La Buissonnière - Calais, 10 Rue Neuve

Rue Neuve 10, 62100 Calais

Stengt nå · åpner søn 12:00

French

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées

Croque Feuilleté au Jambon et Cheddar

Ham and Cheddar Croque

estimat≈ 550 kcal35 g karbo

Bun’n’Roll aux Oeufs Brouillés, Copeaux de Parmesan (Végé)vegetarian

Scrambled Egg Bun with Parmesan

estimat≈ 480 kcal32 g karbo

Os à la Moelle, Risotto D’Epeautre

Bone Marrow with Spelt Risotto

estimat≈ 420 kcal28 g karbo

Hot Dog Hivernal de Canard Confit, Chutney et Cheddar

Duck Confit Hot Dog

estimat≈ 520 kcal38 g karbo

Macarons Gourmands au Foie Gras

Foie Gras Macarons

estimat≈ 320 kcal22 g karbotung 42

Gambas à l'Ail et Champignons

Garlic Prawns and Mushrooms

estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Ravioles Chinoises D’Escargots, Mousse de Volaille, Ail

Snail Dumplings with Poultry Mousse

estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennlig

Bricks de Magret de Canard Fumé aux Pruneaux

Smoked Duck Breast Bricks

estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Foie-Gras Cœur de Saumon-Fumé en Bricks et Macaron

Foie Gras and Smoked Salmon Bricks

estimat≈ 450 kcal25 g karbo

Saint-Jacques , Crème Epinard Poires, Sabayon Pomme

Scallops with Spinach and Apple Sabayon

estimat≈ 260 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

12 Escargots de Bourgogne

Burgundy Snails

estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Soupe de Poisson Maison, sa Rouille et ses Croûtons

Homemade Fish Soup

estimat≈ 240 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Baltique de Saumon Fumé en Chemise

Smoked Salmon Baltic

estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Escalope de Foie-Gras Poîlée et Tarte Tatin

Seared Foie Gras and Tarte Tatin

estimat≈ 480 kcal30 g karbo

12 Huîtra Fines de Claires ou par 6pescatarian

Fine de Claire Oysters

estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Danseuses des Prairies aux Epices Tandoori

Tandoori Spiced Prawns

estimat≈ 260 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Boulettes de Crevettes Roses en Habit D’Hiver

Pink Shrimp Balls

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Buisson de Crevettes Bouquets, Gaufre, Chantilly

Shrimp Bouquet with Waffle

estimat≈ 580 kcal45 g karbotung 40

Cheese-Cake au Saumon

Salmon Cheesecake

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Carpaccio de Saint-Jacques et Perles de Citronpescatarian

Scallop Carpaccio

estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Nos Poissons & Crustacés

Turbot Vapeur ou Poîlé, Sauce Hollandaisepescatarian

Steamed or Pan-fried Turbot

estimat≈ 420 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Cabillaud en Croête Citron, Purée P.Doucepescatarian

Cod with Lemon Crust

estimat≈ 510 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 85

Croquettes de Crevettes Grises (2Pièces)

Grey Shrimp Croquettes

estimat≈ 380 kcal24 g karbodiabetesvennlig

Saumon, Epinard/Poire, Sabayon Pommepescatarian

Salmon with Spinach and Apple Sabayon

estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Colombo Antillais de Poissons aux Crevettespescatarian

Caribbean Fish and Shrimp Colombo

estimat≈ 550 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Noix de Saint-Jacques et Foie Gras Poîlé

Scallops and Seared Foie Gras

estimat≈ 410 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Sole de Tradition Meunièrepescatarian

Sole Meunière

estimat≈ 460 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Roulés de Filet de Sole aux Crevettespescatarian

Sole Fillet Rolls with Shrimp

estimat≈ 430 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 77

Saint-Jacques, Crème de Boudin, Polenta, F de la Passion

Scallops with Blood Sausage Cream

estimat≈ 580 kcal42 g karbobalansert 69

Nos Viandes en Sauce

Tournedos Rossini

estimat≈ 720 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Filet de Bëëf au Bleu d’Auvergne ou au Poivre

Beef Fillet with Blue Cheese or Pepper

estimat≈ 540 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Tournedos à la Moelle Sauce Bourguignonne

Tournedos with Bone Marrow

estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Filet de Canette Dorée, Polenta, Sauce aux Griottes

Duck Fillet with Cherry Sauce

estimat≈ 520 kcal32 g karbobalansert 65

Hot Dog de Canard Confit, Chutney, Cheddar, Frites

Duck Confit Hot Dog with Fries

estimat≈ 950 kcal85 g karbo

Pluma Ibérique, Risotto d’Épeautre et Crème de Chorizo

Iberian Pluma with Spelt Risotto

estimat≈ 610 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Filet d'Agneau, Crème de Sobrassada, Risotto Blé

