pomme de terre, huile de tournesol, CRÈME FRAÏCHE, truffe noire (Tuber melanosporum) 1.3%, sel, ail, arôme naturel de truffe, agar agar, poivre.

estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Terrine Campagnarde au Jus de Truffe

3.90

Country Terrine with Truffle Juice — Maigre et gras de porc, foie de porc, truffe Tuber Mélanosporum 3%, OEUF, sel, amidon de mais, poivre, épices, arôme de truffe noire.

estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennlig

SPÉCIALITÉS DE LA MAISON

Magret de Canard séché entier

13.00

Dried Duck Breast — magret de canard, sel, poivre.

estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Figues Fourrées au Foie Gras de Canard Entier

14.00

Figs Stuffed with Duck Foie Gras — Figues séchées, foie Gras de canard entier 50%, sel, poivre.

estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Saucisse Sèche de Canard

9.80

Dried Duck Sausage — viande de canard (40%), viande de porc, sel, arômes naturels, épices et plantes aromatiques, sucre.

estimat≈ 280 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Cou de Canard Farci 20% Foie Gras

19.20

Stuffed Duck Neck with Foie Gras — Maigre et gras de porc, foie gras de canard, peau de cou de canard, sel, poivre.

estimat≈ 420 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Cou de Canard Farci au Foie de Canard 20% Foie Gras

16.90

Stuffed Duck Neck with Foie Gras — Maigre et gras de porc, peau de cou de canard, foie gras de canard entier 20%, viande de canard, ØUF, armagnac, amidon de maïs, sel, poivre, épices.

estimat≈ 390 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Rouleaux de Jambon au Bloc de Foie Gras (25%)

15.60

Ham Rolls with Foie Gras Block — Jambon blanc de porc, bloc de foie de canard, gélatine, armagnac, sel.

estimat≈ 340 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Pâté Rustique 20% Bloc de Foie Gras de Canard

5.50

Rustic Pâté with Foie Gras Block — Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de volaille, câpres (8%), OEUF, sel, poivre, épices.

estimat≈ 210 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Pâté Rustique 20% Bloc de Foie Gras de Canard

7.60

Rustic Pâté with Foie Gras Block — Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de volaille, câpres (8%), OEUF, sel, poivre, épices.

estimat≈ 300 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Pâté de Foie de Canard 50% Bloc de Foie Gras

9.50

Duck Liver Pâté with Foie Gras Block — Maigre et gras de porc, foie gras de canard reconstitué 50%, foie de volaille, ØUF, madère, sel, poivre, épices, amidon de maïs.

estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Pâté à l’Ancienne «façon Grand-mère» au Foie de Canard, 20% Foie Gras

6.80

Old-fashioned Duck Liver Pâté — Gorge et foie de porc, foie de volaille 25%, foie gras de canard 20%, ØUF, sel, poivre, épices.

estimat≈ 280 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Pâté à l’Ancienne «façon Grand-mère» au Foie de Canard, 20% Foie Gras

7.90

Old-fashioned Duck Liver Pâté — Gorge et foie de porc, foie de volaille 25%, foie gras de canard 20%, ØUF, sel, poivre, épices.

estimat≈ 350 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Délice du Terroir au Foie de Canard 25% Bloc de Foie Gras

5.80

Terroir Delight with Duck Liver — Maigre et gras de porc, foie gras de canard reconstitué 25%, foie de volaille, ØUF, madère, sel, poivre, amidon de maïs, épices.

estimat≈ 250 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Pâté de Campagne Doré au Four 30% Foie Gras

9.50

Country Pâté with Foie Gras — Maigre et gras de porc, foie gras de canard entier 30%, foie de porc, OEUFS, LAIT, ail, sel, poivre.

estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

RILLETTES

Rillettes de Canard

2.70

Duck Rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, sel, poivre.

estimat≈ 180 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Rillettes de Canard

4.30

Duck Rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, sel, poivre.

estimat≈ 280 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Rillettes de Canard

5.20

Duck Rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, sel, poivre.

estimat≈ 350 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Rillettes d’Oie