Lamb Fillet with Sobrassada

estimat≈ 590 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Filet d'Agneau Wellington (en croête et Champignons)

Lamb Wellington

estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Émincés de Rognons de Veau au Porto

Veal Kidneys with Porto

estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Roulade de Volaille et Lard aux Pruneaux et Abricots

Poultry and Bacon Roulade

estimat≈ 560 kcal22 g karbobalansert 66

Mitonnée de Ris de Veau au Sabayon de Jus de Pomme

Veal Sweetbreads with Apple Sabayon

estimat≈ 510 kcal20 g karbobalansert 71

Burger Végétarien Tempeh/Patate Douce, Chips Assortisvegetarian

Tempeh and Sweet Potato Veggie Burger

estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 74

Confit de Canard, Ravioles de Pomme de Terre, Salade

Duck Confit with Potato Ravioli

estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Boulettes Tofu Fumé, Champignons Colombo Antillaisvegan, vegetarian

Smoked Tofu Balls Caribbean Style

estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Nos Fromages et Desserts

Fromages du Coin et Quelques Autresvegetarian

Local Cheese Board

estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67

La Pastilla au Bleu D’Auvergne et Poiresvegetarian

Blue Cheese and Pear Pastilla

estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 41

Crème Brûlée au Jack Daniel’s

Jack Daniel's Crème Brûlée

estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39

Pain D’Epices Autrement

Gingerbread Cake

estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 43

Soufflé Glacé des Pères Chartreux

Chartreuse Frozen Soufflé

estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 35

Fondant Tiède au Chocolat

Warm Chocolate Fondant

estimat≈ 520 kcal40 g karbotung 31

She’s Cake Pistaches/Framboise

Pistachio and Raspberry Cake

estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33

Panna-Cotta, Coulis de Cerises Noires au Kirschvegetarian

Panna Cotta with Black Cherry Coulis

estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42

Roulé Moelleux Framboise, Crème Citronvegetarian

Raspberry Roll with Lemon Cream

estimat≈ 410 kcal40 g karbotung 33

Omelette Norvégienne Flambée au Grand Marniervegetarian

Baked Alaska

estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 23

Brownie Chocolat, Coulis aux Cerises Façon Forêt Noirevegetarian

Chocolate Brownie with Cherry Coulis

estimat≈ 580 kcal50 g karbotung 29

Crème Citron Parfumée au Basilic, Framboisevegetarian

Lemon Cream with Basil and Raspberry

estimat≈ 340 kcal32 g karbotung 35

Nougat Glacévegetarian

Iced Nougat

estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 34

Semi-Freddo Habit de Pain D’Epices, Ananas, Cocovegetarian

Semi-Freddo with Gingerbread, Pineapple and Coconut

estimat≈ 440 kcal45 g karbotung 34

Valse de Sorbetsvegan, vegetarian

Sorbet Assortment

estimat≈ 220 kcal45 g karbotung 35

Les Caprices de Caroline

estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 40

Expresso ou Thé Gourmand

Gourmet Espresso or Tea

estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 36

Gaufre Caramélisée à la Crème Brulée ou Citron-basilicvegetarian

Caramelized Waffle with Crème Brûlée or Lemon-Basil

estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 29

Irish Coffee Gourmandvegetarian

Gourmet Irish Coffee

estimat≈ 320 kcal25 g karbotung 35

Crêpes Suzette Flambées au Grand Marniervegetarian

Crêpes Suzette

estimat≈ 780 kcal85 g karbotung 21

Sabayon au Champagne Gratinévegetarian

Champagne Sabayon

estimat≈ 450 kcal35 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

67veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en tempehburger med søtpotet og røkt tofu med sopp. Du kan også bestille Bun’n’Roll med eggerøre og parmesan.

17 vegetariske og 2 veganske retter av 64

81dia
scoreestimat

Proteinrike franske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange lavkarboalternativer basert på kjøtt og fisk. Flere hovedretter har lav glykemisk indeks.

30 diabetesvennlige · 63 retter

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Praktisk

Adresse: Rue Neuve 10, 62100 Calais
Åpningstider: man12:00–15:00, 18:00–22:00
tir12:00–15:00, 18:00–22:00
ons12:00–15:00, 18:00–22:00
tor12:00–15:00, 18:00–22:00
fre12:00–15:00, 18:00–22:00
lør12:00–15:00, 18:00–22:00
søn12:00–15:00, 18:00–22:00
Kontakt: +33321962232
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-calais.com
Post: fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %

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