2.80

Goose Rillettes — Viande d’oie confite, graisse d’oie, sel, poivre, épices.

estimat≈ 180 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Rillettes d’Oie

4.50

Goose Rillettes — Viande d’oie confite, graisse d’oie, sel, poivre, épices.

estimat≈ 280 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Rillettes d’Oie

5.50

Goose Rillettes — Viande d’oie confite, graisse d’oie, sel, poivre, épices.

estimat≈ 350 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Rillettes de Canard au Foie de Canard, 20% Foie Gras

5.60

Duck rillettes with foie gras — Viande de canard confite, graisse de canard, foie gras de canard 20%, sel, poivre, épices.

estimat≈ 250 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Rillettes de Canard au Foie de Canard, 20% Foie Gras

9.50

Duck rillettes with foie gras — Viande de canard confite, graisse de canard, foie gras de canard 20%, sel, poivre, épices.

estimat≈ 400 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Fritons de Canard

4.30

Duck fritons — Viande de canard gras, pelure de canard, oignon, ail, sel, poivre.

estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Fritons de Canard

5.20

Duck fritons — Viande de canard gras, pelure de canard, oignon, ail, sel, poivre.

estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Rillettes de Canard au Piment d’Espelette

3.50

Duck rillettes with Espelette pepper — Viande de canard confite, graisse de canard, piment d’Espelette 1%, sel, poivre.

estimat≈ 190 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Rillettes de Canard au Piment d’Espelette

5.50

Duck rillettes with Espelette pepper — Viande de canard confite, graisse de canard, piment d’Espelette 1%, sel, poivre.

estimat≈ 300 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Rillettes de Cochon au Jambon de Bayonne

3.20

Pork rillettes with Bayonne ham — Maigre et gras de porc, jambon de Bayonne 10%, échalotes, ail, sel, poivre, épices.

estimat≈ 200 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Rillettes de Cochon au Jambon de Bayonne

4.90

Pork rillettes with Bayonne ham — Maigre et gras de porc, jambon de Bayonne 10%, échalotes, ail, sel, poivre, épices.

estimat≈ 310 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Rillettes au Magret de Canard Fumé

3.50

Smoked duck breast rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, magret fumé 15%, sel, poivre.

estimat≈ 210 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Rillettes au Magret de Canard Fumé

5.50

Smoked duck breast rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, magret fumé 15%, sel, poivre.

estimat≈ 320 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67

APÉRITIF

Petits Boudins Blancs Sauce aux Morilles

8.50

White sausages with morel sauce — Boudin blanc de Rethel IGP (France) 50 %, sauce 48.3%, morilles (1.7%).

estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Tartinable Apéritif de Pois Chiche avec 20 % Bloc de Foie Gras de Canard

5.00

Chickpea and foie gras spread — Pois chiche (39%), crème, bloc de foie gras de canard 20%, huile de tournesol, sel, poivre, piment d’Espelette (0.2%).

estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Tartinable Apéritif à base de Haricot et de Chorizo

3.90

Bean and chorizo spread — Haricot blanc, pulpe de tomate, huile de tournesol, chorizo, concentré de tomate, harissa, ail, sel, agar-agar, poivre.

estimat≈ 150 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Pan Con Tomate Sauce Préparée à base de Tomates et d’Ail

3.50

Pan con tomate sauce — Tomates entieres pelées 81%, huile d’olive, concentré de tomate, ail, sel, sucre, poivre.

estimat≈ 110 kcal12 g karbodiabetesvennlig

LOT DE 3 TARTINABLES

9.00

Trio of spreads

estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71

TERRINES

Terrine Gourmande au Figatelli

3.20

Figatelli terrine — maigre et gras de porc, foie de porc, poitrine de porc fumée, figatelli 5 %, ØUF, sel, vin rouge, poivre.

estimat≈ 120 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Terrine Gourmande au Figatelli

4.95

Figatelli terrine — maigre et gras de porc, foie de porc, poitrine de porc fumée, figatelli 5 %, ØUF, sel, vin rouge, poivre.

estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Terrine au Jambon de Bayonne

3.20

Bayonne ham terrine — maigre et gras de porc, foie de porc, jambon de Bayonne 15%, ØUF, amidon de maïs, sel, ail, poivre, épices.

estimat≈ 110 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Terrine au Jambon de Bayonne

4.95

Bayonne ham terrine — maigre et gras de porc, foie de porc, jambon de Bayonne 15%, ØUF, amidon de maïs, sel, ail, poivre, épices.

estimat≈ 170 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Terrine de Canard aux Cèpes

3.90

Duck and cèpes terrine — Maigre et gras de porc, viande de canard 25%, foie de volaille, ØUF, cèpe 5%, amidon de maïs, sel, poivre, ail, épices.

estimat≈ 140 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Terrine de Pintade au Monbazillac

3.20

Guinea fowl terrine with Monbazillac — Maigre et gras de porc, viande de pintade 20 %, foie de volaille, échalote, MONBAZILLAC 4%, ØUF, sel, amidon de maïs, poivre.

estimat≈ 110 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Terrine de Pintade au Monbazillac

4.95

Guinea fowl terrine with Monbazillac — Maigre et gras de porc, viande de pintade 20 %, foie de volaille, échalote, MONBAZILLAC 4%, ØUF, sel, amidon de maïs, poivre.

estimat≈ 170 kcal3 g karbodiabetesvennlig

BØUF

Effiloché de Bëë d’Aubrac

4.00

Pulled Aubrac beef — Viande de boeuf confite, graisse de boeuf et de canard, jus de cuisson, carotte, oignon, poireaux, sel, bouillon déshydraté de pot au feu, poivre.

estimat≈ 130 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Effiloché de Bëë d’Aubrac

6.90

Pulled Aubrac beef — Viande de boeuf confite, graisse de boeuf et de canard, jus de cuisson, carotte, oignon, poireaux, sel, bouillon déshydraté de pot au feu, poivre.

estimat≈ 210 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Terrine de Bëë aux Épices Toastées

3.20

Beef terrine with toasted spices — Maigre et gras de porc, viande de bëë (20%), foie de porc, échalote, ØUF, sel, amidon de maïs, épices toastées 1 %, poivre.

estimat≈ 110 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Terrine de Bëë aux Épices Toastées

4.95

Beef terrine with toasted spices — Maigre et gras de porc, viande de bëë (20%), foie de porc, échalote, ØUF, sel, amidon de maïs, épices toastées 1 %, poivre.

estimat≈ 170 kcal3 g karbodiabetesvennlig

GIBIER

Terrine de Faisan au Malbec

4.95

Pheasant terrine with Malbec — Maigre et gras de porc, viande de faisan 20 % foie de porc, vin de Malbec 4%, ØUFS, sel, amidon de maïs, sucre, poivre, épices.

estimat≈ 170 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Terrine Sanglier Grand Veneur

4.90

Wild boar terrine Grand Veneur — maigre et gras de porc, foie de porc, viande de sanglier 20%, vin rouge Malbec 8%, ØUF, sel, oignons, amidon de maïs, carotte, poivre, épices.

estimat≈ 170 kcal4 g karbodiabetesvennlig

CONFITS DE CANARD

Confit de Canard

9.80

Duck confit — Cuisses de canard à foie gras, graisse de canard, sel, poivre.

estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Confit de Canard

16.80

Duck confit — Cuisses de canard à foie gras, graisse de canard, sel, poivre.

estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Er denne menyen fortsatt riktig?

16veggie
scoreestimat

Svært begrensede vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen består nesten utelukkende av kjøtt og foie gras. Det eneste vegetariske alternativet er Panais Royal à la Truffe Noire.

1 vegetariske og 0 veganske retter av 80

68dia
scoreestimat

Fransk charcuteri og delikatesser

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Utvalget består hovedsakelig av pâtéer og spesialiteter. De fleste rettene har et lavt karbohydratinnhold.

80 diabetesvennlige · 80 retter

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Praktisk

Adresse: 91 Bd Léon Gambetta 91, 46000 Cahors
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +33565352606
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sudreau.fr/
Post: fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %

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